Merkmale des Anbaus von weißen Bohnen
Weiß Bohnen - ein gesundes und schmackhaftes Produkt, besonders wertvoll für Menschen, die davon träumen, Gewicht zu verlieren. In diesem Artikel werden wir die Sortenvielfalt dieser Pflanze, die Vor- und Nachteile von weißen Bohnen betrachten. Wir werden lernen, wie man Setzlinge richtig pflanzt und pflegt, wie man die geerntete Ernte lagert.
Der Inhalt des Artikels
Beschreibung und Eigenschaften der Anlage
weiße Bohnen - eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Es wächst in Schoten und hat eine ovale, leicht abgeflachte Form (dies ist auf dem Foto deutlich zu sehen). Zunächst wurde es in den Ländern Lateinamerikas und Indiens konsumiert und angebaut.
Die Früchte sind bekannt für ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften. In Bezug auf den Proteingehalt liegt es vor Fleisch. Und in Bezug auf den Kaloriengehalt übersteigt er ihn im Allgemeinen dreimal! Dieser Typ ist nützlich für diejenigen, die Probleme mit der Leber und der Gallenblase haben. Es hilft auch, die Immunität des Menschen zu stärken.
Der durchschnittliche Ertrag dieser Pflanze beträgt 1 kg pro 1 Quadratmeter. m Betten.
Nützliche Eigenschaften von weißen Bohnen
Im Vergleich zu anderen Arten dieser Pflanze weist die weiße Sorte den höchsten Proteingehalt auf. Die Pflanze ist auch reich an groben Pflanzenfasern, die sich nicht im menschlichen Magen und Darm auflösen, sondern viele schädliche Substanzen und Toxine aus dem Körper aufnehmen und entfernen können.
Weiße Bohnen sind aufgrund des Folsäuregehalts ein wirksames Mittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose. Es stärkt auch menschliche Zähne und Knochen, da es reich an Kalzium und Magnesium ist.
Weiß Bohnen Empfohlen für die Aufnahme in die Ernährung für Menschen mit Problemen mit dem Nervensystem. Darüber hinaus verhindert es aufgrund der großen Menge an Eisen in seiner Zusammensetzung die Entwicklung von Anämie und trägt dazu bei, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen und Viren zu erhöhen.
Hinweis... Weiße Bohnen werden auch häufig in der Kosmetik verwendet, da die darin enthaltenen Substanzen dazu beitragen, Falten zu glätten.
Beachten wir, wie nützlich weiße Bohnen zur Gewichtsreduktion sind. Sie hat die Fähigkeit, den Stoffwechsel im Körper zu "beschleunigen". Dies macht es zu einem äußerst nützlichen Produkt für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten.
Schaden durch weiße Bohnen
Ältere Menschen sowie Menschen, die an Nephritis und Gicht leiden, sollten sich weigern zu essen. Dies liegt an der Tatsache, dass die Früchte eine erhebliche Menge an Purinen enthalten. Wir empfehlen mit Vorsicht, weiße Bohnen für Menschen mit Krankheiten wie Geschwüren, Pankreatitis, Gastritis, Cholezystitis zu verwenden. Zusätzlich kann diese Kultur eine erhöhte Gasproduktion im Darm verursachen.
Beliebte Sorten weißer Bohnen
Betrachten Sie die drei beliebtesten Sorten weiße Bohnen.
Marine
Die Sorte ist reich an Eisen und Ballaststoffen. Die Früchte sind eher klein und milchig weiß. Es ist in Amerika am weitesten verbreitet. Die Sorte ist ideal für Diätkost. Am besten mit Gemüse und Kräutern kombinieren. Schnell kochen. Hat ein angenehmes Aroma.
Chali
Die Sorte ist in der Türkei und einigen asiatischen Ländern verbreitet. Unterscheidet sich in einem hohen Gehalt an Kalzium und Kalium. Der Gehalt dieser Elemente nimmt auch nach dem Kochen nicht ab.
