Wie man Kartoffeln mit Äpfeln im selben Keller lagert und ist das möglich

Kartoffeln sind unser "zweites Brot". Jeder, der auch nur einen kleinen Gemüsegarten hat, baut ihn an, aber nicht jeder weiß, wie er diesen Reichtum bis zur nächsten Ernte ohne Verlust erhalten kann. Deshalb werden wir Ihnen sagen, ob es möglich ist behalten In einem Keller Kartoffeln und anderes Gemüse und Obst (Äpfel, Karotten usw.) und einige praktische Ratschläge von erfahrenen Gärtnern.

Können Kartoffeln neben Gemüse oder Obst gelagert werden?

Beachten Sie für die bestmögliche Konservierung von Obst und Gemüse das Kompatibilitätsprinzip.

Berücksichtigen Sie die folgenden wichtigen Faktoren:

• Lagern Sie Kartoffeln mit Gemüse und Obst, die die gleiche Hautdicke und Haltbarkeit haben.
• Es ist wichtig, dass sie keine Substanzen freisetzen, die die Keimung von Kartoffeln beschleunigen, überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen und sich durch deren Vorhandensein nicht verschlechtern.

Lagern Sie Äpfel nicht im selben Raum wie Kartoffeln, da sie Ethylen freisetzen, das eine kräftige Keimung fördert. Dies beschleunigt die Reifung der Knollen und trägt zum teilweisen Nährstoffverlust bei. Und die Äpfel selbst werden völlig unappetitlich, da sie den Geruch von Kartoffeln absorbieren und sich ihre Haltbarkeit verschlechtert. Das Lagern von Äpfeln in einem Keller mit Kartoffeln ist möglich, wenn Sie sie in verschiedene Kisten legen und voneinander entfernen.

Es ist auch unerwünscht, Kartoffeln und Karotten zusammen zu lagern. Die Schale reagiert empfindlicher auf Oberflächenschäden und Feuchtigkeitsveränderungen.

Beachtung! Um Ihre Kartoffeln gesund zu halten, wählen Sie außergewöhnlich gesunde, reife Knollen.

Gibt es einen Unterschied - im selben Raum oder in derselben Box zu lagern

Neuere Forschungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass es viel effizienter ist, jede Ernte in einem separaten Behälter zu lagern und so anzuordnen, dass sie nicht miteinander in Kontakt kommen. In diesem Fall gibt es jedoch ein Problem: Sie müssen über die Freisetzung flüchtiger Substanzen nachdenken.

Unter ihnen gibt es nützliche, die den Pilz zerstören und vor Fäulnis schützen, wodurch die Lagerzeit von Gemüse verlängert wird. Dies sind Phytoncide. Wenn Sie zwei obere Schichten Wurzelfrüchte hinzufügen, die diese Substanzen in eine Schachtel mit Kartoffeln abgeben, verlängert sich die Reifungszeit erheblich.

So bereiten Sie einen Keller für die Lagerung von Kartoffeln mit Äpfeln vor

Überprüfen Sie den Raum, in dem die Lebensmittel gelagert werden, auf folgende Anforderungen:

1. Höhe - mindestens 2,2 m. Bei einer niedrigeren Decke steigt die Luftfeuchtigkeit und es beginnt sich Kondenswasser zu bilden.
2. Der Keller muss gut belüftet sein. Wenn keine natürliche Belüftung vorhanden ist, installieren Sie die Lüfter.
3. Innentemperatur - von 0 ° C bis 6-8 ° C.
4. Der Raum wurde desinfiziert. Die Wände mit der folgenden Zusammensetzung weiß waschen: Für 1 kg gelöschten Kalk 100 g Kupfersulfat nehmen und in 700 ml Wasser verdünnen.

Mit welchen Pflanzen können Sie Kartoffeln lagern?

Kartoffeln können mit Meerrettich, Radieschen und Rüben gelagert werden, da sie in der Art der Schale und den Lagerbedingungen identisch sind. Es ist zulässig, aber unerwünscht, Rüben und Karotten mit Kartoffeln zu lagern, da ihre Haut dünner ist. Karotten werden normalerweise mit feuchtem Sand bestreut, der für Kartoffeln nicht geeignet ist.

Nützlich für Kartoffelknollen ist die Nähe von Rüben und Radieschen, die aufgrund ihrer dicken Haut eine erhöhte Haltbarkeit aufweisen. Rote Beete in der Kartoffelschachtel hält überschüssige Feuchtigkeit und verhindert Fäulnis. Und Radieschen, die Phytoncide enthalten, schützen Knollen vor Schimmel, Pilzen und pathogenen Bakterien.Meerrettich hat ähnliche Eigenschaften.

Beachtung! Überwachen Sie ständig die Luftfeuchtigkeit des Raums und lüften Sie ihn, da sonst auch die bakteriziden Eigenschaften der gelagerten Produkte nicht helfen.

Welche Ernten sind verboten

Lagern Sie keine Äpfel und andere Früchte, die einen süßen Geruch ausstrahlen, im selben Raum wie Kartoffeln. Wenn es keinen anderen Ausweg gibt, stellen Sie zumindest Kisten mit diesen Früchten von den Kartoffeln weg.

Aufgrund unterschiedlicher Anforderungen an das Temperaturregime können Zwiebeln, Kohl, Knoblauch, Kürbis, Zucchini, Gurken und Tomaten nicht mit Kartoffeln im selben Raum aufbewahrt werden.

Was passiert, wenn Sie diese Lebensmittel zusammen aufbewahren?

Wenn Sie die Regeln für die Lagerung von Kartoffeln mit anderem Gemüse ignorieren, hat dies sicherlich negative Folgen:

• ein unangenehmer Nachgeschmack wird auftreten;
• die Kartoffeln werden sprießen;
• Die Knollen werden weicher und verrotten.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Erfahrene Gärtner, basierend auf langjähriger Erfahrung, beraten:

1. Vor dem Winter Lesezeichen reife Ernten ernten unbedingt bei trockenem Wetter. Trocknen Sie danach das Gemüse (nur nicht in der Sonne), sortieren Sie es aus und behandeln Sie es mit Fungiziden, damit es keinen Pilz gibt.
2. Kartoffeln sortieren, beschädigte und kranke Knollen loswerden.
3. Es ist besser, es zuerst in einen Schuppen zu legen und dort zu belassen, bis die Lufttemperatur auf etwa + 5 ° C abfällt. Erst dann das Gemüse übertragen in den Keller oder Keller.
4. Kartoffeln werden am besten gelagert, wenn sie mit Zwiebelschalen oder Minze ausgekleidet sind.
5. Es schützt vor Fäulnis, indem Knollen mit getrocknetem Bitterwermut oder Weide gemischt werden.
6. Kartoffeln halten mit Ingwerwurzel viel länger.
7. Wenn Sie die Kartoffeln mit zerquetschtem Knoblauch bestreuen, verrotten sie nicht. Für 1 Tonne Kartoffeln - 1 kg Knoblauch.
8. Knollen werden besser erhalten, wenn Boxen lege einen Farn oder Holunder.

Fazit

Die Frage der ordnungsgemäßen Lagerung von Gemüse und Obst ist nicht weniger wichtig als die Frage des Anbaus. Wenn Sie die Regeln für die Lagerung von Knollen vernachlässigen, wird die ganze mühsame Arbeit verschwendet.

Befolgen Sie die Ratschläge erfahrener Gärtner und vermeiden Sie unnötige Ernteverluste.