Warum ist die Pfeffersorte "Spark" gut und wie kann man sie zu Hause richtig anbauen?

Peperoni sind das beliebteste Gewürz, das den Appetit anregt und den Geschmack von Lebensmitteln reicher und interessanter macht. Die Popularität von Paprika ist nicht nur auf seinen wunderbaren Geschmack zurückzuführen. Seine Früchte sind wohltuend für den Körper und werden oft für medizinische Zwecke verwendet.

Eine der schärfsten Sorten dieser Pflanze ist der Ogonyok-Pfeffer. Es wird nicht nur von Gärtnern auf ihren Parzellen angebaut, sondern auch von Liebhabern von Zimmerpflanzen. Wie man Ogonyok zu Hause kultiviert und wofür es verwendet wird - lesen Sie weiter.

Allgemeine Beschreibung der Sorte

Pepper Spark ist eine Sorte, die sich durch eine erhöhte Schärfe der Früchte auszeichnet. Es wurde durch Überqueren des weltberühmten Chili und Cayennepfeffers erhalten.

Mexiko gilt als Geburtsort von Ogonyok. Es wurde von Columbus nach Europa gebracht.

Spark ist eine mehrjährige Pflanze. Auf der Fensterbank und in der Heizung Gewächshäuser es kann über 8 Jahre wachsen.

Die Früchte des Feuers sind klein, aber hell und schön. Sie kommen in rot, braun, gelb, orange und lila. Der Geschmack ist sehr bitter mit einem angenehmen süß-sauren Nachgeschmack.

Kleine Büsche dieser Sorte sehen sehr dekorativ aus. Auf ihnen bildet sich eine große Anzahl mehrfarbiger Paprikaschoten.

Es ist interessant, dass sich die Paprika, die auf demselben Busch wachsen, nicht nur in der Farbe, sondern auch in der Form voneinander unterscheiden. Sie sind oval, rund und auf die Spitze gerichtet.

Spark ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Gewürz, wenn es in Maßen verzehrt wird. Es hilft, die Gefäßwände zu stärken, reinigt den Körper von Cholesterin, freien Radikalen, Abfall und Toxinen und verbessert die Funktion des Gehirns und des Immunsystems.

Hauptmerkmale

Pepper Ogonyok eignet sich nicht nur für den Anbau im Garten, sondern auch zu Hause. Dies ist aufgrund seiner Eigenschaften möglich:

Vorteile und Nachteile

Pfefferlicht - ein Favorit Klasse Russische Gärtner. Es hat viele Vorteile:

• geeignet für den Anbau auf freiem Feld, in Gewächshäusern und zu Hause;
• dekorative Art von Büschen;
• schöne bunte Früchte;
• hoher Gehalt an nützlichen Mikroelementen;
• in der Lage, mehrere Jahre hintereinander zu wachsen und Pflanzen zu produzieren;
• leicht zu pflanzen und zu pflegen;
• schmeckt sehr gut;
• geeignet für Transport und Langzeitlagerung.

Dieser Pfeffer hat auch Nachteile. Und bevor Sie es zu Hause pflanzen, sollten Sie sich mit allen Nuancen vertraut machen:

• verträgt die Sonnenstrahlen schlecht, obwohl sie zu lichtliebenden Pflanzen gehören;
• instabil gegenüber extremen Temperaturen;
• Bei windigem Wetter beginnen die Blätter gelb zu werden und fallen ab.

Wie man zu Hause einen Funken züchtet

Das Licht wird nicht nur in Gewächshäusern und auf offenem Boden gepflanzt. Es wird auch zu Hause auf dem Balkon angebaut oder die Fensterbank. Dank seines kompakten Busches und seiner leuchtenden Früchte wird es die Rolle einer dekorativen Zimmerpflanze spielen.

Es ist einfach, zu Hause einen Funken zu züchten... Wenn Sie alle Regeln der Pflege befolgen und die Anweisungen zum Pflanzen befolgen, wird auch ein unerfahrener Gärtner mit der Agrartechnologie dieser Kultur fertig.

Es ist bequem, helle Früchte dieser Sorte aus einem Busch auf einer Fensterbank zu pflücken. Unter solchen Bedingungen wird es das ganze Jahr über Ernten bringen.

Was Sie brauchen, um Pfeffer anzubauen

Um Pfeffer zu Hause anzubauen, benötigen Sie ein Minimum an Werkzeugen und Materialien.

