Kaloriengehalt und BJU von gekochtem Reis
Reis ist eines der ältesten und am weitesten verbreiteten Getreide der Welt. Es wird sowohl als Brei als auch als Zutat in anderen Gerichten verwendet und ist in der Ernährung und im Tagesmenü enthalten. Diese Popularität ist nicht nur auf den Geschmack von Getreide zurückzuführen, sondern auch auf seine Nützlichkeit.
In diesem Artikel erfahren Sie, woraus Reis besteht, welchen Kaloriengehalt er hat, wie viel Protein, Fett und Kohlenhydrate er enthält und welche Eigenschaften er hat.
Der Inhalt des Artikels
Zusammensetzung und Eigenschaften
Reis ist ein Lagerhaus für nützliche Vitamine und Mineralien... Es enthält eine große Anzahl von B-Vitaminen: B1, B2, B5, B6, B9. Es ist auch reich an Vitamin H und PP.
Grütze enthält auch nützliche Spurenelemente: Mangan, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer.
Kaloriengehalt der Arten
Kaloriengehalt des Produkts variiert je nachdem, wie es zubereitet wird.
Wie viele Kalorien enthält gekochter Reis? Der Kaloriengehalt von in Wasser gekochtem Reis beträgt ungefähr 120 kcal (ohne Salz) oder 136 kcal (mit Salz).
Wenn Sie lieber Reis kochen, das Wasser abtropfen lassen und Butter hinzufügen, um das Gericht schmackhafter und zufriedenstellender zu machen, dann wissen Sie, dass sein Kaloriengehalt etwa 140 kcal beträgt.
Wenn Sie nicht nur an der Anzahl der Kalorien (kcal) von gekochtem Reis interessiert sind, sondern auch an verschiedenen Zusatzstoffen, denken Sie daran, dass der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts viel höher sein kann: mit Rosinen - 170 kcal, mit Gemüse - 150 kcal, mit Gewürzen - 140 kcal ...
Der Kaloriengehalt von gekochtem Reis mit Fleisch oder Meeresfrüchten beträgt 150 kcal und mehr.
Das ist interessant:
Kaloriengehalt und vorteilhafte Eigenschaften von braunem Reis
Nährwert von Reisgerichten
Für Anhänger einer gesunden und richtigen Ernährung und Menschen, die ihr Gewicht und ihre Figur überwachen, ist es wichtig, kbzh zu kennen, dh nicht nur Kalorien, sondern auch das Verhältnis von bju (Proteine, Fette und Kohlenhydrate) in einer Schale.
100 g dieses Getreides enthalten ca. 90 g Kohlenhydrate, 7,5 g Proteine und ca. 1 g Fett. Darüber hinaus sind etwa 95% der Kohlenhydrate Stärke, der Rest ist Zucker.
Nützliche Eigenschaften von Reis
Getreide hat aufgrund der großen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen viele nützliche Eigenschaften... B-Vitamine und Kalium in der Zusammensetzung sorgen für die normale Funktion des Nervensystems, der Herzmuskulatur und verbessern die Gehirnfunktion. Dank der Verwendung des Produkts wird das Risiko von Blutgerinnseln und Plaques in Blutgefäßen minimiert.
Aminosäuren in der Zusammensetzung verbessern den Stoffwechsel, regulieren die Arbeit des Magen-Darm-Trakts, entfernen Giftstoffe. Die Verwendung von Getreide verbessert den Zustand von Haut und Haaren, stärkt Nägel und Zähne.
Für Männer ist es nützlich, dieses Getreide in die Ernährung aufzunehmen.weil es die Produktion des Hormons Testosteron reguliert. Für Frauen ist Reis auch vorteilhaft, da er das normale Funktionieren des Fortpflanzungssystems gewährleistet. Für schwangere Frauen ist es nützlich, sie zu essen, da diese Kultur nicht nur die Immunität der Mutter erhöht, die Verdauung verbessert und Schwellungen lindert, sondern sich auch positiv auf die Bildung des Fötus auswirkt.
