Merkmale von roten Karotten ohne Kern

Der Kern oder Xylem ist der holzige Teil der Wurzelpflanze, der ihm Rauheit verleiht und vom Körper schlecht aufgenommen wird. Karotten werden als herzlos bezeichnet, bei denen das Xylem und die Außenseite einheitlich aussehen. Es ist diese Eigenschaft, die für die Sorte Rote Karotte ohne Kern charakteristisch ist.

Beschreibung der Sorte Rote Karotte ohne Kern

Eine mittelspäte Sorte, die in Deutschland hergestellt wurde. Urheber ist das Auswahl- und Saatgutunternehmen Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. Die Sorte wird für den Anbau in persönlichen Nebenparzellen empfohlen.

Der Luftteil wird durch eine Rosette halb ausgebreiteter Blätter dargestellt. Die Blattspreiten sind mittelpräpariert, lang, grün.

Durchschnittliche Ausbeute - 355 kg / Weberei. Das durchschnittliche Gewicht der Wurzelpflanze beträgt 97 g.

Wurzelfrüchte sind lang, zylindrisch, mit einer leicht rauen Oberfläche und einer stumpfen Spitze. Das Herz und das Fleisch sind gleich rot gefärbt.

Der Kerndurchmesser im Verhältnis zum Gesamtwurzeldurchmesser beträgt weniger als 25%. Es ist für den Frischverzehr, zur Lagerung und für Säfte bestimmt.

Die Sorte hat eine hohe Beständigkeit gegen braune Flecken und Karottenfliege.

Herzlose Karotten enthalten im Durchschnitt:

• Trockenmasse - 11,6%;
• Gesamtzucker - 6,4-7%;
• Carotin - bis zu 0,017%.

Der Nährstoffgehalt hängt von den Wachstumsbedingungen, dem Wetter und der Bodenzusammensetzung ab.

Die wichtigsten Vor- und Nachteile der Sorte

Rot herzlos ist eine hochproduktive Sorte. Karotten zeichnen sich durch einen hervorragenden Geschmack aus - die Sorte hat eine Geschmacksbewertung von 5 Punkten für frische Produkte erhalten.

Der Nachteil ist, dass zerbrechliche und empfindliche Wurzeln während der Ernte häufig beschädigt werden, sodass die Ausbeute an marktfähigen Produkten nur 69,3% beträgt.

Was ist der Unterschied zu anderen Sorten?

Formen mit einem kleinen Kern haben eine höhere Reife, verbesserte Geschmackseigenschaften von Wurzelfrüchten und weniger Risse im Boden.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Große Samen haben eine größere Nährstoffversorgung als kleine. Bei gleichmäßiger Aussaattiefe erscheinen gleichzeitig Sämlinge. Je gleichmäßiger die Karottensprosse sind, desto größer sind die Wurzeln.

Vorbereitung für die Landung

Rote herzlose Karotten werden im zweiten Jahr nach dem Ausbringen von Gülle auf die Baustelle gelegt.

Vor der Aussaat werden die Samen sortiert, 20 Minuten bei einer Temperatur von + 48 ° C mit Wasser desinfiziert und durch das spezifische Gewicht in einer 5% igen Natriumchloridlösung getrennt. Um das Wachstum zu beschleunigen und die Erträge zu steigern, werden Samen mit Wachstumsstimulanzien oder einer Lösung von Mikroelementen behandelt.

Vor der Aussaat werden die Samen mit einer dünnen Schicht bestreut und anschließend mit einer blassrosa Kaliumpermanganatlösung desinfiziert.

Bodenanforderungen

Herzlose Karotten wachsen gut auf kultivierten Mooren, leicht sauren oder neutralen Böden mit leichter und mittlerer Textur. Die Ackerschicht sollte locker und fruchtbar sein - bis zu 30 cm. Die Tiefe des Grundwassers beträgt 0,8-2,5 m.

Vorgänger

Wenn Karotten 4-5 Jahre an einem Ort wachsen, leiden sie darunter Krankheiten und Schädlinge... Der natürliche Verlust während der Lagerung steigt um 10%, Wurzelfrüchte sind von Phomose, Grau- und Weißfäule betroffen.

Die Vorgänger müssen über ein entwickeltes Wurzelsystem verfügen, um die Bodenstruktur zu verbessern.

Die besten Vorgänger sind Pflanzen, die nach der Ernte keine großen Ernterückstände hinterlassen: Hülsenfrüchte, Frühkohl, Kartoffeln, Gurken.

