Was tun, wenn Karotten im Garten platzen und knacken und warum dies passiert?

Die Qualität der Ernte hängt von der richtigen Pflege der Pflanzungen ab. Zum Beispiel führt ein Verstoß gegen agronomische Praktiken zum Knacken von Karotten. Oft platzt die Wurzelpflanze aus reichlich Wasser, aber es gibt andere Gründe für dieses Phänomen. Warum Karotten im Garten knacken - das lernen Sie aus dem Artikel.

Aus welchen Gründen platzen und knacken Karotten?

Der Hauptgrund ist ungleichmäßig und unregelmäßig die Betten gießen. Karotten platzen seltener und werden aufgrund unsachgemäßer Fütterung, unsachgemäßer Bodenauswahl oder später Ernte hässlich. Es ist wichtig, das Hauptproblem rechtzeitig zu identifizieren und zu beheben.

Unregelmäßiges Gießen

Es kommt also vor, dass der Gärtner Wurzeln in einem Gartengrundstück pflanzt, das nicht zu Hause ist. Er kommt nur für das Wochenende dorthin und hat alle Betten reichlich bewässert. Nach langen Regenfällen oder starken Dürren erzeugt eine große Menge Feuchtigkeit Druck von innen und außen Möhren... Das Gemüse weist tiefe Risse auf und verformt sich allmählich.

Erfahrene Gärtner halten sich beim Anbau von Karotten an folgende Regeln:

1. Pflanzen werden erst im ersten Monat nach dem Pflanzen auf offenem Boden reichlich mit Feuchtigkeit versorgt. Begrenzen Sie die Bewässerung in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode.
2. Wasser oft, aber in Maßen. Die Betten werden nicht überflutet, auch wenn der Boden zu trocken ist. Das Verfahren wird jeden zweiten Tag durchgeführt, wobei 2 Gießkannen auf ein Bett gegossen werden.
3. Nach der Fruchtbildung erfolgt die Befeuchtung höchstens zweimal pro Woche.
4. Wasser morgens oder abends. Wasser wird zwischen die Reihen gebracht.
5. Wenn sich der Garten auf zu feuchtem Boden befindet, wachsen zwischen den Pflanzungen feuchtigkeitsliebende Grüns: Salat, Dill, Petersilie.
6. Um die Feuchtigkeit im Boden so lange wie möglich zu halten, wird seine Oberfläche mit Sägemehl oder Kompost gemulcht. Wird dieses Verfahren nicht befolgt, wird der Boden nach jeder Bewässerung gelockert.
7. Die Bewässerung wird einen Monat vor der Ernte vollständig eingestellt.

Karotten lieben konstante, gleichmäßige und mäßige Feuchtigkeit. Nach der Bildung von Wurzelfrüchten wird die Anzahl der Eingriffe auf 2 Mal pro Woche reduziert.

Falsche Befruchtung

Ein weiterer Grund, warum die Karotten geknackt haben, ist die Einführung eines falschen Verbands oder eine übermäßige Düngung.

Infolgedessen wachsen Wurzelfrüchte schnell, werden locker und instabil gegenüber äußeren Faktoren, beginnen sich zu verformen und zu platzen.

Gärtner halten sich an folgende Regeln:

1. Stickstoff düngen lassen zu Beginn der Vegetationsperiode: 30 Tage nach der Keimung. Stoppen Sie in der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode.
2. Bei der Bildung von Wurzelfrüchten werden Phosphor- und Kalidünger ausgebracht. Die Verwendung von frischen organischen Stoffen ist verboten. Die Infusion aus Vogelkot, Königskerze oder Unkraut wird erst im ersten Monat nach dem Keimen angewendet.
3. Vor der Aussaat wird kein frischer Mist ausgebracht. Verwenden Sie Kompost, verrotteten Mist oder Torf.
4. Asche wird nur als Lösung verwendet. Andernfalls verändern Schüttgüter den Säuregehalt des Bodens und führen zu einer reichlichen Wurzelbildung.
5. Die Dosierung wird eingehalten.

Späte Ernte

Überschreiben ist ein weiterer Grund, warum Karotten platzen. Früh reifen säen Sorten Ende April durchgeführt, und Ernte Ende August geerntet.

Spät reifende Karotten werden Ende Mai gepflanzt und Mitte September geerntet.

Referenz. Zusätzlich zu Rissen beginnen überreife Wurzeln zu faulen.Dies gilt insbesondere für spät reifende Sorten. Es ist nicht ungewöhnlich, dass im September anhaltende Regenfälle auftreten, die zu Fäulnis und Ernteverlust führen.

