Ob Mais bei Typ-2-Diabetes möglich ist oder nicht: Schaden und Nutzen, Verbrauchsraten

Der Hauptunterschied zwischen Typ-2-Diabetes mellitus und Typ-1-Diabetes besteht darin, dass keine konstante Insulinverabreichung erforderlich ist. Das ständige Zählen von Kohlenhydraten und das Festhalten an Ihrer Ernährung kann zur Verbesserung Ihrer Gesundheit beitragen. Typ-2-Diabetes lässt sich mit einem gut etablierten Ernährungssystem leichter korrigieren.

Es gibt eine Liste der zugelassenen Lebensmittel, einschließlich frischem Gemüse, einschließlich Mais, Obst, Getreide und Milchprodukten. In diesem Artikel werden wir das Thema des Verzehrs von Mais bei Typ-2-Diabetes sowie die Vor- und Nachteile des Produkts ansprechen.

Ob Mais bei Typ-2-Diabetes möglich ist oder nicht

Die Verwendung von Mais bei nicht insulinabhängigem Diabetes mellitus wird unter Ärzten häufig kontrovers diskutiert. Doch Viele sind sich einig, dass das Produkt der täglichen Ernährung hinzugefügt werden kann, jedoch mit äußerster Vorsicht... Gleichzeitig wird den Patienten empfohlen, den glykämischen Index (GI) der Produkte zu berücksichtigen, mit denen Mais kombiniert wird.

Glykämischer Index

Mais ist ein stark glykämisches Lebensmittel aufgrund der großen Menge an Kohlenhydraten. GI hängt von der Art und Weise ab, wie das Produkt verarbeitet wird:

• Cornflakes - 85 Einheiten;
• gekochte Ohren - 70 Einheiten;
• Konservenkörner - 59 Einheiten;
• Brei - 42 Einheiten.

Referenz. Der glykämische Index ist ein bedingter Indikator für die Wirkung von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln auf Schwankungen des Blutzuckerspiegels.

Erhöht sich der Blutzucker?

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass ein normalisierter Maisverbrauch dazu beiträgt Senkung des Blutzuckerspiegels dank Ballaststoffen. Es ist die grobe Ballaststoff, die die glykämische Belastung reduziert.

Maiskörner enthalten Amylosepolysaccharid, das Stärke langsam abbaut und daher keine plötzlichen Zuckerschwankungen hervorruft.

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Nutzen und Schaden

Mais Vorteile bei richtiger Anwendung der menschliche Körper. Dies gilt auch für Menschen mit nicht insulinabhängigem Diabetes:

1. Das Produkt ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und trägt zur Verbesserung der Funktion der inneren Organe bei. Am nützlichsten bei Diabetes sind B-Vitamine, die die Funktion des Zentralnervensystems, der Nieren und des Herz-Kreislauf-Systems normalisieren.
2. Mais reguliert den Verdauungsprozess, fördert den Ausfluss von Galle, entfernt Cholesterin.
3. Ein Abkochen von Maisstigmen normalisiert die Menge an Glukose.
4. Maisbrei enthält Substanzen, die den Appetit reduzieren und zur Aufrechterhaltung eines optimalen Körpergewichts beitragen.
5. Die ausgewogene Zusammensetzung von BJU (Proteine, Fette und Kohlenhydrate) in Maiskolben beschleunigt den Stoffwechsel.

Was den Schaden durch das Essen des Produkts betrifftHier liegt die Aufmerksamkeit auf dem hohen GI und dem Risiko, Komplikationen mit einem starken Anstieg der Glukose zu entwickeln.

Wichtig! Ärzte raten, Mais bei Verdauungsproblemen und Blutgerinnungsstörungen vollständig aus der Ernährung zu streichen.

Wie benutzt man

Konzentration auf GI-Indikatoren, Ärzte empfehlen:

• essen Maisbrei;
• gelegentlich Salate in Dosen hinzufügen;
• Vergessen Sie völlig die Existenz von Maisstangen in Puderzucker und Popcorn, die in Öl mit viel Salz, Karamell und anderen chemischen Zusätzen gebraten sind.
• Schlemmen Sie nicht mehr als einmal pro Woche an gekochten Ohren.
• Fügen Sie Maismehl zu Kuchen, Muffins, Brot, Pfannkuchen, Pfannkuchen, Pudding.

