Orangeroter Hokkaido-Kürbis mit nussigem Geschmack und hohem Gehalt an Vitaminen und Ballaststoffen

Überall auf der Welt finden jährliche Festivals zu Ehren dieses Gemüses statt, und seine Zusammensetzung ist den nützlichsten Produkten nicht unterlegen. Kürbis ist eine einzigartige Kultur, die besonders bei Menschen verbreitet ist, die ihre Ernährung und Gesundheit überwachen.

Sortenvielfalt Überraschenderweise hat jede Sorte einzigartige Eigenschaften. Der Artikel konzentriert sich auf die wunderbare Kürbissorte Hokkaido, die ein originelles Aussehen und einen exquisiten Geschmack hat.

Beschreibung der Kürbissorte Hokkaido

Als früh reife Sorte wird die erste Ernte nach 3-3,5 Monaten ab dem Zeitpunkt der Pflanzung erzielt. Das Gemüse ist perfekt gelagert, so dass Sie auch 6-12 Monate nach der Ernte leckere und saftige Kürbisse genießen können. Gleichzeitig hat es eine dünne Haut, es wird oft zusammen mit dem Fruchtfleisch gegessen.

Interessant! In Japan klingt der Name der Sorte Hokkaido nach Hokkaido-Kürbis, in Frankreich nach Kastanienkürbis und in England nach Winter. In allen Ländern zieht die Melonenkultur mit ihrem interessanten Erscheinungsbild die Aufmerksamkeit der Landwirte auf sich.

Unterscheidungsmerkmale

Die Sorte fühlt sich in Zentralrussland großartig an, wo sie unter Freilandbedingungen angebaut wird. Die Büsche sind kompakt, mittelgroß und haben dunkelgrünes Laub. Hokkaido ist eine sehr unprätentiöse Sorte, dies ist ein weiterer Grund, warum Bauern es so lieben. Unterscheidet sich in der anhaltenden Immunität gegen Wetter und Krankheit.

Eigenschaften von Gemüse und Ertrag

Das Kürbisgewicht variiert zwischen 1 und 3 kg. Die Form ist unterschiedlich, von rund bis birnenförmig. Hokkaido ist sowohl hellrot als auch graugrün. Die häufigsten Kürbisse sind gelb oder satt orange. Es ist bemerkenswert, dass grünes Gemüse im Geschmack ihren "schöneren" Gegenstücken in keiner Weise unterlegen ist.

Das Fruchtfleisch des Gemüses ist zart mit einem leicht nussigen oder kastanienbraunen Geschmack. Aktiv genutzt bei der Zubereitung vieler Gerichte.

Die Struktur ist dicht, nicht wässrig. Je nach Anbaugebiet erhalten die Landwirte 10 bis 18 kg reifes Gemüse pro 1 Quadratmeter.

Wie Wachse ich

Hokkaido bevorzugt die Sämlingsmethode. So ist es für ein Gemüse einfacher, sich im Boden niederzulassen und sich von seiner besten Seite zu zeigen, was den Gärtnern eine reiche Ernte ermöglicht. Wenn Sie jedoch im Süden des Landes leben, wo der Boden fruchtbar und das Klima günstig ist, versuchen Sie, die Kultur auf offenem Boden zu pflanzen.

Pflanzen mit Samen

Beim Pflanzen mit Samen wird direkt in den Boden gepflanzt, ohne dass Sämlinge vorbereitet werden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Samen nicht vorbehandelt werden müssen.

Damit die kernlose Methode ihre Ergebnisse liefert, empfehlen wir:

1. Saatgut desinfizieren... Legen Sie die Samen für 5-7 Tage auf ein offenes Deck oder eine Fensterbank. Drehen Sie sie während dieser Zeit um. Diese einfache Methode ist zuverlässig, da die Sonnenstrahlen nicht nur das Material von gefährlichen Mikroben desinfizieren, sondern auch die weitere Entwicklung anregen.
2. Temperieren Sie die Samen. Legen Sie sie dazu in einen Stoffbeutel und stellen Sie sie über Nacht in den Gefrierschrank. Dann entfernen und einen Tag bei Raumtemperatur stehen lassen. Stellen Sie es dann wieder in den Gefrierschrank und wiederholen Sie die obigen Schritte mehrmals hintereinander. Plötzliche Änderungen der Temperaturregime werden der Anlage in Zukunft helfen, Wetteränderungen leichter zu tolerieren.

Sobald die Samen desinfiziert und ausgehärtet sind, beginnen Sie mit dem Pflanzen. Stellen Sie einen hellen und geräumigen Bereich für Hokkaido zur Verfügung. Es ist ratsam, dass Hülsenfrüchte oder Zwiebeln früher auf diesen Beeten wachsen. Es wird empfohlen, Ende Mai und Anfang Juni einen Kürbis zu pflanzen. Der Abstand zwischen den Samen sollte mindestens 1 m betragen. Vergessen Sie nach der Aussaat nicht, die Sämlinge mit warmem Wasser zu gießen.

Sämlinge pflanzen

Für Setzlinge benötigen Sie vorbereiteten Boden und einen Behälter. Sie können einen Kürbis sowohl in gewöhnlichen Blumentöpfen als auch in speziellen Behältern pflanzen.

Vor dem Pflanzen muss der Behälter mit einer Kaliumpermanganatlösung desinfiziert und getrocknet werden. Verwenden Sie universelle Verbindungen als Keimlingsboden, zum Beispiel „Krepysh“ -Boden. Es wird bereits im Voraus desinfiziert, sodass die Vorbereitung der Sämlinge weniger Zeit in Anspruch nimmt.

Es wird empfohlen, Sämlinge an einem hellen und warmen Ort zu züchten. Wenn der Kürbis nicht genug Licht hat, sorgen Sie für zusätzliche Beleuchtung mit Leuchtstofflampen.

Es ist am besten, die Sämlinge punktuell zu gießen, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit auf die Stängel und Blätter gelangt. Nehmen Sie die Sämlinge eine Woche vor dem Aussteigen für ein paar Stunden auf den Balkon und verlängern Sie diese Zeit um eine Stunde.

Wichtig! Es ist am besten, die Pflanze am frühen Morgen an einem trockenen und ruhigen Tag zu pflanzen. Versuchen Sie, während des Pflanzens Klumpen von Sämlingserde auf den Sprossen zu halten. Es wird empfohlen, mit bloßen Händen zu transplantieren, um die noch zerbrechlichen und schwachen Büsche nicht zu beschädigen.

Pflege

Die richtige Pflege ist der Schlüssel zu einer guten Ernte. Beobachten Sie zunächst die Menge der eingebrachten Feuchtigkeit. Der Kürbis hat ein starkes und entwickeltes Wurzelsystem. Vergessen Sie also nicht, ihn rechtzeitig zu gießen. Wasser sollte jedoch nicht zu viel sein, da eine hohe Luftfeuchtigkeit zu verschiedenen Krankheiten führt. Besonders wenn das Wetter heiß und trocken ist.

Kürbisse lieben organische Düngemittel. Wir sprechen von Mist, Kompost, Humus, Humus oder Hühnerkot. Vergessen Sie nicht, neben organischen Stoffen auch Mineralstoffzusätze. Eine ausgezeichnete Option wäre Harnstoff, Kaliumsalz oder Ammoniumnitrat. Streuen Sie gelegentlich auch Holzasche auf die Büsche. Dieses universelle Mittel nährt nicht nur, sondern schützt auch vor Krankheiten.

Wichtig! Es ist am besten, Dünger in 2 Schritten aufzutragen. Das erste ist, wenn die ersten 3-4 vollen Blätter auf dem Busch erscheinen. Die zweite Stufe ist die Fruchtperiode.

Die Pflege eines Kürbises besteht auch darin, die Beete rechtzeitig zu jäten und Unkraut zu entfernen. Dies gilt insbesondere nach starken Regenfällen. Jäten sollte mit einer Lockerung der Erde kombiniert werden. Durch das Lösen wird die Hardtop-Kruste entfernt, wodurch es für Sauerstoff schwierig wird, die Pflanze zu erreichen. Es ist besser, den Eingriff alle 7-10 Tage durchzuführen.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Hokkaido muss geformt sein. Bei Bildung zu einem Stiel werden alle Seitentriebe unmittelbar nach der Bildung entfernt. Alle 3-4 Eierstöcke und ein paar Blätter bleiben auf einer Wimper. Es ist besser, die Oberseite einzuklemmen, um das Wachstum der Pflanze zu verlangsamen. Wenn Sie 1 Stiel formen, erhalten Sie mehr Qualitätsgemüse, während Sie es klein halten.

