Wie man Sellerie isst, um Gewicht zu verlieren

Um Übergewicht zu bekämpfen, ist es notwendig, die Ernährung zu ändern, indem die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten begrenzt wird. Eine Selleriediät zur Gewichtsreduktion hilft nicht nur, den Körper in Form zu bringen, sondern heilt auch den Körper, verbessert den Stoffwechsel und reinigt den Darm von Toxinen und Toxinen.

Die Ernährung ist besonders im Sommer und Herbst beliebt, wenn Sellerie selbst und anderes Obst und Gemüse reichlich vorhanden und kostengünstig sind.

Chemische Zusammensetzung, Nährwert, Vitamine und Mikroelemente von Sellerie

Alle Pflanzenteile (Rhizom, Stängel, Blätter) enthalten für den menschlichen Körper wertvolle Verbindungen.

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Substanzen pro 100 g essbarer Teil:

Kaloriengehalt, BJU und glykämischer Index

Alle Teile des Selleries haben unterschiedliche Kalorien.... Blätter und Stängel enthalten die wenigsten Kalorien - 11-13 kcal pro 100 g. Wurzelsellerie hat einen höheren Kaloriengehalt - 32 kcal. Während der Wärmebehandlung verliert es die Hälfte seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Der Kaloriengehalt von gekochten Rhizomen ohne Salz und Gewürze beträgt 25 kcal.

Als Referenz. Verwenden Sie eine getrocknete Wurzel in einer begrenzten Menge, da 100 g des Produkts 186 kcal enthalten. Dies ist darauf zurückzuführen, dass während des Trocknungsprozesses der Gehalt an Nährstoffen und Elementen, die für den menschlichen Körper wertvoll sind, abnimmt und die Konzentration an Kohlenhydraten zunimmt.

Jeder Teil der Pflanze enthält eine bestimmte die Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

Rhizom, Stängel und Blätter haben einen niedrigen Kaloriengehalt und einen niedrigen glykämischen Index - innerhalb von 15 Einheiten, weshalb sie bei Ernährungswissenschaftlern und Menschen mit Übergewicht beliebt sind.

Wie Sellerie den Gewichtsverlust beeinflusst

Eine der wichtigsten Wirkungen von Sellerie ist die Reinigung des Magen-Darm-Trakts. von giftigen Substanzen. Alle Teile der Pflanze enthalten Ballaststoffe, die Giftstoffe, Toxine und Schwermetallsalze aus dem Darm entfernen, den Cholesterinspiegel im Blut senken, den Kot erweichen und den Stuhlgang bei Verstopfung erleichtern.

Faser im Sellerie wird aktiviert Stoffwechsel, beseitigt überschüssigen Zucker, stimuliert die körperliche Aktivität, was zum zusätzlichen Kalorienverbrauch beiträgt.

Ballaststoffe bieten sich satt fühlen und den Körper lange Zeit mit Energie füllen. Sobald sie im Darm sind, schwellen sie an und nehmen den gesamten freien Raum ein, dank dessen eine Person lange Zeit keinen Hunger mehr hat.

Die Pflanze hat eine ausgeprägte harntreibende Wirkung., was zum Teil auch zum Gewichtsverlust beiträgt.Bei häufigem Verzehr entfernt Sellerie schädliche Substanzen, die sich im Körper angesammelt haben, aus der Nahrung und der Umwelt und beseitigt überschüssige Flüssigkeit, wodurch die Taille reduziert wird. Für den Tag der Selleriediät können Sie bis zu 1 kg verlieren.

Ein weiterer Vorteil von Sellerie - niedriger Kaloriengehalt und minimale Fettmenge. Im Durchschnitt enthalten 100 g einer Pflanze 13 kcal. Selbst wenn Sie tagsüber etwa 1 kg Sellerie essen, erhalten Sie nur 130 kcal. Unter solchen Bedingungen hat der Körper einen Energiemangel, bezieht seine Reserven aus Fettgewebe und Sie beginnen, Gewicht zu verlieren.