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Wie man kocht

Versuchen Sie, das Produkt gemäß den Regeln zu kochen, um eine Kohlenhydratbelastung zu vermeiden:

1. Maisbrei aus fein gemahlenem Getreide und nur in Wasser kochen. Fügen Sie am Ende Sonnenblumen- oder Olivenöl hinzu.
2. Dämpfen Sie junge Ohren ohne Öl und Salz, um die maximalen Nährstoffe zu erhalten.
3. Würzen Sie Salate mit Dosenmais mit fettarmen Dressings. Um den Körper nicht durch den Zuckergehalt in Konserven zu gefährden, rollen Sie die Körner zu Hause in Gläsern auf. So können Sie sich auf die Qualität des Produkts verlassen.
4. Zuckerfreie Cornflakes sind ideal zum Frühstück mit Milch. Sie sind von geringem Nutzen, aber es gibt keinen Schaden als solche.
5. Gelegentlich kann hausgemachtes Popcorn auf der Speisekarte stehen. Es enthält viel grobe Ballaststoffe, was gut für Diabetiker ist.

Kombination mit anderen Produkten

Kombinieren Sie Mais mit den richtigen Lebensmittelnum Ihren GI zu senken:

• rohes Gemüse und Obst;
• Hühner- oder Putenfleisch;
• fettarme Milch- und Sauermilchprodukte (Hartkäse, Hüttenkäse).

Salate helfen, die Ernährung zu diversifizieren mit frischem Kohl, Sellerie, Karotten, Zucchini, Gurken, Tomaten und Kräutern. Es ist vorzuziehen, Geflügelfleisch in gekochter und gebackener Form zu essen, und Brei oder Maiskolben eignen sich als Beilage.

Es ist wichtig, die Aufnahme von tierischen Fetten in den Körper zu regulieren... Ärzte konzentrieren sich auf die Notwendigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken, was zu einer Verstopfung der Gefäßgänge führt. Leider sind Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Fettleibigkeit treue Begleiter von Typ-2-Diabetes.

Nutzungsraten

Gekochte Ohren kann in einer Menge von nicht mehr als 200 g und nicht mehr als einmal pro Woche konsumiert werden.

Maisbrei kann als Beilage nicht mehr als drei Löffel pro Portion (ca. 150 g) serviert werden.

Hilfreiche Ratschläge

Um den Körper bei einer ausgewogenen Ernährung nicht zu schädigen, raten die Ärzte, den Gesundheitszustand nüchtern zu beurteilen, den Glukosespiegel zu kontrollieren und die Ernährungsempfehlungen zu befolgen.

Für jedes einzelne Produkt gibt es eine Reihe von Regeln.und Mais ist keine Ausnahme:

1. Bevorzugen Sie junge Ohren mit Körnern von Milchwachsreife.
2. Essen Sie öfter als zweimal pro Woche Maisbrei. Trotz seiner Nützlichkeit kann das Produkt bei übermäßigem Verzehr einen Anstieg des Zuckergehalts hervorrufen.
3. Um zu verstehen, wie Ihr Körper auf Mais reagiert, messen Sie Ihren Zucker vor und nach den Mahlzeiten.
4. Fügen Sie dem Maisbrei keine Butter hinzu. Dies erhöht den GI des Gerichts.
5. Trinken Sie die Maisseideninfusion. Das Werkzeug verflüssigt die Galle, fördert ihre Ausscheidung, normalisiert die Funktion der Bauchspeicheldrüse und fördert die Insulinsynthese.

Fazit

Maiskolben sind kein verbotenes Lebensmittel für Typ-2-Diabetes. Vorbehaltlich der Regeln für die Zubereitung, die Kombination mit anderen Produkten und die dosierte Verwendung bietet das Produkt nur Vorteile.

Eine spezielle Substanz - Amylose - verlangsamt den Stärkeabbau und verhindert einen Anstieg des Zuckergehalts. Ein Abkochen von Maisseide normalisiert die Arbeit der Bauchspeicheldrüse, und Körner können die leckeren, aber für Diabetiker gefährlichen Stärkekartoffeln ersetzen.