Was ist Futtermais, wie unterscheidet man es von Lebensmitteln und wo wird es verwendet?

Mais ist eines der ältesten angebauten Nahrungsmittelkörner auf unserem Planeten und stammt aus Südamerika. Einheimische Ureinwohner konsumierten alle ihre Teile als Nahrung: Rispen, Pollen, Stängel und Getreide.

In Russland wird es sowohl für Getreide als auch für Silage angebaut. Zwei Drittel der Gesamternte werden zur Fütterung von Vieh verwendet. In verschiedenen Branchen werden sowohl Getreide als auch Kolben und Stiele verwendet. Wie man eine Futterpflanze von einer Nahrungspflanze unterscheidet, was ist die Besonderheit von Anbau, Lagerung und Verwendung - wir werden in dem Artikel erzählen.

Wie man Futtermais von Nahrungsmais unterscheidet

Beide Maissorten sind essbar. Lassen Sie sich daher nicht entmutigen, wenn Sie durch den Verkauf von Futtermitteln anstelle von Lebensmitteln getäuscht wurden. Beide enthalten Ballaststoffe, Eiweiß und Vitamine. Aber Lebensmittel oder Zucker, Mais ist schmackhafter, was aufgrund des Vorhandenseins von Mono- und Disacchariden süßer und saftiger ist.

Früchte in Lebensmittelqualität werden nicht lange gelagert, sondern sofort verarbeitet, in Dosen abgefroren.

Das Foto zeigt Futtermais.

Aussehen und Geschmack

Eine Futterpflanze unterscheidet sich von einer Nahrungspflanze durch folgende Eigenschaften:

• die Farbe der Körner auf dem Kolben ist von hellgelb bis orange, die Lebensmittelfarbe ist hellbeige;
• lange gekocht - bis zu drei Stunden, während des Essens - 10-15 Minuten;
• Maiskolben sind lang und schmal, in essbaren Maiskolben - kurz und dick;
• Die Haut der Körner ist stark, zäh. Wenn sie beim Pressen platzt, fließt der Saft nicht, während die Nahrungsmittelkörner zart, weich und saftig sind.
• geschmacklos und Essen - süß, saftig und lecker.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Getreidefutter

Unter Getreidefutter hat Mais einen hohen Stärkegehalt - bis zu 70% und Fett - bis zu 8%. Maiskörner sind jedoch arm an Asche, insbesondere Kalzium. Proteinsubstanzen machen etwa 9-10% aus. Mais enthält nicht so viele Vitamine - A, PP, E und Gruppe B.

Mais hat von allen Getreidearten den höchsten Energiewert. 1 kg Maiskorn enthält 10-12 MJ austauschbare Energie für Rinder, 13,4 MJ - für Schweine, 14,4 - Schafe, Trockenmasse 850 g, Rohprotein 80-100 g. Die Verdaulichkeit von Maisprotein durch Rinder beträgt 64,1 g, Schweine - 70,51 g, Schafe - 67,31 g, was eine hohe Zahl ist.

Mais ist einer der Hauptbestandteile von Tierfutter und Futtermischungen, die für alle Arten von Nutztieren geeignet sind.

Anbau von Feldfrüchten

Mais ist ein jährliches Getreide mit einer Höhe von 1 bis 3 m, großen Blättern von bis zu einem Meter Länge und breiten Handflächen eines Erwachsenen... Der Stiel des Mais ist mit einem losen Mark gefüllt. Die Wurzeln der Pflanze sind kraftvoll. Mais hat auch Luftwurzeln - Requisiten, die den Stützbereich für den Stiel vergrößern.

Der Mensch kultiviert mehr als 20.000 Pflanzenarten, von denen etwa 90 Feldfrüchte sind. Mais gemäß der Klassifizierung von Feldfrüchten durch Professor P.I. Podgorny ist eine Getreidepflanze, die mit Hirsebrot verwandt ist.

Hirsebrote unterscheiden sich von typischen Broten dadurch, dass sie alle wärmeliebende und lichtliebende Pflanzen eines kurzen Tages mit hoher Trockenheitstoleranz und weniger hohen Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit sind.

Wachsende Orte

Die Bedingungen für den Anbau einer Kultur werden durch ihre Herkunft bestimmt.

Mais gehört zum Central American Genetic Center (Südmexiko, Mittelamerika, Teil der Antillen) mit mäßiger Feuchtigkeit, hohen Temperaturen mit starken täglichen und saisonalen Schwankungen und einer moderaten Vegetationsperiode.