Sellerie-basierte Diäten

Wie Sellerie essen, um Gewicht zu verlieren?Es gibt verschiedene Arten von Diäten.Das Angebot reicht von Fastentagen und strengen Monodiäten bis hin zu ausgewogenen und nahrhaften Mahlzeiten für 7 und 14 Tage. Jede Variante des Ernährungsregimes schließt die Verwendung von Zucker, kalorienreichen Lebensmitteln und anderen Produkten aus der Kategorie der schädlichen, schränkt Salz, Zucker und Alkohol ein.

Um den Körper als Ganzes zu heilen und die Verdauung zu verbessern, reicht es aus Nehmen Sie Gerichte und Getränke auf Selleriebasis in das Tagesmenü auf, verwenden Sie Rhizome, Blätter und Stängel als Zutat für Salate. Die Vorteile und Schäden für den Körper hängen von der Menge des verzehrten Gemüses, der Art des Kochens und der allgemeinen Gesundheit ab.

Ein wirksamer Gewichtsverlust bei Sellerie ist nur möglich, wenn Fastentage eingehalten werden oder langfristige Diäten. Fastentage helfen dabei, das Gewicht zu halten oder nach übermäßigem Essen in Form zu kommen. Das Entladen auf einen Sellerie, sei es Suppe, Salat oder Saft, dauert 1-2 Tage und ermöglicht es Ihnen, 1-1,5 unnötige Kilogramm loszuwerden. Abnehmen erfolgt durch Entfernen überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper und Reinigen des Darms von Schadstoffen.

Selleriediät für 7 und 14 Tage ist durch eine vollständigere Diät gekennzeichnet, wo die Basis Selleriesuppe ist. Darüber hinaus dürfen Gemüse, ungesüßte Früchte, fettarmer Fisch, Hüttenkäse, Kefir, Käse mit geringem Fettanteil, mageres Fleisch und Hühnchen in begrenzten Mengen gegessen werden. Um die Wirkung des Abnehmens aufrechtzuerhalten, werden nach Abschluss der Diät Sellerie und darauf basierende Gerichte in der täglichen Diät belassen.

Rat. Bereiten Sie Ihren Körper vor, um Ihre Ernährung effektiver zu gestalten. Begrenzen Sie 7-10 Tage vor dem Start Weißbrot, gebraten, fett, geräuchert, Würstchen, Fertiggerichte, Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke und Süßigkeiten.

Es ist wichtig, den Wasserhaushalt und das Trinkregime unabhängig von der gewählten Diätoption aufrechtzuerhalten: Während des Tages zwischen den Mahlzeiten, 30 Minuten vor oder nach den Mahlzeiten, Wasser ohne Gas trinken. Konsumieren Sie außerdem grünen Tee ohne Zucker, Gemüse- und Fruchtsäfte Ihrer eigenen Zubereitung, die keine Konservierungsstoffe und Zucker enthalten.

Die Mahlzeiten sind nicht zeitlich standardisiert und finden für jede Person zum üblichen Zeitpunkt statt.... Die Hauptsache ist, die Menge an Essen nach Ihren Bedürfnissen zu verteilen und nicht zu viel zu essen. Wenn Sie hungrig sind, machen Sie einen Diät-Selleriesalat, Saft oder Smoothie.

Die Wirksamkeit des Abnehmens hängt von der Fähigkeit der Person ab, den gewählten Plan klar zu befolgen. Ernährung, Stoffwechselrate, Anfangsindikatoren. Übergewichtige Menschen mit einem großen Gewichtsüberschuss verlieren schneller an Gewicht - in zwei Wochen einer leichten Diät mit Sellerie verlieren sie 8-10 kg. Eine wöchentliche Diät hilft, das Körpergewicht um 4-5 kg ​​zu reduzieren.

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Rüben zur Gewichtsreduktion: Diät, Fastentag und Rezepte

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Wie man Sellerie zur Gewichtsreduktion konsumiert

Alle Pflanzenteile werden zur Gewichtsreduktion eingesetzt - Stängel, Blätter, Rhizome. Sie sind gebraucht frisch oder vorgekocht: gekocht, gebacken, gedünstet, gedämpft, zu Saft verarbeitet, Smoothies.

