Süß und voller Vitamine Rüben "Mulatka": wie man eine reiche Ernte anbaut und wo man sie verwendet

Rote Beete ist ein unverzichtbares Produkt sowohl in der normalen Küche als auch in der Lebensmittelindustrie. Zum Beispiel ist Rote-Bete-Pulver eine natürliche Farbe, die nicht nur in Ketchups und Pasten, sondern auch in süßen Desserts enthalten ist. Darüber hinaus ist das Gemüse äußerst gesund, enthält einen reichen Komplex an Vitaminen und Mineralstoffen. Um keine Zeit mit der Suche nach hochwertigen Rüben in Supermärkten zu verschwenden, ziehen es viele Gärtner vor, diese selbst anzubauen.

Unter allen Sorten sticht die Sorte Mulatka hervor, sie wird wegen ihres süßen Geschmacks und ihrer einfachen Pflege geliebt. Schauen wir uns genauer an, was die Rübensorte Mulatka ist und wie man eine gute Ernte erzielt.

Beschreibung der Sorte

Der Mulatte ist eine Zwischensaison-Sorte, die erste Ernte wird 110-120 Tage nach dem Pflanzen geerntet. Die Sorte ist ein Favorit vieler Gärtner, ihre Früchte haben einen wunderbar saftigen Geschmack und eine attraktive Präsentation.

Ursprung und Entwicklung

Die Mulatka-Sorte entstand dank der Arbeit russischer Züchter Ende der 80er Jahre des 20. Jahrhunderts. Die Pflanze verbreitete sich schnell unter Gärtnern und Bauern. Neben Russland wird die Ernte in der Ukraine, wo Rüben "Rote Beete" genannt werden, in Moldawien und Weißrussland aktiv angebaut. Bis heute wird die Sorte Mulatka für ihren hohen Ertrag und ihre Krankheitsresistenz geschätzt.

Unterscheidungsmerkmale

Mittelgroße Rote-Bete-Büsche, ovale Blätter, hellgrün. Die Platte ist glatt mit gewellten Kanten. Die Pflanze hat eine hohe Immunität gegen schlechtes Wetter und andere äußere Faktoren. Mulatte hat eine lange Haltbarkeit, verliert nicht ihren Geschmack und ihr Aussehen.

Fruchteigenschaften und Ertrag

Das Fruchtgewicht variiert zwischen 160 und 350 g. Die Farbe ist rot-burgunderrot, gesättigt. Die Oberfläche der Rüben ist glatt und gleichmäßig und die Form ist rund. Das Fleisch ist zart und saftig mit einem hohen Zuckergehalt. Ab 1 sq. m Sommerbewohner sammeln ca. 5 kg reife und köstliche Früchte.

Interessant! Aufgrund seiner unprätentiösen Sorgfalt werden Rüben auch in den Regionen Magadan und Sachalin sowie in Jakutien angebaut.

Wie Wachse ich

Der Anbau von Mulattenrüben ist ein einfacher Vorgang. Die Hauptsache ist, alle agrotechnischen Techniken und Regeln einzuhalten. Die Kultur wird auf Keimlings- oder Nicht-Keimlings-Weise gepflanzt. Die erste ist für Regionen mit unvorhersehbaren klimatischen Bedingungen geeignet, die zweite für Gebiete mit warmem Wetter und fruchtbarem Boden.

Pflanzen mit Samen

Desinfizieren Sie den Samen vor dem Pflanzen mit Samen unbedingt mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder Aloe-Saft. Legen Sie die Samen in einen Stoffbeutel und tauchen Sie ihn in die vorbereitete Flüssigkeit. Die Desinfektion verringert das Risiko, in Zukunft Krankheiten zu entwickeln, und erhöht auch die Immunität der Pflanze.

Der nächste Schritt ist die Vorbereitung des Landes. Rüben sind eine unprätentiöse Pflanze, aber es ist besser, sie auf trockenem und lockerem Land zu pflanzen. Graben Sie Ende Oktober zukünftige Betten aus, entfernen Sie alle Rückstände und verbrennen Sie das Unkraut. Wenn der Frühling kommt, graben Sie den Boden neu und geben Sie dann Flusssand oder Kalk in die Betten. Dies ist notwendig, um den Boden zu lockern und seinen Säuregehalt zu verringern.

