Grüne Mungobohnen - was sie sind und wie sie nützlich sind

Mungobohne wird oft von Vegetariern, Diätetikern und gesunden Essgewohnheiten verwendet. Dieses Produkt ist nützlich für den Körper, da es eine große Menge wertvoller Substanzen und Vitamine enthält und zahlreiche medizinische Eigenschaften hat. Darüber hinaus hat es einen angenehmen und reichen Geschmack.

Was sind grüne Bohnen?

Gerichte mit grünen Bohnen gehören zur traditionellen Küche Chinas, Koreas, Japans, Indonesiens, Thailands, der Philippinen und mehrerer anderer Länder der subtropischen Zone und Zentralasiens.... Die Pflanze ist auch in den USA und Südeuropa weit verbreitet, wo das Klima warm und trocken ist.

Grüne Bohnen sind in Indien besonders beliebt. Dort wird das Hauptgericht der indischen Küche "Kichari" zubereitet - eine Mischung aus gedünstetem Reis mit Bohnen, Gemüse und Gewürzen. Das Produkt wird als Zutat in Suppen, Beilagen und Süßspeisen verwendet.

Was ist der Name von

Übersetzt bedeutet der Name der Pflanzenmungbohne "goldene Bohnen". Der Geburtsort der Kultur ist Indien und Pakistan.

Es ist bekannt, dass Mungobohnen von den alten Indianern angebaut und in Lebensmitteln verwendet wurden, die dem Produkt den Namen "Mung" gaben.

Beschreibung der Anlage

Mungobohnen sind einjährige krautige Pflanzen der Hülsenfruchtfamilie der Gattung Vigna.

Der essbare Teil sind kleine, hellgrüne Bohnen mit einem glänzenden Glanz und einer glatten Oberfläche, die eher wie Erbsen aussehen.

Die Vor- und Nachteile von grünen Bohnen

Die Kultur ist berühmt für ihre medizinischen und wohltuenden Eigenschaften. Sie haben einige Besonderheiten der Verwendung, auf die Sie achten sollten.

Vorteilhafte Eigenschaften

Grüne Bohnen sind ein wirksames Nahrungsmittel, von dem 100 g etwa 300 kcal enthalten.

Beachtung! Wenn Mungobohnenerbsen thermisch verarbeitet werden, wird ihr Kaloriengehalt viel geringer (etwa 100 kcal).

100 g Mungobohnen enthalten:

• Proteine ​​- 23,5 g;
• Fett - 2 g;
• Kohlenhydrate - 46 g.

Das Essen von Mungobohnen fördert das Verbrennen von überschüssigen Fetten und verhindert Gewichtszunahme, ermöglicht Ihnen aber gleichzeitig, die Nährstoffe zu erhalten, die für ein normales Leben notwendig sind, während Sie einer Diät folgen.

Referenz! Gerichte aus diesem gesunden Produkt werden vom Körper schnell und gut aufgenommen und verursachen im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten keine erhöhte Gasbildung im Darm.

Die Zusammensetzung der grünen Früchte enthält eine große Anzahl von:

• B-Vitamine;
• Askorbinsäure;
• Tocopherol;
• Retinol;
• Vitamin K;
• Folsäure;
• Makro- und Mikroelemente;
• Aminosäuren;
• sowie Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß.

Die wohltuende Wirkung von Bohnen auf den Körper beruht auf den Eigenschaften der Komponenten.

Das Produkt trägt dazu bei:

• Entfernung von Schadstoffen und Toxinen aus dem Körper;
• Senkung des schlechten Cholesterinspiegels im Blut;
• Stabilisierung von Stoffwechselprozessen;
• Verbesserung der Hämatopoese;
• Normalisierung des Darmtraktes;
• Erhöhung der Gewebeelastizität;
• das Gehirn stimulieren;
• Stärkung der Immunität des Körpers und Verhinderung der Entwicklung infektiöser und entzündlicher Erkrankungen.

Durch die systematische Verwendung von grünen Bohnen verbessert sich die Sehschärfe und das muskuloskelettale Gewebe wird gestärkt. Gerichte von ihnen geben einen Energieschub, verbessern Ausdauer und Leistung.

