Die Gründe, warum Sie Zwiebeln wollen: Was ist genug für den Körper

Es wurde viel über die Vorteile von Zwiebeln gesagt, aber nicht jeder weiß genau, wie es verschiedene Organe und Systeme im menschlichen Körper beeinflusst. Bei einigen Krankheiten kann dieses Produkt zum Allheilmittel werden, bei anderen kann es schädlich sein. Es gibt Einschränkungen bei der Verwendung dieses Produkts, aber manchmal benötigt es der Körper selbst.

Wie Sie es richtig in die Ernährung aufnehmen und welche Nuancen in diesem Fall berücksichtigt werden sollten, erfahren Sie in unserem Artikel.

Warum willst du Zwiebeln?

Der menschliche Körper ist ein komplexes miteinander verbundenes System. Sie selbst kann vorschlagen, was sie für ein ordnungsgemäßes Funktionieren benötigt. Manchmal wirkt ein starkes Verlangen, dieses oder jenes Produkt zu essen, als Signal.

Interessant. Zwiebeln wurden erstmals in der Bronzezeit angebaut. Der moderne Name erschien dank K. Linnaeus. Er nannte das Gemüse mit dem keltischen Wort "alles", was übersetzt "heiß" bedeutet.

Wenn Sie auf Ihren Körper hören, können Sie die Gründe für solche Wünsche verstehen. Wenn Sie wirklich Zwiebeln wollen, bedeutet dies, dass es an Vitaminen und Mineralstoffen mangelt.

Heißhunger auf dieses Produkt kann auf einen Virusangriff hinweisen, da es eine mächtige Waffe im Kampf gegen Infektionskrankheiten ist... Die Notwendigkeit, Zwiebeln zu essen, entsteht auch bei Erkrankungen der Atemwege, wenn eine latente Infektion den Körper angreift und es keine angemessene Behandlung gibt.

Mit Beginn der kalten Jahreszeit steigt die Häufigkeit des Verzehrs dieses Gemüses.... Die Zahl der Viruserkrankungen nimmt zu, was bedeutet, dass der Körper Schutz benötigt. Das Immunsystem signalisiert dies dem Gehirn - so entstehen unerwartete Geschmackspräferenzen.

Was dem Körper fehlt

Die Notwendigkeit des regelmäßigen Verzehrs von Zwiebeln kann auf einen Mangel an solchen Vitaminen und Mineralstoffen hinweisen:

1. Vitamin C... Täglich sollten dem menschlichen Körper 200 bis 500 mg zusammen mit Nahrungsmitteln zugeführt werden.
2. Eisen... Sie können dies überprüfen, wenn Sie eine Blutuntersuchung durchführen. Nicht nur Zwiebeln, sondern auch rotes Fleisch, Eier, getrocknete Aprikosen, Nüsse, Granatäpfel und Kürbiskerne helfen, den Mangel zu beheben.
3. Selen... Als wichtiges Element von Stoffwechselprozessen ist es für das reibungslose Funktionieren von Schilddrüse und Bauchspeicheldrüse notwendig. Zusätzliche Produkte zum Nachfüllen - Meeresfrüchte, Nüsse, Hülsenfrüchte.
4. B-Vitamine (B1, B6 und B9). Die Folge eines Mangels ist eine Verletzung der Stoffwechselprozesse und der qualitativen Zusammensetzung des Blutes, die Entwicklung einer Anämie. Der Mangel an dieser Gruppe von Vitaminen beeinflusst den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut sowie die Funktion des Nervensystems.
5. Kalium... Mangelerscheinungen sind Probleme mit dem Herzschlag, Krämpfe und Krämpfe, erhöhte Müdigkeit, regelmäßige Verstopfung.
6. Schwefel... Dieses Spurenelement ist für die Schönheit verantwortlich. Wenn dieses Element nicht ausreicht, geht die Glätte und Elastizität der Haut verloren, der Glanz des Haares verschwindet und es wird grob.

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften von weißen und roten Zwiebeln

Weiße und rote Zwiebeln unterscheiden sich im Geschmack: der erste ist süßer. Ein lila gefärbtes Gemüse ist vorteilhaft für Diabetes mellitus, da es den Blutzucker senken kann. Weiß senkt den Cholesterinspiegel.

Die Sorten haben leichte Unterschiede durch chemische Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften.

Weiße Zwiebeln enthalten Vitamine und Mineralien (pro 100 g):

• Ascorbinsäure - 10 mg;
• Vitamin E - 0,2 mg;
• Thiamin - 0,5 mg;
• Riboflavin - 0,02 mg;
• Pyridoxin - 0,1 mg;
• Pantothensäure - 0,1 mg;
• Folsäure - 9 mg;
• Nikotinsäure - 0,5 mg;
• Phosphor - 58 mg;
• Schwefel - 65 mg;
• Calcium - 31 mg;
• Magnesium - 14 mg.