Dichter Boden

Defekte entstehen aufgrund der Beständigkeit des schweren Bodens gegen den Anbau von Wurzelfrüchten. Bei der Auswahl eines Aussaatstandorts gelten daher folgende Regeln:

1. Wählen Sie atmungsaktive und leicht sandige oder sandige Lehmböden.
2. Nicht auf lehmigen Böden pflanzen. Wenn es kein anderes Land gibt, werden Sorten mit kurzen Wurzelfrüchten gepflanzt. Zum Beispiel Carotel, Chantenay, Alenka.
3. Auf zu dichten Böden werden Füllbetten aus fruchtbarem Boden mit einer Schicht von 40 cm gebildet. Manchmal bestellen Gärtner solche Böden und füllen das gesamte Grundstück damit.
4. Sie verbessern das Land, indem sie Flusssand, Torf, verfaulten Kompost oder Sägemehl einbringen.
5. Karotten werden in die Kämme gesät. Diese Methode eignet sich gut für Klimaregionen mit reichlich Niederschlag, niedrigen Temperaturen und gut strukturierten Böden. Die Methode wird im Süden nicht angewendet, da die Kämme dort sehr überhitzt werden.

Die Qualität des Bodens wird durch Gründüngung verbessert. Nach der Ernte werden anstelle der Karotten Hafer, Weizen oder Roggen ausgesät. Im Frühjahr werden sie ausgegraben und dann die Wurzeln gepflanzt. Gründüngung strukturiert den Boden nicht nur, sondern sättigt ihn auch mit Nährstoffen.

Referenz. Um die Qualität des Bodens zu verbessern, wird anstelle von Karotten Blumenkohl gepflanzt.

Hoher Stickstoffgehalt im Boden

Stickstoffdünger in großen Mengen verursachen ein starkes Wachstum, provozieren Lockerheit und Wässerung der Wurzelfrüchte.

Karotten beginnen im Boden zu knacken, was die Qualität der Ernte beeinträchtigt. Die Stickstoffdüngung wird nur zu Beginn des Keimlingswachstums zweimal angewendet.

Wie man dieses Problem verhindert und warum es wichtig ist

Um das Knacken von Karotten zu verhindern, berücksichtigen erfahrene Gärtner die oben genannten Regeln: Mäßig wässern, Mineral- und Phosphordünger auftragen, den richtigen Boden auswählen und pünktlich ernten.

Der Hauptgrund für das Knacken von Wurzelfrüchten ist die Analphabetenbewässerung. Es ist gut, wenn es gleichmäßig, regelmäßig und in Maßen durchgeführt wird. Bewässern Sie das Wasser tagsüber nicht bei heißem Wetter. Warmes, abgesetztes Wasser wird nur zwischen die Karottenreihen gegossen.

Das Knacken beeinflusst den Geschmack des Wurzelgemüses nicht, geht jedoch mit folgenden Problemen einher:

• Verkürzung der Haltbarkeit;
• Komplikation des Transports - während des Transports werden Karotten noch stärker beschädigt;
• eine erhöhte Abfallmenge beim Reinigen von Wurzelfrüchten;
• unattraktives Aussehen von Karotten - oft nimmt der Gärtner doppelte und dreifache Wurzelfrüchte mit vielen Rissen heraus;
• Schwierigkeiten bei der Verarbeitung, da die Risse mit Erde verstopft sind.

Ist es möglich, rissige Karotten zu halten

Gebrochene Wurzeln sind nicht zur Lagerung geeignet. Sie verrotten schnell und verderben sie, da sie sich einer guten Ernte nähern. Zusätzlich verursachen sie das Auftreten von Mücken, einen unangenehmen Geruch.

Ist es zum Verzehr geeignet?

Gebrochene Karotten sind essbar. Es wird gewaschen, gereinigt und verarbeitet - gemahlen und in den Gefrierschrank geschickt. Vor Gebrauch nicht auftauen.

Ein Teil der Ernte wird zur Erhaltung verwendet. Wurzelgemüse wird den Geschmack von gekochten Gerichten nicht beeinträchtigen, es ist ein gutes Dressing für Suppen. Sie bekommen auch gesunde Säfte und köstliche Desserts aus Karotten.

Fazit

Wenn Sie unsere Empfehlungen und Ratschläge berücksichtigen, ist es nicht schwierig, das Knacken von Karotten zu verhindern. Die Hauptsache ist, leichten und atmungsaktiven Boden aufzunehmen, Karottenpflanzungen mit Gründüngung abzuwechseln, das Bewässerungsregime zu beachten, überschüssigen Dünger zu verhindern und rechtzeitig zu ernten. Wenn die Karotten platzen, sollten sie so schnell wie möglich verarbeitet werden.