Die besten Sorten von lila Pfeffer und ihre Eigenschaften
Lila Paprika ziehen jedes Jahr mehr Aufmerksamkeit auf sich: Solches exotische Gemüse dient als Dekoration für jeden Tisch. Ihre Farben hängen von der jeweiligen Sorte ab. Einige Früchte sind tief und sattviolett gefärbt, andere geben einen blauen Farbton ab.
Die ungewöhnliche Farbe des Pfeffers wird durch spezielle Pigmentstoffe von Anthocyanen gegeben. Was sind die Vorteile eines solchen lila Gemüses und welche Sorten sind am häufigsten - lesen Sie weiter.
Der Inhalt des Artikels
Besonderheiten von lila Pfeffer
Der hohe Gehalt an Anthocyanen verleiht dem Gemüse nicht nur eine ungewöhnliche Farbe, sondern bietet auch eine hohe Immunität gegen Kälte.
Viele Sorten können und sollten im Nordwesten des Landes angebaut werden, da Anthocyane Sonnenenergie absorbieren und in Wärme umwandeln, wodurch ihre Kältebeständigkeit erhöht wird. Dies ist der Hauptunterschied zwischen lila Paprika und traditionellen Sorten. Violette, blaue und sogar schwarze Pigmente erscheinen im Pfeffer, wenn sich das Gemüse im Stadium der technischen Reife befindet.
Ungewöhnliche Früchte wirken sich um ein Vielfaches wirksamer auf den menschlichen Körper aus als gelbe oder rote Sorten. Dank Anthocyanen hilft der regelmäßige Verzehr von lila Pfeffer, die Wände der Blutgefäße zu stärken und den Augeninnendruck zu senken. Sie zerstören schädliche Bakterien im Körper und erhöhen die allgemeine Immunität.
Pfeffersorten mit lila Früchten
Es gibt sehr viele lila Sorten. Gärtner bevorzugen unprätentiöse und schmackhafte Sorten. Lassen Sie uns die beliebtesten Typen genauer untersuchen und ihre Besonderheiten, Vor- und Nachteile identifizieren.
Amethyst
Eine früh reifende Sorte für offenes Gelände reift innerhalb von 100 bis 115 Tagen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung... Sommerbewohner empfehlen, es nach dem Einweichen der Samen in Setzlinge zu pflanzen. Amethyst wird in fruchtbaren und sonnigen Beeten gepflanzt. In der Pflege ist die Sorte unprätentiös, erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe. Die Ausbeute ist stabil, ab 1 sq. m Landwirte ernten jährlich 10 bis 12 kg schmackhafte und saftige Früchte.
Der Busch wächst bis zu einer Höhe von ca. 60 cm, sodass kein Strumpfband und keine Formgebung erforderlich sind. Das Gewicht eines Pfeffers variiert zwischen 130 und 160 g. Die Farbe ist sattes Rot oder Lila. Die Wände des Gemüses sind dicht und fleischig, wodurch der Pfeffer etwa einen Monat lang gelagert wird, ohne seine vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren. Aus dem Gemüse werden Eintöpfe und Vitaminsalate zubereitet.
Othello F1
Der Hybrid reift in 110-120 Tagen. Landwirte empfehlen, es in ein Gewächshaus oder Gewächshaus zu pflanzen. Die Pflanze ist groß, daher sind im Laufe der Zeit Strumpfbänder und Kneifen erforderlich. Die Früchte haben eine kegelförmige, tiefviolette Farbe. Das Gewicht eines Pfeffers beträgt ca. 110 g, die Wandstärke beträgt 6-7 mm. Der Geschmack ist süß und saftig, daher ist das Gemüse ideal für die Zubereitung von eingelegten und getrockneten Gerichten für den Winter. Ab 1 sq. Ich sammle ungefähr 9 kg Obst.
