Buchweizenanbautechnologie von der Aussaat bis zur Ernte

Buchweizen ist eine wertvolle Getreideernte, die in vielen Ländern der Welt angebaut wird. Zu Hause in Nordindien wird es schwarzer Reis oder schwarzer Weizen genannt. Die Anlage benötigt keine besondere Pflege. Die Buchweizenanbautechnologie weist jedoch Merkmale auf, die, wenn sie befolgt werden, hohe Erträge erzielen. Wir werden Ihnen sagen, wie Buchweizen angebaut wird, wie er "extrahiert" wird und welche Sorten am häufigsten ausgewählt werden.

Was ist Buchweizen und woher kommt Buchweizen?

Die Ernährung vieler Menschen enthält Gerichte aus Buchweizen... Sie sind zu einer traditionellen Ergänzung von Fleisch und Geflügel geworden, ein Muss für Kinder und die Grundlage für Diäten.

Buchweizen und Buchweizen sind dasselbe oder nicht

Buchweizen Die Aussaat ist eine krautige einjährige Ernte der Familie der Buchweizen. Buchweizen sind gedroschene Buchweizensamen, die für Lebensmittel verwendet werden.

Die Pflanze kann eine Höhe von 1,5 m erreichen. Es ist ein kleiner Busch mit breiten und fleischigen Blättern. Kultur blüht Buchweizenfelder sind reichlich erkennbar: Weiße oder rosa üppige Blütenstände heben sich von einem dunkelgrünen Hintergrund ab.

Blüht im Juli, reift aber erst im August vollständig. Buchweizen bildet nach der Blüte Samen. In jedem Korn befindet sich ein Kern mit einer Wurzel und zwei gefalteten Keimblattfalten - das ist Buchweizen.

Buchweizenanbaugebiete

In Russland erschien Buchweizen erstmals im 9.-10. Jahrhundert und wurde aus Byzanz gebracht. Aufgrund ihrer "griechischen Herkunft" erhielt diese Pflanze ihren Namen.

In Russland werden die größten Buchweizengebiete in Transbaikalia, Südsibirien und Fernost ausgesät. In diesen Regionen wächst die Ernte auf feuchten, fruchtbaren Böden, die von Wäldern umgeben sind, die die Pflanzungen vor Witterungseinflüssen aus dem Boden schützen. Die am besten geeigneten Wachstumsbedingungen sind in der Wolga-Region, dem Ural, im Süden Russlands.

Sorten

Auf dem Territorium der Russischen Föderation mehr als 60 Sorten Buchweizen. Wir bieten die Eigenschaften der beliebtesten.

Bogatyr

Erstellt an der Oryol Experimental Station. Wertvoll für Qualität und am häufigsten in der Produktion. Bogatyr eignet sich für den Anbau in fast dem gesamten europäischen Teil des Landes, mit Ausnahme des Nordens und Südwestens.

Die Pflanzen sind relativ groß - 70-100 cm, mit durchschnittlicher Beständigkeit gegen Unterkunft und Trockenheit. Die Sorte ist in der Zwischensaison und erfordert viel Wärme. Das Korn ist groß, eben und hat eine hohe Kornausbeute. Haferbrei hat eine krümelige Textur.

Bolschewik-4

Erstellt am Institut für Pflanzenentwicklungsbiologie der Akademie der Wissenschaften Russlands... Pflanzen sind groß (bis zu 1 m), kräftig, belaubt. Die Früchte sind groß und geebnet. Bei der Verarbeitung von Getreide hat die Sorte eine Getreideausbeute von bis zu 86%.

Bolschewik-4 ist eine mittelreife Sorte, die Vegetationsperiode beträgt 68 bis 78 Tage. Beständig gegen Kälte, Unterkunft und Getreideabwurf. Entwickelt für den Anbau in den südlichen Regionen der zentralen Schwarzerdezone und im Nordkaukasus.

Vlada

Die Pflanze zeichnet sich durch Verzweigung, Beständigkeit gegen Ablagerung und Samenabwurf aus. Die Aussaat wird frühzeitig durchgeführt, um Verzögerungen zu vermeiden, da sonst Ernteverluste möglich sind.

Im Durchschnitt werden 16,5 Centner von 1 Hektar entfernt. Die Vegetationsperiode der Pflanze beträgt ca. 83 Tage.Die Getreideproduktion beträgt 75,6%.

Dikul

Urheber ist das Allrussische Forschungsinstitut für Hülsenfrüchte und Grütze. Die Sorte ist in der Zwischensaison und seit 1999 in Zonen unterteilt. Die Pflanze hat einen niedrig wachsenden Stamm (70-90 cm) mit einer hellgrünen Farbe und einer schwachen Pubertät. Die Blätter sind klein, herzförmig, grün. Das Korn ist länglich, braun, mittelgroß.

Reifezeit - 2,5 Monate. Dikul gilt als ertragreiche Sorte. Der durchschnittliche Indikator liegt bei 16,1 c / ha, das Maximum bei 25,8 c / ha.

Apfelbeere

Die Sorte reift früh, die Vegetationsperiode beträgt nicht mehr als 75 Tage. Die Kultur ist groß (ca. 100 cm), verzweigt. Blüht reichlich, freundschaftlich mit weißen Blüten. Die Pflanze hat einen mittleren Ablagerungswiderstand. Bei der Umsetzung agrotechnischer Empfehlungen ergibt sich auf fast allen Klimazonen ein hoher Ertrag auf allen Böden.

Landetermine

Buchweizen reagiert empfindlich auf niedrige Temperaturen: Bei -1 ° C werden Blütenstände, Blätter und Stängel beschädigt, bei -6 ° C stirbt die Pflanze ab. Daher beginnt die Aussaat, wenn die Gewissheit besteht, dass es keine Rückfröste gibt.

Wann ist der beste Zeitpunkt, um diese Ernte zu säen? Die Aussaatzeit für Buchweizen richtet sich nach der durchschnittlichen Lufttemperatur während der Blüte und der Getreidefüllung, die normalerweise 30 bis 40 Tage nach der Keimung auftritt und mindestens einen Monat dauert. Während dieser Zeit benötigt Buchweizen eine moderate Lufttemperatur (innerhalb von + 25 ° C während des Tages). Von der zweiten Maihälfte bis Anfang Juni ist der optimale Zeitpunkt für die Aussaat.

Regeln für die Fruchtfolge

Um hohe Erträge zu erzielen, wird Buchweizen auf fruchtbaren, unkrautfreien Feldern ausgesät. Für den Anbau von Kulturpflanzen eignen sich Ackerflächen, auf denen Kartoffeln, Zuckerrüben und Mais angebaut wurden.

Gute Vorgänger sind Wintergetreide, Flachs, Lupine sowie Hülsenfrüchte, die den nahrhaftesten Boden für die Pflanze bilden und darin Stickstoff ansammeln. Frühlingskörner, Sonnenblumen und Sorghum sind weniger geeignet.

Wichtig! Sie können keinen Buchweizen auf Feldern säen, auf denen Hirse, Hafer, Gerste sowie Kartoffeln wachsen, die von einem Fadenwurm betroffen sind (in diesem Fall sinkt der Buchweizenertrag erheblich).

Vorbereitung für die Landung

Bei der Auswahl eines Aussaatortes achten sie auf die Nähe von Baumplantagen, die die Kultur vor starkem Frost und Wind schützen. Die Pflanzungen werden auch von bestäubenden Insekten bewohnt, die während der Blütezeit notwendig sind.

Die Erde

Die Hauptvorbereitung der Aussaat erfolgt in der Regel im Herbst. Sie bauen Stoppeln an und pflügen im Herbst. Dank dieser Behandlung wird der Feuchtigkeitsverlust reduziert und die Anzahl der Unkräuter reduziert.

Im Frühjahr beginnt die Arbeit mit frühem Eggen und 2-3 Kultivierungen. Bei der frühen Aussaat wird das Feld um 10-12 cm kultiviert, die zweite Kultivierung erfolgt nach 1,5-2 Wochen um weitere 6-9 cm und die vorausgehende Kultivierung erfolgt bis zur Aussaattiefe. Um die Keimung von Unkrautsamen zu beschleunigen und die Bodenoberfläche nach der Behandlung zu glätten, wird mit Ringspornwalzen gewalzt.

Im Vergleich zu Getreide und anderen Getreidekulturen baut Buchweizen eine große vegetative Masse auf. Daher ist es wichtig, die Pflanze rechtzeitig und ausgewogen zu düngen, um hohe Erträge zu erzielen.

Um 1 Cent Getreide zu bilden, fügen Sie hinzu:

• Stickstoff - 4,4 kg;
• Phosphor - 3 kg;
• Kalium - 7,5 kg.

Pflanzenmaterial

Für die Aussaat wird Pflanzenmaterial verwendet, das an die klimatischen Bedingungen des Gebiets angepasst ist. Zusätzlich werden die Erträge erhöht, wenn die Samen trainiert werden:

• Auswahl von großen und schweren Körnern der ersten Klasse nach dem Aussaatstandard (Durchmesser - 3,5-4 mm);
• Beizen mit Fungiziden zur Resistenz gegen Pilz- und Bakterienkrankheiten;
• Verarbeitung mit Mikrofertilisatoren, die Molybdänammonium oder Borsäure enthalten;
• Trocknen - Samen werden auf einer trockenen Oberfläche in einem beleuchteten trockenen Raum verteilt und regelmäßig gemischt.

Aussaattechnik

Es werden zwei Methoden verwendet:

1. Breite Reihe - mit einem Reihenabstand von 45-60 cm (Reihenfruchtsämaschinen).Es wird zur Aussaat von mittel- und spätreifen Sorten auf hochfruchtbaren gedüngten Böden verwendet. Die Saatmenge beträgt ca. 50 kg / ha (2-3 Millionen Körner).
2. Privat - mit einem Reihenabstand von 15 cm (Reihensämaschinen). Die Methode wird bei der frühen Aussaat angewendet Sorten auf leichten und nicht salzhaltigen Böden mit geringer Fruchtbarkeit. Die Norm liegt bei etwa 90 kg / ha (3-5 Millionen Stück).

Die Saatgutablagertiefe hängt von der Bodenart ab. Auf Lehm, schwer, schwimmanfällig - von 3 bis 5 cm. Auf gepflegten, gepflegten Flächen - 6 cm. Wenn der Boden trocken ist, werden die Samen noch tiefer eingegraben - bis zu 8 cm.

Weitere Pflege

Buchweizen benötigt je nach Stadium der Vegetationsperiode unterschiedliche Pflegemaßnahmen.

Bewässerung

Zum Zeitpunkt der Aussaat und des Auflaufens der Sämlinge hat die Pflanze genügend Bodenfeuchtigkeit (25 mm). Um es zu erhalten, werden die Pflanzen aufgerollt. Seit Beginn der Knospenbildung hat sich dieser Bedarf jedoch mehr als verdoppelt. Es ist wichtig, dass zu diesem Zeitpunkt und in der ersten Hälfte der Blüte in der bis zu 0,5 m tiefen Bodenschicht die Feuchtigkeitsreserve 60-90 mm beträgt.

Top Dressing

Die Ernte reagiert gut auf Düngung. Nach dem Auftreten des ersten Blattes und vor dem Beginn der Knospung wird eine Blattfütterung mit stickstoffhaltigen Düngemitteln und Wachstumsregulatoren empfohlen. Zu Beginn der Blüte - Borsuperphosphat. Nach der Blüte wird kein Dünger ausgebracht.

Lockerung

Der Boden wird nach jeder Bewässerung und Ausfällung gelockert. Die Reihenabstände werden gelockert, bis sich die Reihen schließen. Diese Aktion entfernt die Kruste auf der Bodenoberfläche, was zum normalen Fluss von Feuchtigkeit und Sauerstoff zum Wurzelsystem beiträgt.

Krankheitsschutz

Erhebliche Ertragsverluste bei dieser wertvollen Getreide-, Riech- und Futterpflanze verursachen Krankheiten verschiedener Ursachen und schädliche Insekten.

Späte Seuche

Es manifestiert sich in braunen Flecken, häufiger auf Buchweizensämlingen. Während der Blüte- und Fruchtzeit der Ernte verursacht die Krankheit eine vollständige Bräunung und den Tod von Blättern, Blüten und jungen Früchten. Die Verarbeitung erfolgt mit 1% Bordeaux-Flüssigkeit.

Peronosporose

Zu Beginn der Blüte erscheinen gelbliche, vage, ölige Flecken auf den Blättern. Zur Bekämpfung des Pilzes wird eine Suspension von kolloidalem Schwefel (1%) verwendet.

Graufäule

Äußere Anzeichen der Krankheit treten bei Sämlingen und erwachsenen Pflanzen in Form von bräunlichen Flecken am Wurzelkragen, an Blättern, Stielen und Blütenständen auf, die bei nassem Wetter verrotten und von einer grauen Blüte bedeckt werden. Die Pflanzungen werden mit Bordeaux-Flüssigkeit (1%) oder einem anderen kupferhaltigen Mittel besprüht.

Schädlingsbekämpfung

Schädliche Insekten beeinträchtigen das Wachstum einer gesunden Kultur: Blattläuse, Buchweizenflöhe, Rüsselkäfer. Bei der betroffenen Pflanze kräuseln sich die Blätter, verformen sich und sterben ab. Pflanzen werden mit systemischen Insektiziden behandelt: "LF-Ultrafit", "LF-Humate List".

Wichtig! Beim Anbau von Buchweizen ist der Einsatz von Pestiziden begrenzt, die Bienen vergiften und abschrecken.

Ernte und Lagerung

Buchweizen reift 25-35 Tage nach der Blüte. Und sie entfernen es, nachdem 70% der Früchte braun geworden sind. Die Körner reifen ungleichmäßig, so dass es fast unmöglich ist zu warten, bis sie ihre volle Reife erreicht haben. Während dieser Zeit ist es wichtig, dass die Pflanzen nicht stagnieren, da dies zum Verlust eines erheblichen Teils der Ernte führt.

Wie wird geerntet?

Die Ernte erfolgt in den Morgen- oder Abendstunden, wenn die Luftfeuchtigkeit maximal ist. Beim Mähen führen die Mähdrescher gleichzeitig die Erstverarbeitung des Getreides durch. Die Reinigung dauert nicht länger als 5 Tage.

Die optimale Schnitthöhe beträgt 16-20 cm. Für die Bohrsaat entlang der Reihen mähen. Wenn Buchweizen nach dem Breitreihenprinzip gesät wurde, wird er in einem Winkel von 45 ° gemäht. Diese Methode reduziert die Ernteverluste erheblich.

Verarbeitung zu Buchweizen

Reinigung, Trocknung und Sortierung erfolgen nach dem Dreschen, Verzögerung bewirkt eine Selbsterwärmung des Getreides... Die Reinigung erfolgt in drei Schritten auf Spezialmaschinen. Wenn das Getreide stark kontaminiert ist, wird eine zusätzliche Verarbeitung auf pneumatischen Sortiertischen durchgeführt.

Die in Säcken verpackten Samen werden in einem trockenen und belüfteten Raum mit einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 15% auf einem Holzboden gelagert. Zu Hause wird Buchweizen bei einer Temperatur von + 5 ... + 15 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 60% an einem lichtgeschützten Ort nicht länger als ein Jahr gelagert.

Fazit

Bei der Aussaat einer Ernte befolgen die Landwirte die Empfehlungen für die Auswahl eines Ortes, die Bodenvorbereitung, den Zeitpunkt und die Tiefe der Pflanzung der Samen und sorgen anschließend für eine qualitativ hochwertige Pflege. Die Einhaltung der Regeln der Agrartechnologie ermöglicht es Ihnen, in allen Anbaugebieten stabile Buchweizenerträge zu erzielen.