Schritt-für-Schritt-Anleitung zum richtigen Anbau von Brokkoli zu Hause

Brokkoli oder Spargelkohl übertrifft in Bezug auf den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen andere Kohlsorten 2-3 Mal. Es hat einen milden Geschmack und wird in Babynahrung und Diätnahrung verwendet. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie zu Hause Brokkoli pflanzen und anbauen und was Ihnen zu einer reichlichen Ernte verhilft.

Ist es möglich, zu Hause Brokkoli anzubauen?

Eine unprätentiöse Jahreskultur erfordert keine besondere Pflege und wächst auch zu Hause. Kohl wird das ganze Jahr über unter dem Dach angebaut.

Kohlköpfe auf freiem Feld werden von 300 bis 1200 g gewonnen, wenn sie auf einem Balkon oder zu Hause gezüchtet werden, halbiert sich ihr Gewicht.

Schaffen Sie eine geeignete Umgebung für Brokkoli. Die Hauptbedingungen sind Beleuchtung, ausreichende Luftfeuchtigkeit, optimale Temperatur und richtig ausgewählter Boden.

Temperatur

Kohl ist eine kältebeständige Kultur, die Frost bis -5 ° C standhält. Es ist hitzebeständig und reagiert ruhig auf Temperaturen über + 25 ° C. Für reichliche Ausbeuten halten sie sich von +15 bis + 20 ° C.

Feuchtigkeit

Die feuchtigkeitsliebende Pflanze wird alle 3-4 Tage gewässert. Mangelnde Feuchtigkeit macht die Kohlköpfe klein und zäh, und übermäßiges Gießen führt zu Wurzelfäule. Durch Befeuchten des Bodens innerhalb von 70% und Luft - etwa 85% - erhält der Gärtner eine Ernte von starken und saftigen Kohlköpfen.

Beleuchtung

Brokkoli liebt Sonnenlicht und benötigt keine Beschattung. Im Winter werden tagsüber zusätzliche Beleuchtungsgeräte verwendet.

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Sortenauswahl

Es ist wichtig, die richtige Sorte zu wählen. Frühe Gewächshausarten eignen sich für den Anbau zu Hause..

Beliebt:

1. Stromboli. Die Reifezeit beträgt 60-70 Tage. Das Gewicht eines dunkelgrünen Kohlkopfes beträgt ca. 400 g. Er verträgt leicht die Sommerhitze.
2. Kezzie. In 70-80 Tagen erntebereit. Diese Sorte ist resistent gegen Krankheiten und hat beeindruckende Kohlköpfe - ca. 1 kg.
3. Vitamin. Kleine Kohlköpfe von 300-400 g zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen und Eiweiß aus. Die Ernte erfolgt in 75-85 Tagen.
4. Quint. Reifezeit 80-90 Tage. Kohlköpfe mit einem Gewicht von 900 g. Zu jeder Jahreszeit zu Hause kultiviert.

Einen Ort zum Wachsen wählen

Eine Fensterbank, ein Balkon, eine verglaste Loggia eignen sich zum Anbau von Kohl. Es ist wünschenswert, dass die Fenster nach Süden oder Osten zeigen - damit die Sonnenstrahlen die richtige Lichtmenge abgeben.

Wenn der Balkon nicht verglast ist, berücksichtigen Sie die Saisonalität der Bepflanzung. Im Winter wird es nicht funktionieren, aber im Frühling und Sommer werden sich die Bedingungen natürlich nähern.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Um Brokkoli zu Hause zu züchten, werden zuerst die Samen verarbeitet:

1. Für 20-25 Minuten. in heißes (50 ° C) Wasser getaucht, dann für 1-2 Minuten. - ins Eis.
2. Weiche sie 8-10 Stunden in einer Lösung von Kaliumpermanganat (1 g pro 1 Liter Wasser) ein.
3. 6-8 Stunden in eine zweitägige Infusion von Holzasche (1 Esslöffel pro 1 Liter Wasser) geben.
4. Sie werden mit sauberem Wasser gewaschen und einen Tag lang in einem Regal an der Kühlschranktür stehen gelassen.
5. Auf einem sauberen Baumwolltuch trocknen.

Im Laden gekaufte Samen werden bereits verarbeitet und müssen nicht eingeweicht werden.

Container

Für den Kohlanbau werden zwei Arten von Behältern vorbereitet: für Samen und wachsende Sämlinge nach der Transplantation:

1. Die Samen werden in Kisten mit einer Länge von 50 cm, einer Breite von 30 cm und einer Höhe von 25 cm ausgesät. Die Drainage erfolgt auf dem Boden des Geschirrs.Vor dem Gebrauch wird es mit einer rosa Manganlösung behandelt.
2. Töpfe mit einer Größe von 45 * 45 cm, Kisten mit einer Tiefe von 40 cm oder alte Eimer werden als Behälter für den Anbau erwachsener Pflanzen verwendet.

