Medizinische Eigenschaften von Wachskürbis und Merkmale seiner Kultivierung

Wachs oder Winter Chenzhou Kürbis (Benincasa Sorte) wird am häufigsten in Lateinamerika, Indonesien und zu Hause in China angebaut. Die Popularität der Sorte gewinnt jedoch an Dynamik. Dank seiner Widerstandsfähigkeit gegen schwierige Wetterbedingungen begannen sie, es in unserem Land anzubauen.

Winterkürbis ist ein köstliches Gemüse, das viele Nährstoffe enthält. Es ist unprätentiös in der Pflege und kann für eine lange Zeit gelagert werden. Der Wachskürbis hat in beiden seine Anwendung gefunden Kochen und Medizinund in Kosmetologie.

Beschreibung der Kultur

Die Pflanze gehört zur Gruppe der Lianen. Facettierte Stängel erreichen 4 m. Die Blätter des Wachskürbisses sind im Vergleich zu anderen Arten viel kleiner. Die Blüten der Pflanze haben eine orange Färbung, nach der Blüte erscheinen Früchte an ihrer Stelle. Grüne Kürbisse sind mit einer leicht wachsartigen Beschichtung bedeckt.

Das Gemüse selbst ist hellgrün und länglich, bis zu einem halben Meter lang. Ihr Gewicht erreicht 10 kg. Kürbis reift Ende August oder Anfang September. Selbst mit einer empfindlichen Schale wird das Gemüse länger gelagert als andere Sorten: Kürbis neigt dazu, sich bei 25 ° C bis zu 3 Jahre lang hinzulegen, ohne zu verderben. Dies ist auf die wachsartige Beschichtung zurückzuführen.

Das weiße Fruchtfleisch des Winterkürbisses ist sehr saftig und hat eine homogene Masse. Es schmeckt süß und sauer. Wachskürbis enthält B-Vitamine und Mineralien wie Eisen, Kalium, Phosphor, Natrium und Kalzium. Das Gemüse ist auch nützlich, um das Zentralnervensystem zu normalisieren und die Effizienz des Herz-Kreislauf-Systems zu steigern. In den östlichen Ländern wird Kürbis als Diuretikum, Analgetikum und Antipyretikum verwendet.

Die heilenden Eigenschaften der Pflanze

Die Sorte Benincasa ist insofern einzigartig, als die Frucht nützliche Enzyme enthält, die in keiner anderen Sorte vorkommen. Deshalb bauen die Heiler Tibets es in großen Mengen an, um aus den gewonnenen Rohstoffen Drogen herzustellen.

Alle Pflanzenteile werden in der orientalischen Medizin auf vielfältige Weise eingesetzt:

• als Aphrodisiakum;
• als Abführmittel;
• zur Vorbeugung und Entfernung von Parasiten aus dem Körper;
• den Appetit steigern und den Verdauungstrakt verbessern;
• von Störungen des Nervensystems;
• als Antifiebermittel;
• überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen (wie ein Diuretikum);
• bei der Behandlung von sexuell übertragbaren Infektionen;
• Laktation bei stillenden Müttern zu erhöhen.

Auch Wachskürbis wird zur Gewichtsreduktion verwendet.

Ärzte empfehlen die Sorte Benincasa für Diabetiker, Bluthochdruckpatienten, Menschen mit Erkrankungen der Harnorgane und Myokardischämie. Das Gemüse verbessert die Stoffwechselprozesse im Körper. Ärzte raten dazu, es jeden Tag als Diuretikum und entzündungshemmendes Mittel zu essen.

Auf eine Notiz. Wachskürbis eignet sich hervorragend zur Behandlung von Schwellungen an Händen und Füßen und normalisiert den Blutdruck.

Die Menschen in China verwenden Blütenknospen und junge Kürbisblätter als Nahrung. Antennen und Triebe werden als Gewürze verwendet (anstelle von Kräutern). Pflanzensamen produzieren ein fettreiches Öl, das für die medizinische Verwendung und den menschlichen Verzehr geeignet ist.

Es gibt eine Meinung, dass Benincasa als normalisierende Mikroflora des Magens und als Durstlöscher fungiert. Darüber hinaus entlastet Wachskürbis den Körper von überschüssiger Stärke und hat fiebersenkende Eigenschaften. Da es als Diuretikum wirkt, wird es bei chronischer Nephritis und Ödemen angewendet, auch bei werdenden Müttern.