Sie werden in Gartengeschäften gekauft oder selbst zubereitet:

1. Saat... Geeignet sind sowohl Pflanzmaterial aus der Fabrikverpackung als auch Samen aus reifen Früchten.
2. Die Erde... Sie brauchen einen leichten und nahrhaften Boden.
3. Kapazitäten... Wenn Sie das Feuer zu Hause anbauen möchten, denken Sie daran, dass die Pflanze regelmäßig in Behälter mit größerem Volumen umgepflanzt werden muss.
4. Drainage... Gebrochene Keramik, Blähton, Ziegel, kleiner Schotter und Muschelgestein reichen aus.
5. Werkzeug zum Lösen des Bodens. Es gibt Miniatur-Zimmerpflanzenharken, aber eine normale Gabel reicht aus.
6. Gießkanne mit dünnem Auslauf... Es ist bequemer, Pflanzen an der Wurzel daraus zu gießen.
7. Sprühen.
8. Vorbereitungen für die Fütterung und vorbeugende Behandlung von Pflanzen.
9. Leuchtstofflampe. Es wird im Winter benötigt, wenn natürliches Licht für den Pfeffer nicht ausreicht.

Optimale Bedingungen und geeignete Lage

Pepper Spark ist anfällig für Umgebungsbedingungen. Um eine reiche Ernte an scharfen Früchten zu erzielen, muss eine solche Zimmerpflanze einen geeigneten Ort finden.

Paprika wird normalerweise auf einer Fensterbank angebaut. Es ist besser, wenn das ausgewählte Fenster nach Südosten oder Südwesten zeigt. In diesem Fall hat die Pflanze genügend natürliches Licht, wird jedoch nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt.

Wählen Sie für den Anbau von Paprika einen gut beleuchteten, aber nicht zu warmen Ort. Die optimale Temperatur für diese Ernte beträgt 17-22ºC. In einem zu heißen Raum beginnt der Pfeffer, seine Blätter abzuwerfen.

Pflanzmaterialverarbeitung

Bevor Sie mit der Aussaat beginnen, muss das Pflanzmaterial verarbeitet werden. Dies beugt Pflanzenkrankheiten vor und beschleunigt das Auftreten der ersten Triebe.

So bereiten Sie Samen für das Pflanzen vor:

1. Samen werden auf Keimung getestet... Sie werden aussortiert und entfernen beschädigte und abgedunkelte Proben. Dann werden sie in einer Salzlösung eingeweicht. Es wird aus einem Glas Wasser und einem Teelöffel Salz zubereitet. Nach einer halben Stunde werden die schwimmenden Samen weggeworfen und die fallengelassenen Samen werden zum Pflanzen verwendet.
2. Das Pflanzenmaterial muss mit einer Desinfektionslösung behandelt werden. Dazu wird es 20 Minuten in eine Kaliumpermanganatlösung getaucht, die aus 2 g Kaliumpermanganat und 200 ml Wasser hergestellt wurde.
3. Dann wird das Pflanzenmaterial gekeimt... Die Samen werden in in warmes Wasser getränkte Mullstücke gewickelt, in eine Untertasse gegeben, mit Folie bedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Wenn das Pflanzenmaterial anschwillt und keimt, beginnen sie es zu pflanzen. Manchmal wird ein Wachstumsstimulans anstelle von normalem Wasser verwendet.

Die Nuancen der Wahl von Behältern und Boden

Für Pfeffer wird ein leichter und nahrhafter Boden verwendet. Die Geschäfte verkaufen universelle Bodenmischungen für den Anbau von Sämlingen und spezielle Böden für Paprika, Auberginen und Tomaten. Beide Optionen funktionieren.

Viele Gärtner bevorzugen es, ihre eigene Bodenmischung zuzubereiten. Dazu müssen Sie Torf, Humus, schwarzen Boden und Sand zu gleichen Anteilen mischen.

Verwenden Sie zur Aussaat breite, flache Behälter oder einzelne Torftabletten. Nehmen Sie für die erste Pfefferauswahl Töpfe mit einem Volumen von 300 ml. Das letzte Mal während der Saison wird die Pflanze in einen Behälter mit einem Volumen von mindestens 1,5 Litern umgepflanzt.

Die Entwässerung ist für den erfolgreichen Anbau von Paprika unerlässlich. Zerbrochene Ziegel, Blähton, Keramikschalen, Muschelgestein oder kleiner Kies reichen aus.

Tanks, Erde und Entwässerung müssen desinfiziert werden. Dazu reicht es aus, sie mit einer heißen dunkelrosa Lösung von Kaliumpermanganat zu gießen.

Pfeffer pflanzen

Die beste Zeit für die Aussaat ist Ende Februar oder Anfang März. Auch zu Hause in der Wintersaison wird die Keimung von Pflanzenmaterial reduziert.

