Die heilenden Eigenschaften von gebackenen Zwiebeln

Zwiebeln sind ein wertvolles Lebensmittelprodukt, das den menschlichen Körper mit einer Vielzahl von Vitaminen, Makro- und Mikroelementen versorgen kann. Es wird empfohlen, nicht nur frische, sondern auch gebackene Zwiebeln in das Tagesmenü aufzunehmen. Es zieht besser ein, hat einen geringeren Kaloriengehalt, behält alle vorteilhaften Eigenschaften bei und verliert bittere ätherische Öle.

Chemische Zusammensetzung, Vitamine und Mikroelemente gebackener Zwiebeln

Die chemische Zusammensetzung von Zwiebeln hängt von der Sorte, den Wachstumsbedingungen und Lager... Der Kaloriengehalt gebackener Zwiebeln beträgt 41 kcal pro 100 g.

Im Durchschnitt enthalten 100 g gebackene Zwiebeln:

• Wasser - 88 g;
• Proteine ​​- 1,4 g;
• Fette - 0,2 g;
• Kohlenhydrate - 8,2 g;
• Ballaststoffe - 3,0 g;
• Asche - 1 g;
• organische Säuren - 0,2 g;
• Zucker (Glucose, Saccharose, Fructose) - 4,73 g;
• Aminosäuren - 1 g;
• Sterole - 18 mg;
• Fettsäuren - 0,16 g;
• Omega-3-Fettsäuren - 0,004 g;
• Omega-6-Fettsäuren - 0,07 g

Nicht weniger vielfältig Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung Gemüse:

Nützliche Eigenschaften von gebackenen Zwiebeln und Auswirkungen auf den Körper

Gebackene Zwiebeln sind ein wirksames Mittel, insbesondere in der Herbst-Winter-Zeit. Es enthält Mineralien, Aminosäuren und Vitamine, die vor Grippe und Erkältungen schützen, Bakterien bekämpfen und die normale Funktion des Immunsystems unterstützen.

Darüber hinaus sind Glühbirnen eine Quelle für Phytoncide. Diese Substanzen haben eine ausgeprägte antimikrobielle Wirkung, zerstören pathogene Mikroorganismen wie Staphylococcus aureus, Pertussis, den Erreger der Tuberkulose, verhindern deren Fortpflanzung und verbreiten sich im ganzen Körper.

Wichtig. Gebackene Zwiebeln sind ein starkes Antioxidans, das die oxidativen Wirkungen freier Radikale neutralisiert. Eine ausreichende Zufuhr von Antioxidantien im Körper verringert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes mellitus und dient als gute Prävention für bösartige Tumoren.

Gebackene Zwiebeln werden für das Vorhandensein von B-Vitaminen und Ascorbinsäure in der Zusammensetzung geschätzt. Sie wirken sich günstig auf den Zustand und die Funktion von Herz und Blutgefäßen aus, erhöhen die Festigkeit und Elastizität kleiner Kapillaren und Gefäßwände, senken den Bluthochdruck, verhindern das Auftreten von Atherosklerose und damit verbundenen Komplikationen: Ischämie, Myokardinfarkt, Schlaganfall.

Gebackene Zwiebeln enthalten in geringer Menge Provitamin A, das einen vollwertigen Stoffwechsel, die Funktion der Sehorgane, Talg- und Schweißdrüsen unterstützt. Das Essen von gebackenen Zwiebeln versorgt den Körper mit Mangan, das an den Prozessen der Hämatopoese beteiligt ist und die Bildung von Knochen und Bindegewebe fördert... Die unzureichende Aufnahme in den Körper kann zu einer Verlangsamung des Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsels, Osteoporose, einer Zunahme der Knochenbrüchigkeit und Fortpflanzungsstörungen führen.

Eine ebenso wichtige Wirkung eines gebackenen Gemüses auf den menschlichen Körper ist die Reinigung des Verdauungssystems, Gewichtsverlust. Pflanzenfasern verbessern zusammen mit organischen Säuren die Verdauung, beschleunigen Stoffwechselprozesse und tragen zur Verbrennung von Fettdepots bei. Gleichzeitig stimulieren sie die Darmperistaltik, erhöhen die Diurese, weshalb der Verdauungstrakt aktiv von Toxinen, Toxinen, überschüssigem Zucker und Cholesterin gereinigt wird.

