Die Vor- und Nachteile von Kürbissaft für Männer, Frauen und Kinder

Wasser ist das Fundament unseres Körpers. Strukturiertes Wasser mit einer geordneten intermolekularen Bindung ist besonders nützlich: Daraus besteht pflanzliche Nahrung. Ein leckeres und gesundes Kürbisgetränk enthält Vitamine, Mikroelemente und bis zu 90% strukturiertes Wasser, das für den Menschen notwendig ist. Die besten Kürbissorten für die Zubereitung eines Getränks sind Honig, Pariser Gold, Wolzhskaya-Grau und Wintersüß.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Kürbissaft

Überlegen Sie, welche Vorteile und welchen Schaden Kürbissaft für den Körper haben kann.

Dieses Getränk enthält 30% Beta-Carotin, aus dem Vitamin A synthetisiert wird (ein Antioxidans, das die Alterung des Körpers verlangsamt), und 18% Kupfer - ein Spurenelement, das für die korrekte Funktion des Immun- und Nervensystems erforderlich ist. Kupfer stimuliert die Aufnahme von Eisen, Proteinen und Kohlenhydraten und hilft, die Zellen mit Sauerstoff zu sättigen. Kalzium, Magnesium, Jod und Eisen im Kürbissaft unterstützen die normale Funktion des Körpers. Pektin und Ballaststoffe verbessern die Darmfunktion.

Kürbis ist eine Quelle der folgenden Vitamine:

• IM - nimmt an Stoffwechselprozessen teil;
• VON - stärkt die Immunität und schützt vor Infektionen;
• E - wirkt sich positiv auf den Cholesterinhaushalt, den Hautzustand und den Muskelaufbau aus;
• K - verbessert die Blutgerinnung.

100 g des Getränks machen 38 kcal, 0,1 g Fett, 1 g Protein, 9 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe und 91,8 g Wasser aus.

Nützliche Eigenschaften von Kürbissaft:

• beschleunigt den Stoffwechsel und hilft, Gewicht aufgrund des geringen Kaloriengehalts zu reduzieren;
• beseitigt überschüssiges Cholesterin, reinigt den Körper von Giftstoffen;
• reichert sich mit essentiellen Mikroelementen an und verbessert die Funktion aller Körpersysteme.

Kürbissaft ist schädlich für individuelle Unverträglichkeiten, niedrige Magensäure und einige Magen-Darm-Erkrankungen.

Was ist nützlich?

Dieses Getränk wird zur Vorbeugung von Herz- und Magen-Darm-Erkrankungen empfohlen. Es wird auch zur Behandlung der folgenden Krankheiten nützlich sein:

• Gastritis und ein Magengeschwür - der Saft hat eine milde Wirkung auf die Schleimschicht und die Verdauung;
• hoher Cholesterinspiegel - im Gemüse enthaltene Vitamine lösen Cholesterinplaques auf;
• niedriges Hämoglobin - im Kürbis wie in Äpfeln gibt es viel Eisen, daher trinken sie bei Anämie Kürbis oder Kürbis-Apfelsaft;
• bei Verletzungen des Herzens - Kalium im Saft unterstützt das Herz und die Blutgefäße;
• natürliches Gift Cucurbitin im Kürbis beseitigt wirksam und sicher parasitäre Würmer;
• häufige Erkältungen - Aufgrund der großen Menge an Spurenelementen und Vitaminen, insbesondere Vitamin C, ist das Getränk nützlich für häufig Erkältungskranke, um das Immunsystem zu stärken. Eine Mischung aus Kürbissaft und Honig senkt bei Erkältung die Temperatur;
• bei Schlaflosigkeit - der Saft ist reich an Magnesium, das beruhigend und entspannend auf Gehirn und Muskeln wirkt. Sie können Ihrem Geschmack Honig in einem Glas frisch gepressten Saft hinzufügen.
• Übergewicht - ein nahrhaftes und kalorienarmes Gemüse, das gegen Übergewicht hilft. An Fastentagen wird empfohlen, zusätzlich zum Gemüsemenü dreimal täglich ein Glas Kürbissaft zu trinken. Beim täglichen Fasten mit Säften werden dem Kürbis Getränke aus anderem Gemüse und Obst hinzugefügt: Karotten, Rüben, Spinat, Kohl, Sellerie, Äpfel.