Wichtig! Um eine reiche Ernte zu erzielen, werden Paprika regelmäßig gedüngt und gefüttert. Die organische Düngung trägt zur Verbesserung der Qualität und Menge ihrer Früchte bei: Gülle, Hühnerkot, Aufguss von Kletten, Holzasche. Zusammen mit ihnen werden Mineralkomplexe und Wachstumsstimulanzien verwendet, beispielsweise "Heteroauxin" oder "Kornevin".
Arap
Eine früh reifende Sorte reift in 100-110 Tagen. Es wird im Freien oder in Gewächshäusern angebaut. Die Pflanze ist kältebeständig, wird selten krank. Für eine gute Ernte werden die Beete alle 5-7 Tage bewässert. Die Menge der Bewässerung hängt von den Wetterbedingungen ab.
Wenn der Sommer regnerisch ist, dann alle 7-10 Tage gießen. Die Büsche sind kompakt und etwa 75 cm hoch.Die Paprika haben eine kegelförmige, längliche Form. Die Farbe ist sattviolett, der Geschmack ist weich und saftig. Ab 1 sq. m Ernte 5-6 kg Ernte.
Oh ja
Die Sorte reift innerhalb von 115 Tagen nach dem Pflanzen. Ideal für Regionen mit unvorhersehbaren klimatischen Bedingungen. Die Büsche sind kompakt, die Höhe von einem beträgt ca. 50 cm.
Die Pflanze braucht keine besondere Pflege, die Hauptsache ist, die Beete regelmäßig zu gießen, zu lockern und zu düngen. Die Frucht hat eine quaderförmige Form und einen tiefvioletten Farbton. Das Gewicht einer Frucht beträgt 120-140 g. Pfeffer kann bis zu vier Monate an einem kühlen und dunklen Ort gelagert werden, beispielsweise im Keller eines Hauses. Ab 1 sq. m Ernte ca. 6 kg Gemüse.
Wichtig! Das Lösen ist ein notwendiger Schritt in der Pflanzenpflege. Dadurch nimmt die Verdunstung der Feuchtigkeit ab, die Erde hält Flüssigkeit in sich zurück, der Sauerstofffluss zu den Wurzeln verbessert sich, was sich positiv auf die Entwicklung der Früchte auswirkt. Ständige Lockerung hilft, viele Krankheiten und unerwünschte Insekten in den Betten zu vermeiden. Der Vorgang wird vor dem Gießen durchgeführt.
Stern des Ostens
Die Sorte ist eine der thermophilen und skurrilen, daher ist es besser, sie in Zentralrussland anzubauen. Die Früchte reifen in 100-110 Tagen. Die Form ist quaderförmig, das Gewicht eines Gemüses beträgt ca. 200 g. Im Gegensatz zu vielen Paprikaschoten hat der Stern des Ostens einen neutralen Geschmack.
Für die beste Ernte empfehlen die Sommerbewohner, die Sämlinge von März bis April vorzubereiten. Das Gemüse wird nach dem Frühlingsfrösten auf offenem Boden gepflanzt. Die Ausbeute ist durchschnittlich, etwa 5-7 kg pro 1 sq. m.
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Fliedernebel F1
Mittlere frühe Hybride, reift 120-125 Tage nach dem Pflanzen. Empfohlen für den Anbau in nördlichen Regionen, zum Beispiel im Ural oder in Sibirien. Die Früchte sind klein, das Gewicht beträgt ca. 90 g. Die Farbe ist hell, das Fruchtfleisch saftig. Die Pflanze wird selten krank, ist resistent gegen Insektenschädlinge. Aus einem Busch werden ca. 2 kg exotische und schmackhafte Früchte geerntet.
Interessant! Lila Paprika ist eine gute Basis für gefüllte Gerichte. Als Füllung werden Fleisch, Fisch, anderes Gemüse, Gewürze und Kräuter verwendet. Dies ist eine ideale Diätmahlzeit, die Ihrer Figur keinen Schaden zufügt.
