Die Vor- und Nachteile von Orangenschalen, die Regeln für deren Herstellung, Lagerung und Verwendung

Orange ist wie andere Zitrusfrüchte eines der besten Mittel, um die Immunität zu stärken und den allgemeinen Zustand des Körpers im Winter zu verbessern. Das Fruchtfleisch dieser Frucht wird roh verzehrt, zu Desserts und Salaten hinzugefügt und zu Saucen und Säften verarbeitet. In diesem Fall wird die Orangenschale normalerweise weggeworfen.

Und völlig vergebens. Orangenschalen sind ein nützliches Produkt für den Haushalt. Es wird in der Küche, Kosmetologie und Gartenarbeit verwendet. Dieses Tool eignet sich auch zur Reinigung von Wohnungen. Zitrusschalen haben eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften und wirken sich positiv auf die Gesundheit aus. Erfahrene Hausfrauen werfen es nicht weg, sondern ernten es für die zukünftige Verwendung. Wie es geht - lesen Sie weiter.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Orangenschalen

Orangenschale enthält eine Reihe von Elementen, die für den menschlichen Körper wertvoll sind. Darüber hinaus sind Zitrusschalen in vielen Haushaltsbereichen nützlich.

Biologischer und Nährwert

Der Nährwert von Orangenschalen beträgt 97 kcal pro 100 g. Diese Produktmenge macht 0,3 g Fett, 1,5 g Protein und 25 Kohlenhydrate aus.

Das Produkt enthält eine Reihe nützlicher Substanzen. Unter ihnen:

• Vitamine A, B, E, C;
• Mineralien - Eisen, Phosphor, Kalium, Magnesium, Selen, Natrium, Zink, Phosphor, Kupfer;
• Nahrungsfaser;
• Flavonoide;
• nützliche Säuren;
• essentielle Öle.

Orangenschale enthält bis zu 90% Limonen. Diese Substanz hat eine ausgeprägte antibakterielle Wirkung.

beachten Sie! Zitrusschalen enthalten mehrmals mehr Vitamin C als Fruchtfleisch.

Schaden und Nutzen

Warum sind Orangenschalen gut für:

• Entzündungen lindern;
• schädliches Cholesterin aus dem Körper entfernen;
• Krankheitserreger zerstören;
• den Stoffwechsel verbessern;
• Immunprozesse aktivieren;
• Darmfunktion normalisieren;
• die Arbeit der Leber erleichtern;
• Fette abbauen;
• Hör auf zu bluten;
• Schlaflosigkeit beseitigen;
• Talgsekretion normalisieren;
• den Körper stärken;
• den Zustand und die Farbe von Haut und Haaren verbessern;
• niedriger Blutdruck;
• den Zustand der Zähne verbessern;
• Schleim aus der Lunge entfernen.

Orangenschalen können sowohl nützlich als auch schädlich sein. Dieses Produkt kann Allergien auslösen, ist schädlich bei einer Verschlimmerung von Magenerkrankungen, da es die Magen-Darm-Schleimhaut reizt.

Eine besondere Gefahr stellen die Substanzen dar, mit denen die Orangenschale imprägniert ist, so dass das Produkt lange gelagert wird. Um schädliche Bestandteile zu entfernen, werden Orangen vor Gebrauch mit Wasser und Soda gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen.

Das ist interessant! Es wird angenommen, dass Orangenschalen das Krebsrisiko verringern. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür.

Ist es möglich, Orangenschalen zu essen

Orangenschalen haben einen angenehmen Zitrusgeschmack und ein ausgeprägtes Aroma. Ihr weißer Teil wird jedoch von vielen als bitter angesehen. Daher verwenden die meisten Gerichte nur Zitrusschale.

In diesem Fall können Orangenschalen ganz gegessen werden. Um die Bitterkeit loszuwerden, wird die Schale mehrmals in kochendem Wasser eingeweicht oder gekocht.

Wichtig! Wärmebehandelte Krusten verlieren einige ihrer nützlichen Eigenschaften.

Therapeutische Wirkung auf den Körper

Orangenschale hat medizinische Eigenschaften.

Es wird oft in der traditionellen Medizin verwendet, um zu bekämpfen:

1. Kalt. Orangenschale verbessert die Immunität und wirkt antibakteriell. Seine Anwendung während ARVI und Grippe hilft, die Krankheit schneller zu bewältigen.
2. Lungenerkrankung... Ätherische Orangenöle haben schleimlösende Eigenschaften. Aus der Schale werden natürliche Präparate zur Hustenbehandlung hergestellt.
3. Fettleibig. Das Produkt beschleunigt den Stoffwechsel und baut Fette ab. Es fördert den Gewichtsverlust.
4. Uterusblutung. Das Abkochen von Orange hat hämostatische Eigenschaften.
5. Depression, Schlaflosigkeit... Das Produkt verbessert die Stimmung und den Schlaf.
6. Atherosklerose. Bei diesen Krankheiten hilft Orangenschale, die Fähigkeit zur Entfernung von Cholesterin zu bewältigen.