Weiße Zwiebeln sind gut für ihren hohen EisengehaltDaher wird empfohlen, es bei Anämie zu verwenden, um das Hämoglobin zu erhöhen. Es stimuliert die Insulinproduktion, normalisiert die Aktivität des Magen-Darm-Trakts und senkt das schädliche Cholesterin. Wirkt als Antiseptikum. Die antibakterielle Wirkung beruht auf dem Gehalt an Phytonciden. Beschleunigt das Wachstum von Haarfollikeln mit Alopezie.

Rote Zwiebeln enthalten (pro 100 g):

• Ascorbinsäure - 10 mg;
• Thiamin - 0,05 mg;
• Pyridoxin - 0,1 mg;
• Riboflavin - 0,1 mg;
• Vitamin E - 0,2 mg;
• Folsäure - 9 mg;
• Chrom - 42 mg;
• Zink - 0,95 mg;
• Magnesium - 14 mg;
• Calcium - 31 mg;
• Eisen - 0,8 mg;
• Schwefel - 65 mg.

Aufgrund des Vorhandenseins von B-Vitaminen liefert rote Zwiebel gute Leitung der Nervenfasern. Die antiseptische Wirkung hilft bei Erkältungen.

Vitamin E stimuliert Haarwuchs und verbessert die Struktur der Haut. Schwefel reduziert den Grad der Vergiftung im Körper und Carotin wirkt antihistaminisch. Ein erhöhter Säuregehalt im Magen führt zu einer schnellen Verdauung der Nahrung.

Vorteile für Männer, Frauen und Kinder

Für Männer sind Zwiebeln insofern nützlich, als sie sich positiv auf sie auswirken können Potenz, verbessern die sexuelle Funktion.

Frauen Aufgrund des hohen Folsäuregehalts wird empfohlen, Zwiebeln zu essen... Diese Komponente ist vorteilhaft für das Fortpflanzungssystem, insbesondere zur Vorbereitung auf die Schwangerschaft. Vitamin C in der Zusammensetzung wirkt sich positiv auf den Zustand der Haare aus.

Beachtung! Dieses Gemüse mit einem bestimmten Geruch wird zur Herstellung von Masken verwendet, wonach die Locken glänzend und stark werden und Schuppen verschwinden. Dieses kosmetische Verfahren stimuliert das Wachstum neuer Haare.

Eine besondere Bedingung einer Frau ist die Schwangerschaft... Zwiebeln sollten in dieser Zeit mit Vorsicht gegessen werden. Ein positiver Effekt kann in der Stärkung des Immunsystems und der Wiederauffüllung des Vitaminmangels zum Schutz vor Infektionskrankheiten bestehen. Folsäure in der Zusammensetzung ist an der Bildung des fetalen Neuralrohrs beteiligt. Schwangere, die oft Zwiebeln essen, leiden weniger unter Verstopfung.

Aufgrund der Eigenschaft von Zwiebeln, die Magenschleimhaut zu reizen, ist Vorsicht geboten und Gallenblase, provozieren Sodbrennen, Gastritis und Pankreatitis.

Zwiebeln werden in die Ernährung von Kindern eingeführt ab acht Monaten, aber nur thermisch verarbeitet. Wenn eine Frau stillt, ist es besser, sie aufzugeben, weil dies den Geschmack von Milch beeinträchtigen kann - Babys reagieren sehr empfindlich darauf.

Wichtig! Es ist besser, Kindern unter zwei Jahren keine frischen Zwiebeln zu geben, da sich das Verdauungssystem nicht bildet.

Der raue Geschmack eines rohen Gemüses ist für Kinder nicht angenehm, daher ist es besser, es in kleinen Mengen in Fertiggerichte einzubeziehen: Suppen, Gemüsepürees, Salate. Um den Geschmack zu mildern, wird es in Scheiben geschnitten und mit Salz bestreut, und nach einigen Minuten wird eine kleine Menge Zitronensaft hinzugefügt.

Einfluss auf verschiedene Organe und Körpersysteme

Die zerstörerische Wirkung eines Gemüses auf Mikroorganismen hat mehrdeutige Folgen.... Einerseits hilft es, pathogene Mikroflora zu unterdrücken und Infektionen zu bekämpfen, andererseits kann auch nützliche Mikroflora leiden. Zwiebeln wirken sich günstig auf die hämatopoetische Funktion aus, stimulieren Stoffwechselprozesse und entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.

Auswirkungen auf die Leber

Zwiebeln entfernen Giftstoffe aus Leber und Gallenblase... Um diesen Effekt zu erzielen, wird empfohlen, es frisch zu essen und viel Flüssigkeit zu trinken. Bei Bedarf kann eine Wärmebehandlung durchgeführt werden.

