Kaloriengehalt von Reis und Buchweizen: Dieser ist gesünder und besser zum Abnehmen geeignet

Es ist bekannt, dass Buchweizen- und Reisgetreide nützlich sind. Sie enthalten viele Mineralien und Vitamine, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Menschen, die die Immunität stärken, den Körper reinigen oder Gewicht verlieren möchten, nehmen sie in ihre tägliche Ernährung auf. Aber was ist gesünder - Reis oder Buchweizen, wie ist ihre Zusammensetzung und was ist in Geschäften billiger? Wir werden diese Probleme weiter verstehen.

Chemische Zusammensetzung und Spurenelemente von Reis und Buchweizen

Beide Getreide enthalten wichtige Vitamine und Elemente.

Reiszusammensetzung

Nur 100 g Reisbrei zum Frühstück können den Mangel des Körpers an vielen Vitaminen und Mineralstoffen füllen:

• B-Vitamine: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP-Vitamine;
• Vitamine H;
• Magnesium;
• Kupfer;
• Phosphor;
• Selena;
• Mangan;
• Kobalt;
• Molybdän.

Gleichzeitig ist der Körper mit Ballaststoffen, Fettsäuren, Aminosäuren und Aschesubstanzen gesättigt.

Wichtig! Die Verwendung von Reisgetreide wirkt sich günstig auf das Verdauungssystem aus und stärkt die inneren Organe.

Buchweizenzusammensetzung

Die Zusammensetzung von Buchweizen ist auch reichhaltig und enthält:

• B-Vitamine;
• Vitamin A;
• Vitamin E;
• Mangan;
• Magnesium;
• Phosphor;
• Eisen;
• Zink;
• Kupfer;
• Kalzium;
• Kalium.

Diese nützlichen Substanzen wirken sich positiv auf das menschliche Nerven-, Kreislauf- und Fortpflanzungssystem aus. Regelmäßiger Verzehr von Buchweizen hilft beim Abnehmen.

Kaloriengehalt und BJU von Reis und Buchweizen

Es gibt verschiedene Reissorten, die sich im Verarbeitungsgrad unterscheiden und Kaloriengehalt:

• unpoliert - 285 kcal;
• braun - 331 kcal;
• wild - 337 kcal.

Proteine, Fette und Kohlenhydrate in allen Arten von Reisgetreide enthalten ungefähr das Gleiche:

• Proteine ​​- 7,5 g;
• Fette - 2,6 g;
• Kohlenhydrate - 62,3 g.

Auf den ersten Blick scheint es sich um ein kalorienreiches Produkt zu handeln. Tatsache ist, dass eine solche Menge an Kalorien in rohem Getreide enthalten ist - in gekochtem Reis gibt es nur 140 kcal pro 100 g.

Wichtig! Der Kaloriengehalt hängt von der Kochmethode ab. Milch, Butter, Brühen erhöhen es. Wenn Sie wollen abnehmen Mit Reis oder Buchweizen in Wasser kochen.

Trockener Buchweizen enthält 305 kcal, 12,5 g Protein, 3,3 g Fett und 64 g Kohlenhydrate. Während des Kochens Buchweizen auf Wasser seinen Kaloriengehalt sinkt auf 90 kcal.

Was ist kalorischer

Wenn wir Getreide hinsichtlich seines Nährwerts vergleichen, ist es offensichtlich, dass Buchweizen weniger nahrhaft ist als Reis. Beide Getreide sind sehr beliebt bei Menschen, die auf ihre Gesundheit und ihr Gewicht achten. In der Tat ist es nicht so wichtig, welches Getreide kalorienreicher ist, da es ebenso gut überschüssiges Wasser und Giftstoffe aus dem Körper entfernt.

Wenn Sie fünf Tage lang Reis oder Buchweizen essen, die im Rahmen einer Diät oder einer Monodiät in Wasser gekocht wurden, sehen Sie minus 5 kg auf der Waage.

Die darin enthaltenen Kohlenhydrate sind vorteilhaft. Sie sorgen für eine lange Sättigung des Körpers und werden nicht zu Fetten, sondern zu Energie verarbeitet, und einige werden aus dem Körper ausgeschieden.

Interessante Tatsache... Viele Sportler essen Reis und Buchweizen. Zusammen mit körperlicher Aktivität helfen sie dabei, schnell Muskelmasse aufzubauen und lange keinen Hunger zu verspüren.

Die Vor- und Nachteile von Reisgetreide

Reis besteht zu 70% aus komplexen Kohlenhydraten. Dank ihnen verbessern sich die Verdauungsprozesse im Körper und der Verbrauch einfacher Kohlenhydrate (Zucker) nimmt ab.

Vitamine und Mineralien des Reises wirken sich positiv auf wichtige Prozesse im Körper aus:

• Gehirnaktivität nimmt zu;
• der Blutdruck normalisiert sich wieder;
• Die Darmschleimhaut ist umhüllt, wodurch negative Auswirkungen vermieden werden.
• überschüssige Flüssigkeit, schädliche Schlacken und Toxine werden entfernt.