Wichtig! Frisch gepresste Karotten- und Rote-Bete-Säfte geben nicht mehr als 2 EL hinzu. Löffel.

Wert für verschiedene Körpersysteme

Kürbisgetränk ist in folgenden Fällen nützlich:

1. Wenn Nieren- oder Gallensteine ​​diagnostiziert werden, wird empfohlen, dreimal täglich ein halbes Glas Saft zu trinken.
2. Beta-Carotin stellt das Sehvermögen wieder her, verringert das Risiko, Katarakte zu entwickeln. Daher wird Kürbisgetränk für Menschen mit Sehbehinderung empfohlen.
3. Das Gemüse stellt beschädigte Leberzellen wieder her. Der Saft daraus wird als zusätzliche Behandlung genommen. Trinken Sie viermal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein halbes Glas.
4. Bei einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse wird nach dem medizinischen Fasten ein gekochtes Kürbisgetränk in die Ernährung aufgenommen.

Wichtig! Roher Saft ist bei Pankreatitis kontraindiziert.

Für Frauen, Männer und Kinder

Das Gemüse hilft bei Prostatakrankheiten bei Männern aufgrund seiner entzündungshemmenden und antibakteriellen Wirkung. Zink im Kürbis ist der wichtigste Bestandteil männliche Gesundheit... Dieses Spurenelement erhöht auf natürliche Weise die Sekretion von Testosteron, wirkt sich positiv auf die Spermatogenese aus, fördert das Haarwachstum und schützt die Blutgefäße vor Arteriosklerose.

Der regelmäßige Verzehr von Kürbissaft wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Frauen aus. Vitamin E der Schönheit macht die Haut glatt und strahlend. Während der Schwangerschaft glättet Saft Stimmungsschwankungen, reduziert Übelkeit und reduziert Muskelkrämpfe.

Kürbisgetränk wird Kindern ab sieben Monaten als Ergänzungsfutter gegeben.

Beachtung! Fragen Sie Ihren Kinderarzt, bevor Sie Ihrem Kind ein frisch zubereitetes Getränk geben.

Pflanzenfasern verbessern leicht die Darmmotilität und sind nützlich, wenn das Kind anfällig für Verstopfung ist. Wenn das Baby den Geschmack von Kürbis nicht mag, mischen Sie ihn nach Belieben mit anderem Gemüse und Beeren. Geeignet sind Apfel, Orange, Grapefruit, Johannisbeere, Stachelbeere.

Wie man richtig kocht

Um ein Kürbisgetränk zuzubereiten, wird es gewaschen, geschält und entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Zum Kochen benötigen Sie eine Saftpresse oder eine normale Reibe. Um ein Glas frisch gepressten Saft ohne Fruchtfleisch zu erhalten, nehmen Sie 300-400 g Kürbis und geben Sie ihn durch eine Saftpresse. Wenn nicht, wird der Kürbis in große Stücke geschnitten, gerieben und durch mehrere Schichten Gaze gepresst.

Mit Fruchtfleisch

Das Getränk wird aus gekochtem Kürbis hergestellt, was die Haltbarkeit verlängert.

Zutaten:

• Kürbis - 1,5 kg;
• Zucker - 250 g;
• Zitronensäure - 1 TL;
• Wasser - 1 l.

