Wir machen eine Diät für eine stillende Mutter, die nicht schadet: Ist Sauerkraut beim Stillen möglich?

Sauerkraut ist reich an Vitaminen und anderen wertvollen Elementen. Seine Verwendung kann jedoch zu Blähungen führen. Es gibt keine eindeutige Antwort auf die Frage, ob dieses Gericht während des Stillens verzehrt werden kann. Viele Mütter schließen Sauerkraut vollständig von ihrer Ernährung aus. Solche Vorsichtsmaßnahmen sind jedoch nicht immer gerechtfertigt.

Kann ich während des Stillens Sauerkraut essen?

Die Vorteile von Kohl liegen in seiner reichhaltigen Vitaminzusammensetzung. Dies gilt insbesondere im Winter, wenn es an frischen pflanzlichen Lebensmitteln mangelt. In einigen Fällen ist die Verwendung von Kohl jedoch kontraindiziert.

Zusammensetzung, Eigenschaften

Die Zusammensetzung des Kohls umfasst solche nützlichen Substanzen:

• Retinol;
• Vitamin C;
• B-Vitamine;
• Kalium;
• Magnesium;
• Eisen;
• Bor und andere wertvolle Elemente.

Das Gemüse hat eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften:

• normalisiert den Verdauungstrakt;
• verbessert den Stoffwechsel;
• normalisiert den Stoffwechsel;
• hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden;
• stabilisiert den Säuregehalt im Körper;
• hat eine prophylaktische Wirkung gegen Geschwüre und bösartige Neubildungen;
• beruhigt das Nervensystem, hilft, Stress und Depressionen loszuwerden;
• senkt den Blutzuckerspiegel;
• entlastet den Körper von schädlichen Mikroorganismen;
• bekämpft Schmerzen und Entzündungen;
• als zusätzliches Mittel bei der Behandlung von Soor verwendet;
• aktiviert das Immunsystem, gibt Vitalität;
• verwendet für Vitaminmangel;
• verlangsamt das Altern, verbessert den Zustand der Epidermis;
• lindert Schwellungen und verhindert Milchstagnation während des Stillens;
• Kohlsaft wird als Heilmittel gegen Übelkeit verwendet.

Kontraindikationen

Das fermentierte Produkt besitzt viele nützliche Eigenschaften und weist aufgrund des Gehalts an Säuren, Salzen, Konservierungsmitteln und Gewürzen auch eine Reihe von Kontraindikationen auf. Aus diesem Grund ist die Verwendung des Gerichts für Personen mit Magen-Darm-Erkrankungen verboten. Das Essen eines sauren Lebensmittels kann zu erhöhter Gasbildung und Sodbrennen führen. Dies ist besonders gefährlich bei Magengeschwüren und Gastritis.

Sauerkraut ist auch kontraindiziert für Menschen mit Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Schilddrüse sowie mit Leber- und Nierenerkrankungen. Die Verwendung eines sauren Produkts kann in diesem Fall die Krankheitssymptome verschlimmern.

Menschen mit Herzproblemen müssen dieses Gericht ebenfalls aufgeben.

Nutzen und Schaden für die Mutter

Das Essen von Sauerkraut wirkt sich positiv aus auf den Körper einer stillenden Frau.

Das Gericht hat folgende Eigenschaften:

• Das Produkt ist reich an Ballaststoffen und hilft, die Verdauungsprozesse zu normalisieren. Daher ist es für Frauen mit Verstopfung angezeigt.
• eine Quelle nützlicher Spurenelemente;
• Kohl enthält natürliche Antibiotika, die den Verfall im Darm verhindern;
• Die Verwendung dieses Produkts verbessert den Appetit, der für Frauen während des Stillens wichtig ist, da die Qualität der Laktation von einer guten Ernährung abhängt.

Die Gefahr für eine stillende Mutter besteht darin, dass Kohl manchmal zu einer Gärung im Magen führen kann.