Die Drainage wird in den Boden der Behälter gegossen. Gießen Sie Erde darauf und befeuchten Sie sie mit warmem Wasser.

Bei der Aussaat von Samen in einem gemeinsamen Behälter werden Rillen mit einer Tiefe von 1 cm in den Boden eingebracht. Das Pflanzmaterial wird in einem Abstand von 2 cm voneinander in sie gelegt. Die Vertiefungen sind mit Erde bestreut. Die Behälter werden mit Folie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt.

Wenn Sie planen, 1-2 Pflanzen auf der Fensterbank zu züchten, ist es am bequemsten, Samen in Torftabletten zu säen. In diesem Fall benötigen Sie nur einen Pickel, bei dem Sie die Tomate nicht aus dem Behälter entfernen müssen.

Torftabletten müssen durch mehrstündiges Einweichen in kochendes Wasser hergestellt werden. Während dieser Zeit nehmen sie Wasser auf und quellen auf. In die resultierenden Beutel wird 1 Samen gepflanzt.

Feuerpflege

Um Pfeffer auf Ihrer Fensterbank anzubauen und keine Probleme zu bekommen, müssen Sie ihn richtig pflegen:

1. Wenn die ersten Aufnahmen erscheinen, wird der Film entfernt. Der Pfeffer wird an einen gut beleuchteten Ort gebracht. Diese Pflanze benötigt mindestens 12 Stunden Tageslicht. Im Winter und Herbst wird eine Leuchtstofflampe verwendet.
2. Gießen Sie den Pfeffer unter die Wurzel, während der Boden trocknet. 2-3 mal pro Woche wird es mit Wasser aus einer Sprühflasche besprüht.
3. Nach jeder Bewässerung wird der Boden gelockert. Verwenden Sie dazu ein Spezialwerkzeug oder einen normalen Stecker.
4. Wenn 2 echte Blätter erscheinen, tauchen die Paprikaschoten in separate Töpfe. Am Ende des Frühlings wird die Pflanze in einen Behälter mit einem Volumen von 1,5 Litern umgepflanzt. Am Boden des Topfes muss Erde gegossen werden.
5. Paprika aus eigenem Anbau wird einmal im Monat gefüttert. Düngemittel sind "Nitrofoska", "Lösung", "Kemira", Hühnerkot und Königskerze. Organische und mineralische Düngemittel wechseln sich ab. Vor dem Ausbringen von Düngemitteln wird der Boden mit klarem Wasser angefeuchtet.
6. Es ist nicht notwendig, den im Topf wachsenden Pfeffer zu formen. Selbst wenn Sie es nicht kneifen, wird es nicht größer als 35 cm.
7. Die Früchte des Feuers werden ohne künstliche Bestäubung gebunden. Eine künstliche Bestäubung erhöht jedoch den Ertrag der Sorte erheblich. Verwenden Sie dazu eine weiche, trockene Bürste, um über jede Blume im Busch zu streichen.
8. Alle zwei Jahre wird der Pfeffer in einen Behälter umgepflanzt, der 1 Liter größer ist als der vorherige Topf. In einem engen Behälter hört die Pflanze auf zu wachsen.

Krankheiten und Schädlinge

Beim Anbau von Pfeffer müssen Sie die Büsche regelmäßig auf verdächtige Veränderungen untersuchen. Sie weisen darauf hin, dass die Pflanzen mit Krankheiten und Schädlingen infiziert waren:

1. Blätter Paprika färbt sich gelb und zerbröckelt, und die Stängel verlieren ihren Turgor. Oft deutet dieses Symptom auf Wurzelfäule hin. Dieses Problem tritt auf, wenn Eiswasser oder übermäßige Feuchtigkeit im Boden verwendet wird. Um Abhilfe zu schaffen, müssen Sie den Busch ausgraben, warten, bis seine Wurzeln getrocknet sind, und ihn in neuen Boden umpflanzen.
2. Spinnmilben und Blattläuse gelangen normalerweise von außen oder von anderen Zimmerpflanzen auf Paprika. Um Insekten loszuwerden, müssen Sie eine Infusion von 3 Peperoni, einem Liter Wasser und 1/5 eines Stücks Waschseife vorbereiten. Die Zusammensetzung wird 3 Tage lang aufbewahrt, wobei gelegentlich geschüttelt wird. Dann wird die Flüssigkeit gefiltert und mit Pfeffer und benachbarten Pflanzen bestreut.
3. Wenn die Blätter rot werden und abfallen, hat der Pfeffer nicht genug Licht. Verwenden Sie eine Leuchtstofflampe, um Abhilfe zu schaffen.
4. Wenn der Busch nicht blüht, kann er unter einem Überschuss an stickstoffhaltigen Düngemitteln leiden.