Das Fruchtfleisch wirkt als Anästhetikum, wenn es äußerlich und innerlich angewendet wird. Mit Gemüsesaft werden Fieber und einige Erkrankungen der Epidermis behandelt. Saat als Beruhigungsmittel und Tonikum verwendet.

Auf eine Notiz. Die Chinesen glauben, dass Wachskürbiskerne das menschliche Leben verlängern.

In der tibetischen Medizin wird Beninkaza für medizinische Zwecke verwendet. Die Liste der Krankheiten, die mit diesem Gemüse behandelt werden, ist ziemlich groß:

• Arthritis;
• Magenpathologie (zum Beispiel Magengeschwür);
• Fettleibigkeit jeglichen Grades;
• Erkrankungen der Harnorgane;
• Gastritis;
• vaskuläre Atherosklerose.

Darüber hinaus befreit Benincasa-Saft den Körper von übermäßiger Strahlung.

Es gibt praktisch keine Kontraindikationen für Kürbis. Die Ausnahme ist die individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt. Seine Verwendung gibt auch keine Nebenwirkungen.

Winterkürbis wird nicht nur wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt: Er wird das ganze Jahr über zum Kochen verwendet. In der Konservierung passt das Gemüse gut zu Gurken, Paprika und Tomaten. Viele köstliche Gerichte werden aus Benincasa zubereitet: Es wird in Dosen, gedünstet, Suppen und Müsli gekocht. Junges Gemüse wird roh gegessen.

Auch leckere und gesunde Süßigkeiten werden aus Winterkürbis hergestellt. Es reicht aus, das Gemüse in kleine Scheiben zu schneiden und mit Zucker oder Puderzucker zu bestreuen. Zur Abwechslung dem Pulver Zimt oder Zitronensaft hinzufügen.

Nach dem Braten sind Kürbiskerne kalorienreich und schmecken hervorragend. Es ist gut, sie auf eine lange Reise mitzunehmen und als Beruhigungsmittel zu verwenden.

Fruchteigenschaften und Ertrag

Unreifer Kürbis hat eine hellgrüne Farbe, eine klebrige Wachsschicht und steife Borsten. Reife Früchte erhalten einen dunkleren Farbton, eine dicke Schicht Wachsüberzug und eine weißliche Blüte. Eine solche "Ausrüstung" ermöglicht es, das Gemüse für eine lange Zeit zu lagern und seine Eigenschaften nicht zu verlieren.

Die Reifezeit der Ernte beträgt 75-80 Tage ab dem Auftreten der ersten Triebe. Der durchschnittliche Ertrag von Benincasa beträgt bis zu 12 Früchte pro Busch. Das Gewicht eines reifen Gemüses beträgt 7-10 kg, und in Ausnahmefällen beträgt das Gewicht einer überreifen Frucht mehr als 15 kg.

Kürbis enthält 5-6% Trockenmasse und 30-34 mg Ascorbinsäure pro 1 kg Produkt.

Wie man einen Wachskürbis züchtet

Benincasa ist eine unprätentiöse Pflanze, die leicht zu züchten ist. Um hohe Erträge zu erzielen, wird der Boden gut mit Humus gedüngt und direkt in die Pflanzlöcher gegeben. Dort wird eine Handvoll Asche gegossen.

Wenn sich der Boden auf 10 ° C erwärmt, werden Samen ausgesät. Benincasa hat eine hohe Keimrate, daher reicht es aus, zwei Samen in jedes Loch zu legen. Die Aussaat ist 3-4 cm tief eingegraben. Benincasa ist als frostbeständige Kultur charakterisiert und hat keine Angst vor Temperaturabfällen bis zu -4 ° C.

Gemüse wird in einem Abstand von 60 cm hintereinander gepflanzt. Der Reihenabstand beträgt ca. 1,5 m. Wenn der Garten klein ist, kann der Abstand zwischen den Reihen auf 70 cm reduziert werden.

Wichtig! Benincasa kann neben seinen Kongeneren angebaut werden, da dieser Kürbis nicht mit ihnen kreuzbestäubt wird.

Die Pflanze wird bis zu 4 m hoch, daher ist es am besten, einen Wachskürbis auf einem Spalier zu züchten. Wenn es nicht da ist, werden Stifte in der Nähe gehämmert. Für eine gute Fruchtbildung die Spitzen über das 15. Blatt drücken und überschüssige Triebe entfernen.

Wachsende Winterkürbissämlinge

Die Keimlingswachstumsmethode wird als optimal angesehen. Ende April (oder besser gesagt einen Monat vor dem Umpflanzen der Sämlinge in offenes Gelände) werden zwei Körner in getrennte Torftöpfe mit einer Tiefe von 1 bis 2 cm gepflanzt. Wenn Triebe erscheinen, wird die schwächere Pflanze entfernt.