Sobald die Betten fertig sind, machen Sie kleine Rillen im Boden, 30 cm voneinander entfernt. Legen Sie die desinfizierten Samen hinein und bestreuen Sie sie mit Erde. Gießen Sie sie reichlich mit warmem Wasser.

Wichtig! Erfahrene Landwirte empfehlen die Verwendung von Regenwasser zur Bewässerung. Seine Zusammensetzung ist optimal für die Bewässerung junger Sämlinge, enthält keine pathogenen Mikroorganismen. Um Regenwasser leicht zu sammeln, stellen Sie einfach ein paar leere Tanks in den Bereich. Wenn sich in der Nähe ein Haus befindet, bauen Sie Entwässerungsflächen über den Behältern.

Sämlinge pflanzen

Sämlinge helfen den Sprossen, schneller Wurzeln in den Beeten zu schlagen, Frost und andere ungünstige Bedingungen problemlos zu übertragen. Für Setzlinge benötigen Sie einen Behälter. Es kann alles sein: Milch- oder Kefirbeutel, Holzkisten, Blumentöpfe und sogar Plastikbecher. Vergessen Sie nicht, den Behälter vor dem Pflanzen gründlich zu waschen, zu trocknen und mit einer schwachen Manganlösung zu behandeln.

Bereiten Sie die Sämlinge im Voraus vor. Einige Gärtner bevorzugen eine Mischung aus Erde aus dem Garten, Torf und Humus. Andere Gärtner erwerben spezielle Krepysh-Böden oder Universal-Böden. Die Hauptsache ist, dass das Land sauber und frei von gefährlichen Mikroben, Larven und Fremdkörpern ist. Um die Qualität des Bodens zu gewährleisten, wird Gärtnern empfohlen, den Boden mit einer Aschelösung zu desinfizieren.

Sämlinge werden 3-4 Wochen vor dem Einpflanzen von Rüben in den Boden vorbereitet. Die Samen werden in einem Abstand von 2 cm voneinander gepflanzt. Nach der Aussaat mit einer dünnen Erdschicht bestreuen und mit einer kleinen Menge Wasser, etwa 1 Liter pro 1 kg Erde, gießen. Danach werden die Sämlinge mit Folie oder dünnem Glas bedeckt und an der wärmsten und leichtesten Stelle im Haus platziert. Dies ist in der Regel eine Fensterbank.

Wichtig! Rübensämlinge erfordern Aufmerksamkeit und Pflege. Gießen Sie die Sprossen alle 7 Tage, hauptsächlich morgens oder abends. Verwenden Sie nur gefiltertes warmes Wasser. 2 Wochen nach dem Pflanzen werden die Sämlinge mit flüssigem Vogelkot oder Brennnesselinfusion gefüttert. Für eine schnellere Entwicklung wird ein Wachstumsstimulator "Kornevin" hinzugefügt.

Pflege

Rechtzeitige und kompetente Pflege ist der Schlüssel zu einer köstlichen, reichen Ernte. Lassen Sie sich beim Gießen von den Wetterbedingungen leiten. Wenn der Sommer heiß und feucht ist, gießen Sie die Rübenbeete alle 7-10 Tage. Wenn das Wetter trocken ist und es nicht regnet, befeuchten Sie den Boden alle 5 Tage. Verwenden Sie nur Regenwasser oder abgesetztes Wasser. Um Sonnenbrand zu vermeiden, befeuchten Sie den Boden früh am Morgen oder nach Sonnenuntergang.

Nach dem Gießen kann sich auf dem Boden eine dünne Kruste bilden. Es macht es Sauerstoff schwer, die Wurzeln zu erreichen. Daher müssen die Betten regelmäßig gelockert werden. Der Boden wird alle 7 Tage gelockert, kombiniert mit der Entfernung von Unkraut. Jäten hält die Beete sauber und die Bedingungen für die normale Entwicklung von Rüben.

Rübenmulatte benötigt Mineraldünger und organische Dünger. Dies kann ein Wurzelverband sein, zum Beispiel Kaliumchlorid oder Superphosphat, sowie eine Blattbestäubung von Büschen mit Seife oder Zwiebellösung.

Insgesamt werden während der Reifezeit der Ernte 3-4 Dressings durchgeführt, die nicht nur die Beete vor Krankheiten und Schädlingen schützen, sondern auch den Geschmack der Früchte verbessern.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Seien Sie vorsichtig bei der Stickstoffdüngung, da deren Überschuss einen erhöhten Nitratgehalt in den Früchten verursacht. Tragen Sie rechtzeitig Düngemittel auf, die Kupfer, Bor und Molybdän enthalten. Andernfalls verschlechtert sich die Qualität der Früchte erheblich.