Suppe

Es ist wichtig, die Selleriesuppe richtig zuzubereiten, um die vorteilhaften Eigenschaften des Gemüses zu maximieren und den Hunger zu stillen. Bereiten Sie es in Wasser, schwach konzentrierter Brühe oder Tomatensaft vor.

Das klassische Rezept verwendet die folgenden Zutaten:

• Selleriewurzel und Blätter - 300 g;
• Weißkohl - 500 g;
• reife Tomaten - 4 Stück;
• Karotten - 2 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Stk .;
• Paprikasalat - 4 Stück;
• würzen;
• Grüns - 45 g.

Rezept:

1. Zwiebel und Karotten fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun anbraten.
2. Im Ofen Selleriewurzel, Tomaten und geschälte Paprika backen.
3. Das gebackene Gemüse, den Kohl und die Sellerieblätter fein hacken und in kochendes Wasser geben. Bei schwacher Hitze 15-20 Minuten kochen lassen.
4. Dann fügen Sie das Zwiebel-Karotten-Dressing, die Gewürze und die Kräuter hinzu und lassen es brauen.

Sellerie Die Suppe wird aus einer erweiterten Produktliste zubereitet: grüne Bohnen, Zucchini, Rüben, Brokkoli, Rosenkohl, Kartoffeln.

Abhängig von der gewählten Diätoption Selleriesuppe wird tagsüber in unbegrenzten Mengen konsumiert oder in begrenzten Mengen mit Gemüse, Obst, Milchprodukten, Fleisch und Fisch ergänzt.

Sellerie-Kefir-Fastentage

Kefir wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt aus: Verbessert den Zustand der Darmflora, normalisiert den Stoffwechsel, regt die Verdauung an. Fastentage mit Kefir und Sellerie werden nicht empfohlen, wenn Sie Schwierigkeiten haben, Milchprodukte zu vertragen. Die Verwendung von Kefir in solchen Fällen führt zu übermäßiger Gasbildung und einem Gefühl der Schwere im Magen.

Den ganzen Tag trinken Bis zu 1 Liter fettarmer Kefir, aufgeteilt in 5-6 Portionen, und bis zu 1 kg Obst und Gemüse, von denen der Hauptteil Sellerie (Blätter, Stängel, Rhizome) ist.

Bereiten Cocktail auf Basis von Kefir und Sellerie... Schälen Sie vorher ein Rhizom, schneiden Sie es in kleine Stücke, geben Sie es in einen Mixer, füllen Sie es mit Kefir, Salz, fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu, schlagen Sie es glatt.

Saftbasiert

Im Idealfall essen Sie Ihren eigenen Selleriesaft. So können Sie sicher sein, dass das Produkt qualitativ hochwertig ist, keine Konservierungsstoffe, Zucker und andere unerwünschte Bestandteile enthalten. Er bereitet sich einfach vor:

1. Verarbeiten Sie saubere Stängel in einer Saftpresse.
2. Den Rest des Selleries in ein in mehreren Schichten gefaltetes Käsetuch geben, zusammendrücken und abseihen. Trinken Sie den Saft gekühlt.

Selleriesaft kann gut mit kombiniert werden Orange, Gurke, Karotte, Apfel, Birne, Ananas, Zitronensäfte.

Diätrezepte

Alle Teile der Anlage werden hinzugefügt Fleisch- und Gemüsegerichte, Salate, verarbeitet zu Saft, Cocktails und Smoothies.

Salate

Als Sellerie passt gut zu fast allen LebensmittelnDie Liste der Zutaten für die Herstellung von Salaten ist ziemlich umfangreich. Achten Sie bei der Auswahl von Lebensmitteln auf den Nährwert und den Kaloriengehalt.

Als Referenz. Es ist verboten, kalorienreiche Saucen wie Mayonnaise zu verwenden. Als Dressing eignen sich Pflanzenöl, natürliche Sojasauce, Zitronensaft, fettfreie Sauerrahm, Kefir oder Naturjoghurt.

