Kann Brokkoli während des Stillens zur Ernährung hinzugefügt werden?

Muttermilch ist das gesündeste Lebensmittel für ein kleines Kind. Um den Körper des zerbrechlichen Babys nicht zu schädigen, muss eine stillende Mutter ihre Ernährung richtig zusammenstellen. Gleichzeitig ist es wichtig, außergewöhnlich gesunde und sichere Produkte auszuwählen. Wir werden Ihnen die Nuancen der Verwendung eines der "Vitamin" -Gemüse in dieser Zeit erläutern - Brokkoli.

Ist es möglich, Brokkoli mit HS zu essen

Sichere Lebensmittel, die zum Stillen zugelassen sind, umfassen Brokkoli... Frauen, die Gerichte aus diesem Gemüse essen, können sich nicht um die Gesundheit des Kindes fürchten.

Komposition

Dieser Kohl enthält viele nützliche Vitamine und Mineralien... Darüber hinaus gilt das Gemüse aufgrund seines geringen Kaloriengehalts (34 kcal pro 100 g) als diätetisch.

Alle Daten basieren auf 100 g.

BZHU:

• Fette - 0,37;
• Proteine ​​- 2,82;
• Kohlenhydrate - 6,64;
• Wasser - 89,3;
• Asche - 0,87.

Vitamine:

• Vitamin A - 31 µg;
• Alpha-Carotin - 25 µg;
• Beta-Carotin - 361 µg;
• Vitamin E - 0,8 mg;
• Vitamin C - 89,2 mg;
• Vitamin K - 101,6 µg;
• Vitamin B4 - 18,7 mg;
• Vitamin B9 - 63 mcg.

Brokkoli enthält viel mehr Vitamin C als jede Zitrusfrucht... Der tägliche Bedarf an Ascorbinsäure bei Erwachsenen wird durch den Verzehr von nur 100 g Brokkoli gedeckt.

Mineralien:

• Kalium - 316 mg;
• Natrium - 33 mg;
• Phosphor - 66 mg;
• Magnesium - 21 mg;
• Calcium - 47 mg;
• Selen - 2,5 µg.

Vorteilhafte Eigenschaften

Regelmäßiger Kohlkonsum macht einen Menschen gesünder. Zu den vorteilhaften Eigenschaften des Gemüses gehört die Unterstützung bei solchen Prozessen.:

• Entfernung überschüssiger Salze aus dem Körper;
• positive Wirkung auf die Arbeit des Herzens und des Nervensystems;
• Unterstützung für gesundes Haar- und Nagelwachstum;
• Verringerung des Risikos von Schlaganfällen und Herzinfarkten;
• Verhinderung der Anreicherung von Cholesterin im Körper;
• Normalisierung des Insulinspiegels;
• Normalisierung des Magens.

Kontraindikationen

Vermeiden Sie rohen Brokkoli für Menschen mit saurem Magen... Für Menschen, denen Lebensmittel mit groben Ballaststoffen verboten sind, ist es auch besser, auf dieses Gemüse zu verzichten.

Manchmal gibt es seltene Fälle von individueller Unverträglichkeit gegenüber Kohl, in diesem Fall ist er von der Ernährung ausgeschlossen.

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Nutzen und Schaden für die Mutter

Brokkoli zu essen hilft, die Immunität zu stärken und die Gesundheit zu verbessern stillende Frau. In den ersten schwierigen Lebensmonaten mit einem Baby ist ein grünes Gemüse am besten geeignet, da es zur Bekämpfung von Stress beiträgt.

Tryptophan, das in Brokkoli enthalten ist, ist an der Produktion von Serotonin beteiligt, das als "Glückshormon" bezeichnet wird.

Außerdem, Ein niedriger Kaloriengehalt von Kohl (35 kcal pro 100 g) in gekochter oder gedünsteter Form trägt dazu bei, dass eine Frau schnell zu ihrer vorherigen Figur zurückkehrt... Sie sollten jedoch keinen rohen Brokkoli probieren, um Magenprobleme zu vermeiden. Es wird auch nicht empfohlen, gebratenen Kohl zu essen, da sonst schädliche Karzinogene, die beim Erhitzen des Öls freigesetzt werden, in das Lebensmittel gelangen.