Ende Mai werden im Garten in einem Abstand von mindestens 60 cm in einer Reihe Löcher vorbereitet, mit kochendem Wasser gegossen und die Sämlinge dort platziert. Dann wird die Bepflanzung mit Humus gemulcht.

Auf eine Notiz. Viele Gärtner bevorzugen die Filmbeschichtung. Die optimale Temperatur für Benincasa beträgt 25-30 ° C. Eine Filmbarriere schafft ein optimales Mikroklima für Pflanzenwachstum und Fruchtreife.

Die Sämlinge werden zunächst täglich gewässert. Damit die Büsche nicht dick sind, wird ein Gitter um sie herum angebracht und die Formgebung erfolgt durch Entfernen von Seitentrieben.

Pflege

Benincasa hat keine Angst vor Feuchtigkeitsmangel, aber es ist besser, dies zu vermeiden und es regelmäßig mit warmem Wasser zu gießen.Während der Vegetationsperiode werden die Pflanzen alle 10 Tage mit einer Mistlösung in einem Verhältnis von 1/10, 2 Liter pro Spross gefüttert. Der Kürbis braucht einen sonnigen Platz, die besten Früchte werden von der Spitze der Wimpern gewonnen, auf die die Sonne den ganzen Tag scheint.

Die Kultur entwickelt sich tagsüber bei einer Temperatur von 25-30 ° C und nachts bei mindestens 10 ° C aktiv. Der Schatten wirkt sich negativ auf das Gemüse aus. Wenn die Kultur in einem Gewächshaus wächst, ist es besser, den Film mittags zu öffnen, damit Insekten zur Bestäubung zu den Blumen strömen.

Auf eine Notiz. Für eine erfolgreiche Fruchtsetzung wird zusätzlich eine manuelle Bestäubung durchgeführt. An einem sonnigen Tag wird der Pollen mit einem Pinsel von einer Blume auf eine andere übertragen. Dies ist besonders nützlich, wenn die Ernte unter Gewächshausbedingungen angebaut wird.

Kulturbildung

Damit die Büsche nicht dick sind, rüsten sie sie mit einem Gitter aus und formen sie, indem sie Seitentriebe von bis zu 1 m langen Reben entfernen. Die restlichen Triebe werden nach dem Eierstock der ersten Frucht eingeklemmt.

Damit das Gemüse reif wird, verbleiben auf einer Pflanze bis zu vier Eierstöcke. Wenn junge Früchte benötigt werden, lassen Sie bis zu zwölf Eierstöcke. Um den Ertrag Anfang August zu steigern, wird der Hauptspross nach dem Auftreten von 10-12 Früchten eingeklemmt.

Prävention von Krankheiten und Schädlingen

Die häufigsten Krankheiten bei Kürbis sind Mehltau, Mosaik und Fruchtfäule. Meistens treten sie aufgrund erhöhter Feuchtigkeit auf, wodurch eine günstige Mikroflora für die Entwicklung von Pilzen und Bakterien entsteht. Von den Schädlingen gibt es Melonenblattläuse und Spinnmilben.

Vorsichtsmaßnahmen:

1. Wenn die ersten Symptome von Mehltau auf den Blättern des Kürbises festgestellt werden, werden sie mit einer Fungizidlösung besprüht. Dies erfordert 2 g Kupfersulfat oder 3 g Kaliumpermanganat. Die Substanz wird in einem Eimer Wasser gelöst.
2. 1% Bordeaux-Flüssigkeit wird während der Bildung von Eierstöcken und Blättern behandelt. Zur Prophylaxe wird regelmäßig Wasser gegossen, Fruchtwechsel beobachtet und die Überreste betroffener Pflanzen entfernt.

Die ersten Anzeichen eines Mosaiks sind bereits bei jungen Sämlingen erkennbar. Es manifestiert sich in Falten, Mosaik und chlorotischen Blättern. Später wird die Blattplatte der betroffenen Sämlinge nach innen gebogen, im Laufe der Zeit verlangsamt sich das Wachstum der gesamten Pflanze. Kürbismosaik ist eine gefährliche Viruserkrankung, die betroffenen Pflanzen werden entfernt und aus dem Garten verbrannt.

So zerstören Sie das Mosaik im Anfangsstadium:

• die betroffenen Bereiche rechtzeitig entfernen;
• Unkraut zerstören;
• Desinfektion von Gartengeräten.

