Die Vor- und Nachteile von Traubenkernen für den Körper
Die Vorteile von Trauben sind allgemein bekannt. Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthalten Fruchtfleisch, Schale und Knochen viele für den Körper wichtige Substanzen, die den Alterungsprozess verlangsamen, den Darm von Toxinen und Toxinen reinigen und den Stoffwechsel regulieren. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass es für einen größeren Nutzen besser ist, Trauben mit Samen zu essen, wenn die Gesundheitsbedingungen dies zulassen und es keine Verdauungsprobleme gibt.
Der Inhalt des Artikels
Ist es möglich, Trauben mit Samen zu essen
Dies ist eine Frage der Gewohnheit und des Geschmacks. Traubenkerne sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Phytosterolendienen als zusätzliche Quelle für Vitamin E, Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Chlor.
Diese und andere Komponenten wirken sich positiv auf den Körper aus, sorgen für eine aktive Vitalaktivität, unterstützen die Funktionen einzelner Organe und Systeme und verhindern die Entwicklung vieler Krankheiten.
Traubenkerne bringen Vorteile nur in zerkleinerter Form und mit Fehlen von Krankheiten aus dem Verdauungstrakt. Wenn Sie Trauben mit Samen verzehren, müssen diese gründlich gekaut werden. Es wird angenommen, dass ganze Samen Entzündungen verursachen, wenn sie in den Nebenhoden aufgenommen werden. Wenn die Samen sehr hart sind (dies hängt vom Reifegrad der Früchte und der Sorte ab), ist es besser, sie nicht zu verwenden.
Es ist unerwünscht, Trauben mit Samen für Erkrankungen des Verdauungssystems zu essen (Magengeschwür und 12 Zwölffingerdarmgeschwür, Kolitis, Gastritis), da eine hohe Wahrscheinlichkeit einer Verschlimmerung von Pathologien besteht.
Was ist in Traubenkernen enthalten
Traubenkerne enthalten bis zu 20% Fettsäuren:
- Linolsäure - 72%;
- Ölsäure - 16%;
- Stearin - 7%;
- Palmitinsäure - 4%;
- Alpha-Linolensäure - weniger als 1%;
- Palmitoleinsäure - weniger als 1%.
Samen sind als Quelle für Mikro- und Makroelemente von großer Bedeutung.... Sie werden durch Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Eisen, Kupfer, Zink, Schwefel, Chlor, Silizium dargestellt. Traubenkerne enthalten auch Phenole, Steroide, in einer niedrigeren Dosis Vitamine A, B, E, Ascorbinsäure und Niacin.
Als Referenz. Der Kaloriengehalt von 100 g Traubenkernen beträgt 64 kcal; der Anteil an Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten - 18 g, 0 g bzw. 10 g. Der Nährwert variiert je nach Rebsorte, Reifegrad und klimatischen Anbaubedingungen.
Die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile von Traubenkernen
Traubenkerne, dank der biologisch aktiven Bestandteile, die sie enthalten, haben eine Reihe von nützlichen Eigenschaften:
- die Wände von Blutgefäßen und kleinen Kapillaren stärken, ihre Festigkeit und Elastizität erhöhen;
- Verbesserung der Durchblutung, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln verringert wird;
- den Schutz der Schleimhäute erhöhen;
- Beschleunigung der Heilung von Wunden und Verbrennungen;
- Entzündungen hemmen;
- den Stoffwechsel normalisieren;
- an der Produktion von Steroidhormonen und Kollagen beteiligt sein;
- Wiederherstellung und Erhaltung der Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln;
- an der Bildung neuer Zellen teilnehmen;
- Gewährleistung der ordnungsgemäßen Funktion der Sehorgane, der Genital- und Talgdrüsen;
- Krampfadern verhindern.
Von besonderer Bedeutung sind Traubenkerne für den Verdauungstrakt.... Sie reinigen den Körper von Toxinen und Toxinen, verbessern die Verdauungsprozesse, normalisieren den Stoffwechsel, stellen beschädigte Mikroflora wieder her und wirken mild abführend.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, während der Diät Trauben mit Samen in Maßen zu essen... Die Samen enthalten Pektin, das den Abbau von Fetten aktiviert, den Körper lange Zeit mit Energie füllt und für eine schnelle und langfristige Sättigung sorgt.
Aufgrund des Vorhandenseins von B-Vitaminen Traubenkerne wirken als Beruhigungsmittel, lösen Verspannungen, regen die Gehirnaktivität an, verbessern das Gedächtnis und verbessern die Qualität des Nachtschlafes.
