Kaloriengehalt und nützliche Eigenschaften von Reis Rubin

Die richtige Ernährung wird von Tag zu Tag beliebter. In dieser Hinsicht denken die Menschen oft darüber nach, was sie essen und welche Lebensmittel den Körper am meisten bringen. Leistungen.

Rubinreis ist ein unverzichtbares Produkt zum Abnehmen und zur Erhaltung der Gesundheit für Menschen, die gerne köstlich essen. Warum - wir werden es weiter herausfinden.

Reis Rubin

Rubin ist eine der seltenen Sorten von rotem Reis, seine Heimat ist das Territorium des Iran... Aufgrund seiner Eigenschaften ist Rubinreis bei Menschen beliebt und gefragt, die sich an die richtige Ernährung halten oder einfach nur lecker essen möchten, ohne zusätzliche Pfunde zuzunehmen.

Eigenschaften:

Diese Sorte roter Reis zeichnet sich unter anderem durch ihre einzigartige und reichhaltige chemische Zusammensetzung aus.

Was ist der Unterschied zu anderen Sorten?

Der Hauptunterschied zwischen Rubin und anderen Reissorten ist die längliche Form und die dunkelrote Farbe der Schale, die wertvolle Nährstoffe enthält. Die Oberseite der Körner ist aufgrund des Überflusses an Ballaststoffen weich.

Chemische Zusammensetzung

Diese Reissorte ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält Vitamine der Gruppen B, E, K, H, PP und Beta-Carotin. Rubin enthält Phosphor, Kalium, Natrium, Kalzium, Silizium, Schwefel, Magnesium, Chlor, Eisen, Selen, Jod, Chrom, Zink, Kobalt, Kupfer und Bor. Und auch Antioxidantien - Procyanin, Aminosäuren und eine große Menge Ballaststoffe.

Kaloriengehalt und BZHU

Kaloriengehalt Rubin - 340 kcal pro 100 g. Enthält 7,5 g Proteine, 3 g Fett und 68 g Kohlenhydrate. Enthält 3,5 g Ballaststoffe.

Ist es zum Abnehmen geeignet

Ernährungswissenschaftler empfehlen diese Reissorte als eines der Hauptprodukte zur Gewichtsreduktion. Nährstoffe, eine große Menge an Ballaststoffen, ein hoher Energiewert - all dies vermittelt ein langfristiges Völlegefühl und einen Kraft- und Energieschub, der beim Sport oder bei längerer körperlicher Aktivität wichtig ist und auch zum Abnehmen wichtig ist.

Referenz. Es gibt eine Diät, deren Hauptprodukt Rubinreis ist. Drei Tage lang sollten Sie täglich 250 g Rubin in vier Portionen leichtem, fettarmem Essen essen. In diesem Fall sind gebratene, süße und stärkehaltige Lebensmittel ausgeschlossen, die durch frisches Gemüse ersetzt werden.

Nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper

Aufgrund der großen Menge an Mineralien, Vitaminen und Aminosäuren ist Rubinreis für die menschliche Gesundheit von Vorteil:

• verbessert die Darmflora aufgrund seines hohen Fasergehalts;
• stabilisiert den Blutzuckerspiegel, was diesen Reis zu einem nützlichen Produkt für Menschen mit Diabetes macht;
• reinigt den Körper von Cholesterin;
• verringert die Wahrscheinlichkeit, bei regelmäßiger Anwendung eine Onkologie zu entwickeln;
• verbessert den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln, was durch das Vorhandensein von B-Vitaminen sichergestellt wird;
• verwendet für Durchfall und Vergiftung;
• kann von Kindern und Allergikern gegessen werden, da es kein Gluten enthält;
• Dank seiner Sättigung wird es zur Gewichtsreduktion empfohlen.
• stimuliert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems;
• stimuliert die Produktion von Serotonin, was sich positiv auf das Nervensystem auswirkt.

Wofür wird Rubinreis verwendet?

Ruby wird verwendet, um eine zufriedenstellende, gesunde und energieintensive Ernährung zu gewährleisten. Darüber hinaus wird es beim Kochen aktiv zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.

Ruby Rice Rezepte

Diese Reissorte wird verwendet, um nicht nur leckeren und gesunden Brei zuzubereiten, sondern auch eine Vielzahl von Gerichten und Delikatessen.

Reissalat Rubin mit grünen Bohnen

Um ein Gericht für vier Personen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 g Rubin;
• zwei Handvoll gefrorene grüne Bohnen;
• eine Handvoll gesalzene Erdnüsse;
• ein Zitronengrasstiel;
• ein kleines Bündel Koriander und Basilikum;
• 0,5 TL ungesüßte Kokosflocken.