Das heißt, Mais ist anfangs nicht sehr gut für den Anbau in gemäßigten Breiten geeignet. Aber während sich die Zivilisation entwickelt, können moderne Sorten dank natürlicher oder künstlicher Selektion unter fast allen Bedingungen wachsen und vollständig reifen.

Merkmale des Anbaus und der Verwendung von Futtermais

Die meisten Futtersorten stellen keine Anforderungen an die Wachstumsbedingungen und können fast überall einen starken oberirdischen Teil anbauen. Mais hängt nicht von der Fruchtfolge ab, sondern kann mehrere Jahre hintereinander an derselben Stelle wachsen.

Es wird empfohlen, in der Phase der Vorbereitung der Aussaat je nach Zusammensetzung und Zustand des Bodens mineralischen oder organischen Dünger auf den Boden aufzutragen. Vor der Aussaat wird die oberflächenmechanische und herbizide Behandlung durchgeführt.

Nach dem Auflaufen benötigt Mais häufiger Top Dressingals andere Körner. Der Bedarf an Düngung wird anhand der Parameter des Pflanzenwachstums und der Qualität ihres gemahlenen krautigen Teils bestimmt. Es ist vorzuziehen, die Pflanzen nach der Blattmethode auf dem Blatt zu "füttern".

Futtermais ist eine der vielfältigsten Kulturen. Es wird zur Herstellung von Mehl, Stärke, Leim, Ethanol, Mischfutter usw. verwendet. In den meisten Ländern der Welt werden technische (Futter-) Sorten verwendet Herstellung Maisgrieß.

Anwendungsgebiete von Futtermittelsorten

Eine große Anzahl von Futterarten wird aus Mais geerntet:

1. Das Bio-Essen - Dies ist der oberirdische Teil der Anlage, der in bestimmten Entwicklungsstadien gemäht wird.
2. Silage Ist ein saftiges Lebensmittel, das durch Einmachen von Grüns mit eingeschränktem Sauerstoffzugang zubereitet wird, eine Alternative zu grünem Essen im Winter. Zur Herstellung dieser Art von Futterrohstoffen werden industrielle Sorten im Stadium der Wachsreife verwendet.
3. Mahlzeit - eine Mischung aus Getreide, Maisstangen und Umhüllungen für Mastschweine und Ferkel, die eine Vitaminmischung für Geflügel ergibt.
4. Mais - Futtermittel, das Rindern und Schweinen in fein gemahlener Form sowie Pferden und Geflügel gegeben wird - in Form von Schildkröten (Grobmahlen).

Für welche Tiere gelten

Bei rationaler Verwendung gilt Mais als beste Nahrungsergänzung für Geflügel und Masttiere. Mit ihrer Teilnahme wird Fischköder hergestellt.

Für verschiedene Tiere sind die Aufwandmengen an Mais in Mischfutter unterschiedlich.

Beachtung! Wenn der Prozentsatz an Mais im Futter nicht beobachtet wird, nämlich bei einem Überschuss an Mais, wird die Butter bei Milchkühen weich, das Fleisch wird bei Schweinen wässrig und die Eiproduktion bei Legehennen nimmt ab.

Was ist gut

Die Fütterung mit rohem Mais wird als am effektivsten angesehen, da die Körner dieses Getreides mit einer minimalen Proteinmenge mehr Fett als Gerste oder Weizen enthalten. Wenn Tiere, insbesondere Pferde, frisch geerntete Maiskolben füttern, fressen die Tiere die Maiskolben langsamer und verdauen sie besser.

Als Futtermittel für Schweine und Ferkel (sowie als Futtermittel für Geflügel von Fleischrassen) kann Industriemais in nahezu jeder Form verwendet werden.

Wichtig! Durch eine Erhöhung des Maisgehalts in der Ernährung von Tieren um bis zu 15% können sie die kalte Jahreszeit leichter ertragen.

Wie zu speichern

Futtermaiskorn wird sauber, trocken, geruchlos und nicht kontaminiert gelagert Schädlinge Getreidespeicher gemäß den veterinärmedizinischen und hygienischen Vorschriften und Anforderungen für die Lagerbedingungen.

Die gebräuchlichste Lagermethode ist trocken, basierend auf dem Prinzip der Xeroanabiose (Beendigung biochemischer Prozesse mit teilweiser oder vollständiger Dehydration). In diesem Fall wird Mais mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 12-14% 4-5 Jahre in Lagertanks und 2-3 Jahre in Silos von Aufzügen gelagert.

Referenz. Nasses Getreide ohne Trocknung wird für kurze Zeit mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 20% - 6 Tagen, 18% - 4 Monaten, 16% - 9 Monaten gelagert.