Selen und Zink sind verantwortlich für sexuelle Gesundheit und Sexualtrieb bei Männern. Sie stimulieren die Produktion des wichtigsten männlichen Sexualhormons (Testosteron), verbessern die Spermogrammindizes und stellen eine beeinträchtigte erektile Dysfunktion aufgrund einer erhöhten Durchblutung des Penis wieder her. Dieselben Elemente bei Frauen unterstützen die normale Funktion der Organe des Fortpflanzungssystems, verlangsamen den Beginn der Wechseljahre und erleichtern den Verlauf der Wechseljahre.
Die gesundheitlichen Vorteile und Schäden von Traubenkernen hängen davon ab der allgemeine Zustand des Körpers und die Tagesrate. In Abwesenheit von Kontraindikationen beträgt die durchschnittliche Tagesdosis 45-50 g Samen. Übermäßiger Verzehr von Trauben zusammen mit Samen bedroht Allergien, Verstopfung und Blutungen aufgrund von Blutverdünnung.
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Was sind die Vorteile von gemahlenen Traubenkernen für den Körper
Aus gemahlenen Traubenkernen wird ein Extrakt hergestellt, das in einem Komplex von therapeutischen und vorbeugenden Maßnahmen bei Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße, des Urogenitals, des Nervensystems, des Verdauungssystems, der Knochen und Gelenke mit geschwächter Immunität, Hypo- und Avitaminose eingesetzt wird.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Traubenkernextrakt sind in der Breite bemerkenswert, weil es gleichzeitig eine antimikrobielle, urinale und choleretische, entzündungshemmende, antioxidative, wundheilende und angioprotektive Wirkung hat.
Bei regelmäßiger Verwendung von gemahlenen Traubenkernen Keine Angst um den Zustand des Herz-Kreislauf-Systems:
der Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut nimmt ab;- Glukoseindikatoren werden reguliert;
- die Festigkeit und Elastizität der Gefäßwände nimmt zu;
- Blutfluss und Lymphdrainage normalisieren sich wieder;
- Stoffwechsel ist normalisiert;
- die Belastung des Herzmuskels nimmt ab;
- beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor - Arteriosklerose, Ischämie, Myokardinfarkt.
Gemahlene Traubenkerne werden in der Kosmetik häufig für die Haut- und Haarpflege verwendet... Bei aller Billigkeit befeuchtet eine Maske, die auf zerkleinerten Traubenkörnern basiert, die Haut gut, pflegt, tonisiert, hellt, stumpf und sorgt für eine einheitliche, gesunde Farbe. Vitamin C verlangsamt den Alterungsprozess, E - schützt vor den negativen Auswirkungen des Sonnenlichts, A - stimuliert die Kollagensynthese.
Traubenkernextrakt wird verwendet für Seborrhoe, aktiver Haarausfall, um die Wurzeln zu stärken. Das Produkt wirkt weichmachend, schützend, dringt gut in die Kopfhaut ein, reguliert den Wasser- und Lipidhaushalt, beschleunigt die Zellregeneration, fördert das schnellere Haarwachstum und verleiht ihnen Elastizität.
Kontraindikationen
Traubenkerne haben eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung.... Es ist verboten, Beeren mit Samen gegen Nahrungsmittelallergien, Erkrankungen des Verdauungssystems, während der Schwangerschaft und Stillzeit zu essen.
Aufgrund des Vorhandenseins von Zucker in den Beeren (ca. 15,4 g pro 100 g) wird empfohlen, Trauben für diejenigen, bei denen Diabetes mellitus 2-3 Grad, Fettleibigkeit 3-4 Grad diagnostiziert wurde, einzuschränken oder vollständig von der Ernährung auszuschließen.
Als Referenz. Verwenden Sie Traubenkerne mit Vorsicht bei Blähungen, schwerem Nieren- / Leberversagen, schwerer Urolithiasis und Zahnproblemen.
Die Verwendung von Traubenkernen
Traubenkernöl wird als Lebensmittel verwendet, zu Gemüsesalaten, Fleisch, Fischgerichten, Gebäck, Gebäck hinzufügen. Mayonnaise und andere Saucen werden auf der Basis zubereitet.
Ebenfalls Öl hat viele vorteilhafte Eigenschaften, daher ist es in der Volksmedizin weit verbreitet zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten. Darüber hinaus ist es ein beliebtes kosmetisches Produkt.
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In der Volksmedizin
Traubenkerne in Form eines Suds werden als starkes Diuretikum verwendet. bei arterieller Hypertonie Ödeme, deren Auftreten mit Nierenerkrankungen verbunden ist, zur Vorbeugung von akuter Herzinsuffizienz.
