Können Sie während der Schwangerschaft Sellerie essen?
Im Gegensatz zu den meisten anderen Gemüsesorten ist das Essen von Sellerie während der Schwangerschaft mehr schädlich als nützlich. Es enthält eine Substanz, die eine Fehlgeburt oder Frühgeburt hervorrufen kann, da die glatten Muskeln der Gebärmutter stark durchblutet werden. Wie Sie ein Gemüse während der Schwangerschaft richtig verwenden und ob es sich lohnt, erfahren Sie im Artikel ausführlich.
Der Inhalt des Artikels
Sellerieeigenschaften
Sellerie - eine der kalorienärmsten krautigen Pflanzen. Das Gemüse enthält nützliche Phytonährstoffe, Vitamine und Mineralien.
Grüns enthalten 90% des Tageswertes von Beta-Carotin (Provitamin A), es gibt Flavonoide: Zeaxanthin und Lutein, die immunstimulierende Funktionen haben.
Die Blätter und Samen enthalten viele flüchtige ätherische Öle, darunter Terpene, hauptsächlich Limonen (75–80%) und Sesquiterpene wie β-Selen (10%) und Humulen.
Chemische Zusammensetzung
Der Stamm der Pflanze ist reich an Mineralien, einschließlich Natrium und Chlor.
Hauptbestandteile:
- D-Limonen (60%);
- Selen (10%);
- eine Reihe verwandter Phthalide (3%) - 3-n-Butylphthalid, Sedanenolid und Sedanonsäureanhydrid.
Sellerie enthält potenziell toxische Polyacetylene, einschließlich Falcarinol.
Der Nährwert von 100 g Gemüse ist in der Tabelle angegeben.
| Organische Verbindungen | Inhalt | Prozentsatz des Tageswerts |
| Kaloriengehalt | 16 kcal | <1% |
| Protein | 3,46 g | 6% |
| Fette | 1,12 g | 4,5% |
| Kohlenhydrate | 3 g | 5,5% |
| Zellulose | 2,1 g | 5,5% |
| Vitaminkomplex | ||
| Folate | 36 μg | 9% |
| Niacin | 0,320 mg | 2% |
| Pantothensäure | 0,246 mg | 5% |
| Pyridoxin | 0,074 mg | 6% |
| Riboflavin | 0,57 mg | 4% |
| Thiamin | 0,021 mg | 2% |
| Vitamin A. | 85 mg | 15% |
| Vitamin C | 3,1 mg | 5% |
| Vitamin K. | 29,3 µg | 24% |
| Mineralien | ||
| Natrium | 80 mg | 5% |
| Kalium | 260 mg | 5,5% |
| Kalzium | 40 mg | 4% |
| Kupfer | 0,35 mg | 4% |
| Eisen | 0,20 mg | 2,5% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Mangan | 0,103 mg | 4,5% |
| Phosphor | 24 mg | 3% |
| Zink | 0,13 mg | 1% |
Vorteile für Frauen
Sellerie ist einer der meisten nützlich für den weiblichen Gemüsekörper:
- Der Stamm enthält Phthalide, die den Spiegel von Stresshormonen, Cholesterin und erweiterten Blutgefäßen senken. Kalium wirkt als Vasodilatator und senkt den Blutdruck.
- Das Gemüse beugt Harnwegsinfektionen vor. Die Samen eliminieren Harnsäure. Sellerieextrakt hat antibakterielle Eigenschaften.
- Regelmäßiger Verzehr des Pflanzensaftes vor den Mahlzeiten trägt zur Gewichtsreduzierung bei.
- Der Saft wird verwendet, um die Jugendlichkeit der Haut zu erhalten und ihr Weichheit und Elastizität zu verleihen.
- Polyacetylene verhindern Krebs. Biologisch aktive Flavonoide enthalten Apigenin und Luteolin, die freie Radikale bekämpfen und Krebszellen im Körper stoppen.
- Phytoöstrogene lindern die Symptome der Menopause.