In der Praxis wird Futtermais normalerweise nicht lange gelagert, sondern sofort für den vorgesehenen Zweck verwendet.

Eine andere, nicht weniger übliche Art, Mais zu lagern, ist gekühlt. Es basiert auf dem Prinzip der Thermoanabiose: eine Abnahme der Vitalaktivität von Biomasse in Getreide bei niedrigen Temperaturen.

Essbarer Mais wird schlechter gelagert als Futtermais. Die Hauptmethoden, um es zu Hause am Maiskolben oder in Getreide zu lagern, sind Einfrieren und Konservieren.Wenn Kolben oder Körner getrocknet werden, ändert sich der Geschmack des Produkts, obwohl der Mais lange in dieser Form bleibt.

Sorten und Hybriden von Futtermais

Für den industriellen Anbau werden Hybridsamen verwendet. Sie werden unter Berücksichtigung der Parameter Ertrag und Beständigkeit gegen klimatische Bedingungen verschiedener Regionen, Anfälligkeit für Ablagerungen und Infektionen mit Krankheiten und Parasiten ausgewählt.

Futtersorten stellen im Gegensatz zu Lebensmittelsorten weniger Anforderungen an Wetterbedingungen, Böden und Vorgänger, berücksichtigen jedoch bei der Auswahl die geografischen Bedingungen, die Krankheitsresistenz, den Verwendungszweck (für Silage, Getreide) und andere Merkmale.

Aurica gilt als die beste Futtermaissorte. Dies ist eine früh reife Sorte mit einer Stielhöhe von bis zu 170 cm. Die Länge des Ohrs beträgt 20 cm, das Gewicht beträgt 220 g. Reifezeit - 76-80 Tage. Produktivität 1,4-1,8 kg pro 1 sq. m. Die Sorte ist unprätentiös und resistent gegen Krankheiten.

Hybriden unterscheiden sich von Sorten höherer Ausbeute, Resistenz gegen Krankheiten und widrige Umweltbedingungen.

Die beliebtesten Maishybriden, die im staatlichen Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation aufgeführt sind:

1. Ein früh reifender dreizeiliger Hybrid Ross 188 MB. Es ist im Staatsregister für die Regionen Mittel-, Nordkaukasus und Mittlere Wolga für Getreide und Silage, für die Volgo-Vyatka für Silage, für die Regionen Zentralschwarze Erde, Untere Wolga und Fernost für Getreide enthalten.
2. Dreizeiliger frühreifer Hybrid Nur. Es ist im Staatsregister für die Wolga-Wjatka-Region für Silage, die Mittlere Wolga-Region für Getreide und Silage, die Untere Wolga-Region (8) für Getreide, die Ural-Region (9) für Getreide und die Fernost-Region (12) für Silage enthalten.
3. Dreizeiliger Hybrid Katerina SV... Es ist im Staatsregister für die Regionen Zentralschwarze Erde (5), Mittlere Wolga (7), Ural (9), Westsibirien (10) und Ostsibirien (11) enthalten.
4. Ein dreizeiliger Hybrid-EU-Vulkan. Aufnahme in das staatliche Register für die Region Central Black Earth (5) für Getreide und Silage.
5. Einfacher Hybrid-Delphin. Es ist im staatlichen Register für die Regionen Zentralschwarze Erde (5), Mittlere Wolga (7), Untere Wolga (8) und Ural (9) für Getreide enthalten.
6. Dreizeiliger Hybrid-SI-Respekt. Der Hybrid ist im staatlichen Register für die Region Central Black Earth (5) für Getreide enthalten.

Fazit

Mais, unabhängig davon, ob es sich um Futter oder Lebensmittel handelt, ist mit Sicherheit gesund. Es enthält Spurenelemente, Mineralien, Ballaststoffe, Vitamine A, PP, E, B. In Russland wird es sowohl für Getreide als auch für Silage angebaut. Der dominierende Teil der Ernte wird für Viehfutter verwendet. Getreide wird zur Herstellung von Futtermitteln, Mehl, Flocken, Konserven, Stärke, Glukose, Alkohol und anderen Produkten verwendet. Die Kolben werden zur Herstellung von Furfural, Xylose und Lignin verwendet. Stängel sind Rohstoffe für die Herstellung von Zellulose und Biokraftstoffen.

Futtermais ist weniger anspruchsvoll für den Anbau und wächst auch unter den rauen Bedingungen Zentralrusslands. Es ist nicht anspruchsvoll für die Bodenbedingungen, es ist dürreresistent und hochproduktiv, was es zu einer ausgezeichneten Futterpflanze macht.