Timing, Schema und Landeregeln

Ende April - Anfang Mai in den Boden säen. Karotten wachsen gut in der Nähe von Zwiebeln, Knoblauch und Rüben.

Wenn vor der Aussaat eine tiefe Bodenbearbeitung durchgeführt wurde, wird das Rollen empfohlen. Die optimale Aussaattiefe beträgt 1-2 cm. Bei trockenem Wetter werden die Beete am Vorabend der Aussaat bewässert. Um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten, werden die Pflanzen mit Folie oder Spinnvlies bedeckt.

Die optimale Aussaatzeit für eine frühe Ernte liegt vor, wenn sich der Boden auf + 4 ... + 5 ° C und eine Luftfeuchtigkeit von 70-80% erwärmt. Wenn eine Langzeitlagerung erwartet wird, werden die Karotten 2-3 Wochen später als zu Beginn der optimalen Pflanzbedingungen ausgesät.

Landeregeln:

• Aussaatrate der Samen - 0,4-0,6 g / m²;
• Aussaattiefe auf leichten Böden - bis zu 3 cm, auf schweren - 1,5-2 cm.

Karottensamen keimen langsam. Bei einer Bodentemperatur von + 5 ° C erscheinen Sämlinge nach 36 Tagen, wenn keine Verfahren zur Beschleunigung der Keimung durchgeführt wurden.

Die optimale Temperatur für die Samenkeimung beträgt + 20 ... + 22 ° C. Unter günstigen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen erscheinen die Sämlinge in 10-15 Tagen. Unter Dürrebedingungen halten Sämlinge Frösten bis zu –4 ° C stand.

2 Wochen nach der Keimung entwickelt sich das erste echte Blatt. Das zweite und dritte Blatt erscheinen in Abständen von 6-8 Tagen. Die günstigste Temperatur für das anfängliche Wachstum von roten herzlosen Karotten ist + 18 ... + 20 ° C.

Wachsende Eigenschaften

Nach der Keimung ist es wichtig, dass die Abkühlphase so lange wie möglich andauert. Unter solchen Bedingungen entwickelt sich die Pfahlwurzel in herzlosen Karotten intensiv, was die Länge der Wurzelpflanze bestimmt. Dann treten die Karotten in die Reifephase ein und die Wurzeln verdicken sich allmählich.

Karotten bewegen sich bei erhöhten Temperaturen in der Zeit nach dem Auflaufen, die bis Mitte Juni dauert, schneller zum Reifungsstadium. Unter diesen Bedingungen wird die Ernte früh sein, aber die Wurzeln werden nicht groß.

Die Nuancen der Pflege

Ab der Saisonmitte wird empfohlen, den Anbau zwischen den Reihen mit dem Hilling zu kombinieren. Normalerweise werden 1-3 Hilling durchgeführt, um kleine Unkräuter mit Erde zu bedecken und eine Begrünung der Wurzelfrüchte zu verhindern. Beim Grillen wird das Risiko einer Schädigung der Wurzelfrüchte durch frühen Frost verringert.

Dank des starken Wurzelsystems, das tief in den Boden eindringt, sind Karotten dürreresistent.

Bewässerungsmodus:

1. Während der Keimzeit werden die roten herzlosen Karotten oft und nach und nach gewässert.
2. Während der Entwicklung der Wurzelpflanze ist eine Trockenperiode erforderlich - reichliches Gießen führt zum Wachstum von Spitzen. Trockene Bedingungen stimulieren die Entwicklung einer langen Wurzelpflanze.
3. Der Feuchtigkeitsbedarf steigt während des Wachstums der Wurzelfrüchte so weit wie möglich an - im Stadium von 4-5 Blättern.

Plötzliche Veränderungen der Bodenfeuchtigkeit sind gefährlich für Karotten. Regelmäßiges Gießen hilft, ein Verbiegen und Knacken der Früchte zu vermeiden.

Ausdünnung und Unkrautbekämpfung

Die Samen der roten herzlosen Karotte keimen langsam, so dass die Sämlinge schnell mit Unkraut bewachsen sind.

Das erste Unkraut wird in der Phase von 2-3 echten Blättern durchgeführt. Auf unkrautfreien Böden kann ein Unkraut ausreichen, bei starkem Unkrautwachstum können bis zu drei erforderlich sein.

Bodenbehandlungen zu Beginn der Saison werden sorgfältig durchgeführt, um die Pfahlwurzel nicht zu beschädigen.