Die Erde

Das Substrat, in dem die Samen gekeimt werden, unterscheidet sich von der Mischung für das dauerhafte Wachstum von Kohl... Es enthält zu gleichen Teilen:

• Gartenland;
• Sand;
• Humus;
• Torf;
• Holzasche.

Zwei Tage vor der Aussaat wird das vorbereitete Substrat mit einer dunkelvioletten Lösung von Kaliumpermanganat bewässert.

Der Boden zum Umpflanzen von Sämlingen wird fertig gekauft oder unabhängig gemischt. Dafür benötigen Sie:

• Gartenland - 10 kg;
• Asche - 1 kg;
• Kalk - 200 g;
• Sand - 200 g.

Zur Desinfektion der Erde wird sie in einem Ofen bei + 100 ° C kalziniert. Das Verfahren wird zwei Wochen vor der Verwendung des Bodens durchgeführt. Dieses Intervall ist notwendig, um die Mikroflora wiederherzustellen.

Kohl liebt lockere, leichte Erde mit neutraler Säure. Am Tag vor dem Pflanzen wird der Boden angefeuchtet, Stickstoffdünger werden ausgebracht und gelockert, um mit Sauerstoff gesättigt zu werden.

Aussaattechnik

Zu Hause wird Kohl nach der Sämlingsmethode angebaut. Zunächst werden Samen ausgesät, dann werden die Sämlinge umgepflanzt.

Samen säen

Aussaatreihenfolge:

1. In vorbereiteten Kästen werden im Substrat Rillen in einem Abstand von 5 cm voneinander mit einer Tiefe von 1 bis 2 cm hergestellt.
2. Das verarbeitete Pflanzmaterial wird in Abständen von 2-2,5 cm ausgesät.
3. Die Boxen sind mit Glas bedeckt und an einem hellen Ort bei einer Temperatur von + 18 ... + 20 ° C platziert.
4. Nach 5-7 Tagen, sobald Triebe erscheinen, wird das Glas entfernt und die Lufttemperatur für eine Woche auf + 10 ... + 12 ° C gesenkt. Dann wird es auf + 16 ... + 20 ° С erhöht.
5. Gießen Sie die Sämlinge jeden zweiten Tag in kleinen Mengen. Die Erde wird feucht und locker gehalten.
6. Nach dem Erscheinen des zweiten Blattes werden träge wachsende Sprosse mit einer Lösung aus Ammoniumnitrat, Superphosphat und Kaliumchlorid gefüttert - 20 g pro 10 Liter Wasser.

Sämlinge werden auf gut beleuchteten Fensterbänken gehalten, bei Bedarf werden Tageslampen hinzugefügt. Das erforderliche Feuchtigkeitsniveau wird durch Sprühen aufrechterhalten.

Wichtig! Drehen Sie die Kisten alle drei Tage in verschiedene Richtungen zur Sonne und wechseln Sie ihren Platz. Dadurch wird vermieden, dass sich die Sprossen dehnen.

Nach zwei Wochen werden die Sämlinge ausgedünnt, wodurch schwache Proben entfernt werden. Dies gibt den anderen zusätzliches Essen und Platz.

Sämlinge umpflanzen

Von der Aussaat bis zum Tag der Übertragung der Sämlinge vergehen 35-45 Tage.

Pflanzen sind bereit, sich an einen dauerhaften Ort zu bewegen, wenn sich 5-6 Blätter bilden.

Transplantationsverfahren:

1. In den vorbereiteten Behältern werden Vertiefungen vorgenommen. In langen Kisten beträgt der Abstand zwischen den Gruben ca. 35 cm. In Töpfen und Eimern - in der Mitte.
2. Aus dem angefeuchteten Boden werden Sprossen mit einem Wurzelklumpen Erde entnommen.
3. Machen Sie einen Tauchgang, kneifen Sie die Hauptwurzel ab.
4. Die Sämlinge werden in Aussparungen gelegt, mit Erde auf die Bodenplatten gestreut und verdichten den Boden leicht.
5. Die Behälter werden mit Wasser auf Paletten gestellt, deren Reserven regelmäßig aufgefüllt werden.
6. Wenn die Brokkoli-Töpfe wachsen, werden sie auseinander gedrückt, damit sie sich nicht gegenseitig beschatten.

Weitere Pflege für Brokkoli

Nach dem Umpflanzen wird Brokkoli wie eine gewöhnliche Zimmerpflanze gepflegt: bewässerte, gefütterte, überwachte Luftfeuchtigkeit.

Bewässerung

Gießen Sie die Sämlinge mit einer moderaten Menge Wasser im Wurzelbereich. Der Boden ist 15 cm tief angefeuchtet... Häufigkeit - 1-2 mal pro Woche morgens. In der heißen Sommersaison werden abends Kohlblätter aus einer Sprühflasche gesprüht.

