Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anbau von Knoblauch im Freien für Anfänger: Schritte und Tipps von erfahrenen Landwirten

Knoblauch hat viele gesundheitliche Vorteile. Es wird in der Küche, Lebensmittelverarbeitung und in der traditionellen Medizin verwendet. Einheimischer Knoblauch ist viel gesünder als im Laden gekaufter Knoblauch. Es ist nicht schwer, ein scharfes Gewürz anzubauen - es reicht aus, die Grundregeln der Agrartechnologie zu befolgen und den Rat erfahrener Gärtner zu befolgen.

So wählen Sie das richtige Pflanzmaterial

Knoblauch vermehrt sich vegetativ. Selbst bei Wintersorten geben blühende Pfeile überhaupt keine Samen, sondern Luftzwiebeln.

Um Zähne zu erhalten, trennen Sie den Knoblauch in Teilen. Achten Sie darauf, den Wurzelteil der Nelken und die Schutzschuppen nicht zu beschädigen. Wenn das Ergebnis wichtig ist, funktionieren nicht alle Nelken in einer Reihe zum Pflanzen.

Das Pflanzen eines Zahns, der 2-mal weniger als der Standard ist, wirkt sich auf den Kopf aus - er wächst 3-4-mal weniger als er sollte. Selbst wenn von 5 großen Nelken 1 etwas kleiner als die anderen ist, muss sie abgelehnt werden. Nur eine solch strenge Auswahl bringt eine Ernte großer Köpfe hervor.

Achten Sie auf die Anzahl der Zähne im Kopf. Wenn es nicht mehr als 4 von ihnen gibt (auch wenn sie riesig sind), sollten Sie den Pflanzkopf nicht verwenden, da dies auf die Degeneration der Kultur hinweist.

Referenz... Wenn eine Sorte mit mehreren Zahnreihen verwendet wird, ist nur die äußere Reihe zum Wachsen geeignet.

Knoblauch wird auch aus Luftzwiebeln angebaut. Es ist sehr einfach, Samen zu erhalten. Säen Sie gleichzeitig mit dem Pflanzen der Nelken die Zwiebeln, die auf den Knoblauchpfeilen reif sind.

Machen Sie die Aussaat dicht, mit einer Pflanztiefe von nicht mehr als 2-3 cm. Nächstes Jahr werden einzahnige Käfer wachsen. Verwenden Sie sie bereits als Samen für das Wachsen voller Köpfe.

Winter oder Frühling - was soll ich wählen?

Die erste Frage, die sich bei den Sommerbewohnern stellt, betrifft den Ertrag von Winter- und Frühlingsknoblauch. Es gibt einen signifikanten Unterschied zwischen den Arten.

Winterknoblauch wird von September bis Oktober gepflanzt, ist aber auch im Frühjahr möglich. Die ertragreiche Sorte gibt bis zu 130 kg aus 1 sind. Das Gewicht des Kopfes erreicht 150 g. Die Ernte wird von Juli bis August geerntet und bis Dezember bis Januar gelagert.

Von März bis April wird im Garten Frühlingsknoblauch gepflanzt, von 100 Teilen bis zu 60-80 kg Ernte werden geerntet. Der Kopf wiegt 30-60 g. Die Ernte erfolgt von August bis September. Die Lagerzeit beträgt bis Juni-Juli.

Winterknoblauch ist groß und produktiv, wird aber nicht lange gelagert. Er sollte bis Ende des Jahres verwendet werden, und Frühlingsknoblauch kann bis zum Sommer ohne Qualitätsverlust liegen.

Ausgabe: Verweilen Sie nicht bei einer Knoblauchsorte.

Was ist der Unterschied zwischen Frühlingsknoblauch und Winterknoblauch?