Sellerie-Apfelsalat hat eine gute reinigende Wirkung... Der Hauptwirkstoff - Pektin - nimmt Fette und Säuren im Darm gut auf, senkt das schlechte Cholesterin, normalisiert den Stuhl und schafft günstige Bedingungen für die Vermehrung nützlicher Mikroorganismen.

Rezept:

1. Schneiden Sie zwei mittelgroße Äpfel ohne Schalen und zwei Paprika, entkernt, in Streifen.
2. Eine kleine Selleriewurzel vorschälen und dann hacken.
3. Alle Zutaten in einem separaten Behälter vermischen, 200 g Naturjoghurt einfüllen, mischen, nach Belieben Gewürze hinzufügen. Mit fein gehackten Kräutern dekorieren.

Der Salat wird nahrhafter, wenn Sie ihn mit der Zugabe von kochen mageres Fleisch, Huhn, Truthahn, Rindfleisch, Fisch oder Meeresfrüchte.

Produkte:

• Sellerieblätter und -stiele - 300 g;
• süß-saure Äpfel - 0,3 kg;
• Hähnchenfilet - 250 g;
• Blattsalat;
• Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln;
• zum Dressing - Zitronensaft, fettarme Sauerrahm, Gewürze nach Geschmack.

Rezept:

1. Sellerieblätter und -stiele gut abspülen, Restfeuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen und in Portionen schneiden.
2. Das Fleisch im Ofen kochen oder backen, in Fasern teilen.
3. Den Apfel mit der Schale reiben.
4. Salatblätter abspülen und grob hacken.
5. Bereiten Sie in einem separaten Behälter ein Dressing aus Zitronensaft, Sauerrahm und Gewürzen vor.
6. Alle Zutaten mischen, über die Sauce gießen und mit gehackten Kräutern garnieren.

Cocktails

Sellerie-Cocktail-Rezepte sind vielfältig. Für ihre Zubereitung wählen sie Produkte aus der Liste der zum Verzehr zugelassenen Produkte unter Berücksichtigung ihrer eigenen Geschmackspräferenzen aus. Das erste Rezept ist ein Cocktail mit Apfel, Gurke und Limette.

Produkte:

• Sellerie - 1-2 Blattstiele;
• Apfel - 1 Stk.;
• frische Gurke - 1 Stk .;
• Kalk - ½ Stk.;
• Petersiliengrün - 50 g;
• Wasser - 200 ml;
• Olivenöl - 1-2 EL. l.;
• eine Prise Salz.

Rezept:

1. Entfernen Sie den groben Teil von den Selleriestangen, spülen Sie ihn gut aus und schneiden Sie ihn in große Stücke.
2. Den Apfel schälen, entkernen und in 4 Stücke schneiden.
3. Die Gurke zusammen mit der Schale grob hacken.
4. Alle Zutaten in eine Mixschüssel geben, Hahn, Limettensaft, Olivenöl und Salz hinzufügen. Alle Produkte glatt rühren. Sofort nach der Zubereitung verzehren.

Das zweite Rezept für Diät- und Reinigungscocktail - Sellerie mit Quark und Kefir. Gießen Sie 200 g Hüttenkäse und 400 g Selleriestangen in die Mixschüssel, gießen Sie alles in 1 Liter fettarmen Kefir und schlagen Sie.

Smoothie

Für diejenigen, die abnehmen und allgemein den Körper verbessern möchten, empfehlen wir, es zu versuchen Karotten-Sellerie-Smoothie.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 2-3 Selleriestangen;
• 1 große reife Karotte;
• 1 Orange;
• 1 Teelöffel natürlicher Honig.

Wie man kocht:

1. Die Karotten schälen, auf einer feinen Reibe hacken und in eine Mixschüssel geben.
2. Gehackte Selleriestangen hinzufügen und glatt rühren.
3. Gießen Sie frisch gepressten Orangensaft und Honig in die Karotten-Sellerie-Mischung und mischen Sie sie erneut gut.

Liebhaber feiner Getränke werden es zu schätzen wissen Sellerie, Ananas und Bananen-Smoothie.

Rezept:

1. Die Banane schälen, in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt ist.
2. Fügen Sie der Banane Scheiben frischer Ananas oder Ananas in Dosen und gehackten Sellerie hinzu.
3. In einem Mixer schlagen. Gekühlt servieren.

Eintopf

Gedünsteter Sellerie mit Gemüse hat einen geringen Kaloriengehalt (25 kcal pro 100 g), füllt den Körper aber lange Zeit mit Energie.

Produkte:

• Selleriestangen - 2 Stk.;
• Tomaten - 5 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Stk .;
• Karotten - 1 Stk.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenöl - auf ein Minimum.

Rezept:

1. Die Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten.
2. Fügen Sie Karotten und fein gehackten Knoblauch zu den gebratenen Zwiebeln hinzu. Gemüse bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
3. Entfernen Sie die Schale von den Tomaten, schneiden Sie sie in kleine Stücke und mischen Sie sie mit der Zwiebel-Karotten-Mischung. Kochen, bis überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist.
4. Den Sellerie in Streifen schneiden, zum Gemüse geben, mit Salz würzen, umrühren und weitere 3-5 Minuten kochen lassen, nicht mehr, damit er knusprig bleibt.

Bewertungen von denen, die Gewicht verloren haben und Ernährungswissenschaftler

Die meisten Bewertungen der Selleriediät sind positiv. Diätmahlzeiten sind einfach, erfordern keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten, Sellerie selbst wird das ganze Jahr über zu einem erschwinglichen Preis verkauft.

Laut Ernährungswissenschaftlern Die Selleriediät kann von Menschen ohne gesundheitliche Probleme befolgt werden... Die Ernährung ist in Eiweiß und Fett nicht ausgewogen und die Menge an Kohlenhydraten in der Ernährung wird minimiert, was letztendlich zu einem schnellen Gewichtsverlust führt. Dies ist eine starke Belastung für den Körper, wodurch er beginnt, energiesparend zu arbeiten.Wenn Sie eine Sellerie-basierte Diät einhalten möchten, ist es daher wichtig, Ihre Ernährung so weit wie möglich zu diversifizieren und Ihre Proteinaufnahme nicht so stark einzuschränken.

Irina K., 23 Jahre alt: „Die Diät ist definitiv effektiv. Beim zweiten Mal habe ich zum ersten Mal in einer Woche 5 kg abgenommen. Ein Jahr ist vergangen, die Ergebnisse sind erhalten geblieben. Jetzt möchte ich auch 2-3 unnötige Kilogramm loswerden, also habe ich beschlossen, 14 Tage lang eine sanftere Diät zu machen. ".

Svetlana G., 40 Jahre alt: „Es ist durchaus möglich, eine Diät aufrechtzuerhalten. Es ist besonders gut, es im Sommer zu beobachten, wenn es viel frisches Obst und Gemüse gibt, können Sie schnell und einfach leckere und kalorienarme Salate, Cocktails und Säfte zubereiten. Ich praktiziere regelmäßig eine Selleriediät. Im Durchschnitt verliere ich 3-4 kg pro Woche ".

Lyudmila V., 36 Jahre alt: „Es ist sehr schwer, Selleriesuppen zu essen. Ich koche sie nach verschiedenen Rezepten, aber das ändert den Geschmack des Gerichts nicht wirklich. Ich halte nur wegen der Wirkung fest, die ein Jahr anhält. Auf mich selbst überprüft ".

Fazit

Möchten Sie diese zusätzlichen Zentimeter an Taille und Hüfte loswerden, ohne zu verhungern? Versuchen Sie, Sellerie in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Vorteile für eine Frau beim Abnehmen ist von unschätzbarem Wert. Die Pflanze hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern wirkt sich auch positiv auf den Körper aus: Sie reinigt den Darm von Toxinen und Toxinen, normalisiert den Stuhl, beugt Erkrankungen des Verdauungs- und Nervensystems, des Herzens und der Blutgefäße vor.

Trotz der Vorteile weist die auf Sellerie basierende Ernährung einige Kontraindikationen auf. Daher müssen alle Fragen zum Verzehr von Sellerie zum Abnehmen mit einem Spezialisten abgestimmt und das Menü individuell zusammengestellt werden.