Wenn sich die Pflanze während der Vegetationsperiode infiziert hat, werden die Sämlinge mit der "Farmayoda" -Lösung behandelt.

Wichtig! Um eine Kürbisinfektion mit Mosaiken zu verhindern, werden die Samen vor der Aussaat mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat behandelt.

Die verfallenen Bereiche der Frucht werden vorsichtig mit einem Messer entfernt. Die entstehende Wunde wird mit Aloe-Saft eingerieben. Die geriebene Stelle trocknet aus und die Frucht entwickelt sich weiter.

Zum Schutz vor Blattläusen werden zuerst Unkräuter entfernt, dann wird die Pflanze mit Seifenwasser (100 g zerkleinerte Seife pro 5 Liter Wasser) oder 10% Karbofos (30 g pro 5 Liter Flüssigkeit) besprüht.

Zur Bekämpfung von Spinnmilben hilft eine Zwiebelinfusion (100 g Schale pro 5 Liter Wasser) oder eine 20% ige Chlorethanollösung (10 g pro 5 Liter Flüssigkeit).

Einer der Vorteile von Benincasa ist, dass es im Gegensatz zu anderen Kürbissorten praktisch nicht von Krankheiten betroffen und resistenter gegen Schädlinge ist.

Bewertungen von Gärtnern

Die Meinungen über Winterkürbis sind unterschiedlich: Einige sind von der Vielfalt völlig begeistert, andere sind mit etwas unzufrieden und wieder andere wollen es überhaupt nicht anbauen.

Yuri, Oryol: „Ich habe die Sorte Benincasa zufällig kennengelernt, nachdem ich mit meiner Schwiegermutter einen Kürbiskuchen probiert hatte. Die Frau interessierte sich für das Produkt, sie nahmen mehrere Samen zum Testen. Ich habe gutes Land, reinen schwarzen Boden. Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal einen Kürbissämling gepflanzt, aber weder die Sämlinge noch die Weiterentwicklung der Kultur haben meine Erwartungen erfüllt. An den gebrechlichen Stielen gibt es ein Minimum an Früchten, die zum Zeitpunkt der Ernte die Hälfte der versprochenen Menge betrugen. Beim Pflanzen und Wachsen haben sie alle Anweisungen befolgt, ich kann nicht herausfinden, was schief gelaufen ist.Das Gemüse ist gut und gesund, aber anscheinend passt mein Bodentyp überhaupt nicht dazu.

Jaroslaw, Gelendschik: „Vor einigen Jahren teilte ein Nachbar Winterkürbissamen. Seitdem habe ich diese Gemüsepflanze jedes Jahr angebaut. Kürbis ist sehr gesund und kommt in einer handlichen Größe. Eine Frucht reicht meiner großen Familie zum Essen. Ich halte den Kürbis unter der Couch - viel Platz sparen! Ein noch größeres Plus ist, dass es nicht mit anderen Kürbissorten kreuzbefruchtet wird. Dies ist sehr wichtig für mich, da ich mehrere Arten gleichzeitig züchte. Ich habe auch gehört, dass diese Kultur auch in einer Wohnung angebaut werden kann: Dies erfordert einen großen Blumentopf mit einem Volumen von ca. 7 Litern. Es ist ein wenig, wenn man bedenkt, dass sie bis zu 4 m schöne Peitschen ausstößt. So ein Dekor. Ich möchte es versuchen. "

Irina, Tver: „Ich baue seit fünf Jahren Winterkürbis von Benincasa an. Ich mag es, dass der Wachskürbis mehrere Jahre bei Raumtemperatur ruhig gelagert werden kann. Hauptsache, die Schutzschicht nicht abzuwaschen. Es schmeckt nach Zucchini. Kinder essen es gerne roh. Die Agrartechnologie unterscheidet sich praktisch nicht von gewöhnlichem Kürbis und Muskatnusskürbis. Meine ganze Familie mag das Gemüse, ich habe vor, die ganze Zeit Kürbis anzubauen. "

Fazit

Aufgrund der hohen Konzentration an Vitaminen im Fruchtfleisch und vielen nützlichen Substanzen und Mineralien verbessert Benincasa die Immunität im Winter gut. Menschen, die diesen Kürbis regelmäßig essen, sind weniger anfällig für Infektionen der Atemwege. Auf Wunsch kann auch ein Anfänger im Sommer leicht ein ungewöhnliches und gesundes Gemüse anbauen.

Im folgenden Video finden Sie viele nützliche Informationen zur Sorte Benincasa: