Ist es möglich, Kürbiskerne für Typ-2-Diabetes zu essen und wie man es mit Bedacht macht?

Diabetes mellitus ist eine der häufigsten Krankheiten der Welt. Um ein erfülltes Leben zu führen und Komplikationen zu vermeiden, versuchen Menschen mit dieser Störung, Lebensmittel mit dem niedrigsten Kohlenhydratgehalt zu essen.

Kürbiskerne sind nicht nur möglich, sondern auch notwendig, um in die Ernährung von Diabetikern aufgenommen zu werden. Die Vorteile von Samen für diese Krankheit sind bewiesen und unbestreitbar. Sie dienen nicht nur zur hervorragenden Vorbeugung von Komplikationen, sondern normalisieren auch den Blutzuckerspiegel. Es geht um diese magischen Samen, die in unserem Artikel behandelt werden.

Zusammensetzung und KBZHU

Kürbiskerne gut nicht nur im Geschmack, sondern auch in ihrer reichen Zusammensetzung. Sie enthalten viele Nährstoffe, die für unseren Körper wichtig sind:

• Pektin;
• Aminosäuren;
• gesättigte Fettsäuren (arachidisch, behenisch, palmitisch, stearisch, myristisch);
• ungesättigte Fettsäuren (Ölsäure, Linolensäure, Linolsäure, Arachidonsäure, Omega-6, Omega-3);
• Phytosterol;
• Vitamine, insbesondere eine große Menge Vitamin PP (100 g getrocknete Samen enthalten 170% des Tageswertes);
• Mineralsalze;
• Nahrungsfaser.

Die mineralischen Bestandteile der Samen sind einzigartig und begeistern mit ihrer Vielfalt. Sie enthalten Elemente wie:

• Mangan - 230%;
• Phosphor - 155%;
• Magnesium - 145%;
• Kupfer - 135%;
• Zink - 65%;
• Eisen - 50%.

Und in kleinen Mengen:

• Silizium;
• Selen;
• Chlor;
• Kobalt;
• Kalium;
• Cholin;
• Jod.

Die Sonnenblumenkerne enthalten etwa 50 nützliche Makro- und Mikroelemente. Ein Mangel dieser Komponenten führt zu Schwäche, vermindertem Muskeltonus, Kopfschmerzen, Störungen des Harn- und Herz-Kreislaufsystems.

Kürbiskerne enthalten eine große Anzahl von Aminosäuren:

• Tryptophan (0,6 g) - 145%;
• Arginin (5,4 g) - 100%;
• Phenylalanin und Tyrosin (2,8 g) - 100%;
• Valin (1,6 g) - 85%;
• Isoleucin (1,3 g) - 85%;
• Leucin (2,4 g) - 75%;
• Histidin (0,78 g) - 71%;
• Methionin und Cystein (0,95 g) - 65%;
• Threonin (1 g) - 65%;
• Lysin (1,2 g) - 35%.

Getrennt davon sollten zwei Aminosäuren genannt werden: Arginin und Tryptophan. Arginin ist für den Muskelaufbau verantwortlich, während Tryptophan einen gesunden Schlaf, einen schnellen Stoffwechsel und gute Laune fördert.

Das Produkt enthält die Vitamine A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. Sie sind für den Körper für eine stabile Arbeit notwendig, sind für die Produktion von Hormonen und das menschliche Immunsystem verantwortlich.

Der Kaloriengehalt von Kürbiskernen beträgt 541 kcal pro 100 g Produkt. Sie beinhalten:

• Fette - 45,8 g;
• Proteine ​​- 24,5 g;
• Kohlenhydrate - 4,7 g.

Die Samen haben einen niedrigen glykämischen Index von nur 25 Einheiten.

Kürbiskerne für Typ-2-Diabetes

Um Typ-2-Diabetes zu kompensieren, folgen viele Menschen einer Diät. Bei der Diät-Therapie werden Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index gegessen.

Referenz... Der glykämische Index ist ein Maß für die Wirkung von Kohlenhydraten in Lebensmitteln auf den Blutzuckerspiegel.

Für Lebensmittel hat es folgende Bedeutung:

• bis zu 50 Einheiten - niedrig;
• 50-69 EINHEITEN - mittel;
• 70 Einheiten und mehr - hoch.

Der glykämische Index von Kürbiskernen beträgt nur 25 Einheiten. Dies bedeutet, dass sie bei Typ-2-Diabetes nicht nur möglich, sondern auch verzehrt werden müssen. Aber missbrauchen Sie dieses Produkt nicht, da es einen hohen Kaloriengehalt hat.

Wichtig! Der Verzehr von Kürbiskernen beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht, da sie wenig Zucker enthalten.

Nutzen und Schaden

Kürbiskerne sind sehr nützlich für Menschen mit Diabetes, weil sie:

• Giftstoffe entfernen und Cholesterin senken;
• die Bauchspeicheldrüse wiederherstellen;
• Erhöhen Sie die Anzahl der Beta-Zellen.
• die Produktion von Insulinzellen erhöhen;
• Gewichtsverlust fördern und Gewicht normalisieren;
• Reduzieren Sie die Anzahl der Insulininjektionen erheblich.

Der einzige Schaden von Samen für Menschen mit Diabetes ist ihr hoher Kaloriengehalt.

Kontraindikationen

Die negative Wirkung von Kürbiskernen auf den menschlichen Körper ist minimal, sollte aber dennoch nicht vernachlässigt werden. Daher müssen Sie das Produkt mit Vorsicht verwenden, wenn:

• Magengeschwür und Gastritis;
• verdünnter Zahnschmelz;
• übergewichtig sein;
• individuelle Intoleranz;
• Gelenkprobleme.

Rezepte für traditionelle Medizin

Kürbiskerne werden aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften in der Volksmedizin häufig verwendet. Es gibt viele Rezepte mit diesem Produkt.

Bei Diabetes mellitus sind häufig die Nieren betroffen. Um dieses Problem zu minimieren, können Sie Ihre eigene Kürbiskernzubereitung herstellen.

Dafür braucht man:

• geschälte Samenkerne in einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu einem Pulver zermahlen;
• gieße ein Glas kochendes Wasser ein;
• eine Stunde ziehen lassen;
• durch ein Käsetuch oder ein feines Sieb abseihen.

Trinken Sie das resultierende Getränk zweimal täglich, 200 ml. Sie müssen 400 ml kochendes Wasser und zwei Esslöffel Pulver pro Tag verwenden.

Aufgrund der Verletzung des Lipid-Fett-Stoffwechsels bei Diabetes sind Patienten häufig mit einer Krankheit wie Arteriosklerose konfrontiert. Diese Krankheit ist durch die Ablagerung von Fett in den großen Blutgefäßen gekennzeichnet. Kürbiskerne können helfen, dieses Problem zu verhindern.

Um eine Heilbrühe zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kürbiskerne - 10 g;
• Himbeerblätter - 10 g;
• Preiselbeerblätter - 10 g;
• Badanblätter - 10 g;
• Oreganokraut - 10 g;
• gereinigtes Wasser.

Alle Komponenten müssen unter Beachtung der Anteile zu Pulver gemahlen werden: 300 ml Wasser für 15 g. Die Brühe 20 Minuten einwirken lassen und dann abseihen. Verbrauchen Sie dreimal täglich 100 ml.

Zweifellos sind Kürbiskerne ein wertvolles Produkt. Sie retten vor vielen Krankheiten und sättigen den Körper mit nützlichen Substanzen. Es gibt viele einfache Rezepte zur Vorbeugung oder Behandlung verschiedener Krankheiten mit Kürbiskernen.

Sie helfen mit ihrer Hilfe gut bei Reisekrankheit und Toxikose Entfernen Sie Klebeband und andere große Würmer... Die Samen werden auch in der Kosmetik verwendet.

Empfehlungen zur Verwendung

Damit Kürbiskerne die notwendige Wirkung auf den Körper haben, müssen Sie wissen, wie man sie richtig verwendet.

Die traditionelle Medizin gibt folgende Empfehlungen:

• Samen werden am besten nur roh gegessen;
• Das Produkt sollte nicht gesalzen werden.
• Verwenden Sie keine bitteren Samen.
• Achten Sie auf den Geruch: Wenn er faul und unangenehm ist, essen Sie diese Samen nicht.
• Reinigen Sie die Körner nur mit Ihren Händen und nicht mit Ihren Zähnen.
• Iss keine Sonnenblumenkerne.

Methoden zum Hinzufügen von Samen zur Ernährung eines Diabetikers

Wie kann man Kürbiskerne richtig in die Ernährung eines Diabetikers einführen? Zunächst müssen Sie einen Spezialisten konsultieren, der Empfehlungen zur Verwendung des Produkts gibt. Es gibt jedoch allgemeine Regeln, die berücksichtigt werden sollten:

• Die tägliche Aufnahme von Samen beträgt nicht mehr als 60 Samen pro Tag.
• Es ist besser, Samen schrittweise in die Ernährung aufzunehmen, dh nicht mehr als zweimal pro Woche zu konsumieren.
• Der beste Weg, Samen in die Ernährung aufzunehmen, besteht darin, sie dem Essen hinzuzufügen: in Salaten, Müsli und Smoothies.

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Fazit

Bei Typ-2-Diabetes sollten Sie ein so wertvolles Produkt wie Kürbiskerne nicht vernachlässigen. Sie sind notwendig, um die Gesundheit zu erhalten, aber die Verwendung von Saatgut sollte mit Bedacht angegangen werden, wobei alle Vor- und Nachteile sorgfältig abgewogen werden sollten.

Der Schlüssel zu ihrer positiven Wirkung auf den menschlichen Körper liegt in der Einhaltung der täglichen Verbrauchsrate und der Qualität der Samen selbst. Zunächst ist es hilfreich, einen Spezialisten zu konsultieren.