Vielseitige Blizzardkohlsorte mit hohem Ertrag
Blizzard ist eine unprätentiöse Sorte von Weißkohl, die sowohl für Sauerteig als auch für den frischen Verzehr geeignet ist. Gärtner lieben die Pflanze wegen ihres hohen Ertrags, ihrer Frostbeständigkeit, ihrer Transportfähigkeit von Gemüse und ihrer hervorragenden Haltbarkeit.
Der Inhalt des Artikels
Beschreibung der Kohlsorte Blizzard
Die in Sibirien gezüchtete Weißkohlsorte Blizzard ist eine universelle, mittelspät reifende Sorte für den industriellen und individuellen Anbau. Unterscheidet sich in unprätentiöser Pflege und hoher Haltbarkeit, wofür es besonders geschätzt wird.
Zuchtgeschichte
Die Sorte wurde von sibirischen Züchtern im Bundeswissenschaftlichen Zentrum für Gemüseanbau gezüchtet. Es wurde vor relativ langer Zeit im Jahr 1983 erhalten, so dass es bereits sehr verbreitet geworden ist. 1989 wurde die Kultur in das russische Staatsregister aufgenommen.
Chemische Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften
Weißkohl enthält die Vitamine C und U, die entzündungshemmende, heilende und antioxidative Eigenschaften haben. Zusätzlich zu ihnen umfasst die chemische Zusammensetzung:
- Vitamine K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 und B9, Beta-Carotin;
- Makronährstoffe: Kalium, Kalzium, Silizium, Magnesium, Schwefel, Phosphor;
- Spurenelemente: Bor, Jod, Mangan, Chrom und andere.
Die Phytosterole Campesterol und Brassicasterol reduzieren die Aufnahme von Cholesterin im Darm um 10–20%.
Kohl eignet sich aufgrund seines hohen Zuckergehalts (ca. 5 g pro 100 g Blätter) hervorragend zum Beizen. Die erhöhte Saftigkeit macht es für Salate unverzichtbar.
Anwendungsfunktionen
Blizzard ist eine universelle Sorte von Weißkohl, daher wird sie häufig zum Kochen verwendet:
- zum Kochen, Schmoren und Braten;
- für frische Salate;
- zum Einmachen und Gären.
Die wichtigste und wertvollste Qualität dieses Kohls ist die Erhaltung der Qualität. Dies ist die beste Sorte für die Winterlagerung. Unter günstigen Bedingungen an einem kühlen, trockenen Ort kann Gemüse bis zu 7 Monate liegen.
Spezifikationen
Die Rosette ist vertikal, bis zu 45 cm hoch und hat einen Durchmesser von 80 bis 85 cm, manchmal erreicht sie jedoch 100 cm. Die Rosette enthält bis zu 15 Blätter, ungefähr gleich lang und breit (ca. 40 cm).
Die Blätter sind dicht, graugrün, leicht konkav mit unebenen Rändern. Bedeckt mit einer ausgeprägten wachsartigen Beschichtung. Kohlkopf ist rundlich, weiß-gelb auf dem Schnitt. Wiegt durchschnittlich 1,8-3,3 kg. Der Geschmack ist süßlich, saftig.
Die volle Reifezeit der Vegetation beträgt 135–160 Tage. Unvollständige Vegetation dauert 95–125 Tage.
Blizzard ist eine ertragreiche Sorte: Auf 1 m² werden etwa 7 kg Kohl geerntet, und 508–673 Zentner pro Hektar. Die Pflanze ist resistent gegen die häufigsten Krankheiten und Frost.
Für welche Regionen ist am besten geeignet
Dieser Kohl wurde in Sibirien gezüchtet und ist als frostbeständige Sorte positioniert. Daher eignet er sich für Regionen mit niedrigen Sommertemperaturen. Wenn der Sommer kurz ist, wird der Blizzard in Gewächshäusern angebaut.
Die Anlage ist für die Regionen Nordwesten, Zentral, Wolgo-Vyatka, Zentralschwarze Erde, West-, Ostsibirien und Fernost Russlands vorgesehen.
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Vorteile und Nachteile
Die Hauptvorteile der Sorte Vyuga sind ihre Beständigkeit gegen Beschädigungen während des Transports und die Möglichkeit einer Langzeitlagerung, ein ausgezeichneter Geschmack und eine hohe Ausbeute.
Die Kultur toleriert keine Staunässe des Bodens, dies ist ihr Nachteil.
Unterschiede zu anderen Sorten und Hybriden
Im Gegensatz zu Pflanzen, die hinsichtlich der Reifung ähnlich sind, ist Blizzard gegen alle Krankheiten gleichzeitig resistent und wird bis zu 7 Monate gelagert.
