Bei welcher Temperatur gefriert Kohl

Jede Kohlsorte reagiert unterschiedlich auf Temperaturänderungen. Einige von ihnen vertragen das Einsetzen von Frost ohne Beschädigung, andere können ohne zusätzlichen Schutz nicht einmal einem leichten Kälteeinbruch standhalten. Die Bedingungen für den Anbau von Sämlingen spielen auch eine Rolle bei der Weiterentwicklung des Gemüses.

In diesem Artikel erfahren Sie, welchen Frösten der Kohl standhalten kann, ob er nach ihnen wächst und bei welcher Temperatur er gefriert.

Angenehme Temperatur für Kohl

Angenehme Temperatur für Kohl jeglicher Art und Reifezeit:

• Samen keimen bei einer Temperatur von + 20 ... + 22 ° C für 3-5 Tage;
• Aussaat bei + 16 ... + 18 ° C sprießt innerhalb von 5-10 Tagen, aber solche Sprossen sind nicht resistent gegen schwarzes Bein und Fusarium;
• Wenn die ersten Wachstumspunkte auftreten, werden die Sämlinge in einen hellen Raum mit einer Temperatur von + 8 ... + 12 ° C gebracht.
• Wenn 1-2 echte Blätter erscheinen, wird die Temperatur auf + 16 ... + 18 ° C erhöht.
• Die Bildung der ersten Blätter erfolgt ebenfalls bei + 7 ... + 10 ° C. Solche Kohlköpfe sind jedoch schlecht gebunden und blühen im ersten Entwicklungsjahr.
• 5-7 Tage nach dem Tauchen der Sämlinge kommt die Zeit für ihre Aushärtung - die Sämlinge werden auf die Straße oder den Balkon gebracht und täglich 1-3 Stunden bei einer Temperatur von nicht weniger als + 6 ... + 8 ° C aufbewahrt;
• Kohlsämlinge, die auf offenem Boden gepflanzt wurden, entwickeln sich bei + 12 ... + 22 ° C korrekt;
• reife, geformte Kohlköpfe, die bei stabilen + 15 ... + 20 ° C saftiger werden;
• frühreifende Sorten und Hybriden reifen bei + 16 ... + 22 ° C.

Am ersten Tag nach der Samenkeimung werden die Sprossen bei einer Lufttemperatur von mehr als + 15 ° C stark gedehnt und werden unbrauchbar.

Welcher Temperatur hält Kohl im Herbst im Garten stand?

Die gehärteten Sämlinge von spätreifendem Weiß- und Rotkohl, die in den Boden gepflanzt werden, können je nach Sorte Frösten bis zu -5 ... -7 ° C standhalten. Bei Pflanzen, die nicht auf kaltes Wetter vorbereitet sind, ist es katastrophal, die Temperatur auf -5 ° C zu senken.

Verträgt keine Fröste unter -2 ... -5 ° C Sämlingen der folgenden Kulturen:

• ultra-frühe Weißkohlsorten;
• Savoyer;
• Chinesisch;
• frühe Sorten von Kohlrabi.

Am Rebstock

Die optimale Temperatur für das Wachstum von Wurzelkohl beträgt +16 .. + 22 ° C. Das Absenken auf + 8 ° C beeinflusst das Wachstum und die Reifung des Kopfes in keiner Weise.

Referenz. Kohlköpfe einer späten Reifezeit, die vor dem Einsetzen des Frosts auf -1 ... -3 ° C geerntet wurden, weisen eine deutlich schlechtere Geschmacksqualität auf und sind im Vergleich zu den in den Merkmalen angegebenen kürzer haltbar.

Bei welcher Temperatur hört Kohl auf zu wachsen?

Das Wachstum der Kohlköpfe auf freiem Feld wird sowohl von einer Abnahme als auch von einer Zunahme der Umgebungstemperatur beeinflusst:

• bei + 5 ... + 8 ° C wird das Wachstum gehemmt, es wird empfohlen, die Bewässerung zu reduzieren;
• bei + 2… + 5 ° C verlangsamen sich die Stoffwechselprozesse, die Entwicklung wird unterbrochen;
• bei 0… + 2 ° C ist eine Gelbfärbung der Blätter möglich, das Wachstum stoppt.

Kohl verträgt keine längere Exposition gegenüber Umgebungstemperaturen über + 25 ° C. Wenn heißes Wetter einsetzt, entwickeln sich die Kohlköpfe nicht mehr und können absterben. Um die Ernte zu erhalten, wird zu einem solchen Zeitpunkt empfohlen, besonders auf die Bewässerung zu achten und die Pflanzungen zu beschatten.

Hat Kohl Angst vor Frost?