Volksheilmittel sollten nur als Ergänzung zur Hauptbehandlung und mit Genehmigung eines Arztes verwendet werden.

Wie man Orangenschalen aufträgt

Viele Gerichte, die in der Kosmetik, im Garten und im Alltag verwendet werden, erhalten Orangenschalen.

In der Volksmedizin

In der Volksmedizin gibt es viele Rezepte mit Orangenschalen:

1. Appetit verbessern. Die Schale von 7 Orangen in einen Topf geben und 1,5 Liter Wasser einschenken. Die Mischung wird gekocht, bis 0,5 Liter Flüssigkeit in der Pfanne verbleiben. Die Brühe wird vom Herd genommen und filtriert. Nach 10 Minuten 2 EL hinzufügen. l. Honig. Nehmen Sie vor jeder Mahlzeit 0,5 EL. Anlagen.
2. Zur Behandlung von akuten Atemwegsinfektionen und akuten Virusinfektionen der Atemwege. In 500 Liter Wodka 50 g Krusten hinzufügen. Das Werkzeug wird 20 Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahrt. 5 mal täglich einnehmen und 30 Tropfen in ein Glas Wasser geben.
3. Von Uterusblutungen... Zur Herstellung des Produkts wird die Schale von 7 Orangen eine halbe Stunde lang in 1,5 Litern Wasser gekocht. Nimm dreimal am Tag ein Glas.
4. Vom Husten... 200 g frische Orangenschalen werden mit 1 EL bedeckt. Sahara. Die Mischung wird eine halbe Stunde gekocht. Dann wird es filtriert und in einen dunklen Glasbehälter gegossen. Im Kühlschrank aufbewahren. Nehmen Sie 1 EL. l. dreimal pro Tag.
5. Bei Sodbrennen. 1 EL wird in die Pfanne gegossen. l. getrocknete Orangenschalen und 2 EL. l. Lakritze. Die Zutaten werden über 1 Liter Wasser gegossen und eine halbe Stunde lang gekocht. Die Brühe wird gefiltert und abgekühlt. 1 EL hinzufügen. l. Honig. Nehmen Sie eine Tasse gegen Sodbrennen.
6. Von einem Kater. Nehmen Sie für 0,5 Liter Wasser die Schale von 2 Orangen und 1 TL. Salz. Die Zusammensetzung wird 15 Minuten gekocht. Dann trinken sie in kleinen Schlucken.

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In der Kosmetik

Orangenschalen helfen Frauen und Männern, das Aussehen von Körper, Haaren und Gesicht zu verbessern. Diese wunderbare Zutat wird aktiv in der Kosmetologie verwendet:

1. Maske zur Straffung der Gesichtshaut. 2 TL Orangenschalenpulver wird mit 1 TL gemischt. Honig und 1 TL. Naturjoghurt. Die Maske wird 20 Minuten lang auf saubere, trockene Haut aufgetragen. Nach dieser Zeit wird das Produkt abgewaschen. Eine leichte Feuchtigkeitscreme wird auf die Haut aufgetragen.
2. Orangenbäder zur Straffung der Körperhaut... 3 EL werden in einen Stoffbeutel gegossen. l. Orangenpulver, gefesselt und ins Bad gestellt. Dann sammeln sie sehr warmes Wasser. Nehmen Sie ein Bad für mindestens 15 Minuten. Falls gewünscht, 1 EL in einen Beutel Orangenpulver geben. l. Honig.
3. Schuppenmittel. 3 EL. l. Orangenschalen werden in eine Thermoskanne gegossen und 0,5 Liter kochendes Wasser werden gegossen. Das Produkt wird 12 Stunden lang aufbewahrt. Anschließend wird es gefiltert und zum Spülen sauberer Haare verwendet.
4. Lippenpeeling. Honig, Aprikosenkernöl, pulverisierte getrocknete Schale und Zucker werden zu gleichen Anteilen gemischt. Das Produkt wird auf einen Finger genommen und 2-3 Minuten lang in die Lippen gerieben und dann abgewaschen.
5. Maske zur Beseitigung von Falten im Gesicht, am Hals und am Dekolleté... Honig, Orangenschalenpulver und zerkleinertes Haferflockenmehl werden zu gleichen Anteilen gemischt. Fügen Sie 1-2 TL zu der resultierenden Zusammensetzung hinzu. warme Sahne oder Milch. Die Maske wird 15-20 Minuten lang auf Hals, Dekolleté und Gesicht aufgetragen. Dann abgewaschen.
6. Körperpeeling. Die Schale von 1 Orange wird in einem Fleischwolf gedreht oder auf einer Reibe gehackt. Zu der resultierenden Masse 4 EL hinzufügen. l. Zucker und 1 EL. l. Mandelöl. Die Zutaten werden gemischt und zum Schrubben des Körpers verwendet.
7. Zahnaufhellung. Orangenpulver wird der Zahnpasta zugesetzt oder einfach mit einer frischen Orangenschale eingerieben.

