Warum ist Orangenschale für den menschlichen Körper nützlich?

Orangenschale ist ein vielseitiges Produkt, das in der Küche, im Haushalt und in der Kosmetik weit verbreitet ist. Mit einem reichhaltigen Vitamin- und Mineralkomplex wirkt es sich positiv auf den Körper aus und wird erfolgreich bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt, was es uns ermöglicht, nicht nur als Gewürz, sondern auch als therapeutisches und prophylaktisches Mittel davon zu sprechen.

Was ist Lebensfreude?

Orangenschale - die äußere farbige Schicht von Zitrusfrüchten... Es enthält Carotinoide, Ausscheidungsgewebe und ätherische Öle, die ein bittersüßes, fruchtiges Aroma und einen leicht zuckerhaltigen Geschmack verleihen. Der Hauptzweck ist die Verbesserung des Geschmacks von Produkten, Süßwaren und Backwaren.

Chemische Zusammensetzung

Der Kaloriengehalt von Zitrusschalen beträgt 97 kcal. Der Anteil von BJU sieht so aus:

• Proteine ​​- 1,5 g;
• Fette - 0,2 g;
• Kohlenhydrate - 14,4 g.

Rohe Orangenschale enthält:

• Wasser - 72,5 g;
• Ballaststoffe - 10,6 g;
• Asche - 0,8 g;
• Vitamin A - 21 µg;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B5 - 0,49 mg;
• B6 - 0,176 mg;
• B9 - 30 µg;
• C - 136 mg;
• E - 0,25 mg;
• PP - 0,9 mg;
• Kalium - 212 mg;
• Calcium - 161 mg;
• Magnesium - 22 mg;
• Natrium - 3 mg;
• Schwefel - 15 mg;
• Phosphor - 21 mg;
• Eisen - 0,8 mg;
• Kupfer - 92 µg;
• Selen - 1 µg;
• Zink - 0,25 mg.

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Nützliche Eigenschaften von Orangenschalen

Was sind die Vorteile von Orangenschalen:

1. Pektin Verbessert die Verdauung, reinigt den Darm sicher von Toxinen, Pestiziden, Fetten und normalisiert die Darmflora.
2. Beim Abnehmen Ballaststoffe bilden ein langfristiges Sättigungsgefühl, verringern die Energiesättigung der Ernährung und verringern die Insulinproduktion.
3. Phytoncides ausgeprägte tonische Eigenschaften haben, eine starke antimikrobielle Wirkung haben, das Immunsystem stimulieren, den Tod von Gehirnzellen stoppen, was besonders wichtig ist für Menschen, die einen Schlaganfall erlitten haben oder für Herz-Kreislauf-Erkrankungen prädisponiert sind.
4. Hesperidin stärkt die Wände von Blutgefäßen, verringert deren Durchlässigkeit, stabilisiert den Blutdruck, verbessert die Mikrozirkulation und den Lymphfluss und verringert dadurch das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.
5. Vitamin C - ein starkes Antioxidans, schützt die Zellen vor der aggressiven Wirkung freier Radikale, hemmt oxidative Prozesse, zeigt eine starke entzündungshemmende Wirkung, normalisiert die Funktionen des Verdauungssystems, des Herzmuskels.
6. Retinol verlangsamt den Alterungsprozess, verbessert den Zustand der Haut und der Schleimhäute, normalisiert den Stoffwechsel, ist wichtig für die Gesundheit von Zähnen und Knochen.
7. Organische Säuren Stimulieren Sie die Gallensekretion und die Darmperistaltik, stellen Sie das Säure-Base-Gleichgewicht wieder her und regulieren Sie den Stoffwechsel.
8. Essentielle Öle haben eine choleretische, harntreibende und entzündungshemmende Wirkung, beschleunigen die Verdauung, lindern Muskelkrämpfe des Harnsystems. Bei Erkrankungen der Atemwege die Lunge von Schleim reinigen.
9. Hohe Dosen von Pektin kombiniert mit sekundären Pflanzenstoffen Verhindern Sie die Entwicklung von Diabetes mellitus, regulieren Sie den Insulinspiegel im Blut, reduzieren Sie die Belastung der Bauchspeicheldrüse.

Orangenschale verbessert die Funktion des Nervensystems, reduziert Stressmanifestationen, stärkt das Gedächtnis... Reduziert den Cholesterinspiegel, was als gute Vorbeugung gegen Arteriosklerose und damit verbundene Komplikationen dient.

Als Referenz. Orangenschale ist besonders wertvoll für Frauen. Es unterstützt die Funktionen des Fortpflanzungssystems, verlangsamt den Beginn der Wechseljahre und lindert die Symptome der Wechseljahre.