Zuerst sollten Sie den Reis abspülen und kochen, die grünen Bohnen auftauen und 3-5 Minuten in kochendem Wasser halten, dann mit kaltem Wasser abspülen. Als nächstes hacken Sie den Sorghum, die Bündel Koriander und Basilikum, hacken Sie die Erdnüsse. Alles zusammen rühren, aber kurz vor dem Servieren mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

Rubinreis mit Schweinefleisch und Erbsen

Um ein Gericht für vier Personen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 g Rubinreis;
• 400 g Schweinehals;
• 100 g grüne Erbsen;
• 20 g Ingwer;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Chili Pfeffer;
• 2 EL. l. Tomatenmark;
• 1 EL. l. Sahara;
• 4 EL. l. Sojasauce;
• 5 EL. l. Sesamöl;
• 0,1 l Wasser;
• ein Haufen Koriander.

Zuerst müssen Sie den Reis abspülen und kochen, Ingwer, Knoblauch, Chili-Pfeffer und Koriander fein hacken. Dann schneiden Sie den Hals in mittlere Würfel, erhitzen eine Pfanne mit Öl und braten das Fleisch bei starker Hitze vier Minuten lang. Fügen Sie gehackte Lebensmittel außer Koriander hinzu und fügen Sie nach 30 Sekunden Tomatenmark, Wasser, Erbsen und Sojasauce hinzu. Halten Sie sie dann weitere zwei Minuten lang.

Vom Herd nehmen und Reis einrühren. Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander bestreuen.

Rubinreis mit Kupat und Radicchio

Um eine Mahlzeit für sechs Personen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 400 g Reis;
• 5 Kupat aus Schweinefleisch oder Kalbfleisch;
• 1 Kopf Radicchio;
• ein roter Zwiebelkopf;
• 2 Knoblauchzehen;
• kleiner Haufen Schnittlauch;
• 150 ml trockener Rotwein;
• 300 ml Hühnerbrühe;
• 1 EL. l. Olivenöl;
• 2 EL. l. Natives Olivenöl extra;
• 1 Teelöffel Butter.

Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Dann das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel mit Knoblauch bei schwacher Hitze braten. Nach dem Entfernen der Schale die Kupat schneiden und mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten.

Dann den Radicchio fein hacken und in die Pfanne geben, dann alles mischen und weiter braten. Gießen Sie den Reis und mischen Sie alles, gießen Sie Wein in die Pfanne, rühren Sie um und lassen Sie ihn verdunsten, dann gießen Sie die Brühe über den Inhalt der Pfanne und kochen Sie ohne zu bedecken.

Übertragen Sie das Gericht nach dem Kochen auf ein anderes Gericht, bestreuen Sie es mit gehacktem Schnittlauch und gießen Sie es mit Olivenöl Extra Virgin.

Referenz. Anstelle von Radicchio können Sie Chicorée oder Rucola verwenden, Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen und statt Schweinefleisch und Kalbfleisch Kupat aus der Pute nehmen.

Wie man es richtig kocht

Um Ruby richtig zu kochen, müssen Sie verschiedene Dinge tun:

• Sortieren Sie den Reis und entfernen Sie die Schalen, Insekten und anderen Rückstände.
• Spülen Sie es in kaltem Wasser, bis es transparent wird.
• Übertragen Sie den Rubin in ein Sieb, um das Wasser zu glasieren, und geben Sie ihn dann in einen Topf mit dickem Boden.
• Gießen Sie heißes Wasser im Verhältnis von einem Glas Reis zu zweieinhalb Gläsern Wasser, während die Flüssigkeit in der Pfanne den Rubin um 2-3 cm überlappen sollte.
• Fügen Sie nach Belieben Salz und Gewürze hinzu und stellen Sie den Behälter auf hohe Hitze, bis die Flüssigkeit kocht. Reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie bei geschlossenem Deckel 40 Minuten lang.
• Öffnen Sie den Deckel alle paar Minuten und entfernen Sie den Schaum, falls er sich gebildet hat.
• Wenn die gesamte Flüssigkeit in den Körnern absorbiert ist, können Sie den Reis vom Herd nehmen. Wenn das Wasser zurückbleibt, lassen Sie ihn weitere 10 bis 20 Minuten im Feuer.
• Nach dem Entfernen Öl nach Geschmack hinzufügen und umrühren.

Kontraindikationen

Die Verwendung von Ruby kann Menschen schaden, die es noch nie zuvor gegessen haben, und sie haben Unverträglichkeiten gegenüber diesem Produkt. Daher sind zum ersten Mal nicht mehr als 100 g des Produkts pro Tag in der Diät enthalten.

Wenn Sie haben Krankheit Niere, Leber oder niedriger Blutdruck, dann lohnt es sich, die Anwendung von Ruby auf einmal pro Woche zu beschränken.

Fazit

Rubin enthält eine große Menge an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Ballaststoffen. All dies macht diese Reissorte unverzichtbar, um Gewicht zu verlieren, kalorienarme und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten.

Die Vor- und Nachteile des Produkts werden durch die individuellen Eigenschaften des Organismus bestimmt. Es ist nützlich für Menschen mit Problemen des Herz-Kreislauf-Systems, Diabetes mellitus, hohem Cholesterinspiegel und schlechter Darmflora. Denken Sie auch an Kontraindikationen - andernfalls besteht die Gefahr einer Verschlechterung Ihrer Gesundheit.