Daher ist die mittelspäte Sorte Podarok vom Kiel betroffen, und der Ilona-Hybrid weist keine gute Haltbarkeit auf.
Merkmale des Pflanzens und Wachsens
Jede Kultur hat ihre eigenen Anforderungen und Anbaueigenschaften. Selbst eine solche unprätentiöse und resistente gegen Veränderungen in der äußeren Umgebung, eine Sorte wie Blizzard, muss die Pflanzregeln befolgen.
Vorbereitung für die Landung
Bevor Sie mit der Aussaat Ihrer Samen beginnen, ist es wichtig, diese vorzubereiten. Wenn dieser Schritt übersprungen wird, sind die Pflanzen anfälliger für widrige Bedingungen und anfälliger für Krankheiten.
Kohl für Setzlinge wird Ende März - Anfang April gesät und Ende Mai - Anfang Juni im Garten gepflanzt.
Samenvorbereitung:
- Es werden große und gleichmäßige Proben ohne Defekte ausgewählt.
- Sie werden mit einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat behandelt.
- Mit kaltem und heißem Wasser abgeschreckt: Zuerst schnell mit kochendem Wasser verbrühen und dann 3-4 Stunden in Eiswasser legen.
Sämlingsvorbereitung:
- Sämlinge werden untersucht, minderwertige und schwache Pflanzen entfernt.
- Wenn 2 echte Blätter auf den Sämlingen erscheinen, werden die Sämlinge in separate Behälter von etwa 12 cm Höhe getaucht, um sich so tief wie möglich zu vertiefen. Die Hauptwurzel ist eingeklemmt. Das Beizen von Kohl ist ein optionales Verfahren, es ist jedoch vorzuziehen, wenn in Regionen mit kurzen Sommern gepflanzt wird.
Die optimale Temperatur für das Wachstum der Sämlinge beträgt + 12… + 18 ° C.
Wie man eine kernlose Pflanze macht
Die Sorte Blizzard muss nicht im Voraus auf Setzlinge gepflanzt werden. In Regionen mit warmem Klima darf Saatgut direkt auf offenem Boden ausgesät werden. Da die Kultur mittel spät ist, tun sie dies in der ersten Maihälfte.
Bodenanforderungen
Der Boden sollte sauer oder neutral sein. Ein erhöhter Säuregehalt führt bei Pflanzen zum Auftreten von Krankheiten.
Wichtig! Es ist ratsam, den Boden im Herbst vorzubereiten, auszugraben, zu düngen, frei von Schmutz und Unkraut zu sein.
Düngen Sie den Boden im Herbst mit Humus und Grasnarbe im Verhältnis 1: 1. Zusätzlich mit Holzasche desinfiziert (1,5 M. pro 1 m²).
Vorgänger
Kohl wächst gut nach Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Bohnen, Gurken, Rüben, Erbsen.
Ungeeignete Vorgänger sind Pflanzen der Familie der Kreuzblütler, zu denen Kohl gehört. Dies liegt an der Tatsache, dass sich Schädlinge, die für diese bestimmte Kultur gefährlich sind, häufig aus früheren Zeiten im Boden ansiedeln. Das Intervall für das Pflanzen von Kohl an derselben Stelle beträgt mindestens 3 Jahre.
Timing, Schema und Landeregeln
Die kernlose Methode eignet sich nur für Regionen mit warmem Klima, da die Samen des Blizzard-Weißkohls Anfang Mai, wenn die Gefahr von Nachtfrösten vorüber ist, auf offenem Boden ausgesät werden.
Die Löcher sollten einen Abstand von 30 cm voneinander haben und etwa 2 cm tief sein. Jedes Loch wird mit kochendem Wasser mit Kaliumpermanganat behandelt, Dünger wird hinzugefügt und 2-3 Samen werden gelegt. Wasser, mit Folie abdecken.
Nach dem Auflaufen der Sämlinge werden die Löcher geöffnet, die schwache Pflanze eingeklemmt und die gesunde und starke Pflanze zurückgelassen.
Die Nuancen der Pflege
Der Schneesturm mag es, mindestens 2-3 Mal pro Woche reichlich zu gießen. Öfter bei trockenem Wetter. Staunässe im Boden ist nicht erlaubt. Bewässerung während der Regenzeit wird nicht durchgeführt.
Es ist unbedingt erforderlich, den Kohl alle 3-4 Wochen (zum ersten Mal - wenn sich Kohlköpfe zu bilden) und Unkraut zusammenzudrücken, wenn Unkraut auftritt.