Pektine unterdrücken das Hungergefühl, sättigen den menschlichen Körper lange Zeit mit Energie, steigern Ausdauer und Leistung. Darüber hinaus ist gebackene Zwiebel ein kalorienarmes Produkt, in dem praktisch kein Fett, sondern viele Proteine, Aminosäuren, Mikro- und Makronährstoffe enthalten sind.

Die systematische Verwendung von gebackenen Zwiebeln stellt die körperliche und geistige Stärke wieder her, verbessert die Stimmung und normalisiert den Nachtschlaf. Ein gekochtes Gemüse hat eine ausgeprägte entzündungshemmende, harntreibende Wirkung und hilft bei Verstopfung.

Als Referenz. Menschen, die an Bluthochdruck, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, Ischämie und Angina pectoris leiden, wird empfohlen, gebackene Zwiebeln mit der Schale zu konsumieren. Es enthält viel Quercetin, ein Antioxidans mit entzündungshemmenden Eigenschaften.

Wie man Zwiebeln richtig backt

Nährwert-, Geschmacks- und medizinische Eigenschaften von Zwiebeln hängen direkt von der Vielfalt und Qualität des Produkts ab.... Die ideale Option sind selbst angebaute Zwiebeln ohne Pestizide. Verwenden Sie zum Backen Schalotten, gelbe, rote und weiße Sorten. Die Glühbirne sollte sich fest anfühlen, mit einer gleichmäßigen und unbeschädigten Schale bedeckt sein, keine matte Beschichtung aufweisen und frei von Fremdgerüchen sein.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Zwiebeln im Ofen zu backen. Die schnellste und einfachste Möglichkeit besteht darin, die Zwiebeln zu waschen, zu trocknen, den Boden und die Rudimente abzuschneiden und die Seiten zu schießen. Im vorgeheizten Backofen bei einer Temperatur von 180-200 ° C goldbraun backen. Dieser Bogen ist ideal für den Außenbereich.

Zum Essen nach folgendem Rezept gebacken:

1. Schälen, abspülen, restliches Wasser mit einem Papiertuch entfernen.
2. In Portionen schneiden - Wenn der Kopf nicht groß ist, dann in Viertel schneiden.
3. Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein, legen Sie die Zwiebel hinein und schneiden Sie sie ab. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit trockenen Kräutern und Gewürzen Ihrer Wahl bestreuen, falls gewünscht. Schließen Sie das Formular fest mit Folie.
4. In einem vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten bei 180 ° C kochen.

Zwiebeln werden im Ofen, in der Mikrowelle, im Multikocher oder in der trockenen Pfanne gebacken.

Die heilenden Eigenschaften von ofengebackenen Zwiebeln

Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung hat das Produkt eine vielseitige positive Wirkung auf den menschlichen Körper:

1. Antiphlogistikum. Es hemmt Entzündungen, reduziert die Intensität der Schmerzen, lindert Schwellungen und Rötungen der Haut.
2. Reinigung. Es entfernt Toxine, Toxine, Salze von Schwermetallen und andere schädliche Verbindungen aus dem Darm, reinigt Leber, Nieren und senkt den Cholesterin- und Glukosespiegel im Blut.
3. Regenerieren. Beschleunigt den Heilungsprozess von Wunden, Verbrennungen und anderen Hautverletzungen, indem es Stoffwechselprozesse stimuliert und die Durchblutung des Gewebes verbessert.
4. Antibakteriell und antiviral. Führt zum Tod oder unterdrückt die lebenswichtige Aktivität von Viren, Bakterien, Pilzen, verhindert deren Ausbreitung im Körper, schützt vor Influenza, Erkältungen, Harnwegsinfektionen.
5. Anthelminthikum. Verstößt gegen die Motorik parasitärer Würmer im menschlichen Körper und sorgt für deren Entfernung im Freien.
6. Antioxidans. Erhöht die Beständigkeit des Körpers gegenüber oxidativen Prozessen, widersteht der Wirkung freier Radikale, verlangsamt den Alterungsprozess und verringert das Risiko der Bildung von Krebszellen.
7. Immunmodulatorisch. Stärkt die spezifische und unspezifische Immunität, verhindert die Vermehrung von Krankheitserregern auf der Oberfläche von Schleimhäuten.
8. Choleretisch. Normalisiert die Leberfunktion, fördert die Bildung von Galle, erleichtert die Freisetzung in das Darmlumen und stabilisiert den Bluthochdruck.
9. Abführmittel. Stimuliert die Darmperistaltik, erleichtert den Stuhlgang, macht den Stuhl weich und hilft bei der Steigerung der Gasproduktion.