Brokkoli ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Bei unzureichender Bewässerung werden die Kohlköpfe klein und bitter. Aber ständig feuchte Erde droht mit Verrottung des Wurzelsystems. Der optimale Feuchtigkeitsgehalt wird mit mit Wasser gefüllten Paletten erreicht.

Top Dressing

Zwei Wochen nach dem Umpflanzen werden die Pflanzen gefüttert. Zum ersten Mal werden 2 EL gezüchtet. l. Harnstoff in 10 Litern Wasser. Fügen Sie 700-900 ml des Produkts pro Pflanze an der Wurzel hinzu.

Die zweite Fütterung erfolgt 15-20 Tage nach der ersten. Nehmen Sie 100 g Hühnermist pro 20 Liter Wasser und lassen Sie es 2-3 Tage einwirken. Das Volumen und die Methode sind die gleichen wie bei der ersten Fütterung.

Zu Beginn der Blütenstandsbildung werden Mineraldünger in folgender Zusammensetzung ausgebracht:

• Wasser - 10 l;
• Superphosphat - 40 g;
• Ammoniumnitrat - 20 g;
• Kaliumsulfat - 10 g.

Bewässerungsrate - 600-800 ml pro Pflanze.

Nach der ersten Ernte wird ein vierter Verband angelegt. Es stimuliert die Bildung neuer Blütenstände am Schnitt des Mittelteils. In 10 Litern Wasser werden 30 g Kaliumsulfat, 10 g Ammoniumnitrat und 20 g Superphosphat verdünnt. Genug 0,5 Liter pro Pflanze.

Das Aussehen der Pflanzen bestimmt den Nährstoffmangel... Ein Mangel an Stickstoff verlangsamt das Wachstum von Brokkoli, die unteren Blätter werden gelb und fallen ab. Wenn die Blattplatten bronzefarben werden und die Ränder zu trocknen beginnen, deutet dies auf einen niedrigen Kaliumgehalt hin. Durch die Reduzierung der Bormenge werden die Stängel dünn und schwach.

Lösen und Bohren

Nach jeder Bewässerung wird der Boden bis zu einer Tiefe von 8-10 cm gelockert. Eine zusätzliche Sättigung des Bodens mit Sauerstoff hilft, Staunässe zu vermeiden. Die Stängel werden einen Tag nach dem Füttern gespudt. Gekeimte Unkräuter werden entfernt.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Brokkoli ist zu Hause weniger anfällig für Schädlinge als im Garten. Zur Vorbeugung wird Dill mit Kohl bepflanzt, um Kohlblattläuse abzuschrecken. Sellerie, der in der Nähe wächst, wird Sie vor den Weißen und irdenen Flöhen retten. Pfefferminze beugt Raupen von Weißen Fliegen vor.

Wenn Pestizide verwendet werden, tun sie dies spätestens drei Wochen vor dem Auftreten der Blütenstände. Gebildete Kohlköpfe werden mit Holzasche bestreut, gemischt mit zerkleinertem Tabak.

Die Hauptkrankheit, die Pflanzen im Keimlingsstadium bedroht, ist Schwarzbein. Es kommt mit reichlich Bewässerung vor. Die geschwärzten Stängel werden entfernt, der Boden mit einer rosa Manganlösung (3-5 g pro Eimer Wasser) oder "Fitosporin" bewässert. Nachdem die Sämlinge etwa eine Woche lang nicht angefeuchtet sind.

Peronosporose Ist eine weitere häufige Kohlkrankheit. Hellgelbe Flecken bedecken die Blattplatten, darunter erscheint eine weiße Blüte. Sämlinge werden mit einer Mischung aus Schwefel und Kalk bestreut oder mit Topaslösung behandelt.

Vorbehaltlich aller Phasen der Verarbeitung und des Pflanzens ist das Krankheitsrisiko minimal.

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Ernte

Gebildete Kohlköpfe werden am Morgen geerntet. Sie sind dann die saftigsten. Der zentrale Trieb wird geschnitten, bevor die Blüten blühen. Die Bereitschaft wird durch die Dichte der Blütenstände bestimmt - sie werden etwas locker. Geöffnete Knospen sind nicht gut zum Essen.

Beachtung! Es wird empfohlen, den grünen Kopf abzuschneiden, nicht den offenen.

Der Teil des Stiels in der Nähe des Blütenstandes bis zu 10 cm ist ebenfalls ziemlich weich und zum Verzehr geeignet.

Nach dem Abschneiden des Hauptsprosses lässt Brokkoli die Seitentriebe heraus. Nach Gewicht wird die nachfolgende Ernte geringer sein, aber der Geschmack und die Vorteile bleiben unverändert. Kohlköpfe werden 3-4 mal aus einem Busch geerntet.

Fazit

Brokkoli wächst zu Hause produktiv. Vorbehaltlich der Temperatur- und Bewässerungsregeln sowie der Verarbeitungs- und Pflanzregeln erzielen auch unerfahrene Gemüseanbauer ein gutes Ergebnis.