Referenz. Verwenden Sauerkraut beeinflusst nicht immer die Eigenschaften der Muttermilch. Die Wahrscheinlichkeit, dass das Baby nach dem Füttern die gleichen Probleme wie die Mutter hat, ist gering. Alle Produkte, die eine Frau isst, gelangen in den Magen des Babys, nachdem sie vom Körper der Mutter "verarbeitet" wurden.

Für ein Kind

Laut Experten ist Sauerkraut ein aggressives Lebensmittelprodukt, das bei Neugeborenen Blähungen und Koliken verursachen kann. Stillenden Müttern wird daher empfohlen, den Konsum innerhalb von sechs Monaten nach der Geburt des Babys einzustellen.

Referenz. Wenn die Mutter ein starkes Verlangen hat, ein wenig saures Gemüse zu essen, können Sie es sich leisten. Es wird empfohlen, 1-2 Esslöffel des Produkts zu konsumieren. Dann wird empfohlen, den Zustand des Neugeborenen zu beobachten. Wenn sich Änderungen ergeben, sollten Sie die Verwendung von Kohl für eine Weile verschieben.

Regeln für die Anwendung während der Stillzeit

Angesichts des Risikos einer Verschlechterung der Gesundheit des Kindes sollten stillende Mütter vorsichtig sein, wenn sie Sauerkraut in die Ernährung aufnehmen. Um nachteilige Folgen zu vermeiden, lohnt es sich, bestimmte Regeln einzuhalten.

Wie und wann in die Ernährung einzuführen

Es wird empfohlen, Sauerkraut nach Erreichen des sechsten Lebensmonats in die Ernährung aufzunehmen.

Innerhalb von 1,5 Monaten nach der Geburt des Babys muss sich die Mutter strikt daran halten Diäten... Es gibt auch bestimmte Einschränkungen bis zu drei Monaten. Nach 4-5 Monaten können Sie das Menü schrittweise erweitern. Für jedes Produkt gibt es eine empfohlene Zeit, um in die Diät einzutreten. Für Sauerkraut sind dies sechs Monate. Es ist wichtig, dass es nicht viel Essig und Gewürze enthält.

Zunächst wird empfohlen, das Produkt als Teil anderer Gerichte einzuführen. Experten raten zu diesem Zweck zur Verwendung von Kohlsuppe. Die Suppe ist gekocht und enthält viele andere Zutaten. Die Menge an Kohl darin ist gering.

Wenn die Änderung der Ernährung der Mutter keine nachteiligen Auswirkungen auf den Körper des Kindes hatte, können Sie aus dem Produkt eine Vinaigrette herstellen. Es ist erlaubt, Eintopf zu verwenden Sauerkraut als Beilage zu Hauptgerichten.

Wenn alle Versuche ohne Konsequenzen verlaufen sind, können Sie Sauerkraut in seiner natürlichen Form in das Menü einer stillenden Mutter einführen.

Welche Tageszeit und wie viel gibt es

Ein neues Produkt sollte morgens in die Ernährung einer stillenden Frau eingeführt werden. Wenn das Kind allergisch reagiert, treten die Symptome innerhalb von 12 Stunden auf und die Mutter sieht sie rechtzeitig.

Es wird empfohlen, mit einer kleinen Menge zu beginnen und die Portion schrittweise zu erhöhen. Die tägliche Norm liegt bei 100-150 g. Wenn das Kind Blähungen oder Koliken hat, sollten Sie das Produkt nicht mehr verwenden.

Was zu kombinieren

Wenn das Baby nicht negativ auf Sauerkraut reagiert, kann eine stillende Frau es in natürlicher oder gedünsteter Form in Kombination mit Fleischgerichten, in Suppen, Salaten als Füllung für Knödel essen.

Ist es möglich, ein Kind in welchem ​​Alter zu geben?

Sie können einem Kind in kleinen Mengen ab 2-3 Jahren Sauerkraut geben. Im Alter von fünf Jahren bilden sich schließlich Verdauungsprozesse. Ab diesem Zeitpunkt kann das Kind bis zu 100 g Sauerkraut auf einmal zu sich nehmen.