Verdünnung:

1. In der Phase von 2 echten Blättern verbleiben 2-3 cm zwischen den Pflanzen.
2. Lassen Sie nach 2-3 Wochen 5-8 cm zwischen den Wurzeln.

Reihenabstände beim Wachsen auf Graten werden regelmäßig in Abständen von 10 Tagen gejätet, bis sich die Reihen schließen.

Top Dressing

Karotten reagieren schlecht auf Mineraldünger, deren höhere Dosen die Keimung der Samen verlangsamen. Fehlende Nährstoffe werden während der Wachstumsphase mit Wurzel- und Blattfütterung aufgefüllt.

Rote Karotten haben einen hohen Bedarf an Kalidünger - dies ist Einstreumist, Kaliummagnesium, Kaliumsulfat.

Mit einem Mangel an Bor knacken Wurzelfrüchte. Der mangelfreie Gehalt des Elements beträgt 1 mg pro 1 kg Boden. Bor wird von Pflanzen schlecht absorbiert, wenn übermäßige Dosen von Stickstoffdüngern angewendet werden.

Mikroelemente Molybdän, Kupfer und Mangan, die für die Entwicklung von Wurzelfrüchten wichtig sind, werden bei erhöhtem Säuregehalt des Bodens schlecht absorbiert. Bei einem Manganmangel ist die Blattfütterung mit Mangansulfat nützlich. Bei Kupfermangel wird die Bodenoberfläche vor der Aussaat mit einer Kupfersulfatlösung (3%) angefeuchtet.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Karotten teilen Krankheiten mit anderen Pflanzen der Familie der Umbelliferae. Krankheitserreger werden mit infizierten Samen, Insekten übertragen und verbleiben auf Pflanzen.

Gefährliche Krankheiten, die Wurzelfrüchte und Spitzen schädigen:

• Schwarzfäule von Wurzelfrüchten;
• Weißfäule;
• Lakritzfäule;
• Rhizoktonie;
• Graufäule.

Mechanische Schäden während der Ernte tragen zur Ausbreitung von Krankheiten bei. Die Entwicklung von Pilzkrankheiten wird durch verdickte Pflanzungen angeregt.

Um Karottenfliegen vorzubeugen, wird empfohlen, rote Karotten in offenen, belüfteten Bereichen anzubauen. Die Behandlung mit Tabak oder Tabakstaub hilft bei Karottenfliegen - 10-20 g pro Laufmeter:

• 2-3 Tage vor der Keimung;
• 4-5 Tage nach der ersten Behandlung;
• im Sommer Fliegen und Eiablage.

Um Karottenkäfern vorzubeugen, die lockige Spitzen verursachen, wird empfohlen, die Pflanzungen in der Zeit von der Aussaat bis zur Keimung mit Spinnvlies zu bedecken. Bei einer mäßigen Verbreitung von Blattfliegen hilft das Verteilen von Sägemehl zwischen den Beeten oder in den Gängen.

Ernte und Lagerung

Es wird empfohlen, zu starten rote Karotten zu ernten ohne Kern, nachdem die Umgebungstemperatur auf + 8 ° C gefallen ist.

Wie und wann zu sammeln

Wurzelfrüchte sind bei Frost von –2… –3 ° C schlecht gelagert und von Krankheiten betroffen. Vermeiden Sie beim Reinigen mechanische Beschädigungen und Verwelkungen. Die Blätter werden sofort nach der Ernte abgeschnitten. Decken Sie Wurzelfrüchte nicht mit Spitzen ab, da dies zur Infektion mit Krankheitserregern beiträgt.

Speicherfunktionen und Beibehaltung der Qualität der Sorte

Während der Lagerung bei niedrigen Temperaturen und mit minimalem Feuchtigkeitsverlust in den Wurzeln roter herzloser Karotten bleibt die Menge an Trockenmasse, Zucker, Carotin, Vitamin C und Protein konstant.

Die qualitative Zusammensetzung von Zuckern ändert sich - der Gehalt an Saccharose nimmt ab, Fructose und Glucose nehmen zu. Es gibt einen natürlichen Prozess der Vorbereitung auf die Wiederaufnahme des Wachstums. Bei hohen Temperaturen beginnt diese Änderung sofort, bei niedrigen Temperaturen verlangsamt sich der Prozess, wodurch die Karotten ihre Süße länger behalten.