Wichtig.Brokkoli sollte in den ersten Wochen nach einem Kaiserschnitt nicht konsumiert werden.Alle Organe des Darmtraktes sind nach der Operation entspannt. Das Essen von Kohl baut Gas auf und verlangsamt die Bewegung von Nahrungsmitteln.

Außerdem, Frauen sollten beim Stillen keine Brokkoli-Brühe probieren, da die Flüssigkeit für das Kind schädliche Substanzen enthält - Guanin und Adenin.

Für ein Kind

Obwohl Brokkoli als sicheres Lebensmittel gilt, kann es manchmal dazu führen Ein sechs Monate altes Baby hat Blähungen und Blähungen. In diesem Fall wird Kohl von der Diät ausgeschlossen und nach einem Monat wieder aufgenommen.

Regeln für die Anwendung während der Stillzeit

Beim Stillen geht fast alles, was die Mutter in angepasster Form isst, auch in die Milch... Um dem Baby keinen Schaden zuzufügen, ist es besser, im ersten Monat keinen Kohl zu essen. Andernfalls kann es beim Kind zu vermehrter Blähung und Kolik kommen.

Wie und wann in die Ernährung einzuführen

Eine Frau kann einen Monat nach der Geburt ihres Babys Brokkoli in ihr Menü aufnehmen.... Es wird empfohlen, gekochtes Gemüse, gedämpft oder im Ofen zu essen. Sie können Kohl nicht roh essen, um bei einem Kind keine Koliken zu provozieren.

Welche Tageszeit und wie viel gibt es

Im ersten Monat wird stillenden Frauen empfohlen, mit ein paar Löffeln Brokkolisuppe zu beginnen.... Es ist wichtig, den Zustand des Babys den ganzen Tag über zu überwachen.

Wenn es keine Nebenwirkungen gibt und die Muttermilch immer noch gut aufgenommen wird, können Sie die Kohlmenge auf 100 g pro Tag erhöhen, jedoch nicht mehr, um beim Baby keine Magenverstimmung hervorzurufen. Wenn das Kind zwei Monate alt wird, darf die Mutter eine Portion von zweihundert Gramm essen.

Was zu kombinieren

Kohl kann mit saurer Sahne, Pflanzenöl oder anderem Gemüse verwendet werden... Fügen Sie es auch Fisch oder Fleisch hinzu, machen Sie Brokkolisuppen, Salate und Aufläufe.

Ist es möglich, einem Kind Kohl zu geben?

Die WHO empfiehlt, Säuglingen ab einem Alter von sieben Monaten Brokkoli einzuführenund für flaschengefütterte Babys - ab fünf. Das neue Produkt wird Kindern in Form von Kartoffelpüree angeboten, das selbst zubereitet oder in einem Geschäft gekauft wird. Für den Anfang reicht ein halber Teelöffel.

Überwachen Sie nach dem Treffen mit einem neuen Gemüse die Reaktion Ihres Kindes auf Ergänzungsnahrungsmittel. Wenn sich nichts ändert, verdoppeln Sie die Portion und bringen Sie sie bis zum Ende der Woche auf 50 g. Wenn das Baby Koliken oder geschwollenen Bauch hat, wird Kohl vorübergehend aus der Nahrung genommen.

Brokkoli-Auswahlregeln

Der Kohlkopf sollte nur frisch sein und hellgrüne Knospen haben, kein Mehltau, gelbe Laken und Mitesser. Ein hochwertiges Gemüse ist schwer anzufassen, und am Ort der Pause sollte ein Knirschen zu hören sein.

Es wird nicht empfohlen, Exemplare mit blühenden Blüten oder halb geöffneten Knospen zu entnehmen... Dies sind Anzeichen für überreifen Kohl, der begonnen hat, seine vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren.