Beim Kochen

Orangenschale wird oft in verschiedenen Gerichten verwendet. Es verleiht den Produkten ein subtiles Zitrusaroma und ungewöhnlich würzige Noten:

1. Kuchen und Muffins. Verwenden Sie in diesem Fall Orangenschale oder kandierte Früchte. Der Zusatzstoff wird in Teig oder Sahne gegeben und dient auch als Dekoration für Desserts.
2. Marmelade. Verwenden Sie die ganze Schale, oft mit Orangensaft. Marmelade wird aus Zitrusfrüchten und Früchten hergestellt, die mit ihnen kombiniert werden (Kirschpflaumen, Aprikosen, Äpfel). Um Marmelade zu kochen, wird die Schale einige Tage lang eingeweicht und dann mit Früchten, Zucker und Zitronensaft gemischt. Die Mischung wird gekocht, dann mit einem Mixer unterbrochen oder in Stücken belassen.
3. Vogel und Fisch. Zitrusschale oder Rindenpulver wird als Gewürz für Geflügel und Fisch verwendet. Es wird oft mit rosa und weißem Pfeffer, Thymian, Muskatnuss, Paprika kombiniert.
4. Tee. Die Schale wird sowohl unabhängig gebraut als auch zu schwarzem oder grünem Tee hinzugefügt. Im zweiten Fall 1 EL. l. Tee wird mit 1 TL gemischt. Zitrusschale. Damit Zitrusfrüchte ihr Aroma entfalten und das Getränk nützlich machen, wird es 15 Minuten lang gebraut. bei einer Temperatur von nicht mehr als 15 ° C.

Bei der Reinigung

Zitrusschalen helfen bei der Hausreinigung. Sie werden verwendet, um natürliche und wirksame Reinigungsmittel herzustellen:

1. Zitrusessig beseitigt den unangenehmen Geruch im Kühlschrank, reinigt die Leitungen, um zu glänzen, und entfernt altes Fett. Zur Herstellung des Produkts wird das Glas zur Hälfte mit trockenen Zitrusschalen gefüllt, der Rest des Volumens wird mit Essig gefüllt. Die Mischung wird eine Woche lang an einem dunklen Ort infundiert. Dann wird es filtriert, in eine Sprühflasche gegossen und wie angegeben verwendet.
2. Wenn Sie beim Laden von Klarglasschalen ein paar Orangenschalen in die Spülmaschine geben, sind diese streifenfrei.
3. Die Schale einer frischen Zitrusfrucht wird mit einer Tasse Wasser gegossen und 7 Minuten lang in die Mikrowelle gestellt. Danach reicht es aus, das Gerät mit einem feuchten Tuch abzuwischen, und der gesamte Schmutz wird entfernt.
4. Um Mineralablagerungen auf den Leitungen zu beseitigen, wird ein Teelöffel grobes Salz auf frische Zitrusschalen gegossen. Dieser "Schwamm" wird zum Abwischen von Problembereichen verwendet.
5. Um das Holzbrett zu desinfizieren und den Geruch von Lebensmitteln loszuwerden, reiben Sie es mit frischen Zitrusschalen ein.

Zuhause

Orangenschale ist im Alltag nützlich. Daraus werden viele nützliche Gegenstände für die ganze Familie hergestellt:

