Was sind die Maissorten und wie wählt man die beste für sich aus?

Mais gehört zur Familie der Getreide, enthält viele nützliche Vitamine und Mineralien. Die Kultur wird aktiv in der Küche, Medizin und Kosmetologie genutzt. Gärtner ziehen es vor, Mais sowohl im Gewächshaus als auch auf freiem Feld anzubauen, je nach Anpflanzungsregion. In dem Artikel werden wir untersuchen, was köstliche und ertragreiche Sorten sind.

Maissorten

Mais wird stillschweigend "die Königin der Felder" genannt. Verschiedene Arten von Pflanzen unterscheiden sich in Geschmack, Form und Farbe, Anbaumethode.

ZüchterwissenschaftlerTeilen Sie Mais in die folgenden Sorten:

1. Dessert - hat einen süßen Geschmack und saftiges Fruchtfleisch. Es ist nicht einfach, Dessertsorten anzubauen, da sie sehr empfindlich gegenüber mineralischen und organischen Düngemitteln sind und regelmäßig gekniffen und geschält werden müssen. Dessertmais wird hauptsächlich zum Kochen verwendet: zu Salaten hinzugefügt, gekocht, mit Gemüse gebacken.
2. Wachsig - kann gelb, weiß und sogar rot sein. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Stärke verwendet. Die meisten Sorten sind in der Zwischensaison mit ausgezeichnetem Geschmack. Wachsmais ist besonders gut gekocht.
3. Kieselsorten von Gärtnern auf der ganzen Welt angebaut. Flocken und Getreide werden aus Getreide hergestellt, daher wird Feuersteinmais häufig im industriellen Maßstab hergestellt. Die Farbe der Körner kann lila, braun, gelb sein. Die meisten Sorten sind spät reif und fruchtbar.
4. Zahnförmig - ist ein langes und großes Ohr mit tiefgelben Körnern. Die Pflanze ist unprätentiös in der Pflege, zeigt auch bei schwierigen Wetterbedingungen einen stabilen Ertrag. Zahnsorten werden nicht nur gegessen, sondern auch zur Herstellung von Stärke, Mehl und sogar Alkohol angebaut.
5. Sprengung - hat einen hohen Proteingehalt und eine ursprüngliche Kornform, die beim Erhitzen platzt. Sein Hauptzweck ist die Herstellung von Luftflocken und Popcorn.
6. Mini Mais Ist ein kegelförmiges, leichtes Ohr mit kleinen Körnern. Der Geschmack unterscheidet sich nicht von gewöhnlichem Mais, der Ertrag ist stabil.

Interessant. Der Geburtsort von Mais ist Mexiko. Dort wurden die ersten Maiskörner gefunden, die vor mehr als 5-7 Tausend Jahren von Anwohnern angebaut wurden. In Europa wurde Mais erst im 15. Jahrhundert und in Russland - Ende des 18. Jahrhunderts - populär.

Beliebte Maissorten

In Russland gibt es etwa fünfzig Maissorten... Betrachten wir die Eigenschaften der berühmtesten von ihnen.

Poltawa

Es ist ein Mid-Early-Hybrid, der nicht nur in Russland, sondern auch in Nachbarländern angebaut wird.

Die Pflanze verträgt leicht Trockenheit und eine längere Abwesenheit der Sonne, sie erfordert keine Bewässerung. Die Büsche erreichen eine Höhe von 2,5-3 Metern.

Die Sorte ist resistent gegen Schädlinge und schwere Pflanzenkrankheiten.

Das Ohr hat eine zylindrische Form, deren Länge 25 cm beträgt. Die Körner sind zahnartig, gelb.

Mais Poltawa reagiert positiv auf organische Dünger und Mineraldünger... Besonders effektiv ist ein Top-Dressing mit Harnstoff, Carbamid und frischem Mist. Düngemittel werden zu unterschiedlichen Jahreszeiten verwendet, da sie unterschiedliche Zeiträume und Auswirkungen auf die Ernte haben.

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Orzhitsa

Produziert eine reiche Ernte auch im Freien... Es wird nicht nur in warmen und fruchtbaren Regionen angebaut, sondern auch im Ural und in Sibirien.Die Höhe des Busches variiert zwischen 230 und 250 cm.