Auswirkungen auf das Gehirn

Regelmäßiger Verzehr von Zwiebeln verzögert den Alterungsprozess des Gehirns eine Person, verbessert das Gedächtnis und den emotionalen Zustand einer Person. Alles dank des hohen Gehalts an Schwefelverbindungen. Darüber hinaus gibt es eine geringfügige hypnotische Wirkung.

Ein Herz

Zwiebeln sind gut für das Herz-Kreislauf-System... Es enthält viele Kalium- und B-Vitamine, die an der Bildung von Blutgefäßen und dem Prozess der Hämatopoese beteiligt sind. Es ist nützlich, es für Bluthochdruck zu verwenden.

Für verschiedene Krankheiten

Zwiebeln lindern Osteoporose-Patienten aufgrund des Kalziumgehalts. Es wird verwendet, um Gicht zu verhindern, da es Harnsäure entfernt.

Diabetes mellitus

Für Diabetiker der ersten und zweiten Art sind Zwiebeln unverzichtbar... Seine heilenden Eigenschaften beruhen auf der Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu senken (was durch Vitamin PP in der Zusammensetzung erleichtert wird). Bei insulinabhängigen Patienten reduziert der regelmäßige Verzehr von frischem oder wärmebehandeltem Gemüse die Dosis des Arzneimittels. Um die Wirkung zu erzielen, müssen Sie regelmäßig Zwiebeln essen.

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Zum Abnehmen

Pro Prozess Abnehmen solche Produkteigenschaften erfüllen:

• Anregung der Arbeit des Magen-Darm-Trakts;
• Beschleunigung von Stoffwechselprozessen;
• Senkung des Cholesterinspiegels;
• Normalisierung des Wasser-Salz-Gleichgewichts;
• harntreibende und choleretische Wirkung;
• erhöhte Insulinproduktion.

Zwiebeln verbrennen kein Fett. Es gibt keine Nahrung, die Fettzellen zerstört. Aber Dieses Gemüse enthält viele Substanzen, die am Zerfallsprozess beteiligt sind... Ein niedriger Kaloriengehalt (41 kcal pro 100 g) ermöglicht den täglichen Verzehr.

Verbrauchsraten pro Tag

Trotz der großen Menge an Vitaminen sind nur mäßige Dosen des Produkts vorteilhaft.... Für einen gesunden Menschen genug essen 100 g frische Zwiebeln pro Tag.

Die Verbrauchsrate eines thermisch verarbeiteten Produkts - 200 g... In frittierter Form wird empfohlen, nicht mehr als 100 g Gemüse in die Ernährung aufzunehmen, da sein Kaloriengehalt durch die Zugabe von Öl erheblich ansteigt. Eingelegt - bis zu zwei Zwiebeln pro Tag.

In welcher Form ist es besser zu essen

Es ist am besten, Zwiebeln roh zu essen, damit sie alle ihre Vorteile behalten.... Während des Kochens gehen die meisten Vitamine verloren - insbesondere Vitamin C. Nach der Wärmebehandlung bleibt aber auch das Gemüse erhalten hat nützliche Eigenschaften für den Körper.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Zusammen mit den Vorteilen kann das Produkt Schaden anrichten:

1. Reizwirkung auf die Schleimhaut des Magens und des Darms, die einen Anstieg des Säuregehalts, eine Verschlimmerung der Gastritis und ein Magengeschwür hervorrufen kann. Rohe Zwiebeln sollten nicht von Menschen gegessen werden, die an Magenkrankheiten leiden, insbesondere in Zeiten ihrer Exazerbation.
2. Übermäßiger Verzehr von frischen Lebensmitteln kann die nützliche Darmflora stören und das Immunsystem unterdrücken.
3. Viele Ballaststoffe, Säuren und ätherische Öle in der Zusammensetzung haben eine aufregende Wirkung auf den Darm, stimulieren die Peristaltik und können dadurch Blähungen, Durchfall oder Koliken verursachen.
4. Aufgrund der reizenden Wirkung auf die Schleimzwiebeln ist es verboten, mit Pankreatitis zu essen, insbesondere im akuten Stadium.
5. Ein Überschuss des Produkts in der Nahrung kann einen Anfall von Asthma bronchiale hervorrufen oder den Blutdruck erhöhen und den Herzrhythmus stören.
6. Verursacht Schläfrigkeit.

Fazit

Zwiebeln sind ein unbestreitbar gesundes Produkt. Es ist reich an Vitaminen und Mikroelementen, wirkt sich positiv auf viele Prozesse im Körper aus und kann eine erhebliche Anzahl von Krankheiten verhindern.

Es sollte jedoch sorgfältig verzehrt werden, da es schädlich sein kann, insbesondere bei einer Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems. Essen Sie Zwiebeln in begrenzten Mengen, und dann werden die Vorteile offensichtlich.