- Sellerie ist reich an Ballaststoffen, die Verstopfung vorbeugen.
Ist es möglich für schwangeren Sellerie
Damit das Produkt verwendet werden kann, während auf das Baby gewartet wird, ist es wichtig, zuerst einen Arzt zu konsultieren. Nur dann können Sie das Gemüse in Ihre Ernährung aufnehmen.
In den frühen Stadien
Während der frühen Schwangerschaft, wenn der Embryo noch lose in der Gebärmutter verankert ist, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit einer Fehlgeburt. Die im Gemüse enthaltenen Substanzen erhöhen die Durchblutung des kleinen Beckens. Zusammen mit den Gasen im Darm stimuliert dies die Gebärmutter und erhöht ihren Tonus, wodurch das Risiko eines Schwangerschaftsabbruchs erhöht wird.
Zweites Trimester
Während dieser Phase der Schwangerschaft verlangsamt Progesteron das Verdauungssystem.In Kombination mit dem Druck eines heranwachsenden Babys erhöht dies das Risiko, dass Magensäure nach oben drückt und Sodbrennen verursacht. Der vergrößerte Uterus drückt den Magen und die Magensäure nach oben.
Wichtig! Alkalische Lebensmittel wie Sellerie können helfen, die Symptome zu lindern oder vollständig zu kontrollieren, indem sie die Säure neutralisieren.
Zu einem späteren Zeitpunkt
Wenn Sie in diesem Stadium der Schwangerschaft ein Gemüse essen, treten Blähungen, Blähungen und Schmerzen in der Nabelgegend auf. Nach 22 Schwangerschaftswochen kann Sellerie beim Baby eine allergische Reaktion hervorrufen, die nach der Geburt anhält.
Warum schwangere Frauen keinen Sellerie haben sollten
Das Gemüse enthält uterotone und emmenagogische Substanzen: Apiol, Apigenin, Myristicin, die Uteruskontraktionen hervorrufen und Blutungen verursachen können. Dies führt zu Fehlgeburten oder Frühgeburten, was sowohl für die Mutter als auch für das Baby gefährlich ist.
Die Pflanze verursacht eine erhöhte Gasbildung, die das Wohlbefinden der werdenden Mutter beeinträchtigt. Gesättigte ätherische Öle werden während der Schwangerschaft häufig zu Allergenen.
Gegenanzeigen und Vorsichtsmaßnahmen
Die wichtigsten Kontraindikationen für den Verzehr von Gemüse:
- Krampfadern und Thrombophlebitis;
- Erkrankungen der Nieren und des Magen-Darm-Trakts;
- Enterokolitis und Kolitis;
- schwere Allergien;
- Uterus oder starke Menstruationsblutungen.
Da Sellerie reich an Oxalaten ist, wird er nicht für Personen empfohlen, die an Entzündungen oder anderen Erkrankungen der Blase leiden. Diese Substanzen stören auch die Aufnahme von Kalzium.
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Empfehlungen
Der Selleriekonsum während der Schwangerschaft sollte begrenzt werden. Ohne Konsequenzen darf eine Frau nicht mehr als 3 TL täglich essen. Gemüse in irgendeiner Form.
Beachtung! Es wird nicht empfohlen, während der Schwangerschaft Saft aus Gemüse zu verwenden. Nur in seltenen Fällen und nur für medizinische Zwecke trinken sie 50-75 ml pro Tag.
Die Pflanze wird als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet.
Fazit
Sellerie normalisiert den Stoffwechsel und das Wasser-Salz-Gleichgewicht und verbessert die Verdauung. Die darin enthaltenen Substanzen (Apiol, Apigenin, Myristicin) verursachen Kontraktionen der Gebärmutter und provozieren häufig eine Frühgeburt und manchmal eine Fehlgeburt. Daher wird das Gemüse während der Schwangerschaft mit Vorsicht und nur nach Rücksprache mit einem Arzt gegessen.