Merkmale der Verwendung in der traditionellen Medizin

Zwiebeln werden zur Behandlung und Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Es ist wichtig zu verstehen, dass Zwiebeln ein Palliativmittel sind, das die Schwere einiger Symptome lindert und die Ursachen der Krankheit praktisch nicht beeinflusst.

Experten empfehlen die Verwendung gebackener Zwiebeln in Kombination mit konservativen Behandlungsmethoden oder, um Pathologie zu verhindern, das Auftreten neuer Rückfälle.

Externe Verwendung

Gebackene Zwiebeln wirken sich positiv auf die Haut aus, werden zur Behandlung von Akne (Akne) verwendet, kochen, lindern Schwielen und Sporen auf den Fersen.

Aus Furunkeln

Gebackene Zwiebeln lindern die Symptome der Furunkulose: Sie senken die hohen Temperaturen, neutralisieren die Schwellung des Gewebes, lindern Rötungen, verringern die Intensität schmerzhafter Empfindungen und verhindern die Ausbreitung von Infektionen.

In der Heilungsphase wirken Zwiebeln glatt, weich und entzündungshemmend, sodass Sie das Wachstum von Narbengewebe kontrollieren können.

Bewerbungsschema:

1. Die Zwiebel in zwei Hälften schneiden, den Schnitt in eine heiße Pfanne geben, abdecken und 10-15 Minuten backen.
2. Befestigen Sie die gebackene Zwiebel am Kochen, befestigen Sie sie mit Heftpflaster und wickeln Sie sie mit einem warmen Schal darüber. Entfernen Sie die Zwiebel nach zwei Stunden.
3. Der Vorgang wird zweimal täglich wiederholt - morgens und abends, bis der Furunkel vollständig verschwunden ist.

Von Schwielen

Um ein Kallusmittel zuzubereiten, benötigen Sie zwei mittelgroße Zwiebeln.

Rezept und Anwendungsschema:

1. Zwiebel schälen, in zwei Hälften schneiden. Decken Sie eine Auflaufform mit Folie ab, legen Sie Zwiebeln darauf und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang.
2. Eine Zwiebel in einen Topf geben, einen Liter kochendes Wasser einschenken, nach dem Kochen bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten kochen lassen.
3. Die restlichen zwei Hälften der gebackenen Zwiebel in eine Mixschüssel geben und glatt rühren.
4. Kühlen Sie die Brühe auf eine Temperatur von 40-42 ° C ab und lassen Sie Ihre Beine 20-30 Minuten darin schweben.
5. Wischen Sie Ihre Füße trocken bis zu der Stelle, an der sich der Mais befindet, tragen Sie Zwiebelbrei und Polyethylen darauf auf und ziehen Sie dann Wollsocken an.
6. Das Verfahren wird am besten nachts durchgeführt. Es wird empfohlen, die Kompresse mindestens drei Stunden, vorzugsweise 6-8 Stunden, aufzubewahren. Wiederholen Sie die Aktionen, bis die Symptome verschwunden sind.

Für Akne

Gebackene Zwiebeln werden häufig äußerlich zur Behandlung von Akne und Akne eingesetzt. Die Wirkstoffe des gebackenen Gemüses wirken antibakteriell, antiseptisch und entzündungshemmend, hemmen die Bildung von Fettsäuren auf der Hautoberfläche und verhindern die Bildung neuer Hautausschläge.

Vor dem Schlafengehen werden heiß gebackene Zwiebeln auf den Problembereich aufgetragen, fixiert und mehrere Stunden stehen gelassen. Der Behandlungsverlauf dauert durchschnittlich 4 bis 7 Tage, jedoch nicht mehr als 10 Tage hintereinander.

Von Sporen auf Fersen

Gebackene Zwiebeln mit einem Fersensporn haben eine ausgeprägte analgetische Wirkung, hemmen den Entzündungsprozess und vergrößern den Bewegungsbereich im betroffenen Gelenk.

Wie man gebackene Zwiebeln für Fersensporn kocht und wie man verwendet:

1. Zwiebel schälen, im Ofen backen.
2. Legen Sie ein paar warm gebackene Zwiebelblüten in den Bereich des Fersenknochens.
3. Alle 15-20 Minuten, wenn die Zwiebel abgekühlt ist, durch neue Schuppen ersetzen.

Interne Benutzung

Zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten werden gebackene Zwiebeln in die tägliche Ernährung aufgenommen oder auf deren Grundlage ein Sud oder eine Infusion hergestellt.