Auf eine Notiz. Grütze ist eine der ersten, die aufgrund ihrer Sicherheit für den wachsenden Körper in die Ernährung von Babys eingeführt wird. Es ist ein hypoallergenes, nahrhaftes Produkt, das lange Zeit Energie liefert und die Muskeln stärkt.
Verbrauchsrate
Reis ist ein Produkt mit einer ausgewogenen Zusammensetzung... Bei häufigem Gebrauch in großen Mengen können Sie jedoch Ihre Gesundheit schädigen. Daher wird empfohlen, nicht mehr als 150 g Getreide pro Tag zu essen.
Mögliche Schäden und Kontraindikationen
Vor allem, Es ist wichtig, das Getreide vor dem Kochen gründlich auszuspülen, da es in der Produktion mit für den menschlichen Verzehr ungeeigneten Schadstoffen verarbeitet wird.
Reis hat einen hohen glykämischen Index - Dies deutet darauf hin, dass seine Verwendung das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöht. Daher ist es besser, sich Ihrer Ernährung mit Bedacht zu nähern und sie mit anderen Getreidearten zu wechseln.
Wenn Sie Ihrer Figur folgenDenken Sie dann daran, dass Brei ein kohlenhydratreiches Produkt ist, das bei Zugabe von Öl, Salz und anderen Zusatzstoffen ebenfalls kalorienreich wird.
Lesen Sie auch:
Diäten auf Reisbasis
Diäten auf Reisbasis sind in weich und hart unterteilt... Es wird empfohlen, selten und nur im dringenden Bedarf (oder besser nie) eine strenge Reisdiät einzuhalten.
Harte Diäten dauern normalerweise 3 Tage und empfehlen die Verwendung von gekochtem Getreide (1 Glas trockenes Getreide pro Tag) ohne Zugabe von Salz, Pfeffer, anderen Gewürzen und Zusatzstoffen. Diese Diät kann mit natürlichen Säften verdünnt werden.
Es gibt Möglichkeiten, eine solche Diät zu verlängern.... Zum Beispiel essen sie 3 Tage lang ausschließlich Reis, am 4. Tag gönnen sie sich Obst oder Hühnerbrust und kehren dann wieder nur zu Getreide zurück.
Weichere Diätoptionen - Reis, Gemüse, Huhn oder Reis, Gemüse, Obst, Huhn. Solche Diäten dauern normalerweise nicht länger als zehn Tage. Die Diät für den Tag sieht ungefähr so aus:
- Frühstück - Reis in Wasser (nicht salzen);
- Mittagessen - gekochter Reis mit Hühnerbrust;
- Nachmittagstee - Orange;
- Abendessen - gekochtes Müsli ohne Salz.
Die Ernährung kann je nach variieren spezifische Diät und Wochentag.
Beliebt ist auch die 9-Tage-Diät.Wenn sie die ersten drei Tage Müsli essen, die nächsten drei Tage - Hühnchen in seinen verschiedenen Variationen, in den letzten drei Tagen - Gemüse und Obst in jeglicher Form.
Wichtig! Es gibt viele Variationen von Diäten mit Reis als Hauptzutat. Eines bleibt unverändert: Jede strenge Diät ist Stress für den Körper, daher sollte das Menü mit Bedacht zusammengestellt werden, und es ist besser, vorher einen Spezialisten zu konsultieren.
Fazit
Reis ist bekannt für seine vorteilhaften Eigenschaften und seinen ausgezeichneten Geschmack. Grütze ist ein Teil vieler köstlicher Gerichte. Es ist nicht nur in der Ernährung von Erwachsenen, sondern auch von Kindern enthalten. Alle Arten von Diäten basieren auf Reis, aber es ist wichtig zu bedenken, dass alles eine Maßnahme braucht.
Achten Sie auf Ihren Körper und versuchen Sie, Ihre Ernährung gesund und abwechslungsreich zu gestalten.