Anwendungsfunktionen

Um den Hunger und die langfristige Sättigung zu unterdrücken, wird Zitrusschale als aromatischer Zusatz zu Gerichten verwendet... Zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten wird daraus eine Abkochung, Infusion, Kompresse hergestellt.

In der Volksmedizin

Orangenschale wird als medizinischer Rohstoff verwendet den Verlauf schmerzhafter Zustände zu lindern oder zu verhindern.

Rezepte für traditionelle Medizin:

1. Mit Ekzemen... Tragen Sie die getrockneten Krusten auf den geröteten und geschwollenen Bereich der Haut auf und fixieren Sie sie mit mehreren Umdrehungen des Verbandes. Lassen Sie die Kompresse über Nacht. Setzen Sie den Behandlungsverlauf fort, bis die Entzündung vollständig abgeklungen ist und der Ausschlag beseitigt ist.
2. Bei Erkrankungen der Atemwege... Gießen Sie 50 g getrocknete Schale mit 500 ml Wodka oder Alkohol. 3 Wochen an einem dunklen Ort stehen lassen. Nehmen Sie die gefilterte Infusion 20-30 Tropfen alle 2 Stunden, jedoch nicht mehr als 6 Mal am Tag. Die Behandlung dauert 3 bis 10 Tage. Die Infusion ist für Kinder, ältere Menschen, schwangere und stillende Frauen kontraindiziert.
3. Wenn erschöpft... Um den Appetit zu verbessern, stellen Sie den gestörten Stoffwechsel wieder her und bereiten Sie einen Sud aus der Schale von 5-6 Orangen und 1,5 Litern Wasser vor. Gießen Sie frische Schale mit kochendem Wasser und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis das Wasser halb so hoch ist. Fügen Sie 2-3 EL zur gesiebten Brühe hinzu. l. Honig. Nehmen Sie 2 EL. l. dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für 14 Tage.
4. Mit Uterusblutung... Gießen Sie die Schale von 6 Orangen in 1,5 Liter kaltes Wasser, kochen Sie, kochen Sie, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdunstet ist. Trinken Sie einen Sud von 2 EL. l. dreimal täglich, bis die Symptome verschwinden.
5. Mit Sodbrennen... 1 EL. Gehackte Orangenschale mit der gleichen Menge Süßholzwurzel mischen, 1,5 Liter Wasser einfüllen. Kochen, bis die Flüssigkeit zur Hälfte verdunstet ist. Die Brühe unter dem Deckel ziehen lassen, abseihen. Vor den Mahlzeiten für 1-2 EL einnehmen. l.
6. Mit Kater-Syndrom... Mischen Sie die Orangenschale mit Salz in gleichen Anteilen, gießen Sie 2 EL. Wasser, zum Kochen bringen, 20 Minuten kochen lassen. Kühlen Sie ab und trinken Sie die gesamte Portion auf einmal.

Orangenschale ist trotz ihrer medizinischen Eigenschaften kein Allheilmittel... Es ist ein wirksames prophylaktisches Mittel, aber es ist normalerweise nicht wirksam zur Behandlung von Krankheiten. Daher wird das Peeling in einer komplexen Kombination mit den wichtigsten therapeutischen Methoden verwendet. Es verstärkt die Wirkung von Medikamenten, reduziert den Bedarf an Medikamenten und beschleunigt die Genesung.

In der Kosmetik

Orangenschale pflegt zu Hause die Haut von Gesicht und Körper... Im Rahmen von Peelings werden abgestorbene Zellen sanft entfernt, die Durchblutung und der Lymphfluss angeregt. Die Haut wird elastisch, straff und das Auftreten von Cellulite nimmt ab. Die getrocknete Schale wird einem warmen Bad zugesetzt, um Hautkrankheiten zu behandeln, ihre Struktur wiederherzustellen und zu verbessern, Wunden und andere Schäden zu heilen.

Die Schale wird als Teil von Gesichtsmasken verwendet. Allgemein, es führt mehrere Funktionen gleichzeitig aus:

• tont;
• beseitigt Trockenheit und Enge;
• stoppt vorzeitiges Altern;
• stimuliert die Kollagenproduktion;
• verleiht der Haut eine gesunde Farbe und Ausstrahlung;
• beseitigt Ödeme;
• lindert Entzündungen;
• reduziert die Pigmentierung.

Orangenschale hilft, das Problem von dünnem und sprödem Haar zu lösen, das zu fettigem Haar neigt... Regelmäßige Anwendung des Suds nährt die Follikel, das Haar wird kräftiger und gesünder, beginnt intensiver zu wachsen, die Kopfhaut wird wiederhergestellt.