Limabohnen
Es wächst hauptsächlich in den Ländern Südamerikas. Die Früchte ähneln kleinen Mandarinenscheiben. Es hat einen zarten cremigen Geschmack. Empfohlen hauptsächlich zum Schmoren und Braten.
Anbau und Pflege von weißen Bohnen
Die Pflanze liebt Wärme und wächst am besten in milden Klimazonen. Wir empfehlen, es Ende Mai, Anfang Juni zu säen, wenn die Nachtfröste vorbei sind.Vor der Aussaat müssen Sie die Körner in Wasser legen und warten, bis sie anschwellen.
Die Samen werden in gelösten Boden mit neutraler Säure ausgesät. Die Pflanztiefe beträgt ca. 3 cm. Für jeden Quadratmeter des Gartens werden etwa 30 Pflanzensamen verwendet. 2 Monate nach der Keimung können Sie mit der Ernte beginnen. Um früher zu ernten, können Sie Anfang Mai zu Hause säen.
Pflanzenpflege ist Standard: Unkraut jäten, lockern und ausreichend gießen. Es ist auch ratsam, spezielle Mineraldünger aufzutragen.
Wichtig... In keinem Fall darf frischer Mist zum Füttern verwendet werden.
Prävention von Krankheiten und Schädlingen
Die häufigsten Bohnenkrankheiten sind Anthracnose, Wurzelfäule, Weißfäule, Mehltau und Bohnenmosaik. Zur Vorbeugung dieser Krankheiten wird die Fruchtfolge verwendet, wobei die Rückkehr zum vorherigen Pflanzort frühestens in 4-5 Jahren erfolgt.
Im Herbst wird der Standort, der im Frühjahr mit Bohnen besät wird, von Unkraut befreit, ausgegraben und mit Kali- und Phosphordüngemitteln ausgebracht. IM Während der Vegetationsperiode werden Mineraldünger verwendet, die keinen Stickstoff enthalten (z. B. Kaliumchlorid, Kaliumsulfat, Superphosphate, Phosphoritmehl). Für die Aussaat verwenden Sie am besten behandeltes Saatgut. Sie verwenden auch das Aufwärmen der Samen vor dem Pflanzen mit warmer Luft (50-60 Grad).
Die Hauptschädlinge von Bohnen sind Blattlaus, Weiße Fliege, Sprossenfliege und Bohnenkäfer. Um ihr Auftreten zu verhindern, werden Bohnensamen vor dem Pflanzen in Peroxid- oder Kaliumpermanganatlösung geätzt. Schädlinge vertragen den Geruch von Knoblauch und Dill nicht schlecht, daher können Sie diese Pflanzen neben Bohnen pflanzen.
Wenn diese Schutzmethoden nicht helfen, verwenden Sie chemische Präparate: "Decis" oder "Aktara" (einmal vor der Blüte verarbeiten); helfen Sie auch "Verticillin" oder "Gaupsin" (zweimal verarbeiten: vor und nach der Blüte).
Um Ernteschäden zu vermeiden, ernten Sie die Bohnen, bevor die Früchte zu knacken beginnen. Danach wird empfohlen, die geerntete Ernte 3-4 Tage lang bei einer Temperatur unter -10 ° C in einen Gefrierschrank zu stellen.
Beachtung! Bohnen werden an einem kühlen Ort in dicht verschlossenen Gläsern gelagert.
Fazit
Weiße Bohnen sind ein gesundes und nahrhaftes Produkt. Es enthält eine große Menge an Nährstoffen und Vitaminen und ist für die Ernährung geeignet. Der Kaloriengehalt gekochter Bohnen beträgt 298 kcal.
Der Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten (BJU) pro 100 g des Produkts beträgt 20,9 g, 1,8 g bzw. 64 g. Der Anbau dieser Pflanze ist recht einfach. Sie müssen nur die von uns beschriebenen Regeln befolgen.