Verwendung von schwarzen Bohnen in der Küche, Kosmetologie und Volksmedizin: Nutzen und Schaden für den Körper

Schwarze Bohnen sind eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte und ein einzigartiges Lebensmittel. Es ist berühmt für seinen ausgezeichneten Geschmack und viele nützliche Eigenschaften. Überlegen Sie, welche Vor- und Nachteile schwarze Bohnen haben, welche Krankheiten sie behandeln und ob es Kontraindikationen für ihre Verwendung gibt.

Beschreibung und Eigenschaften

Die vorteilhaften Eigenschaften von schwarzen Bohnen werden durch die Tatsache ausgedrückt, dass das Protein im Gemüse in seinen chemischen Eigenschaften dem tierischen Protein praktisch ähnlich ist... Die Pflanze überlastet den Magen-Darm-Trakt nicht, sättigt den Körper mit nützlichen Mikro- und Makroelementen, Vitaminen. Darüber hinaus regulieren Bohnen den Cholesterinspiegel im Blut, wodurch das Risiko einer Schädigung der Organe des Herz-Kreislauf-Systems minimiert wird. Schwarze Bohnen haben sich klinisch als wirksam bei der Vorbeugung von Krebs und Diabetes erwiesen.

Die Zusammensetzung der Hülsenfrucht enthält eine große Menge an Vitaminen (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, P), Makronährstoffe (Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphor) und Spurenelemente (Eisen, Mangan, Kupfer, Zink und Selen).

Schwarze Bohnen - kalorienreiches Essen: 100 g enthalten 314 kcal.

Referenz. Für 100 g Spargelbohnen gibt es 31 kcal, rote Sorten - 333 kcal, grünes Flajole enthält 71 kcal.

Vorteile für den Körper

Schwarze Bohnen wirken sich günstig auf den Zustand der inneren Organe und Systeme aus:

• verbessert die Funktion des Herzens, der Blutgefäße und der Verdauungsorgane;
• verhindert die Entwicklung von Gastritis;
• stabilisiert den Blutdruck;
• hält die erforderliche Konzentration an Hämoglobin im Blut aufrecht.

Für Männer

Bei Männern, die regelmäßig Hülsenfrüchte konsumieren, ist die Wahrscheinlichkeit einer Prostataentzündung geringer. aufgrund des hohen Zinkanteils in der Zusammensetzung, der sich günstig auf die Funktionen der Organe des Urogenitalsystems auswirkt. Darüber hinaus glauben Ärzte, dass schwarze Bohnen die Wirksamkeit verbessern.

Für Frauen

Schwarze Bohnen sind gut für Frauen in jedem Alter, besonders aber nach 40 Jahrenwenn die Wechseljahre beginnen. Die Pflanze erleichtert den Verlauf der Wechseljahre, verringert die Schwere der Symptome des Wechseljahrsyndroms (Gefühl von Hitze und Kälte, Herzklopfen, Schwindel). Dank der großen Menge an Vitaminen und Makronährstoffen trägt es dazu bei, Jugend und Schönheit zu erhalten.

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Heilenden Eigenschaften

Die gesundheitlichen Vorteile von schwarzen Bohnen sind vielfältig... Sie enthalten Makro- und Mikroelemente, die wirken sich positiv auf den Körper, die Funktionalität einzelner Organe und Systeme aus:

• entfernt überschüssige Flüssigkeit;
• senkt den Blutzucker;
• zerstört pathogene Mikroflora;
• beschleunigt die Heilung von Weichteilen;
• reinigt von Toxinen und Toxinen;
• normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut;
• reduziert das Gewicht;
• verbessert den Zustand von Haaren und Nägeln;
• beruhigt das Nervensystem.

Für den Verdauungstrakt

Gastroenterologen empfehlen, schwarze Bohnengerichte für Menschen zu essenan chronischen Magen-Darm-Erkrankungen leiden. Hülsenfrüchte tragen zur Produktion von Buttersäure bei, was sich positiv auf die Magenschleimhaut auswirkt.

Mit Diabetes mellitus

Endokrinologen raten Menschen mit Diabetes mellitus, die Ernährung mit Gerichten, die Bohnen enthalten, zu diversifizieren... Das Produkt senkt den Blutzuckerspiegel, Zink aktiviert die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse.

Wichtig! Die Hülsenfrucht gehört zu den Mitteln der Hilfstherapie und wird daher in Kombination mit der Hauptbehandlung eingesetzt.

Beim Abnehmen

Bohnen sind im Kampf gegen Pfunde unverzichtbar: Es hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, gibt ein langes Sättigungsgefühl, Protein startet Stoffwechselprozesse, Zink beschleunigt die Verdauung von Lebensmitteln. Dies trägt nicht nur zum Gewichtsverlust bei, sondern trägt auch dazu bei, das Ergebnis in Zukunft aufrechtzuerhalten.

Für das Herz-Kreislaufsystem

Schwarze Bohnen sind reich an Eisen, das an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt ist und erhöht das Hämoglobin. Es enthält auch Kalium, das für die Vorbeugung von Herzerkrankungen unerlässlich ist.