Vorbereitung:

1. Der geschälte und gehackte Kürbis wird 10-15 Minuten in Wasser gekocht.
2. Wenn das Gemüse gekocht und weich wird, wird es abgekühlt und mit einem Mixer geschlagen oder durch ein Sieb gerieben.
3. Zucker und Säure hinzufügen und erneut kochen, dabei den Schaum abschöpfen.
4. Wenn der Schaum nicht mehr erscheint, ist das Getränk fertig.
5. Der Saft wird in saubere, trockene Gläser gegossen, mit Deckeln bedeckt und auf Raumtemperatur abgekühlt. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Um ein schmackhafteres und gesünderes Getränk zu erhalten, werden nach Belieben Säfte aus Karotten, Rüben, Äpfeln, Orangen, Birnen, Zitrone, Johannisbeeren oder Stachelbeeren hinzugefügt. Köstlich frisch mit Fruchtfleisch wird sich herausstellen, wenn Sie dem Kürbissaft Himbeeren oder Bananen hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.

Mit Orange

Zutaten:

• Kürbis - 0,5 kg;
• Zucker - 50 g;
• Zitronensäure - 1/4 Teelöffel (oder Saft aus 1 Zitrone);
• eine halbe Orange.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie den geschälten und gehackten Kürbis mit Wasser und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis er weich ist.
2. Wenn das Gemüse weich wird, wird es zusammen mit dem Wasser, in dem es gekocht wurde, in einem Mixer gehackt oder durch ein Sieb gerieben.
3. Drücken Sie den Saft aus einer halben Orange und Zitrone in ein Püree, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten.
4. Das Getränk wird vom Herd genommen und abgekühlt. Im Kühlschrank in Gläsern aufbewahren.

Mit Zitrone

Zutaten:

• geschälter Kürbis - 1 kg;
• Saft aus 1 Zitrone;
• Zucker - 1 Tasse (250 ml);
• Wasser - 2,5 Liter.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie den geschälten und gehackten Kürbis mit Wasser und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis er weich ist.
2. Wenn der Kürbis weich ist, mahlen Sie ihn in einem Mixer zusammen mit Wasser oder reiben Sie ihn durch ein Sieb.
3. Zitronensaft in Kartoffelpüree auspressen, Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
4. Das Getränk wird vom Herd genommen und abgekühlt. Im Kühlschrank in Gläsern aufbewahren.

Mit Apfel

Zutaten:

• geschälter Kürbis - 1 kg;
• Äpfel - 1 kg;
• Zucker - 200 g;
• Zitronensäure - 10 g.

Vorbereitung:

1. Gemüse und Obst, geschält und Samen, werden in Würfel geschnitten und zart gekocht. Sie können etwas Wasser auf den Boden des Topfes geben, um ein Verbrennen der Mischung zu verhindern.
2. Weiches Gemüse und Obst werden auf Raumtemperatur abgekühlt und mit einem Mixer gehackt oder durch ein Sieb gerieben.
3. Zucker und Zitronensäure zum Püree geben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
4. Das fertige Getränk wird in Gläsern unter Deckeln im Kühlschrank aufbewahrt.

Mit getrockneten Aprikosen

Zutaten:

• geschälter Kürbis - 1 kg;
• große Karotten - 1 Stk .;
• getrocknete Aprikosen - 200 g;
• Zucker - 500 g;
• Zitronensäure - 5 g;
• Wasser - 3 l.

Vorbereitung:

1. Das Gemüse wird geschält und in Würfel geschnitten.
2. Getrocknete Aprikosen werden mit heißem Wasser gegossen, in einer Stunde gewaschen und fein gehackt.
3. Kombinieren Sie Gemüse mit getrockneten Aprikosen und 1 Liter Wasser und kochen Sie es 2 Stunden lang bei mittlerer Hitze.
4. Nach dem Abkühlen wird die Mischung mit einem Mixer püriert, Zucker, Zitronensäure und die restlichen 2 Liter Wasser werden hinzugefügt. Bei mittlerer Hitze noch eine Stunde kochen lassen.
5. Heißer Saft wird in im Ofen sterilisierte Dosen gegossen und mit 10 Minuten gekochten Deckeln aufgerollt.
6. Banken werden auf den Kopf gestellt und in eine Decke gewickelt, bis sie vollständig abgekühlt sind. Im Kühlschrank oder Keller lagern.

Wie man Saft trinkt

Das Getränk wird ein- bis dreimal täglich 20 bis 30 Minuten vor den Mahlzeiten getrunken. Das empfohlene Tagesvolumen beträgt 0,5-1 Glas Saft. Sie sollten nicht mehr als zwei Gläser pro Tag trinken, sonst nimmt der Körper einfach nicht alles auf. Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts ist es besser, zuerst einen Arzt zu konsultieren.

Die durchschnittlichen Dosierungen variieren je nach Verwendungszweck des Getränks:

• zur Behandlung und Vorbeugung von Leber- und Gallenblasenerkrankungen - 1/4 Tasse dreimal täglich (Kurs bis zu 10 Tagen) oder ein Glas auf nüchternen Magen;
• mit Urolithiasis - 1/2 Tasse dreimal täglich (gleiche Dauer);
• zur Vorbeugung männlicher Krankheiten - 1/2 Tasse 2-3 mal täglich;
• während der Schwangerschaft - 1/2 Tasse am Morgen.

Beachtung! Das rohe, frisch zubereitete Getränk wird sofort getrunken.

Kontraindikationen

Kürbissaft ist kontraindiziert für:

• Exazerbation Pankreatitis;
• akuten Cholezystitis;
• schwerer Diabetes;
• niedrige Säure des Magens.

Beachtung! Wann Magengeschwür Bei anderen schweren Formen von Magen-Darm-Erkrankungen kann Kürbissaft nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt getrunken werden. Eine unsachgemäße Verwendung kann den Zustand des Patienten verschlechtern.

Das Getränk kann für Allergien unbekannter Herkunft schädlich sein.

Wenn Sie der Ernährung eines Kindes Gemüse hinzufügen, sollten Sie sich zuerst an einen Kinderarzt, Ernährungsberater oder Gastroenterologen wenden.

Bewertungen

Der Saft ist beliebt wegen seiner wertvollen Zusammensetzung, der Fähigkeit, die Arbeit vieler Körpersysteme und der Geschmackseigenschaften zu stärken.

Daria, Omsk: „Ich wusste, dass Kürbis sehr nützlich ist. Ich fand ein Kürbissaftrezept und ein sehr einfaches. Sie benötigen einen Kürbis, Zitronensäure, einen großen Topf und einen Mixer. Eine Einschränkung - es ist besser, die Sorte Honey zu nehmen. Der Saft ist fantastisch und vor allem sehr viel. "

Anna, Samara: „Als Kind wurde ich jeden Sommer in ein Sportcamp geschickt, wo Kürbissaft zum Mittagessen gegeben wurde. Seitdem sind mehr als 10 Jahre vergangen, und so habe ich beschlossen, den Saft zu Hause zu machen. Ich werde gleich sagen: Ich bin kein Fan von Kürbis, aber dieser Saft sollte regelmäßig hergestellt werden. Sehr gesund und lecker. "

Artur, Sotschi: „Ich liebe Kürbissaft, meine Mutter hat mir von Kindheit an beigebracht, ihn zu verwenden. Im Herbst trinken wir frisch gepresst und kochen für den Winter. Ich war mit der Tatsache konfrontiert, dass viele Menschen nicht einmal wissen, dass es so einen Saft gibt, sie haben ihn nie probiert, sie hatten keine Ahnung, dass es so einen leckeren Leckerbissen gibt. “

Fazit

Ein Getränk aus einem Kürbis oder in Kombination mit Säften aus anderem Gemüse und Obst ist sehr nützlich: Es aktiviert das Immunsystem, fördert die Aufnahme von Vitamin E und beseitigt Parasiten. Die darin enthaltenen Vitamine und Spurenelemente werden im Gegensatz zu synthetischen Nahrungsergänzungsmitteln vom Körper gut aufgenommen. Ein Getränk zuzubereiten ist sehr einfach: Es dauert ein wenig und nur wenige Zutaten, von denen der Hauptkürbis Kürbis ist.