Wenn die Rübenblätter einen hellen Farbton annehmen, füttern Sie die Pflanzen dringend mit Kaliumpräparaten. Es gibt Situationen, in denen Spitzen wird rot. Dies bedeutet, dass der Pflanze Natrium fehlt oder der Säuregehalt im Boden überschritten wird. Um das Problem zu beseitigen, wird Gärtnern empfohlen, die Betten mit Asche zu bestreuen und die Büsche mit Salzwasser zu gießen.

Interessant! Im alten Rom galten Rüben als Symbol für Streit. Die Menschen aßen jedoch immer noch aktiv Wurzeln, Spitzen und sogar die Wurzeln junger Pflanzen. Davor haben die Römer sie in Wasser eingeweicht und mit Pfeffer bestreut.

Tipps von erfahrenen Gärtnern

Um die Quantität und Qualität der Ernte zu erhöhen, empfehlen erfahrene Gärtner, spezielle Regeln anzuwenden und Geheimnisse zu züchten.

Wichtige Empfehlungen:

• Gurken, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten gelten als die besten Vorgänger für Rüben;
• Pflanzen Sie nicht nach Karotten oder anderen Rübensorten.
• Für mehr Zucker gießen Sie die Betten mit einer Salzlösung mit einer Geschwindigkeit von 1 EL. l. für 10 Liter Wasser;
• Rüben lieben Feuchtigkeit - pro 1 sq. m nimmt ungefähr 20 Liter Wasser auf;
• Verwenden Sie nach Möglichkeit ein Tropfbewässerungssystem. Es spart Wasser und leitet es direkt unter die Wurzel, wobei Stängel und Blätter umgangen werden.
• Versuchen Sie einen Monat vor der Ernte, den Boden nicht zu überfeuchten.
• Um das Wachstum zu beschleunigen, bedecken Sie die Beete mit Vermiculit oder Torf.

Krankheiten und Schädlinge

Bei unsachgemäßer Pflege kann die Kultur an Pilzinfektionen oder Viruserkrankungen erkranken.

Die häufigsten sind:

1. Mehltau, erscheint als weiße Blüte auf Blättern und Stielen. Die Ursachen der Krankheit sind hohe Luftfeuchtigkeit, kontaminierter Boden und vorzeitiges Jäten der Beete. Als vorbeugende Maßnahme die Büsche mit einer auf Aloe-Saft basierenden Lösung gießen und die Regeln der Fruchtfolge befolgen. Wenn bereits Mehltau in den Beeten aufgetreten ist, behandeln Sie die betroffenen Stellen mit gemahlenem Schwefel.
2. Die Phomose betrifft hauptsächlich die Blätter und bedeckt sie mit gelben Flecken. Nach 2-3 Tagen breitet sich die Krankheit auf Wurzelfrüchte aus und die Rüben beginnen zu faulen. Um Phomose vorzubeugen, besprühen Sie den Garten mit einer Lösung aus Bordeaux-Flüssigkeit. Zur Behandlung ist es notwendig, die Betten mit 0,4% Kupferoxychlorid zu beizen.

Von den Schädlingen befallen Rübenmücken und Blattläuse die Beete. Insekten setzen sich auf den Blättern von Pflanzen ab und saugen den lebenswichtigen Saft aus ihnen heraus. Aus diesem Grund verlangsamt sich die Entwicklung der Früchte, der Geschmack verschlechtert sich. Zur Vorbeugung wird Gärtnern empfohlen, die Betten mit Seifenwasser zu besprühen, sie rechtzeitig zu lösen und Unkraut zu entfernen.

Ein weiterer gefährlicher Schädling ist der Bär. Das Insekt lebt im Boden, stirbt auch im Winter bei niedrigen Temperaturen nicht. Medwedka legt Eier und Nester unter die Betten. Die Larven beginnen an den Wurzeln der Pflanze zu nagen, was zu Stoffwechselstörungen führt. Trockene Eierschalen oder Besprühen der Beete mit einer Kupfersulfatlösung helfen, den Bären loszuwerden.