Die Kolben sind klein, ihre maximale Länge beträgt 22-24 cm... Orzhitsa ist resistent gegen plötzliche Wetteränderungen, Krankheiten und Schädlinge. Die Hybride wird durch Samen oder unter Verwendung von Sämlingen gepflanzt. Die letztere Methode ist besser geeignet - auf diese Weise passen sich die Pflanzen schneller an äußere Bedingungen an.

Vor dem Pflanzen werden Orzhitsa-Samen gewaschen und desinfiziert. mit Hilfe des Präparats "Fitosporin +", das gefährliche Mikroben auf der Oberfläche der Samen zerstört. Geschieht dies nicht, steigt das Risiko für Pflanzenkrankheiten. Sämlinge werden in jedem geeigneten Behälter auf einer sonnigen Fensterbank gepflanzt.

Sämlinge werden alle 7-10 Tage mit warmem, abgesetztem Wasser gewässert1 Mal in 2 Wochen mit flüssigen organischen Düngemitteln füttern.

Megaton

Der Megaton f1 Crop Hybrid ist eine Sorte von Zuckermais, das sich durch seinen hohen Geschmack auszeichnet. Es ist Zwischensaison, Sommerbewohner ernten 82-85 Tage nach dem Pflanzen. Die Büsche erreichen eine Höhe von 220-240 cm.

Die Ohren sind konisch und dunkelgrün gefärbt. Megaton ist ideal für die Verarbeitung. Aus Mais werden köstliche und gesunde Suppen, kalte Snacks, Beilagen und Desserts hergestellt.

Interessant. Megaton ist ideal für die Herstellung von Maismuffins, Mousses und Törtchen. Körner sind neben ihrem süßen Geschmack reich an Ballaststoffen, Fettsäuren, Ascorbinsäure, Thiamin und Beta-Carotin. Mais ist für Menschen, die sich gesund ernähren oder ernähren, unverzichtbar.

Bonduelle

Eine frühe Zuckersorte, die auf der ganzen Welt geschätzt wird... Das Gewicht eines Ohres beträgt ca. 200 g, die Körner sind groß und gelb.

Bonduelle wird Anfang April gesät, der Abstand zwischen den Sämlingen beträgt mindestens 30 cm.

Nach einem Monat werden die Betten ausgedünnt, so dass nur die stärksten und längsten Stängel übrig bleiben. Weitere Pflege besteht in der rechtzeitigen Bewässerung, Unkrautbekämpfung und Lockerung des Bodens.

Das Gemüse reagiert gut auf organische Düngemittel, insbesondere für Gülle und Gülle. Bio-Produkte werden nicht nur im Frühjahr, sondern auch im Herbst vor dem Pflanzen eingeführt.

Fügen Sie nach einem Monat Mineralien, stickstoffhaltige, Phosphor- und Kaliumdünger hinzu... Die Verfahren erhöhen nicht nur die Immunität der Pflanze, sondern verbessern auch den Geschmack der Körner.

Honigprinzessin

Eine früh reife Zuckersorte wird sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung verwendet.

Es hat seinen Namen von seinem saftigen und süßen Geschmack. Die Höhe des Busches variiert zwischen 130 und 155 cm. Das Ohr wiegt etwa 200 g und erreicht eine Länge von 17 cm.

Die Haut der Honigprinzessin ist dünn und zart, die Körner sind gelb-orange... Mais liefert einen guten Ertrag: Im Durchschnitt ernten Gärtner auf 1 Quadratmeter etwa 5 kg Gemüse.

Damit sich die Pflanze effektiv entwickeln und gute Früchte tragen kann, empfehlen erfahrene Sommerbewohner, den Boden regelmäßig zu lockern... Dadurch kann mehr Sauerstoff zu den Wurzeln fließen. Das Lösen ist mit dem Entfernen von Unkraut verbunden.

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Gourmet

Die frühreifende Sorte wächst am besten auf vorbereiteten Böden... Dazu werden im Herbst die Beete ausgegraben, Torf oder Humus hinzugefügt, alle Unkräuter und Reste alter Pflanzen verbrannt. Mit dem Eintreffen des Frühlings wird der Boden wieder ausgegraben und mit Holzasche oder Kalk versetzt. Sie helfen, den Säuregehalt des Bodens zu reduzieren.