Als Referenz. Gehackte Orangenschalen, Mandelöl und Zucker in gleichen Anteilen beseitigen Risse und Schuppen auf den Lippen, halten Feuchtigkeit zurück, entfernen abgestorbene Partikel und machen sie weich und glatt.

Wie benutzt man

Orangenschale wird häufig beim Kochen als Gewürz verwendet. für die Zubereitung von kalten und klassischen Suppen, Desserts, Gebäck, Saucen. Es wird zu Gerichten aus Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Obst hinzugefügt.

Zest wird auch im Alltag eingesetzt.: Zum Neutralisieren unangenehmer Gerüche, Entfernen von Schmutz von Metalloberflächen und Glas, Reinigen von Haushalts- und Küchengeräten. Getrocknete Peelings füllen das Haus mit einem heilenden Duft, der den Nachtschlaf normalisiert, gute Laune bewahrt und das Nervensystem beruhigt.

Auf Basis von getrockneten oder frischen Orangenschalen werden hergestellt Abkochungen, Infusionen, die für verschiedene Krankheiten verwendet werden. Die Verschreibung, Dosierung und Dauer der Behandlung sollten mit Ihrem Arzt besprochen werden, da Orangenschalen nicht immer gleichermaßen vorteilhaft sind.

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Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Trotz aller Vorteile hat Orangenschale Kontraindikationen für die Verwendung., die berücksichtigt werden sollten, um mögliche Komplikationen zu vermeiden.

Die Liste der Kontraindikationen ist wie folgt:

• Allergie gegen das Produkt;
• niedriger Blutdruck;
• schwere Nieren- / Leberfunktionsstörung;
• Hepatitis;
• Entzündung des Dickdarms;
• Magengeschwür des Magens und des Zwölffingerdarms;
• erhöhte Säure des Magensaftes;
• Pankreatitis;
• Gallendyskinesie.

Orangenschale wird von Patienten gut vertragen und verursacht selten Nebenwirkungen... In Einzelfällen wurde die Entwicklung von Allergien in Form von Hautausschlägen, Peeling und Rötung der Haut, Juckreiz festgestellt. Personen mit individueller Unverträglichkeit können während der Anwendung des Peelings eine allergische Dermatitis entwickeln.

Bei Verdauungsproblemen verstärkt die Lust die unangenehmen Symptome, provoziert Schmerzen, Koliken, Blähungen.

Wie man Orangenschale zubereitet

Die Vor- und Nachteile von Orangenschalen hängen von der Qualität des Produkts ab.... Achten Sie beim Kauf einer Frucht auf deren Aussehen und Geruch. Ein Produkt von richtiger Qualität hat eine gleichmäßige und helle Farbe, ein reiches Aroma, es ist schwer und fühlt sich dicht an.

Rat. Die köstlichsten und gesündesten Orangen kommen aus den Mittelmeerländern und den USA. Es wird nicht empfohlen, aus Peru und Südafrika importierte Zitrusfrüchte zu kaufen. Um die Früchte sicher und gesund zu machen, werden sie im Stadium unvollständiger Reife geerntet, daher werden die vorteilhaften Eigenschaften der Orangenschale verringert.

Es ist einfach, die Lust zuzubereiten:

1. Die Früchte gründlich abspülen und trocknen.
2. Verwenden Sie für frische Schale ein scharfes Messer, um die dünne Deckschicht der Rinde zu entfernen. Sie können eine feine Reibe verwenden. In dieser Form wird die Schale normalerweise als Gewürz verwendet, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern.
3. Entfernen Sie zur Zubereitung von medizinischen Infusionen, Abkochungen und Kompressen die Schale mit den Händen zusammen mit der darunter liegenden weißen Schicht.
4. Dann die Schale in einer dünnen Schicht auf einem Teller verteilen, 2-3 Tage bei Raumtemperatur trocknen und täglich wenden. Die Schale gilt als beendet, wenn die Rinde spröde wird. Verwenden Sie einen Ofen oder einen speziellen Trockner für Gemüse und Obst, um den Zubereitungsprozess zu beschleunigen.

Getrocknete Schale hacken oder so lassen, wie sie ist... In einem Glasbehälter mit verschlossenem Deckel an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahren.

Fazit

Orangenschale ist ein Gewürz, das dem Essen zugesetzt wird, um den Geschmack zu verbessern. Wie andere Gewürze fördert es die Verdauung, wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus und reguliert den Cholesterin- und Fettstoffwechsel im Körper. Aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung wird die Schale als Medizin und Kosmetik verwendet. Aktive biologische Komponenten wirken sich positiv auf den Körper aus und unterstützen die Funktionen aller Systeme und Organe.