Trotz einer solchen Anzahl positiver Eigenschaften kann Reis auch einen negativen Effekt haben:

• Bei häufigem Gebrauch wird zusammen mit schädlichen Toxinen Kalium aus dem Körper entfernt, was für die normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems wichtig ist.
• weißer Reis enthält viel Stärke - in großen Mengen ist er schädlich;
• Reis kann eine fixierende Wirkung haben, daher ist es für Menschen mit Verstopfung besser, ihn nicht zu stark zu verwenden.

Die Vor- und Nachteile von Buchweizen

Buchweizen gilt seit jeher als "Königin der Getreide", und das aus gutem Grund:

• hilft, die Ausdauer zu verbessern und wirkt sich positiv auf die körperliche Aktivität aus;
• senkt den Cholesterinspiegel und kontrolliert die Zuckermenge im Blut;
• stärkt die Blutgefäße;
• entfernt überschüssige Flüssigkeit und Giftstoffe aus dem Körper;
• stärkt das Immunsystem und verringert das Risiko einer Depression;
• erhöht das Hämoglobin im Blut.

Hier sind einige weitere interessante und nützliche Fakten über Buchweizen:

• Aufgrund der großen Proteinmenge in der Zusammensetzung ersetzen Vegetarier Fleisch durch Buchweizen.
• Getreide ist hypoallergen - es wird empfohlen, es in die Ernährung von Kleinkindern und Menschen aufzunehmen, die zu allergischen Reaktionen neigen.
• Aufgrund der Tatsache, dass Buchweizen im Anbauprozess unprätentiös ist, wird er als umweltfreundliches Produkt angesehen, da er nicht mit chemischen Substanzen gedüngt wird.

Es gibt keine Kontraindikationen für die Verwendung von Buchweizen, es wird empfohlen, ihn in die Ernährung aufzunehmen, auch für diejenigen, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden. Natürlich gibt es Fälle von individueller Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen von Buchweizen, aber sie sind selten.

Was ist nützlicher

Beide Getreidearten bringen dem menschlichen Körper unschätzbare Vorteile. Lassen Sie sich daher bei der Auswahl von Getreide zunächst von Ihren Geschmackspräferenzen leiten oder wechseln Sie sie besser in Ihrem Menü ab. Vergessen Sie nicht die individuellen Eigenschaften des Körpers, insbesondere das Vorhandensein allergischer Reaktionen.

Der Kaloriengehalt von Reis und Buchweizen ist ungefähr gleich, ebenso wie ihre Vorteile. Beide Getreide helfen im Kampf um eine schöne Figur, entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, bekämpfen Ödeme und zusätzliche Pfunde.

Welches ist teurer

Je nach Hersteller variiert der Preis für Buchweizen im Bereich von 30-100 Rubel pro kg.

Reisgrütze ist in der Regel teurer, der Preis reicht von 40-150 Rubel. Dies hängt von der Reissorte und der Verpackung ab.

Rat. Kaufen Sie Getreide in loser Schüttung - der Preis ist also viel niedriger als bei Kochbeuteln.

Wenn Sie in Geschäften große Packungen mit 5 kg oder mehr wählen, ist der Preis für ein Kilogramm viel niedriger.

Die Meinung von Ernährungswissenschaftlern

Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass Buchweizen und Reis auf jeden Fall in Ihrer täglichen Ernährung enthalten sein sollten. Diese beiden Körner kommen nicht nur dem Körper zugute, sondern helfen auch, Übergewicht schnell und effektiv zu bekämpfen.

Hier sind einige Tipps für Ernährungsberater, die jeder beachten sollte, der seine Form aufräumen möchte:

1. Reis kochen und Buchweizen nur auf Wasser. Fügen Sie keine Milch oder Butter hinzu. So können Sie den Kaloriengehalt mehrmals erhöhen, und das Getreide ist nicht mehr so ​​nützlich.
2. Wenn es nichts ohne Öl gibt, fügen Sie einen Teelöffel Oliven-, Sesam- oder Hanföl hinzu. Sie gelten als gesünder als Gemüse und cremige.
3. Reis oder Buchweizen abnehmen Verwenden Sie ausschließlich in der ersten Hälfte des Tages.
4. Ordnen Sie Ihre Fastentage mit Müsli. Essen Sie an einem Tag in der Woche zu allen Mahlzeiten nur Buchweizen oder nur Reis und trinken Sie mindestens 2 Liter Wasser pro Tag. An einem solchen Tag gehen 1-2 kg.
5. Fügen Sie dem Müsli weniger Gewürze hinzu. Sie sind sehr kalorienreich. Beschränken Sie sich auf eine Prise Salz und Pfeffer.
6. Achten Sie darauf, Reis und Buchweizenbrei in die Ernährung von kleinen und jugendlichen Kindern aufzunehmen. Die Mineralien, die Teil davon sind, schützen den Körper des zerbrechlichen Kindes vor schädlichen Wirkungen.

Fazit

Reis- und Buchweizengrütze sind ein Lagerhaus für nützliche Vitamine und Mikroelemente. Einhundert Gramm Buchweizen oder Reis können den täglichen Bedarf des Körpers an B-Vitaminen, Eisen, Magnesium und anderen nützlichen Mineralien decken.

Für Menschen, die ihre körperliche Form verbessern wollen, sind Buchweizen oder Reis unersetzlich. Getreide ist relativ günstig, die Verpackung hält mehrere Tage und die gesundheitlichen Vorteile sind enorm.