Von Hämorrhoiden

Das Gemüse lindert die Schwere der Hämorrhoiden-Symptome. Es wird empfohlen, jeden Morgen Brei aus einer halben gebackenen Zwiebel zu essen. Um eine positive Dynamik zu erreichen, ist es wünschenswert, den internen Gebrauch mit dem lokalen zu kombinieren.

Morgens und abends warm gebackene Zwiebeln auf Hämorrhoiden auftragen. Bis zur vollständigen Abkühlung aufbewahren. Die durchschnittliche Behandlungsdauer beträgt 14 Tage.

Von Parasiten

Gebackene Zwiebeln werden zur Behandlung und Vorbeugung von Helminthen verwendet, unabhängig von Alter und Geschlecht einer Person:

1. Eine mittelgroße Zwiebel in zwei gleiche Teile schneiden und 15-20 Minuten im Ofen backen.
2. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, in einen Mixer geben und glatt rühren.
3. In gleichen Anteilen mit Honig mischen. Erwachsene nehmen oral 1 TL. in Abständen von 3-4 mal am Tag, Kinder - 1 Teelöffel. zweimal am Tag. Die Behandlungsdauer beträgt 10 Tage.

Mit Diabetes

Ein gebackenes Gemüse muss in der Ernährung von Menschen mit Diabetes vorhanden sein, unabhängig von der Form der Krankheit. Es senkt den Cholesterinspiegel im Blut, entfernt überschüssigen Zucker, lindert die Schwere der Symptome und verlängert die Remissionsdauer.

Um die Arbeit von Bauchspeicheldrüse und Leber zu normalisieren, müssen Sie morgens auf nüchternen Magen zwei Wochen lang ein Viertel einer gebackenen Zwiebel essen. Wiederholen Sie nach einer Pause in einem Monat gegebenenfalls den Behandlungsverlauf.

Bei Diabetes hilft die Zwiebelinfusion gut:

1. Eine Zwiebel schälen, im Ofen backen
2. In einem Mixer glatt rühren.
3. Übertragen Sie den Zwiebelbrei in einen Behälter, gießen Sie gekochtes Wasser etwas über den Zwiebelstand.
4. 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Die Infusion abseihen.
5. Nehmen Sie 75 ml dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein. Um den Effekt zu verstärken, geben Sie ein paar Tropfen Weinessig in den Aufguss. Der Vorgang wird drei Wochen lang täglich wiederholt.

Kontraindikationen

Der Schaden und Nutzen von gebackenen Zwiebeln hängt nicht nur von der chemischen Zusammensetzung des Produkts und seiner kompetenten kulinarischen Verarbeitung ab, sondern auch von einer Reihe anderer Faktoren - Frische, Natürlichkeit, Verträglichkeit, Volumen verwenden... Schließlich kann selbst das nützlichste Gemüse in übermäßigen Mengen Stoffwechselstörungen hervorrufen, eine Reihe chronischer Krankheiten verschlimmern, Schwäche, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Unterleib und Darmstörungen verursachen.

Bei Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen erosiver und ulzerativer Natur mit längerem und reichlichem Verzehr von gebackenen Zwiebeln in Lebensmitteln steigt die Gefahr eines Anstiegs des Säuregehalts von Magensaft.

Als Referenz. Mit einer ausgeprägten harntreibenden Wirkung kann das Essen von Zwiebeln, die über die Norm hinausgehen, die Bewegung von Steinen und die Verstopfung der Harnwege hervorrufen, was sofortige ärztliche Hilfe erfordert.

Andere Kontraindikationen für das Essen:

• Allergie gegen das Produkt;
• Nieren- und Leberfunktionsstörung;
• niedriger Blutdruck;
• Erkrankungen der Leber, Nieren und anderer Organe des Harnsystems von schwerem Verlauf.

Fazit

Gebackene Zwiebeln gehören zu den Gemüsen mit den vorteilhaftesten gesundheitlichen Vorteilen. Außerdem ist es vielleicht sehr günstig lange gelagert, schnell und einfach zubereitet, ohne nützliche Eigenschaften zu verlieren.

Das Vorhandensein von Mikro- und Makroelementen, Vitaminen, Aminosäuren und Proteinen in der Zusammensetzung ermöglicht die weit verbreitete Verwendung des Produkts zur Behandlung und Vorbeugung vieler schmerzhafter Zustände. Kalorienarm, ist es ideal zur Gewichtsreduktion.