Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wie man einen Bogen zur Aufbewahrung in Zöpfe flechtet

Zwiebeln sind bekannt für ihren Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile. Es wird zu vielen Gerichten hinzugefügt und ist in jedem Haus obligatorisch gehalten Vorrat an Zwiebelköpfen. In Russland wurden Zwiebeln lange Zeit in langen, üppigen Zöpfen für den Winter gebunden, um sie für den Winter aufzubewahren. Diese Tradition lebt noch heute und ist immer noch beliebt.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Zwiebeln zur Aufbewahrung zu Zöpfen verweben.

Warum Zwiebeln in Zöpfen aufbewahren?

Zwiebel-Sense ist zu Recht eine der besten Möglichkeiten Lager.

Dafür gibt es eine Reihe von Gründen:

1. Jeder Birne Der Spieß ist gut belüftet, so dass das Risiko für Krankheiten und Fäulnis minimal ist.
2. Gemüse wird nicht mit dem Geruch des Behälters imprägniert und behält seinen Geschmack.
3. Wenn die Glühbirnen immer noch anfangen zu faulen, können Sie dies rechtzeitig bemerken und die faulen Köpfe vom Geflecht entfernen.
4. Da alle Zwiebeln sichtbar sind, ist es einfach, die richtige Kopfgröße für Ihre Gerichte zu finden.
5. Für Nagetiere ist es schwieriger, an die von der Decke hängenden Sensen zu gelangen und die Ernte zu verderben.
6. Wenn Sie für den Winter einen Bogen mit einem Zopf binden, nimmt er nicht viel Platz ein.
7. Dies ist nicht nur praktisch, sondern auch ästhetisch ansprechend: Zwiebeln in verschiedenen Farben und Blumen werden zu Zöpfen geflochten, wodurch die Küche auf originelle Weise dekoriert wird. Sie passen besonders gut in den Landhausstil.

Der einzige Nachteil beim Weben von Zöpfen aus einem Bogen ist Arbeitsintensität der Arbeit. Aber die Bequemlichkeit und das schöne Aussehen sind es wert, mehrere Stunden für mühsame monotone Arbeit aufzuwenden.

Wann ist die beste Zeit, um einen Bogen zu weben?

Die Tatsache, dass die Zwiebeln reif sind, wird durch ihre getrockneten unteren Blätter angezeigt. Sobald dies geschieht, wird es ausgegraben und für das Flechten vorbereitet. Jede Zwiebel vorsichtig graben, um sie nicht zu beschädigen, mit einer Schaufel oder einer Heugabel eintauchen und aus dem Boden ziehen. Es ist unerwünscht, die Oberseiten zu berühren - es kann sich leicht lösen und zum Weben braucht es lange und kräftige.

Referenz. Wenn die Zeit reif ist und die Zwiebeln immer noch nicht reifen, zertrampeln Sie das Gartenbett - gehen Sie darauf oder schöpfen Sie etwas Erde von den Zwiebeln. Das Verfahren wird 2-3 Wochen vor der Ernte durchgeführt.

Es ist besser, 3-4 Tage nach dem Graben und Trocknen einen Zopf aus Zwiebeln zu machen, wenn die Spitzen weich geworden sind, aber noch nicht vollständig getrocknet sind.

Bogen zum Flechten vorbereiten

Ein Bogengeflecht für weben LagerBereiten Sie die Rüben richtig vor.

Dies erfolgt in drei Schritten:

• Trocknen;
• Reinigung;
• Sortierung.

Bevor die Zwiebeln für den Winter zu einem Zopf gewebt werden, wird die Ernte getrocknet. Lassen Sie es am besten im Freien unter der Sonne, verteilt auf Netzen, Papier oder Stoff. Die optimale Temperatur beträgt 24-26 ° C und die Trocknungszeit beträgt 3-4 Tage. Die Hauptsache ist, nicht zu stark zu trocknen - die Tops müssen weich und elastisch bleiben.