1. Orange Kerze. Die Oberseite der Orange ist abgeschnitten. Nehmen Sie das Fruchtfleisch aus der resultierenden "Schüssel" heraus und achten Sie darauf, den weißen "Schwanz" in der Schale nicht zu beschädigen. 1-2 EL werden aus der Schale in eine Schüssel gegossen. l. Olivenöl, so dass der "Schwanz", der der Docht sein wird, mit Fett gesättigt ist. Der Docht wird in Brand gesetzt.
2. Natürlicher Lufterfrischer. Schalen von zwei Orangen (trocken sind auch geeignet), drei TL. Zimt, 1 EL. l. Vanillin, 1 EL. l. gemahlene Nelken gießen 0,5 Liter Wasser und 2 EL. l. Essig. Die Mischung wird zum Kochen gebracht und gekocht, bis die Gewürze einen Geschmack entwickeln. Die Flüssigkeit wird in eine Sprühflasche gegossen und wie angegeben verwendet.
3. Feuer anzünden... Orangenschalen eignen sich zum Anzünden eines Feuers oder Kamins. Die darin enthaltenen ätherischen Öle wirken als Kraftstoff. Ein solches Feuer brennt nicht nur lange, sondern strahlt auch ein angenehmes Aroma aus.
4. Sachet für Kleiderschränke... Trockene Zitrusschalen werden zerkleinert und in einen Stoffbeutel gegeben. Diese Beutel werden in mottenfesten Schränken und in Schuhen aufbewahrt, um Gerüche zu entfernen.
5. Mücken abwehren... Reiben Sie dazu die freiliegenden Körperteile mit frischer Zitrusschale ein.
6. Zur Behandlung von Flöhen bei Tieren. Die Schale von 7 Orangen wird in 1 Liter Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und 30 Minuten gekocht. Dann wird die Brühe 4 Stunden lang ziehen gelassen. Die Flüssigkeit wird filtriert und in eine Sprühflasche gegossen. Um Flöhe loszuwerden, werden die Tiere mit Orangeninfusion besprüht. Das Mittel wird auch verwendet, um Mücken und Zecken von Menschen abzuschrecken.

Im Garten

Zitrusschalen werden im Garten und im Gemüsegarten verwendet:

1. Wachsende Sämlinge... Erfahrene Gärtner züchten Setzlinge in ganzen "Schalen" mit Orangenschale.
2. Kampf gegen schädliche Insekten... Zitrusschalen werden für Thripse, Spinnmilben und Blattläuse verwendet. 250 g trockene Krusten werden in 1 Liter heißes Wasser gegossen und 4 Tage lang infundiert. In die resultierende Infusion 2 EL hinzufügen. l. Waschseife. Vor dem Gebrauch wird das Produkt in einem Eimer Wasser verdünnt. Pflanzen werden zweimal pro Woche gesprüht.
3. Kompostierung. Um den Kompost nahrhafter und reich an pflanzenfreundlichen Verbindungen zu machen, werden Orangenschalen hinzugefügt.
4. Ameisen abschrecken. 2 Orangen schälen werden in einem Mixer oder Fleischwolf gemahlen und mit 1 EL verdünnt. warmes Wasser. Die resultierende Mischung wird auf einen Ameisenhaufen gegossen.

Krusten vorbereiten und lagern

Orangenschalen werden für die zukünftige Verwendung geerntet, da getrocknete Schalen für die oben beschriebenen Rezepte geeignet sind. Vor dem Trocknen werden Orangen mit kochendem Wasser übergossen, um schädliche Substanzen zu entfernen.

Zitrusschalen werden auf drei Arten geerntet:

1. Im Kühlschrank. In diesem Fall wird die Schale einfach in einen Beutel gefaltet und in eine Gemüseschublade gelegt.
2. Getrocknet. Zum Trocknen die Rinde in Streifen schneiden. Dann werden sie auf einer Zeitung in der Nähe der Batterie ausgelegt oder in einem Ofen bei 80 ° C getrocknet. Einige Leute benutzen spezielle Trockner oder Mikrowellen. Lagern Sie trockene Krusten in einem Glas oder Stoffbeuteln an einem dunklen Ort.
3. Kandierte Frucht. Orangenschalen, geschält und in kleine Streifen geschnitten, werden mit Wasser gegossen und zum Kochen gebracht, dann wird die Flüssigkeit abgelassen. Dieser Vorgang wird zweimal wiederholt. Zuckersirup wird aus gleichen Teilen Wasser und Zucker in einem separaten Topf hergestellt. Wenn sich der Zucker auflöst, werden die Krusten in den Sirup gegossen. Die Zutaten werden bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang gekocht. Dann werden sie in ein Sieb geworfen, abtropfen gelassen und in einer Schicht auf einem Backblech ausgelegt. Wenn die kandierten Früchte trocken sind, werden sie in ein Glas überführt.

Kontraindikationen

Dieses Produkt hat Kontraindikationen:

• Pankreatitis;
• Erkrankungen des Magens und des Darms während einer Exazerbation;
• Allergie gegen Zitrusfrüchte;
• Neigung zu allergischen Reaktionen;
• Diabetes mellitus.

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Fazit

Orangenschale ist ein nützliches Produkt, das in vielen Bereichen Anwendung gefunden hat. Es ist Teil der Volksmedizin und Kosmetik, wird als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet und hilft bei der Reinigung und Gartenarbeit. Darüber hinaus sind sie in getrockneter Form nicht weniger nützlich als frisch.