Die Frühlingssorte unterscheidet sich von der Wintersorte durch Aussehen und andere Eigenschaften:

1. Bei Winterkulturen sind die Zähne groß, gleichmäßig groß und wachsen gleichmäßig um einen starken Stiel, der sich im Kopf befindet. Im Frühjahr sind die Zähne kleiner, es gibt viel mehr davon und sie wachsen chaotisch. Der Stiel in der Glühbirne ist ebenfalls vorhanden, aber nicht so stark.
2. Winterknoblauch schießt während des Wachstums einen Blütenpfeil, der die sogenannten Zwiebeln (Luftzwiebeln) bildet.Frühlingsknoblauch hat keine Pfeile außer der Sorte Gulliver. Frühlingsknoblauch wird von Nelken vermehrt.
3. Winterknoblauch wird bis Mitte Juli geerntet. Diese Art wird normalerweise zum Verzehr und zur Erhaltung im Sommer verwendet, da sie nicht gut lagert. Der Frühling ist lange gelagert, die Ernte erfolgt zu Beginn des Herbstes.

Wie man Knoblauch im Freien richtig anbaut

Regeln für den Knoblauchanbau im Freien:

1. Die Kultur sollte nicht tief gesät werden, damit der Knoblauch in der unterirdisch angesammelten Feuchtigkeit nicht zu faulen beginnt.
2. Knoblauch wird in gut beleuchteten Gebieten angebaut.
3. Vor dem Pflanzen werden natürliche oder synthetische Düngemittel ausgebracht.
4. Nur großes und gesundes Material ohne sichtbare Schäden ist zum Pflanzen geeignet.
5. Das Bett mit Winterknoblauch ist gemulcht und mit Reisig bedeckt, um den Schnee aufzufangen.
6. Der Boden wird ca. 10-14 Tage vor dem geplanten Pflanzen vorbereitet. Wenn Sie Knoblauch in einem frisch gegrabenen Gartenbeet säen, wird sich die Kultur mit dem Schrumpfen des Bodens vertiefen, wodurch das rechtzeitige Auflaufen verhindert wird.
7. An einer Stelle säen sie nicht mehr als 2-3 Mal hintereinander.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Das Hauptpflanzmaterial sind Nelken aller Sorten. Um eine große Ernte zu erzielen, müssen sie richtig vorbereitet sein.

Die Zähne werden sorgfältig ausgewählt. Befreien Sie sich von doppelten, kleinen und rissigen.

Die Zähne werden einige Stunden in einer Holzaschelösung aufbewahrt (für 1 kg Substanz einen halben Eimer Wasser). Vor dem Gebrauch muss die Lösung gekocht und dann abgekühlt werden.

Pfeile mit Luftzwiebeln trocknen gründlich und wählen die größten Samen zum Pflanzen.

Bodenvorbereitung und Fruchtfolge

Der Boden für die Aussaat muss fruchtbar, feuchtigkeitsabsorbierend und entwässert sein. Eine ausgezeichnete Option ist Lehm. Die Hauptsache ist, dass der Boden nicht trocken sein sollte. Schattige Bereiche unter hohen Bäumen oder Büschen sind nicht zum Pflanzen geeignet.

Das Gartenbeet 14 Tage vor der Aussaat ausgraben und düngen. Dies erfordert 2 EL. l. Kaliumsalz und Superphosphat sowie ein Eimer Humus. Diese Menge Dünger reicht für 1 Quadratmeter. m Betten.

Knoblauchvorläufer im Garten

Knoblauch wächst gut anstelle von Kartoffeln, Gurken und Zucchini sowie Hülsenfrüchten. Sie sollten es nicht nach der Zwiebel pflanzen, da die Ernte von schlechter Qualität sein wird. Ebenso nicht nach Karotten und Tomaten anbauen.

Die Kultur fühlt sich neben Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren oder Rosen gut an. Ein zusätzliches Plus - Knoblauch weist die Schädlinge dieser Pflanzen ab.

Methoden und Zeitpunkt des Pflanzens von Knoblauch

Die Wintersorte wird sowohl mit ganzen Köpfen als auch mit Nelken gepflanzt.