Wichtig! Das Wetter während des Trocknens sollte warm und die Luft trocken sein. Wenn es regnet, trocknen Sie die Zwiebeln unter einem Baldachin oder auf dem Balkon. Übermäßige Luftfeuchtigkeit führt zu Fäulnis und Erntetod.

Getrocknete Zwiebeln werden von Bodenresten gereinigt und die Wurzeln werden auf 1-2 cm geschnitten. Dies ist nicht erforderlich, aber Zöpfe mit Köpfen ohne Wurzeln sehen ordentlicher aus.

Die geschälten Zwiebeln sind sortiert, uneben und gequetscht, und für jedes Geflecht werden Zwiebeln gleicher Größe ausgewählt. Wenn Sie ein ungewöhnliches lockiges Geflecht herstellen möchten, teilen Sie die Rüben durch Größe und Geflecht und wechseln Sie von groß zu klein.

Es wird nicht empfohlen, sie zu wechseln: Es ist unpraktisch, sie zu weben und ihre Sicherheit weiter zu überwachen.

Wie man Zwiebeln in Zöpfen strickt: Schritt für Schritt Anleitung mit einem Foto

Es gibt verschiedene Muster zum Weben von Bogengeflechten für den Winter.Für jede Methode benötigen Sie ein Seil aus einem natürlichen Material mit einer Länge von 2 bis 2,5 m oder mehr. Aufgrund des Gewichts der Glühbirnen selbst erweisen sich die Zöpfe als schwer, und ohne eine starke Basis fällt ein solcher Zopf einfach auseinander. Anstelle eines Seils wird auch ein Verband, ein Tourniquet oder eine Schnur verwendet.

Methode 1

Bereiten Sie zunächst die Basis für das Geflecht vor - hier benötigen Sie ein starkes Seil. Messen Sie es so, dass es in zwei Hälften gebogen nicht kürzer als 2 m ist.

1. Wählen Sie die Zwiebel mit den längsten und stärksten Blättern. Binden Sie es an die Mitte des Seils und ziehen Sie den Knoten ganz unten fest. Sie haben drei Schwänze - die Zwiebelspitzen und die beiden Enden des Seils.
2. Beginnen Sie mit diesen Pferdeschwänzen mit dem Flechten. Legen Sie auf jede Seite einen neuen Zwiebelkopf, weben Sie ihn in die Basis und setzen Sie den Zopf mit seinem Pferdeschwanz fort.
3. Flechten Sie das Geflecht, bis etwa 10 bis 20 cm vom Seil entfernt sind. Es ist wichtig, dass der Zopf selbst nicht kürzer als 2 m ist.
4. Binden Sie mit den verbleibenden Enden des Seils die letzten Spitzen fest zusammen und machen Sie dann eine starke Schlaufe daraus, für die Sie das fertige Zwiebelgeflecht aufhängen.

Weben Sie die Zwiebeln fest, damit die Zöpfe nicht auseinander fallen, und befestigen Sie sie jeweils ganz unten an den Blättern.

Methode 2

Wir brauchen hier auch ein Grundseil. Messen Sie es wie bei der ersten Methode:

1. Wählen Sie die größten Zwiebeln mit langen Federn.
2. Falten Sie die Schnur in zwei Hälften und sichern Sie die Zwiebel in der Mitte, um drei Pferdeschwänze mit Zöpfen zu erhalten.
3. Beginnen Sie, die Zwiebeln auf jeder Seite gleichmäßig zu weben.
4. Ziehen Sie alle 3-4 Köpfe das Seil zu einem starken Knoten.
5. Am Ende befestigen Sie das Geflecht mit mehreren Knoten und machen Sie eine starke Schlaufe.

Methode 3

Diese Methode erfordert Glühbirnen mit langen, starken Spitzen:

1. Binden Sie drei Zwiebeln zusammen.
2. Beginnen Sie, die Zöpfe mit ihren Federn zu flechten, und fügen Sie jedes Mal auf jeder Seite eine neue Glühbirne hinzu.
3. Befestigen Sie die Spitzen der letzten Glühbirnen mit einem Seil und machen Sie eine starke Schlaufe.