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Brokkoli-Rezepte für stillende Mütter

Nach dem Kauf ist es besser, den Kohl sofort zu kochen oder in Blütenstände zu teilen und frieren... Es wird empfohlen, fertige Lebensmittel nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank zu lagern. Stillende Frauen sollten sich für Eintöpfe, gebackene und gekochte Gerichte entscheiden.

Brokkoli-Cremesuppe

Diese Suppe wird nicht nur für stillende Mütter empfohlen, sondern auch für Babys bis zu einem Jahr.... Sie können den Geschmack eines Gerichts durch Hinzufügen von Croutons, Sahne, anderem Gemüse oder Gewürzen variieren.

Produkte:

• Brokkoli - 150 g;
• Karotten - 1 Stk.;
• Reis - 1 EL. l.;
• Zwiebeln - 40 g;
• Wasser - 0,5 l;
• Salz nach Geschmack.

Gemüse waschen und schälen. Zwiebel in Ringe schneiden, Karotten fein hacken und in die heiße Brühe geben.

Dann Reis und Salz hinzufügen. 15 Minuten bei mittlerer Leistung kochen, bis der Reis fertig ist. Den Brokkoli in Röschen teilen und in den Topf geben. Weitere zehn Minuten kochen lassen, dann die fertige Suppe in einem Mixer mahlen.

Ofenbrokkoli-Omelett

Brokkoli-Omelett wird Ihr übliches Frühstück abwechslungsreich gestalten... Sie können im Ofen oder in einer Pfanne mit Deckel kochen. Betrachten wir die erste Option.

Produkte:

• Eier - 2 Stk.;
• Brokkoli - 4-5 Blütenstände;
• saure Sahne - 2 EL. l.;
• Mehl - 2 TL;
• Salz nach Geschmack.

Kohlblütenstände in Salzwasser kochen. Verwenden Sie einen Mixer, um Eier, Sauerrahm und Salz zu kombinieren. Mehl hinzufügen und umrühren, bis die Klumpen verschwinden. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, den Kohl auf den Boden legen und mit einer flüssigen Masse bedecken. Das Gericht 20 Minuten bei 190 ° C kochen.

Referenz.Brokkoli verliert während des Garvorgangs schnell seine nützlichen Eigenschaften. Beginnen Sie daher sofort mit dem Kochen des gewaschenen Gemüses. Kohl nicht länger als sieben Minuten in kochendem Wasser kochen.

Hähnchenbrötchen mit Brokkoli

Das Gericht hat dank der erfolgreichen Kombination von Brokkoli und Käse einen ungewöhnlichen Geschmack... Sie können nicht nur im Ofen, sondern auch im Multikocher im "Backen" -Modus backen.

Produkte:

• Hühnerfilet - 300 g;
• Hüttenkäse - 150 g;
• Brokkoli - 150 g;
• Hartkäse - 100 g;
• Zwiebeln - 50 g;
• Eier - 2 Stk.

Mahlen Sie das Hähnchenfilet mit einem Mixer oder Fleischwolf. Dann mit Eiern, Quark, Zwiebeln und Salz vermengen. Geben Sie einen Teil der resultierenden Masse in eine gefettete Form und machen Sie eine Vertiefung.

Den Kohl in Blütenstände teilen, schneiden und auf das Hackfleisch legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und die Füllung mit der restlichen Masse bedecken, so dass eine Brötchen- oder Zrazaform entsteht.

Das Gericht wird eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 220 ° C gekocht.

Fazit

Brokkoli ist für den Körper viel vorteilhafter als schädlich. Daher können und sollten stillende Mütter dieses Gemüse in die Ernährung aufnehmen. Denken Sie gleichzeitig daran, dass Sie im ersten Monat nach der Geburt Brokkoli-Gerichte nicht zu häufig verwenden sollten, um die schwache Verdauung des Babys nicht zu beeinträchtigen.