Frühlingsfröste werden als wiederkehrende Fröste bezeichnet und können Folgendes beeinflussen:

• an Kohlsämlingen in der Phase von 1-2 echten Blättern - führen nicht zu einer Schädigung der Pflanze, sondern schwächen ihre Immunität gegen Krankheiten;
• in der Phase von 2-4 Blättern - wenn sie länger als 8 Stunden ausgesetzt sind, verursachen sie Schaden, verursachen Vergilbung;
• ungehärtete Sämlinge, die in den Boden gepflanzt wurden - ohne Schutz verursachen sie schwere Schäden bis zum Tod der Pflanzen.

Herbstfröste für mittel- und spätreifen Kohl verursachen keinen nennenswerten Schaden. Frostbeständige Sorten halten Temperaturen von bis zu -8 ° C stand.

Wichtig! Nicht frostbeständiger Kohl der frühen Reifung, der in der zweiten Sommerhälfte gepflanzt wird, stirbt ohne zusätzlichen Schutz mit dem Einsetzen von Herbstfrösten.

Möglichkeiten, Kohl vor Frost zu schützen

Es gibt verschiedene bewährte Methoden, um Kohl vor Frost zu schützen:

1. Wärmedämmung. Als Wärmespeicher werden verwendet:
   • Vlies-Abdeckmaterial - hat eine andere Dichte, um vor Kälte bis -10 ° C zu schützen;
   • transparentes Glas oder geschnittene Plastikflasche - hält die Wärme auf -6… -8 ° C, erfordert jedoch regelmäßige Belüftung;
   • Pappe, Papier, Stoff - wird verwendet, wenn die Temperatur auf nicht mehr als -2 ... -4 ° C abfällt.
2. Streuen. Dies geschieht durch Verschütten des Bodens um die Pflanzen und gleichmäßiges Besprühen der Blätter. Wenn es kalt wird, beginnt das Wasser fest einfrieren mit der Freisetzung von Wärmeenergie, die die Pflanzungen schützt. Das Verfahren ist bei Temperaturen bis zu -2 ... -4 ° C wirksam, aber seine Anwendung bei Windgeschwindigkeiten von mehr als 10-15 m / s führt zum gegenteiligen Ergebnis - die Blätter gefrieren und sterben ab.
3. Rauch. Es besteht darin, die Pflanzen mit dem Rauch von Bränden zu begasen, die am Rand des Geländes errichtet wurden. Schützt vor dem Einfrieren bei 0 ... -2 ° C, ist jedoch eine brandgefährliche Methode. Bei Wind unwirksam.

Die Frostbeständigkeit von Kohl vor Herbstfrösten steigt auf natürliche Weise mit der rechtzeitigen Anwendung von Phosphor-Kalium-Düngemitteln wie AVA Universal, Kaliummonophosphat oder Agrophoska 15 bis 30 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge.

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Komfortable Bedingungen für die Langzeitlagerung von Pflanzen im Herbst

Langzeitlagerung unterliegen mittelspäten und späten Sorten und Hybriden Weißkohl und Rothaarige Kohl. Bei diesen Arten erfolgt die Ernte Ende September - Anfang Oktober nach dem Einsetzen des ersten Frosts, jedoch nicht mehr als -1 ..- 3 ° C.

Zur Sicherheit der Köpfe wird empfohlen, folgende Bedingungen zu beachten:

• bei trockenem Wetter mit dem Pflücken reifer Gabeln beginnen;
• mit einem scharfen Messer an der Wurzel schneiden, überschüssige Blätter abziehen;
• Trocknen Sie den Kohlkopf in der Sonne, während Sie hängen oder auf einem Holzdeck.
• auf beschädigte oder erfrorene Stellen untersuchen - solcher Kohl wird separat gelagert und zuerst gegessen.

Die Unversehrtheit der Kohlköpfe wird 3-4 Monate bei einer Temperatur von + 2 ... + 6 ° C im Kühlschrank aufbewahrt, und die Lagerung der Ernte bis zum nächsten Sommer ist nur bei 0 ... + 1 ° C in einem speziell vorbereiteten Raum möglich.

Im Winter wird empfohlen, es mit Antischimmel- oder Sanatex-Antimykotika vorzubehandeln oder eine Schwefelbegasung durchzuführen.

Wichtig! Gefrorene Kohlköpfe sind anfällig für die Entwicklung von punktuellen Nekrosen und Pilzkrankheiten und können nicht länger als 1 Monat gelagert werden.

Fazit

Wie viele Grad der Kohl im gefrorenen Zustand aushalten kann, hängt von der Sorte ab. Am widerstandsfähigsten sind die mittleren und späten Reifungen. Um die Frostbeständigkeit zu erhöhen, müssen die Sämlinge gehärtet und die Pflanze rechtzeitig gefüttert werden. Sorgfältig angebaute Pflanzen halten bis zum nächsten Sommer.