Ein Abkochen von Traubenkernen wird in Gegenwart von Harnsäuresteinen in den Nieren, Gicht, verschrieben... Biologische Komponenten alkalisieren den Urin, regulieren den Purinaustausch im Körper, verringern die Harnsäurekonzentration im Blutplasma und verhindern die Ansammlung von Uraten. Die Samen haben entzündungshemmende und analgetische Wirkungen, die die Schwere der Symptome lindern.
Traubenkerne werden zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt... Dank ihrer ausgeprägten entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften schützen Samen die Zellen vor der Zerstörung durch freie Radikale, hemmen das Wachstum und die Entwicklung von Krebszellen und verlangsamen den Alterungsprozess.
Als Referenz. Die antioxidative Wirkung ist bei roten Trauben stärker ausgeprägt als bei weißen.
Die antibakteriellen Eigenschaften von Traubenkernen sind vorteilhaft für Behandlung von Grippe, Erkältungen, Harnwegsinfektionen, Atmungsorganen. Bei Wunden, Schnitten, Verbrennungen, dermatologischen Erkrankungen beschleunigt der alkoholische Extrakt aus Traubenkernen die Geweberegeneration, verhindert das Eindringen von Infektionen in eine offene Wunde und verringert die Schwere der Schmerzen.
Wässriger Traubenkernextrakt dient als zusätzliche Quelle für Vitamine und Mineralien, wenn Hypo- und Avitaminose, stellt die Schutzfunktionen des Immunsystems wieder her. Das gleiche Mittel hat eine therapeutische Wirkung bei Erkrankungen des Bewegungsapparates (Arthritis, Arthrose, Osteochondrose).
Traubenkernextrakt verhindert die Entwicklung von Katarakten bei Menschen mit Diabetes. In Gegenwart der Krankheit verlangsamt es das Fortschreiten, verhindert mögliche Komplikationen.
Wie benutzt man
Mahlzeit ist ein Traubenkernpulver, das eine breite Palette von medizinischen Eigenschaften hat... Abhängig von den therapeutischen Zielen wird es bei Diabetes mellitus, Thrombophlebitis, Krampfadern, viralen und bakteriellen Infektionen, hohen Cholesterinspiegeln im Blut in den Anfangsstadien der Hypertonie verschrieben.
Mahlzeit reduziert die schädlichen Auswirkungen von Drogen und Alkohol auf den Körper, stärkt das Immunsystem, normalisiert den Glukosespiegel bei Anämie, bindet und entfernt freie Radikale, Toxine. Es wird für Patienten verschrieben, die einen Schlaganfall, einen Herzinfarkt und andere Herzerkrankungen erlitten haben, um sich frühzeitig zu erholen und Komplikationen vorzubeugen.
Regelmäßige Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln hilft, viele Krankheiten und Zustände zu verhindern, die im Alter häufig sind: Alzheimer-Krankheit, senile Demenz, Atherosklerose, Wechseljahre. Zur Prophylaxe wird das Mittel gegen Rosacea, Krampfadern und Cellulite empfohlen.
Traubenmehl verstärkt den Schlankheitseffekt: Aktiviert den Darm, reguliert den Fettstoffwechsel, hilft bei der Bewältigung bestehender Verstopfung, wirkt sich positiv auf die Darmflora aus.
Das Essen wird unabhängig zu Hause zubereitetNach dem Trocknen der Traubenkerne und dem Mahlen mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle. Aufgrund des Vorhandenseins von Fettsäuren in der Zusammensetzung verschlechtert sich das Produkt jedoch schnell und wird ranzig. Es ist ratsamer, Traubenkernmehl in einer Apotheke oder in Geschäften zu kaufen, die auf den Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln spezialisiert sind.
Die Dosierung und der Verlauf der Behandlung hängen davon ab therapeutische Aufgaben, Merkmale des Krankheitsverlaufs, Reaktion des Körpers auf die Aktivitäten. Normalerweise wird als vorbeugende Maßnahme eine Mahlzeit 1 TL eingenommen.dreimal am Tag, eine halbe Stunde vor oder nach dem Essen, viel Wasser trinken. Bei Vorliegen einer Krankheit wird die Dosierung verdoppelt. Für Kinder und Jugendliche wird es zu Kefir, Joghurt und Milchshakes hinzugefügt.
Wichtig! Nehmen Sie bei akut auftretenden Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts erst nach dem Essen zu sich.
Fazit
Aus gesundheitlichen Gründen werden Traubenkerne mit Beeren verzehrt oder separat verwendet. Auf ihrer Grundlage werden Mahlzeit, Infusion, Brühe, Extrakt hergestellt, die zur Behandlung oder Vorbeugung verschiedener Krankheiten bestimmt sind. Es ist möglich, bei regelmäßiger und dosierter Anwendung ein positives Ergebnis zu erzielen, ohne mögliche Kontraindikationen.