Wenn Sie ein Gemüse in 2 Stängel formen, gibt es weniger Kürbisse, aber diese sind schwerer und massiver. Lassen Sie dazu nur 2 Gemüse auf der Hauptpeitsche und 1. Und vergessen Sie nicht, die Spitzen zu kneifen.

Wichtig! Achten Sie darauf, den Boden der großen Kürbisse nicht zu verderben. Um dies zu verhindern, bauen Sie eine kleine Stütze in Form von Ziegeln oder Brettern.

Wachstumstipps von erfahrenen Gärtnern

Um Hokkaido lecker und schön zu machen, empfehlen Gärtner

1. Bereiten Sie die Betten im Herbst vor. Grabe den Boden aus, verbrenne alle Trümmer und altes Gras. Im Frühjahr den Boden wieder ausgraben.
2. Behandeln Sie den Boden vor dem Pflanzen unbedingt mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat. Es kann Krankheitserreger und andere Mikroorganismen enthalten.
3. Während der Trockenperioden den Kürbis meistens abends mit warmem Wasser gießen. Verwenden Sie kein kaltes Wasser aus Brunnen, da seine Zusammensetzung die Kultur beeinträchtigt.
4. Fügen Sie dem Wasser verdünnten Mist oder Unkraut hinzu.
5. Beim Lösen sollte die Tiefe 12 cm und um die Wurzeln 6 cm nicht überschreiten.
6. Kontrollieren Sie die Anzahl der Gemüse auf einer Wimper, es sollten nicht mehr als 8 sein.
7. Behalten Sie die Menge der Mineralverbände im Auge, ein Überschuss davon führt dazu, dass die Pflanze welkt. Schreiben Sie auf, was und wann Sie Hokkaido gefüttert haben.

Krankheiten und Schädlinge

Melonenblattlaus greift Hokkaido an. Obwohl selten, zerstört das Insekt manchmal den größten Teil der Ernte. Blattläuse sind im Aussehen grüne Käfer, die den Kürbis in Kolonien angreifen.

Der betroffene Kürbis lässt Blüten fallen und die Blätter kräuseln sich und verdorren. Sprühen Sie die Kultur vorbeugend mit 10% Karbofos oder Seifenwasser ein. Es ist besser, das Auftreten eines Schädlings zu verhindern, als sich später damit zu befassen.

Das Gemüse ist auch der Sprossenfliege ausgesetzt. Es dringt in den Stamm ein und stört dadurch den Stoffwechsel. Die Behandlung der Samen vor dem Pflanzen hilft, Fliegen vorzubeugen.

Von Krankheiten isolieren Gärtner Wurzelfäule. Aus dem Namen geht hervor, dass es die Wurzeln betrifft, wodurch sie eine braune Tönung erhalten. Mit der Zeit hört das Wachstum des Kürbises auf, das Laub wird gelb.

Wurzelfäule wird durch plötzliche Wetteränderungen und kaltes Gießen verursacht. Das Präparat "Previkur" hilft gegen Wurzelfäule. Es wird dem Wasser hinzugefügt und in die Betten gebracht.

Ernte und Anwendung der Ernte

Hokkaido reift perfekt bei Raumtemperatur, so dass Sie das Gemüse im Stadium unvollständiger Reife aus dem Garten entfernen können. Kürbisse reifen im September. Sie füllen sich langsam mit der gewünschten Farbe und halten miteinander Schritt. Nach der Abholung wird empfohlen, Hokkaido in einem trockenen Keller oder Keller zu lagern.

Das Fruchtfleisch der Sorte ist dicht und wird daher nicht nur zur Herstellung von Suppen und Aufläufen verwendet, sondern auch als Füllung für Kuchen und Getreide. Kürbis eignet sich auch als Beilage zu fettem Fleisch oder Geflügel, da seine vorteilhaften Eigenschaften dazu beitragen, Magenschwere zu vermeiden und eine schnellere Verdauung zu fördern. Das Gemüse verträgt perfekt das Einfrieren und behält seinen Wert und Geschmack.