Beim Pflanzen werden die Scheiben von trockenen Schuppen gereinigt und 7-9 Stunden in einer wachstumsstimulierenden Lösung eingeweicht. Das Pflanzen mit Köpfen erfordert das Reinigen des Knoblauchbodens von alten Wurzeln. Danach werden die Köpfe oder Läppchen zu einem weichen, feuchten Tuch und dann zu einer Plastiktüte gefaltet. Wickeln Sie es so ein, dass ein Loch für frische Luft vorhanden ist. An einem kühlen Ort lagern und den Stoff nicht austrocknen lassen.

Knoblauch zum Pflanzen im Frühjahr wird in 1 Monat zubereitet. Während dieser Zeit erscheinen bis zu 5 cm lange Wurzeln auf den Scheiben. Es gibt keine spezifische Frist für das Pflanzen im Frühjahr. Und wenn sie im Herbst gepflanzt werden, tun sie dies 40 Tage vor dem Einsetzen des Frosts (die Daten variieren in verschiedenen Regionen).

Frühlingsknoblauch wird einige Tage vor dem Pflanzen zubereitet. Die Köpfe sind in Zähne unterteilt und von trockenen Schuppen gereinigt. Äußere Zähne eignen sich zum Pflanzen. Sie werden 2 Stunden in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat aufbewahrt, dann in ein feuchtes Tuch gewickelt und in einen Beutel gegeben. Sie bewahren sie zwei Tage im Keller oder im unteren Regal des Kühlschranks auf.

Wie man Knoblauch gießt

Knoblauch ist eine Gartenpflanze, die als eine der feuchtigkeitsliebendsten Pflanzen gilt. Wenn ihm Feuchtigkeit fehlt, ändern die Knoblauchpfeile ihre Farbe in bläulich-weiß. Aufgrund mangelnder Feuchtigkeit nimmt die Qualität der Köpfe ab.

Verwenden Sie in der Anfangsphase der Vegetationsperiode 10 Liter Wasser pro 2 m². Wenn der Knoblauch reift, wird die Wassermenge reduziert. Mit Beginn des August kann die Bewässerung ganz eingestellt werden.

Nach dem Gießen wird der Boden gelockert, gejätet und gemulcht. Durch Mulch ist es möglich, die Feuchtigkeit länger zu halten und den Boden zusätzlich mit Nährstoffen zu sättigen. Hierzu wird Heu oder Sägemehl verwendet.

Winter- und Frühlingssorten können mit Dünger bewässert werden. Hierzu werden flüssige Lösungen verwendet. Pro Saison werden vier solcher Bewässerungen durchgeführt. Sobald Sprossen erscheinen, führen Sie durch erste Fütterung gewöhnliche Königskerze oder Harnstoff (20 g pro 10 Liter Wasser).

Wenn sie zum zweiten Mal Stickstoffdünger verwenden, werden sie nach 2 Wochen angewendet. Während der Bildung der Köpfe wird der Knoblauch mit einer Lösung unter Zusatz von Superphosphat gewässert. Dieser Vorgang wird in Abständen von 14 Tagen wiederholt.

Knoblauch ist eine empfindliche Ernte zum Gießen. Wenn wenig Feuchtigkeit vorhanden ist, verdorren die Pflanzen, Entwicklung und Wachstum verlangsamen sich. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie dem Knoblauch täglich Wasser hinzufügen müssen.

Beachtung! Hohe Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass Knoblauch verrottet.

Ernte und Lagerung der Ernte von Knoblauch

Das intensivste Wachstum des Kopfes tritt zu Beginn des Trocknens der unteren Blätter auf. Um eine reiche Ernte zu ernten, wird die genaue Zeit bestimmt, nach der der Knoblauch zur Lagerung gesammelt wird.

Bei einer frühen Ernte reift der Knoblauch von selbst, aber die Zwiebel wächst nicht bis zu ihrer maximalen Größe - es besteht die Gefahr, dass bis zu 15% der Ernte verloren gehen. Bei später Ernte ist der Knoblauch überreif. Die Schale blättert ab, während die Nelken aus dem Kopf fallen, austrocknen und sich verschlechtern.

Die Erntezeit wird durch das Aussehen der Pflanze bestimmt:

1. Pfeilspitzensorten werden geerntet, nachdem die oberen Blätter verdorrt sind und die äußeren Schalen des Knoblauchkopfes trocken sind.
2. Die nicht schießenden ernten, wenn die falschen Stängel fallen.