Früchte geben Ethylen ab, daher ist es nicht ratsam, rote Karotten daneben zu lagern. Schon ein geringfügiger Anstieg der Konzentration dieses Gases in der Luft des Speichers erhöht die Atmungsintensität, was zur Bildung von Isocumarin in Karotten beiträgt, was Bitterkeit verleiht.

Wurzelfrüchte mit mechanischen Schäden verlieren schnell Feuchtigkeit und sind von Krankheiten betroffen. Auf der Haut der Karotten, die mit Bakterien und Pilzen gefüllt sind, erscheinen schwarze Vertiefungen.

Karotten werden in Sandwiches bei einer Temperatur von + 2 ... + 5 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90-95% eingelegt. Unter diesen Bedingungen werden die Wurzeln der roten herzlosen Karotten 6 bis 10 Monate lang frisch gehalten. Der Gefrierpunkt für Karotten beträgt -1,6 ° C.

Was können die Schwierigkeiten beim Wachsen sein

Beim Anbau dieser Karottensorte können Gärtner mit folgenden Problemen konfrontiert sein:

1. Wurzelspitzenfäule entsteht, wenn sie in feuchten und feuchten Gebieten wächst.
2. Saat keimen nicht gut auf sandigen Böden - das Saatbett trocknet leicht aus.
3. Auf fruchtbaren, humusreichen Böden knacken Karotten.
4. Auf dichten steinigen Böden wachsen hässliche, unregelmäßig geformte Wurzeln.Um dies zu vermeiden, werden Karotten auf 25 bis 30 cm hohen Graten mit einem Reihenabstand von 70 bis 80 cm gezüchtet.
5. Ein Überschuss an Stickstoff beeinträchtigt die Erhaltung der Wurzelfrüchte, wirkt sich negativ auf die Schmackhaftigkeit aus - der Zuckergehalt nimmt ab. Aufgrund des intensiven Wachstums können Karotten reißen.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Erfahrene Gärtner empfehlen sprudelnde Samen und achten auf die Reife der Wurzelfrüchte.

Anna, Region Leningrad: „Ich baue seit mehreren Jahren rote Karotten ohne Kern an. Vor der Ernte grabe ich ein paar Wurzelfrüchte aus. Wenn sie gut mit Wurzeln bewachsen sind, ist es Zeit zu ernten. Andernfalls werden die Nagetiere vor uns zu ihnen gelangen. Herzlose Karotten haben in der Regel ein langes Wurzelgemüse, so dass Sie nicht auf eine Heugabel und eine Schaufel verzichten können. "

Makar, Region Moskau: „Ich habe viel über sprudelnde Samen gehört. Ich beschloss, es zu versuchen - ich legte die Samen in ein Glas Wasser und ließ einen Tag lang Luft durch den Aquariumkompressor. Infolgedessen werden klebrige ätherische Öle ausgewaschen und am 5. Tag entstehen Karotten in warmem Boden. Nach dem Sprudeln sollten die Samen mit feuchtem Torf gemischt und 2-3 Tage an einem warmen Ort gelagert und dann in den Boden gepflanzt werden. Wenn sich die Pflanztermine verzögern, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. "

Bewertungen

Gärtner bemerken den besonderen Geschmack und die Saftigkeit von kernlosen Karotten.

Nika, Kaliningrad: „Ich nehme Rot ohne Kern - eine vielseitige Sorte mit ausgezeichneter Haltbarkeit. Ich säe fast, nachdem der Schnee in Linien geschmolzen ist und Platz für den Bogen gelassen hat. Im Winter, als sie sie aus dem Keller holten, waren die Karotten saftig, sie spritzten Saft! "

Sergey, Penza: „Letztes Jahr habe ich zwei Sorten gepflanzt - Tushon und Red ohne Grau. Sie sind unter den gleichen Bedingungen aufgewachsen - gießen, füttern. Infolgedessen wurde Tuchon größer, gefiel aber nicht mit dem Geschmack. Die kernlosen Karotten erwiesen sich als kleiner, aber lecker und süß. Es hat wirklich keinen ausgeprägten Kern, es ist gleichmäßig geschnitten. Hinweis zur Lagerung: Touchon wurde bis zum Frühjahr frisch gegessen. Und der ohne Kern wurde im Herbst gegessen und Saft sie drückten sich heraus. "

Fazit

Kernlose rote Karotten bringen auf richtig vorbereitetem Boden hohe Erträge. Eine hochproduktive Sorte, die an die unterschiedlichen klimatischen Bedingungen des Landes angepasst ist. Lange, saftige und süße Wurzeln halten sich bis zum Frühjahr.