Hokkaido macht eine ausgezeichnete Püreesuppe. Hierfür sind sowohl gebackener als auch frischer Kürbis geeignet. Knoblauch, Ingwer, Sesam, Sahne passen gut zu diesem Gericht. Außerdem wird diese Suppe oft mit Lachs oder Garnelen serviert.

Interessant! In Japan wird Hokkaido für seine geringe Größe geschätzt. Gemüse ist praktisch als Basis für japanische gefüllte Gerichte. Die Wände des Kürbises sind nicht weniger lecker als das Fruchtfleisch.

Vor- und Nachteile der Sorte

Hokkaido ist ein wahrer Schatz für Kürbisliebhaber. Die Sorte wird aus vielen Gründen geschätzt:

1. Die Unprätentiösität der Kultur. Die Agrotechnik besteht aus einer Reihe herkömmlicher Verfahren: Unkraut jäten, gießen, den Boden lockern und füttern. Hokkaido ist ideal für diejenigen, die es vorziehen, ein Minimum an Zeit für das Verlassen zu verbringen.
2. Ursprünglicher Geschmack... Hokkaido ist mäßig saftig und würzig mit interessanten Noten von Kastanien und Walnüssen.
3. Vielseitigkeit in der Anwendung... Kürbis passt gut zu anderem Gemüse, Obst, Fleisch und Meeresfrüchten.
4. Lange Haltbarkeit... Hokkaido verliert auch nach dem Einfrieren nicht an Wert, so dass Sie das Gemüse lange genießen können.
5. Produkt Vorteile. Kürbis enthält eine große Menge an Vitaminen, Aminosäuren und Makronährstoffen. Darüber hinaus sind nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch die Samen mit nützlichen Eigenschaften ausgestattet.
6. Geeignet für Diätkost... Besonders beliebt ist das Kürbissaftrezept, das neben seinem Vitaminwert beruhigend wirkt.

Von den Mängeln stellen Gärtner die Notwendigkeit der Bildung und die seltenen Auswirkungen von Insektenschädlingen fest. Die Bildung eines Busches nimmt jedoch nicht viel Zeit in Anspruch. Um Schädlingen vorzubeugen, müssen Sie nur rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen ergreifen. Hokkaido hat viel mehr Vor- als Nachteile.

Lesen Sie auch:

Duftender Muskatkürbis "Perle".

Ein exotisches Gemüse mit ungewöhnlichem Geschmack und Namen - "Pink Banana" Kürbis.

Köstliche und gesunde Behandlung mit natürlichen Inhaltsstoffen - Kürbis und Honig für die Leber.

Farmers Bewertungen

In verschiedenen thematischen Foren zur Sorte Hokkaido finden sich folgende Rezensionen.

Irina, Stawropol: „Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Hokkaido gepflanzt. Orangenkürbisse erschienen nach 87 Tagen. Auf freiem Feld gepflanzt. Als Ergebnis habe ich 9 schöne Gemüse aus einem Busch gesammelt. Ein Teil gefroren und ein Teil zum Kochen verwendet. Ich bin zufrieden mit der Vielfalt. "

Maria, Tatarstan: „Ich liebe Muskatnusssorten sehr, deshalb pflanze ich nur sie. Hokkaido ist ziemlich gut, es wird seiner Beschreibung gerecht. Die Kultur war an nichts krank, die Ernte reifte pünktlich. “

Olga, Region Woronesch: „Es hat sich zu einem Stiel geformt, aber aus irgendeinem Grund, und dann wurden viele zusätzliche Triebe und Stiefsöhne gebildet. Sie mochten die Sorte nicht wirklich, es dauerte viel Zeit, sie zu entfernen. Der Geschmack ist leicht wässrig, in der Hoffnung, es wäre besser.

Fazit

Hokkaido ist ein echter Star unter Gärtnern. Das Verlassen dauert nicht nur ein Minimum, die resultierende Ernte ist auch für ihren ausgezeichneten Geschmack bekannt. Hokkaido hat ein attraktives Aussehen, eine gute dichte Textur und eine lange Haltbarkeit.

Wächst in Gewächshäusern oder im Freien. Das Gemüse ist mit nützlichen Elementen gefüllt und wird von Liebhabern gesunder Lebensmittel geschätzt. Es passt gut zu Fleisch und süßen Kuchen und Eis.