Ein solcher Zopf stellt sich als kurz heraus, da Zwiebelfedern ohne Seilstütze das Gewicht einer großen Anzahl von Rüben nicht tragen.

Methode 4

Nehmen Sie das Seil wieder und bereiten Sie die Basis wie bei der ersten und zweiten Methode vor:

1. Binden Sie die Glühbirnen paarweise, verwenden Sie ein Seil oder drehen Sie die Spitzen zusammen, wobei eine Glühbirne getrennt bleibt.
2. Sichern Sie wie bei den vorherigen Methoden die erste Rübe in der Mitte des Seils.
3. Platzieren Sie die Glühbirnenpaare abwechselnd zwischen den Enden des Seils, abwechselnd in die eine und die andere Richtung.
4. Binden Sie nach jeweils 2-3 Paaren einen Knoten am Seil und sichern Sie diesen Teil des Geflechts.
5. Befestigen Sie das gesamte Geflecht mit den Enden des Seils und machen Sie eine starke Schlaufe daraus.

Zopf von übergetrockneten Glühbirnen

Selbst wenn Sie die Glühbirnen nicht im Auge behalten und zu viel trocknen, bilden sie dennoch einen starken Zopf:

1. Entfernen Sie alle Schalen von den Zwiebeln und lassen Sie nur trockene Federn übrig.
2. Machen Sie aus starkem Seil oder Klebeband einen Ring mit einer Länge von ca. 70 cm und hängen Sie ihn für mehr Komfort an einen Haken oder Türknauf.
3. Flechten Sie zwei Paar Glühbirnen, befestigen Sie sie mit einer Schnur oder binden Sie die Spitzen selbst zu einem Knoten zusammen.
4. Sichern Sie zu Beginn des Rings das erste Paar und kreuzen Sie es dann mit dem ersten und dem zweiten.
5. Nehmen Sie dann jeweils eine Zwiebel und wickeln Sie sie mit Spitzen um ein Doppelseil. Verteilen Sie die Köpfe gleichmäßig abwechselnd auf jeder Seite.
6. Lassen Sie oben eine Schlaufe von 7-10 cm, für die der Pigtail aufgehängt wird.
7. Wenn Federspitzen aus dem fertigen Geflecht herausragen, schneiden Sie sie vorsichtig mit einer Schere ab.

Wie man Zwiebelgeflechte aufbewahrt

Der ideale Ort, um Zwiebeln aufzubewahren, ist ein dunkler, kühler Raum mit guter Luftzirkulation, wie z Keller oder Keller. Die optimale Temperatur beträgt 0… + 16 ° C. Der Raum sollte trocken sein - bei einer Luftfeuchtigkeit von über 60% werden die Glühbirnen schnell schlechter.

Wenn Zwiebeln in einer Wohnung gelagert werden, hängen Sie sie so weit wie möglich von Heizungen und Wärmequellen entfernt auf. Lagertemperatur in einer Wohnung - + 18 ... + 22 ° C.Wenn Sie die Zwiebeln sofort essen, haben sie keine Zeit, sich zu verschlechtern.

Unter diesen Bedingungen können Zwiebeln bis zu 6 Monate gelagert werden, vorausgesetzt, jede der Zwiebeln war anfangs ganz und gesund.

Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit alle Lampen. Wenn auch nur einer von ihnen zu faulen beginnt, wird er sofort vom Zopf entfernt, um eine weitere Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.

Fazit

Das Flechten von Zwiebeln ist der beste Weg, um für den Winter zu ernten. Die Haltbarkeit von Rüben hängt von dem Raum ab, der für die Lagerung, die hochwertige Trocknung der Zwiebeln und die ordnungsgemäße Ernte ausgewählt wurde. Wenn Sie jedoch alle Empfehlungen berücksichtigen, werden Sie Zwiebelzöpfe den ganzen Winter und Frühling über mit ihrer Schönheit begeistern.