So bereiten Sie den Knoblauch für die Lagerung vor: Schneiden Sie die Spitzen 2-3 cm vom Rand des Kopfes ab, entfernen Sie die Wurzeln und lassen Sie 3-5 mm in der Nähe des Bodens. Im Freien trocknen. Dann in Bündeln oder Zöpfen sammeln und zur Aufbewahrung schicken.

Knoblauch wird auf dem Dachboden oder in den oberen Stufen des Kellers gelagert.

Düngung und Schädlingsbekämpfung

Knoblauchbüsche werden von Schädlingen befallen, darunter Tausendfüßler, Zwiebelfliege, Fadenwurm und Motte. Zur Bekämpfung von Schädlingen werden die Aussaatbeete beim Auftreten von Schmetterlingen und Raupen mit biologischen Insektiziden (Aktofit, Cesar, Gaupsin, Bizar usw.) besprüht.

Die Einhaltung der Fruchtfolge und der korrekten Agrartechnologie ist ebenfalls von großer Bedeutung. Bauen Sie Knoblauch nicht länger als 3 Jahre hintereinander an derselben Stelle an. Pflanzenreste zerstören. Rechtzeitig lösen und mit Mineraldünger füttern.

Häufige Krankheiten des Knoblauchs und wie man sie bekämpft

Frühlings- und Winterknoblauch sind anfällig für dieselben Krankheiten, die ohne Erfahrung nur schwer zu unterscheiden sind. Es gibt viele Krankheiten, die eine Pflanze infizieren können.

Häufig angetroffen:

• Mosaik;
• Aspergillose;
• gelber Zwergwuchs;
• Rost;
• Peronosporose;
• Fusarium.

Die Hauptmaßnahme zur Bekämpfung von Viruserkrankungen des Knoblauchs ist die Behandlung mit biologischen Fungiziden ("Gaupsin", "Fitosporin", "Mikosan", "Pentafag", "Baikal Em1").

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Die Nuancen der Pflege im Herbst, Winter, Frühling und Sommer

Obwohl Knoblauch wie jedes Gemüse unprätentiös ist, erfordert er während des Anbaus ständige Pflege. Eine ordnungsgemäße Wartung beschleunigt das Wachstum und verbessert die Erträge.

Der Boden muss regelmäßig angefeuchtet werden, damit die Büsche nicht austrocknen. Alle 3-4 Tage gießen. Wenn das Wetter längere Zeit bewölkt ist, reduzieren Sie die Anzahl der Bewässerungen auf 1 Mal pro Woche.

Nach dem Gießen wird der Boden gelockert, da die Erde mit einer dichten Kruste bedeckt ist. Wenn Sie es nicht loswerden, verschlechtert sich die Versorgung der Wurzeln mit Sauerstoff und Feuchtigkeit.

Das erste Mal wird der Boden 15 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge gelockert. Das anschließende Jäten wird nach 10 Tagen durchgeführt. Während des Lockerns werden alle Unkräuter entfernt, da sie die Fruchtbarkeit des Bodens verringern.

Wachstumstipps

Wie baut man Knoblauch im Garten an? Geheimnisse einer starken und gesunden Ernte:

1. Sobald die Knoblauchblätter aus dem Boden erscheinen, wird die Bepflanzung mit Stickstoffdünger gefüttert. Lösen Sie dazu 1 EL in 10 Litern Wasser. l. Harnstoff, 10 Liter pro 2 Quadratmeter. m.
2. Wenn die Blätter 10-15 cm groß werden, wird der Boden von der Zwiebel aufgeschöpft, mit Asche bedeckt und die Erde an ihren Platz zurückgebracht. Dieser Vorgang wird ausgeführt, wenn die Pfeile angezeigt werden.
3. Beim Entfernen der Knoblauchpfeile bleiben einige Stücke übrig. Sie bestimmen die Erntezeit. Sobald die Schale an den Köpfen reißt und die Zwiebeln herausschauen, ist es Zeit, den Knoblauch einzusammeln.