Maxim F1
Kleine Früchte reifen in 120-130 Tagen. Auf einem Busch erscheinen rotes und hellviolettes Gemüse. Die Länge des Pfeffers erreicht ca. 10 cm, die Wandstärke beträgt 6-8 mm. Die Hybride wird unter allen klimatischen Bedingungen angebaut, sei es im sonnigen Wolgograd oder im schweren Tscheljabinsk.
Die Pflanze funktioniert sowohl in Gewächshäusern als auch in offenen Beeten gut. Ab 1 sq. m Gärtner erhalten 8 kg Ernte.
Zigeunerbaron
Ein mittelfrühes Gemüse zeigt die ersten Ergebnisse nach 125-135 Tagen. Empfohlen für den Anbau in warmen Regionen. Ein halb ausgebreiteter Busch erreicht eine Höhe von nur 60 cm, benötigt kein Strumpfband. Die Frucht hat eine konische Form, auf einer Pflanze reifen rotes und lila Gemüse gleichzeitig mit einem Gewicht von 120-130 g.
Die Wandstärke beträgt nur 5 mm, so dass das Gemüse nicht für die Langzeitlagerung geeignet ist. Ab 1 sq. m Landwirte sammeln 3-4 kg Getreide.
Flieder Lavendel
Die wörtliche Übersetzung des Namens klingt wie "lila Meisterwerk". Um Samen dieser Sorte zu finden und zu kaufen, müssen Sie sich sehr anstrengen. Ein mittelfrühes Gemüse reift innerhalb von 110-115 Tagen. Es wird in Schichten auf offenem Boden gepflanzt.
Die Büsche breiten sich aus, erreichen jedoch eine Höhe von nur 50-60 cm. Sie erfordern keine besondere Pflege. Früchte sind groß, konisch, tief lila Farbe. Die Wände sind dick und fleischig, die Oberfläche ist glänzend. Das Gewicht einer Frucht erreicht 400-450 g. Flieder-Lavendel eignet sich hervorragend für die Langzeitlagerung und den Transport. Es ist universell einsetzbar.
Lila Glocke
Die Zwischensaison ist ideal für Gewächshäuser und Gewächshäuser. Sie sind mit Sämlingen bepflanzt, die vorgehärtet sind. Fleischige Früchte erreichen im Stadium der Gewichtsreife 200 g. Farbe blau-violett.
Der Geschmack ist ausgezeichnet, die Früchte haben ein süßes angenehmes Aroma. Das Gemüse wird beim Kochen aktiv zur Zubereitung von Salaten und Snacks verwendet.Unter Filmschutz ab 1 qm. m Sommerbewohner sammeln ca. 8 kg Obst.
Blot
Die mittelfrühe Sorte ist für alle Regionen des Landes geeignet. Die Büsche sind halb ausgebreitet, die Höhe beträgt etwa 60 cm. Der Pfeffer ist unprätentiös in der Pflege. Die Früchte sind mittelgroß, schwarz-lila oder dunkelrot.
Das Fleisch ist knusprig, die Oberfläche ist glatt und eben. Das Gewicht einer Frucht beträgt 130-160 g. Das Gemüse eignet sich perfekt für die Zubereitung von eingelegten und getrockneten Snacks. Paprika sieht in einem Glas attraktiv und appetitlich aus.
Bagheera
Die ursprüngliche kugelförmige Sorte reift in 125 Tagen. Bagheera eignet sich für offene Betten. Große Früchte wiegen bis zu 400 g und sind nicht für die Langzeitlagerung geeignet. Die Farbe ist dunkel, die Wände sind dicht. Das Fruchtfleisch schmeckt gut, es gibt nur wenige Samen.
Die Sorte ist resistent gegen Schädlinge und zeigt unabhängig vom Anbaugebiet einen stabilen Ertrag. Ein Busch gibt den Sommerbewohnern etwa 2 kg große und schwere Früchte.