Was Sauerkraut sein kann, nach welchem ​​Rezept

Stillenden Frauen wird empfohlen, keine Lebensmittel zu konsumieren, die in einem Geschäft oder auf einem Markt gekauft wurden. Es ist besser, es selbst zu kochen, ohne Konservierungsstoffe, Essig und Gewürze zu verwenden.

Dies erfordert:

• 3 kg Weißkohl;
• 2 mittlere Karotten;
• 1 EL. l. Sahara;
• 2 EL. Mit Salz.

Der Kohl wird fein gehackt, die Karotten auf einer groben Reibe gerieben. Gemüse mischen, Zucker, Salz hinzufügen und von Hand zerknittern Saft... Die Mischung wird in eine Emaille-Schüssel gegeben, mit einem Teller bedeckt und eine Ladung wird darauf gelegt. Wenn nach 3-4 Tagen Schaum oder Blasen auf der Oberfläche auftreten, ist die Schale fertig.

Beachtung. Damit der Kohl keinen bitteren Geschmack hat, wird empfohlen, täglich an mehreren Stellen 5-6 Einstiche mit einem Holzstab oder einer Stricknadel vorzunehmen, um das Gas zu entfernen.

Das fertige Produkt wird in einen Kühlschrank gestellt.

Rezepte mit Sauerkraut für stillende Mütter (Kohlsuppe, Salate usw.)

Um Kohlsuppe für eine stillende Frau zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500-700 g Fleisch (Kalbfleisch, Rindfleisch oder Huhn);
• 300 g Sauerkraut;
• Kartoffeln - 3-4 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• 1 EL. l. Tomatenmark oder 2 frische Tomaten;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• Grün;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Das Fleisch wird mit Wasser gegossen und zum Kochen gebracht. Die Flüssigkeit wird abgelassen, das Fleisch und die Pfanne werden gewaschen. Gießen Sie sauberes Wasser und kochen Sie das Fleisch zart. Gemüse wird geschält und geschnitten. Kohl in Salzbrühe geben und 30 Minuten kochen lassen. Kartoffeln hinzufügen. Inzwischen bereiten sie die Tankstelle vor. Pflanzenöl wird in eine Pfanne gegossen und Zwiebeln und Karotten werden gedünstet. Fügen Sie am Ende Tomatenmark oder geschälte und gehackte Tomaten hinzu. Wenn das Gemüse fertig ist, das Dressing in die Pfanne geben, zum Kochen bringen und mit Kräutern bestreuen.

Für die Zubereitung der Vinaigrette benötigen Sie: Rüben, Karotten, Kartoffeln, Sauerkraut, Sonnenblumenöl, Salz. Kartoffeln, Rüben und Karotten werden gewaschen und gekocht. Gekochtes Gemüse wird geschält und in Würfel geschnitten. Leicht gepresstes Sauerkraut wird hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt, mit Öl gewürzt und gesalzen.

Um Sauerkrautsalat mit Lauch zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1,5-2 EL. Sauerkraut;
• 250 g Lauch;
• 0,5 EL. Sauerrahm;
• 1 EL. l. Dill- oder Kümmel;
• Salz.

Der Kohl wird in ein Sieb geworfen und die Sole abtropfen gelassen. Der Lauch wird geschält, gewaschen und zusammen mit den Blättern geschnitten. Gemüse mischen, Dill oder Kümmel hinzufügen, mit saurer Sahne und Salz würzen.

Fazit

Viele stillende Mütter haben eine Frage: Ist die Verwendung von Sauerkraut während des Stillens erlaubt? Dieses Produkt kann sechs Monate nach der Geburt in die Ernährung einer stillenden Frau eingeführt werden. Wenn bei einem Kind eine allergische Reaktion auftritt, die zu Blähungen führt, muss das Gericht mehrere Monate oder bis zum Ende der Stillzeit nicht gegessen werden.