Corn Gourmet wächst in 70-85 Tagen... Die Höhe des Busches beträgt durchschnittlich 170 cm. Die Länge eines Ohrs beträgt ca. 20 cm, das Durchschnittsgewicht 230 g. Gourmet ist eine resistente Sorte, die selten an Wurzelfäule, Mehltau und anderen Krankheiten erkrankt.

Geist

Ein Hybrid mit hoher Ausbeute reift in 80-90 Tagen. Höhe - ca. zwei Meter, Länge des Kolbens - 20 cm... Mais hat große und gleichmäßige Körner von gelber Farbe, ausgezeichneter Geschmack. Spiritus wird frisch und gekocht sowie köstlich und gesund in Dosen verzehrt.

Interessant. Mais in Dosen enthält alle Vitamine und Mineralien, die im frischen Produkt enthalten sind.Es enthält viel Ballaststoffe, die sich günstig auf die Funktion des Verdauungssystems auswirken, und Magnesium in der Zusammensetzung des Produkts ist für die normale Funktion des Herzens unverzichtbar.

Wie man eine Maissorte wählt

Bei allen Maissorten ist es wichtig, sich nicht mit der Wahl zu verwechseln... Wenn die Sommerbewohner eine leckere und süße Ernte wünschen, bevorzugen sie Zuckersorten: Bonduelle, Lakomka, Megaton. Die Geschmacksqualitäten dieser Arten sind hoch und werden jeden Gourmet- und Kochspezialisten ansprechen.

Wenn die Priorität für den Gärtner die einfache Pflege und die Unprätentiösität der Sorte ist, sollten Sie darauf achten für Mais Orzhitsa, Dobrynya oder Spirit. Pflanzen erfordern ein Minimum an Aufmerksamkeit, wenn sie auf freiem Feld oder in einem Gewächshaus wachsen. Unprätentiöse Pflanzen werden selten krank und werden nicht von Insektenschädlingen befallen.

Wichtig! Die Wahl einer Sorte hängt weitgehend vom Anbaugebiet ab. Die meisten Maissorten eignen sich für warme Regionen mit einem günstigen Klima, und nur kälteresistente Sorten werden für den Anbau im Norden des Landes ausgewählt. Eine ausgezeichnete Option ist die Sorte Pionerka Severa oder White Night.

Bewertungen

Um herauszufinden, ob eine bestimmte Sorte gut ist, müssen Sie zuerst die Beschreibung der Sorte und die Bewertungen anderer Gärtner studieren. Hier sind einige dieser Bewertungen als Beispiel.

Olesya, Kurgan: „Mein Lieblingsmais ist die Honigprinzessin. Ich habe es bereits zum vierten Mal angebaut, ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Die Ernte wächst köstlich und schön. Gekochter Mais ist besonders gut, wir essen diese Delikatesse mit der ganzen Familie ".

Alina, Woronesch: „Ich habe letzten Frühling versucht, Spirit zu pflanzen. Mit Setzlingen in warmen und sonnigen Beeten gepflanzt. Das Ergebnis hat alle meine Erwartungen übertroffen. Ich erhielt ungefähr 4,5 kg Ernte von 1 qm. Ich werde definitiv mehr wachsen ".

Evgeniy, Krasnodar:„Ich habe Bonduelle zum ersten Mal gepflanzt. Ich hoffte, große und Zuckerkörner zu bekommen, aber am Ende bekam ich harte, leicht gelbliche Körner. Ich habe es nach allen Regeln angebaut, aber das Ergebnis lässt zu wünschen übrig. ".

Fazit

Mais ist wie jede Getreideernte ein sehr gesundes Produkt, insbesondere wenn er auf Ihrem eigenen Grundstück angebaut wird. Es ist nicht schwer, die richtige Sorte auszuwählen - die Hauptsache ist, mehrere Punkte zu berücksichtigen: Anbaugebiet, Geschmack und Pflegeanforderungen. Mais ist sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung gut.