Top Dressing
Nach dem Auftreten des Eierstocks des zukünftigen Kohlkopfes wird die Kultur mit Hühner- oder Kuhkot gedüngt. Sie werden im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt und 2 Wochen lang bestanden.Die resultierende Lösung wird im Verhältnis 1: 4 mit Wasser verdünnt und zur Spülung verwendet. Es dürfen komplexe Düngemittel verwendet werden, die Kalium, Stickstoff und Phosphor enthalten.
Rat! Vor dem Füttern werden Unkräuter entfernt und der Boden gelockert. Dies gibt zusätzlichen Sauerstoffzugang zu den Wurzeln.
Pflanzen alle 2-3 Wochen düngen.
Maßnahmen zur Ertragssteigerung
Der Kohlertrag hängt in hohem Maße von der Pflege und der Einhaltung der wachsenden Regeln ab.
Es ist wichtig, die Aussaatzeit genau zu beachten und die Sämlinge rechtzeitig im Garten zu pflanzen (im Alter von 60 Tagen). Bei früheren Sorten verkürzt sich die Keimlingszeit auf 2–4 Wochen.
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Die Sorte ist resistent gegen viele häufige Krankheiten, aber wenn die Regeln der Pflege verletzt werden, wird sie anfällig für Schwarzbein und Mehltau.
Diese Pilzkrankheiten werden verursacht durch:
- Staunässe des Bodens;
- niedrige oder hohe Temperaturen;
- erhöhte Säure der Erde;
- überschüssiger Stickstoff;
- zu dichtes Pflanzen.
Die betroffenen Proben werden zerstört, um die Ausbreitung der Krankheit auf andere Kohlköpfe zu verhindern, und der Ort, an dem sie gewachsen sind, wird mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder kolloidalem Schwefel (5 g pro 1 m²) desinfiziert. Um das Auftreten von Krankheiten zu vermeiden, werden Kohlköpfe mit "Fitosporin" behandelt.
Die Kultur wird von Insekten befallen: Blattläuse, Raupen, Schmetterlinge, Schnecken, Kohlfliegen. Um Schädlinge abzuschrecken, werden stark riechende Pflanzen zwischen die Kohlreihen gepflanzt: Dill, Sellerie, Ringelblumen, Ringelblumen. Wenn dies nicht hilft, verwenden Sie Chemikalien ("Nemabakt", "Bicol", "Aktofit").
Wachsende Schwierigkeiten
Es ist nicht umsonst, dass Blizzardkohl bei vielen Gärtnern beliebt und beliebt geworden ist - wenn Sie alle Regeln befolgen, können Sie Schwierigkeiten beim Anbau leicht vermeiden.
Bei unzureichender Bewässerung füllt sich der Kohl jedoch nicht gut und verdorrt. Wenn er zu viel ist, wird er schimmelig und seine Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten nimmt ab. Bei unsachgemäßer oder unzureichender Fütterung sind die Kohlköpfe klein.
Ernte und Lagerung
Das Gemüse reift Ende September. Es ist wichtig, nicht zu spät mit der Ernte zu kommen - je länger der Kohl im Garten bleibt, desto weniger wird er gelagert. Außerdem setzen sich darin Herbstschädlinge ab.
Kohlköpfe werden bei starkem Wetter vor starkem Frost geerntet. Der Stumpf bleibt bis zu 10 cm lang.
Wenn die Ernte pünktlich erfolgt, erhöht sich die Haltbarkeit der Ernte auf 7 Monate. Das Gemüse wird in einem trockenen und kühlen Keller bei einer Temperatur von 0 ... + 2 ° C aufbewahrt.
Beratung und Feedback von erfahrenen Gärtnern
Sommerbewohner teilen ihre Erfahrungen mit dem Anbau dieser Sorte:
Galina, Nowosibirsk: „Ich habe seit vielen Jahren einen Schneesturm angebaut. Es ist für Sauerteig geeignet, lecker in Salaten. Wir halten die Ernte lange im Keller. Wir kürzen den Stumpf nicht viel. Ich wickle jeden Kohlkopf einzeln in eine Zeitung und bedecke ihn mit einer Decke in starkem Frost. "
Maria, Moskau: „Im vergangenen Jahr wurde dieser Kohl zum ersten Mal auf dem Land angebaut. Es gab keine Probleme, die Kohlköpfe wurden irgendwo im Oktober geschnitten und sie wurden lange auf dem Balkon gehalten. "
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Fazit
Die mittelspäte Sorte Blizzard hat sich über einen langen Zeitraum ihres Bestehens bewährt. Gemüse eignet sich für Sauerteig, Frischverzehr, Eintopf, Einfrieren und Einmachen. In einem trockenen, kühlen Keller oder Keller wird die Ernte bis zu 7 Monate ohne Geschmacks- und Präsentationsverlust gelagert. Die Ernte eignet sich für den Anbau in kalten Klimazonen.