Ernte und Anwendung der Ernte

Ernte Mulatten werden vor dem ersten Frost geerntet. Graben Sie die Rüben mit einer Heugabel aus, entfernen Sie sie von der Erde und legen Sie sie auf das Gartenbett. Als nächstes werden die Spitzen abgeschnitten, wobei ein kleiner Blattstiel zurückbleibt. Zur Lagerung werden gleichmäßige und schöne Früchte ohne Kratzer und Fäulnis ausgewählt.

Gemüse wird am besten in Holz- oder Plastikbehältern mit Plastikfolie aufbewahrt. Die optimale Lufttemperatur für die Lagerung von Mulattenrüben liegt zwischen 0 und +2 Grad.

Die Sorte wird verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Zum Beispiel wird ein Salat aus Knoblauch und Pflaumen eine großartige Ergänzung zum Abendessen sein, und ein Leber- und Rote-Bete-Kuchen wird den festlichen Tisch schmücken. Sehr beliebt sind auch Rote-Bete-Salat mit Nüssen, Borschtsch, Hering unter einem Pelzmantel und Vinaigrette.

Darüber hinaus werden aus Rüben süße und gesunde Desserts zubereitet: Rübenpfannkuchen auf fermentierter Backmilch, Schokoladenkuchen mit Rüben und Nüssen, Rübenpfannkuchen.

Interessant! Rüben - universell hausgemacht Medizin... Es hat entzündungshemmende, harntreibende und wundheilende Wirkungen. Darüber hinaus enthalten Rüben Jod, B-Vitamine und Mineralien. Regelmäßiger Verzehr von Rüben verbessert die Verdauung und hilft zu reduzieren Übergewicht... Das Gemüse ist ideal für Diät und Babynahrung. Auch Rüben sind ein hervorragendes Mittel gegen die Schönheit von Haar und Haut.

Vor- und Nachteile der Sorte

Gärtner betrachten die Vorteile der Sorte Mulatka als pflegeleicht, attraktiv und geschmacksintensiv. Rüben sind vielseitig einsetzbar, die Früchte enthalten viel Zucker, was die Gerichte köstlicher macht. Außerdem weist Mulatka trotz der Wetterbedingungen und des Anbaugebiets stabile und hervorragende Erträge auf.

Nachteile: Von Zeit zu Zeit wird das Gemüse krank oder ist Insektenschädlingen ausgesetzt. Ansonsten wird die Mulatka-Sorte als fruchtbar und lecker charakterisiert.

Farmers Bewertungen

Es gibt eine Vielzahl von Bewertungen über die Mulatka-Sorte im Internet. Einige Gärtner nennen Mulatka ihre Lieblingssorte, während andere mit der Ernte unzufrieden waren.

Maria, Oryol: „Soweit ich mich erinnern kann, hat Mulatka die ganze Zeit über Rüben auf dem Gelände angebaut. Ich mag die Tatsache, dass sie immer schön und gleichmäßig mit einer appetitlichen burgunderfarbenen Farbe ausfällt. Ich füge Salaten und Suppen hinzu Saft - Die Frucht schmeckt ausgezeichnet. Ich empfehle zu wachsen. "

Oleg, Moskau: „Ich habe Krasny Shar- und Mulatka-Sorten auf dem Grundstück gepflanzt, aber ich war besonders zufrieden mit Mulatka. Der Sommer erwies sich als trocken, aber die Sorte zeigte immer noch eine hervorragende Ernte. Ab 1 sq. m 6 kg gesammelt! Meiner Meinung nach ist dies ein ausgezeichneter Indikator für den Ertrag, den ich definitiv nächstes Jahr pflanzen werde. "

Aigul, Tjumen: „Ich habe die Mulattin auf offenem Boden gepflanzt. Leider habe ich nach 3 Wochen Blattläuse auf kleinen Büschen gesehen. Eine Seifenlösung half, es loszuwerden. Die Qualität der Ernte hat sich jedoch im Vergleich zum Vorjahr deutlich verschlechtert. Nächste Saison werde ich versuchen, eine insektenresistentere Sorte zu pflanzen. "

Fazit

Rüben sind ein nützliches und unverzichtbares Produkt in der Ernährung. Es gibt dem Körper Vitamine, verbessert die Immunität. Das leckerste Gemüse ist das Gemüse, das auf dem eigenen Gelände angebaut wird. Die Mulatka-Sorte ist vielseitig und pflegeleicht, sodass selbst ein unerfahrener Gärtner eine anständige Ernte erzielen kann. In der Pflege ist die Sorte Mulatka einfach, erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Gleichzeitig wachsen Rüben schön und lecker.