Merkmale des wachsenden lila Pfeffers
Wie schaffen Sie ideale Wachstumsbedingungen? Vor dem Pflanzen werden die Samen in Aloe-Saft oder Kaliumpermanganat-Lösung eingeweicht. Dies erhöht die Immunität zukünftiger Pflanzen und tötet gefährliche Mikroben auf der Samenoberfläche ab.
Um eine reiche Ernte zu erzielen, wird erfahrenen Gärtnern empfohlen, die folgenden Regeln einzuhalten:
- Lagern Sie Pfeffersämlinge auf einer sonnigen Fensterbank.
- Pflanzen Sie an einem windstillen und trockenen Tag ein Gemüse im Garten.
- Stellen Sie vor dem Pflanzen sicher, dass Sie die Beete ausgraben und Kompost oder Humus hinzufügen.
- Lassen Sie den Abstand zwischen den Büschen je nach Sorte mindestens 40-50 cm;
- Wenn die Früchte schwer sind, binden Sie die Büsche unbedingt an den Träger.
- Bewässern Sie die Betten nur mit abgesetztem oder Regenwasser.
- Unkraut und Unkrautbeete entfernen;
- Büsche und Früchte regelmäßig auf Schädlinge untersuchen;
- regelmäßig vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten durchführen.
Wichtig! Lila Paprika müssen rechtzeitig gefüttert werden. Sommerbewohnern wird empfohlen, mineralische und organische Düngemittel zu wechseln. Zwei Wochen nach dem Pflanzen wird die Pflanze mit Ammoniumnitrat oder Superphosphat gefüttert. In Zukunft werden alle 10-15 Tage Holzasche und Hefe in den Boden gegeben, die Büsche werden mit Bordeaux-Flüssigkeit bewässert, 2-3 Mal pro Saison werden sie mit Milchserum oder Brennnesselinfusion besprüht, die die Paprika vor Blattläusen, Schnecken und Spinnmilben schützen.
Bewertungen
Den Bewertungen nach zu urteilen, bauen jedes Jahr mehr und mehr Gärtner ungewöhnliche lila Sorten auf ihrer Website an. Welche Paprikaschoten bevorzugen russische Sommerbewohner?
Elena, Orenburg: «Ich liebe alles Ungewöhnliche, deshalb versuche ich jedes Jahr, auf meiner Website ein neues Gemüse anzubauen. Letztes Jahr war es der Gypsy Baron Pfeffer. Die Ernte hat mich sehr glücklich gemacht, die Früchte sind gleichmäßig gewachsen, mit einer schönen Farbe. Ich empfehle zu wachsen. "
Mikhail, Ufa: "Zwei Jahre hintereinander baute er Bagheera-Pfeffer an. Ich war zufrieden mit dem exotischen Aussehen des Gemüses und dem angenehmen Geschmack. Das letzte Mal erkrankten die Pflanzen jedoch an Mehltau, der 60% der Ernte zerstörte. Ich bin sehr enttäuscht, nächste Saison werde ich andere lila Sorten probieren. "
Irina, Sotschi: „Ich möchte die Sorten Oda und Amethyst loben. Dies sind meine Favoriten, sie zeigen immer die beste Produktivität. Ich bereite sie für den Winter vor und im Sommer füge ich sie Suppen und Beilagen hinzu. Es gibt sehr viele Rezepte. Das Gemüse schmeckt ausgezeichnet. "
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Fazit
Neben den traditionellen Sorten mit gelbem und rotem Pfeffer bauen Gärtner auch ungewöhnliche lila an. In Bezug auf den Geschmack sind sie nicht minderwertig und bringen noch mehr Vorteile. Sie sind einfach zu pflegen und unterscheiden sich nicht von Peperoni oder Chilischoten. Sie werden je nach Anbaugebiet im Freien oder in einem Gewächshaus gepflanzt.
Die meisten Sorten werden selten krank und sind nicht von Schädlingen betroffen. Solches Originalgemüse sieht auf einem festlichen Tisch oder als Rohling für den Winter großartig aus.