Ernte und Lagerung

Die ersten Früchte des Ogonyok reifen 3 Monate nach der Aussaat der Samen. Sie müssen nicht sofort nach der Reifung gepflückt werden. Sie werden lange im Busch gelagert.

Nach dem Sammeln wird der Spark an einem trockenen, dunklen Ort oder im Kühlschrank aufbewahrt. In beiden Fällen dauert es mehr als 2 Monate.

Wie man ein Feuer auf freiem Feld macht

Pfefferlicht wird auch auf freiem Feld angebaut. In diesem Fall werden seine Sämlinge zu Hause vorbereitet und im Garten gepflanzt, wenn die Höhe des Busches 20 cm erreicht. Dies erfolgt Anfang Juni oder Ende Mai.

Im offenen Boden erreicht die Höhe des Pfeffers manchmal 1 m. Der Busch wird nur gebunden, wenn sich die Pflanze zum Boden neigt.

Gießen Sie den Pfeffer früh morgens oder bei Sonnenuntergang. Sie füttern ihn alle 2 Wochen. Hühnermist wird als Dünger verwendet.

Es ist wichtig, die Pfefferbeete regelmäßig zu jäten, während das Unkraut noch nicht gewachsen ist und seine Wurzel nicht gereift ist. Reifes Unkraut schädigt die Wurzeln von Kulturpflanzen.

Die Betten mulchen. Stroh, Heu oder Humus werden als Mulch verwendet. Diese Maßnahme ist notwendig, um den Pfeffer vor Frost, Krankheiten und Schädlingen zu schützen.

Kochgebrauch

Pepper Ogonyok ist ein wunderbares Gewürz, das viele Gerichte schmackhafter macht. Es gibt viele hausgemachte Rezepte mit dieser Zutat. Unten sind die beliebtesten.

Rezepte mit Feuer:

1. Eingelegter Pfeffer. Der Pfeffer wird gewaschen, an mehreren Stellen durchbohrt und in ein halbes Liter Glas gegeben. 2/3 Gläser Zucker und 2 EL werden in dasselbe Glas gegossen. l mit einer Folie Salz. Der Rest des Volumens wird mit Essig gegossen. Das Glas wird mit einem Schraubverschluss verschlossen und in den Kühlschrank oder Schrank gestellt. Nach einem Monat bekommt der Pfeffer einen interessanten Geschmack und wird weniger scharf, und die Salzlösung ist mit Aroma und Schärfe gesättigt. Ein solcher Rohling wird mehrere Jahre gelagert.
2. Getrocknete Paprika... Die Früchte der Flamme werden gewaschen, mit einem Papiertuch abgewischt und 2-3 Tage an einen warmen Ort gestellt. Dann wird der Pfeffer auf eine Schnur gelegt, die an einem trockenen, dunklen Ort gebunden wird. Dieser Pfeffer wird zerkleinert und als Gewürz oder zur Herstellung eines aromatisierten Öls verwendet.

Bewertungen

Das Licht wird von allen Hausfrauen gemocht, die scharfes Essen lieben. Bewertungen über ihn sind meist positiv.

Julia, Dnepropetrowsk: „Ich baue Ogonyok seit mehreren Jahren zu Hause an. Im Winter auf der Fensterbank und im Sommer auf dem Balkon. Sehr scharf aber lecker. Während der Frucht- und Blütezeit sehen die Büsche wunderschön aus. Ich füge Paprika zum Essen hinzu, lasse sie ein und esse sie roh. "

Igor, Krasnojarsk:„Letztes Jahr habe ich Ogonyok bei mir zu Hause gepflanzt. Ich wachse in einem großen Topf auf der Fensterbank. Die Pflanze benötigt keine besondere Pflege. Ich füttere nur 2 mal im Monat. Die Paprikaschoten sind klein aber sehr scharf. Nur 1-2 Dinge machen Ihre Mahlzeit scharf. Gefällt mir".

Fazit

Pepper Ogonyok ist eine großartige Option für alle würzigen Liebhaber. Es eignet sich nicht nur für den Anbau auf freiem Feld, sondern auch auf der Fensterbank. Im zweiten Fall gefällt ihm auch eine hohe Ausbeute.

Einen Funken wachsen zu lassen ist nicht schwierig. Jeder Amateurflorist wird diese Aufgabe erfüllen, indem er alle Regeln beachtet und die Anweisungen befolgt.