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Verwendung in der traditionellen Medizin

Schwarze Bohnen werden aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften in der traditionellen Medizin häufig verwendet.... Zum Beispiel wird zur Behandlung von Diabetes mellitus empfohlen, Abkochungen und Tinkturen auf der Basis von Bohnenklappen zu nehmen. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken. Darüber hinaus haben die Tinkturen antibakterielle Eigenschaften, helfen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und fördern die Auflösung von Steinen in Nieren und Blase. Es gibt eine Vielzahl von medizinischen Rezepten, die auf schwarzen Bohnen für Diabetes basieren. Die beliebtesten sind unten aufgeführt.

Tinkturen:

1. Mahlen Sie die Bohnen zu einem Pulver, so dass am Ausgang 50 g Pulver erhalten werden, gießen Sie 400 ml kochendes Wasser ein und lassen Sie es über Nacht in einer Thermoskanne zur Infusion stehen. Nehmen Sie vor den Mahlzeiten eine halbe Tasse Tinktur ein.
2. 2 EL. l. Kombinieren Sie die zerkleinerten Blätter mit 600 ml kaltem Wasser und lassen Sie sie mindestens 7 Stunden lang stehen. Die gefilterte Flüssigkeit sollte oral eingenommen werden, 200 ml in kleinen Portionen während des Tages.

Die Brühe wird nach folgendem Schema hergestellt:

1. Fügen Sie in einem Glas kochendem Wasser einen Esslöffel Pulver aus den Bohnen hinzu.
2. 20 Minuten ins Dampfbad schicken.
3. Die Brühe abseihen und abkühlen lassen.
4. Nehmen Sie 3 EL. l. dreimal pro Tag.

Kochanwendungen

Schwarze Bohnen werden verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten.vor allem lateinamerikanisches Essen. Das Produkt ist so vielseitig, dass es auch als eigenständiges Gericht verwendet wird, mit Gewürzen vorgewürzt und zu Salaten, Saucen und Suppen hinzugefügt wird. Außerdem hat die Anlage ziemlich erschwingliche Kosten, was ihre Beliebtheit erklärt.

Vorteile in der Kosmetologie

Schwarze Bohnen werden auch in der Kosmetik verwendet. Bohnenmasken wirken verjüngend: Pflegen Sie die Haut mit nützlichen Enzymen, spenden Sie Feuchtigkeit, verbessern Sie den Zustand der Epidermis.

Um die Maske vorzubereiten, müssen Sie eine kleine Menge gekochter Bohnen durch einen Fleischwolf geben... Kombinieren Sie den resultierenden Brei mit Olivenöl und Zitronensaft. 20 Minuten auf die zuvor gereinigte Gesichts- und Halshaut auftragen. Reste mit warmem Wasser abspülen. Der Vorgang wird alle 5-7 Tage wiederholt. Falten und Fältchen auf der Haut werden geglättet, das Gesicht erhält einen schönen und gesunden Ton. Zusätzlich haben solche Masken eine antibakterielle Wirkung, reduzieren die Anzahl der Hautausschläge.

Speicherregeln

Um schwarze Bohnen so lange wie möglich zu konservieren, ist es wichtig, sie gut zu trocknen und verdorbene zu entfernen... An einem kühlen, dunklen Ort lagern, an dem die Temperatur unter 7 Grad liegt. Wenn es nicht möglich ist, solche Bedingungen zu schaffen, gibt es andere Möglichkeiten, die Anlage zu lagern. Die Bohnen müssen in einem auf 90 Grad vorgeheizten Ofen einige Minuten lang erwärmt und in Gläser mit verschlossenen Deckeln gefüllt werden. Nach dieser Behandlung können die Bohnen bis zu fünf Jahre gelagert werden.

Rat. Bohnen können in Dosen abgefüllt werden, ohne ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren. Diese Methode funktioniert jedoch nur, wenn Sie sie für Lebensmittel aufbewahren.

Wer ist kontraindiziert?

Die gesundheitlichen Vorteile von schwarzen Bohnen sind unbestreitbar, können aber in einigen Fällen ungesund sein... Es gibt Krankheiten, bei denen die Verwendung des Produkts kontraindiziert ist. Dazu gehören Darmkoliken, Geschwüre, Gicht und eine erhöhte Magensäure. Eine weitere Kontraindikation ist die individuelle Pflanzenunverträglichkeit.

Sie können Bohnen nicht vor zwei Jahren in die Ernährung des Kindes einführen, da der Körper des Kindes die große Menge an Enzymen, die im Gemüse vorhanden sind, nicht bewältigen kann. Für Erwachsene ist es auch besser, Hülsenfrüchte nicht zu stark zu verwenden, um unangenehme Empfindungen zu vermeiden: Gas und Blähungen.

Fazit

Schwarze Bohnen sind ein unersetzliches Lebensmittel. Es muss in die Ernährung von Kindern und Erwachsenen aufgenommen werden, sofern keine Kontraindikationen vorliegen. Trotz der Vorteile der Pflanze für den Körper sollten Sie Gerichte auf Bohnenbasis nicht übermäßig verwenden. Andernfalls können unangenehme Folgen aus dem Magen-Darm-Trakt auftreten.