Bohnen sind auch nützlich bei Diabetes mellitus, da sie Kohlenhydrate enthalten, die vom Körper langsam aufgenommen werden und keinen starken Anstieg des Blutzuckers bewirken. Das Produkt hat antitoxische Eigenschaften und wird daher verwendet, um die Auswirkungen einer Lebensmittelvergiftung durch Pilze, giftige Pflanzen und Schwermetalle zu beseitigen.

Mungbohne wird auch prophylaktisch zur Vorbeugung von Osteoporose eingesetzt.Bohnen regulieren die Körpertemperatur und verhindern Hitzschlag in heißen Klimazonen.

Das Produkt ist bei zahlreichen Hautproblemen indiziert. Erbsenbrei wird zur Behandlung von Akne, Wunden und Dermatitis eingesetzt. Grüne Bohnen werden zur Behandlung von Verbrennungen verwendet. Mungomehl ist in vielen Kosmetika für Haut und Haar enthalten.

Beachtung. Experten empfehlen, Mungobohnen in die Ernährung aufzunehmen, wenn Menschen an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und hohem Blutdruck leiden.

Der Gehalt einer großen Menge an B-Vitaminen ermöglicht die Verwendung des Produkts zur Normalisierung der Funktion des Nervensystems. Mungobohnenerbsen sind ein wirksames Mittel gegen Stress.

Für Frauen

Grüne Früchte enthalten große Mengen an Folsäure und Tocopherol, die für Frauen, die schwanger werden möchten, unerlässlich sind... Darüber hinaus sättigen sie den Körper während der Schwangerschaft mit nützlichen Substanzen und stellen nach der Geburt die Kraft wieder her.

Das Produkt wird für Frauen nützlich sein, um die Gesundheit zu erhalten und eine Reihe spezifischer Pathologien loszuwerden. Es enthält Proteaseinhibitoren, die die Bildung von Brusttumoren verhindern. Zusätzlich lindern diese Verbindungen den Zustand während Hitzewallungen und negativer Ereignisse während der Postmenopause.

Isoflavone in Bohnen sind Phytoöstrogene, die den Hormonspiegel regulieren. Das Produkt enthält Substanzen, die die Entwicklung von Entzündungsprozessen unterdrücken und Schmerzsymptome lindern.

Vergessen Sie nicht die verjüngenden Eigenschaften von grünen Bohnen. Sie stimulieren die Produktion von Kollagen, Elastin und Hyaluronsäure, die die Haut glätten und straffen und sie attraktiv aussehen lassen.

Für Männer

Nützliche Substanzen und Mineralien sowie ein hoher Proteingehalt im Produkt wirken sich positiv auf die männliche Potenz aus. Grüne Bohnen sind nützlich für das stärkere Geschlecht, das an harter körperlicher Arbeit beteiligt ist oder unter erhöhtem Sportstress leidet.

Durch die Aufnahme von Gerichten mit grünen Bohnen auf die Speisekarte ist es einfacher, mit Stress umzugehen, die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern und das Immunsystem zu stärken.

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Kontraindikationen

Einschränkungen für die Einführung des Produkts in die Ernährung:

• individuelle Intoleranz;
• Stillzeit;
• eine Reihe von Pathologien des Urogenitalsystems aufgrund der ausgeprägten harntreibenden Eigenschaften der Früchte;
• schwerwiegende Probleme der Verdauungsorgane.

Wenn das Produkt richtig zubereitet und in Maßen konsumiert wird, werden negative Auswirkungen auf den Körperteil minimiert.

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Fazit

Mungobohnen sind unter Berücksichtigung persönlicher Vorlieben in der Ernährung enthalten. Sie bereiten beide unabhängigen Gerichte zu und kombinieren Bohnen mit anderem Gemüse, Müsli, Meeresfrüchten und Fleisch. Der maximale Nutzen von Bohnen kann durch Keimen erzielt werden. Dazu werden sie einfach zwei Tage in einem feuchten Handtuch aufbewahrt.

Das Produkt enthält die meisten nützlichen Komponenten und ist ein hervorragendes Instrument zur Genesung nach einer früheren Krankheit sowie in Zeiten erhöhter geistiger und körperlicher Belastung.