Wo man ein Knoblauchgeschäft anfängt

Das erste Jahr wird jedoch erhebliche Investitionen erfordern wenn du alles richtig machstIn 12 Monaten wird sich das Geschäft auszahlen.

Erforderlich:

• Papierkram;
• Verpachtung von Land für den Anbau;
• Kauf oder Vermietung von Spezialausrüstung;
• Einstellung von Arbeitnehmern;
• rohes Material;
• Verkaufsstellen.

In den folgenden Jahren wird der Gewinn steigen, da keine Kosten wie im ersten Jahr anfallen.

Vorteile und Nachteile

Der Anbau von Knoblauch zum Verkauf gilt als rentabel. Wenn Sie nicht von der Agrartechnologie abweichen, erhalten Sie auf jeden Fall Gewinn.

Vorteile des Knoblauchgeschäfts:

1. Das Gemüse wird lange gelagert. Wenn die Lagerbedingungen ordnungsgemäß gewährleistet sind, kann es nach Bedarf in kleinen Mengen verkauft werden.
2. Die Popularität von Knoblauch. Es ist das ganze Jahr über gefragt, daher gibt es immer Möglichkeiten, es zu verkaufen.
3. Knoblauch wächst in jedem Boden, da er zu unprätentiösen Kulturen gehört. Die Hauptsache ist, sich strikt an die Technologie zu halten.
4. Sie können ein Knoblauchanbaugeschäft von einem kleinen Sommerhaus aus starten, um alle Grundlagen und Fallstricke zu beherrschen und nicht sofort große Investitionen zu tätigen.

Nachteile des Anbaus einer Kultur:

1. Das Wachstum in großem Maßstab erfordert erhebliche zusätzliche Kosten für Spezialausrüstung und die Einstellung von Arbeitskräften.
2. Unter ungünstigen klimatischen Bedingungen kann die Kultur absterben, daher muss der Prozess sorgfältig überwacht werden.
3. Sie können nicht länger als 3 Jahre hintereinander Knoblauch auf derselben Plantage anbauen. Dies führt zu einer Erschöpfung des Bodens und in der Folge zu einer Degeneration der Kultur.

Geschäftsrentabilität von 1 Hektar und 1 Hektar

Die Berechnung der Rentabilität hängt von der Größe der Anbaufläche ab, das Einkommen wird auf die gleiche Weise berechnet. Wenn landwirtschaftliche Technologien beobachtet werden, werden 130 kg Ernte aus 1 Webart gewonnen, also aus 1 Hektar Land - ungefähr 13 Tonnen.

Pflügen, Eggen, Bodenvorbereitung direkt für das Pflanzen für 10 Hektar kostet 3000 r. Die Kosten für Pflanzmaterial betragen ungefähr 10.000 Rubel, da mindestens 100 kg benötigt werden, um eine Fläche von 10 Morgen zu säen (wobei die Kosten für Saatgut 100 Rubel pro 1 kg betragen). Um den Boden zu düngen, benötigen Sie 4 Tonnen Torf oder Humus. All dies erfordert 17.000 Rubel. Folglich erfordern die Kosten pro Hektar das 100-fache.

Ab 1 Hektar werden je nach Knoblauchsorte 10 bis 50 Tonnen Ernte erzielt. Wenn wir berücksichtigen, dass 1 kg für 100 Rubel verkauft wird, beträgt das Einkommen 1 Million Rubel. Mit dem besten Ergebnis von Ereignissen erhöht sich dieser Betrag auf das Fünffache.

Basierend auf den vorgelegten Berechnungen können wir den Schluss ziehen, dass sich das Geschäft bereits im ersten Jahr seines Bestehens amortisiert, wenn alles richtig gemacht wird.

Fazit

Knoblauch ist nicht nur ein gesundes Produkt, sondern auch ein vielversprechendes Gemüse, um Geld zu verdienen. Wählen Sie die Methode, die Sie mögen, oder eher mehrere, um die Ergebnisse später zu vergleichen und eine große Ernte anzubauen.