Regeln für den Anbau von Wintergerste

Wintergerste ist eine wertvolle Getreideernte. Gerstenkorn ist sehr nahrhaft und enthält eine große Menge an Vitaminen. In dem Artikel werden wir die Merkmale der Kultur und die Regeln für ihre Kultivierung betrachten.

Beschreibung und Eigenschaften der Wintergerste

Wintergerste gehört zur Getreidefamilie... Gerstenkorn wird in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie verwendet. Aufgrund seines geringen Proteingehalts ist es eine wertvolle Kultur beim Brauen. Die Vegetationsperiode dauert 230-300 Tage.

Botanische Beschreibung der Wintergerste:

• das Wurzelsystem ist faserig, geht bis zu einer Tiefe von 1,5 m;
• der Stiel ist hohl, hat eine abgerundete Form und knotige ringförmige Wucherungen über die gesamte Länge;
• Blätter sind lanzettlich, bestehen aus einer Scheide und einem Blütenblatt, am Ursprungspunkt des Stiels werden die Blattplatten zu einer Röhre gerollt;
• Blütenstände - ein Ohr;
• Die Frucht ist ein nackter Rüsselkäfer.

Biologische Merkmale

Wintergerste stellt weniger Anforderungen an die Bodenzusammensetzungals andere Kulturen, aber der erfolgreiche Anbau dieser Kultur hängt direkt von den klimatischen Bedingungen ab. Wintergerste ist die am wenigsten frost- und winterharte Winterkultur.

Anforderungen an die klimatischen Bedingungen:

• verträgt keine längeren Fröste -12 ... -15 ° С;
• scharfe Frühlingsfröste sind für die Kultur schädlich;
• Das Auflaufen der Sämlinge beginnt bei 1-2 ° C, die Entwicklungstemperatur beträgt 6-8 ° C;

Wintergerste Trockenresistent, nicht wählerisch bei Feuchtigkeit.

Bodenanforderungen:

• Der Säuregehalt des Bodens sollte neutral sein: pH = 6-7,5;
• hoher Humusgehalt;
• Die Kultur liefert hohe Erträge auf Kastanien-, Podzol- und Sodgley-Böden.
• Die Kultur wächst nicht gut auf sandigen und lehmigen Böden.

Erforderliche Batterien:

• Um die Frostbeständigkeit einer Kultur durch Aussaat zu erhöhen, werden Phosphor- und Kalidünger zugesetzt.
• Die frühzeitige Frühjahrsdüngung mit Stickstoffdünger erhöht die Produktivität.

Was ist der Unterschied zum Frühling?

Unterschiede zwischen Wintersorten aus Frühlingsfrüchten:

• Aussaatzeit;
• frühe Reifung (10-16 Tage früher);
• geringe Frostbeständigkeit;
• leidet sowohl im Winter als auch im Frühjahr an plötzlichen Temperaturschwankungen;
• verträgt hohe Temperaturen gut.

In die Fruchtfolge legen

Günstige Vorgänger für Wintergerste:

• reiner Dampf;
• Winterweizen;
• Erbsen;
• Mais.

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Nährwert, chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Wintergerste

Wintergerste in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie eingesetzt... Im ersten Fall wird es zur Herstellung von Getreide, alkoholischen Getränken usw. verwendet.

Referenz. Der Kaloriengehalt von Wintergerste beträgt 288 kcal pro 100 g Getreide.

Nährwert (pro 100 g):

• Proteine ​​- 10,3 g;
• Fette - 2,4 g;
• Kohlenhydrate - 56,4 g;
• Ballaststoffe - 14,5 g;
• Wasser - 14 g.

Wintergerste reich an Nährstoffen (Prozentsatz des Tageswertes pro 100 g): Vitamin PP - 32,5%, Cholin - 22%, Vitamin B5 - 14%, Vitamin B6 - 23,5%, Vitamin H - 22%, Vitamin E - 11,3% ...

Makro- und Mikroelemente, aus denen die Kultur besteht (Prozentsatz des Tageswertes pro 100 g): Silizium - 2000%, Kobalt - 79%, Mangan - 74%, Kupfer - 47%, Phosphor - 44,1%, Eisen - 41,1%, Magnesium - 37,5% Kalium - 18,1%.

Leistungen

Die Wirkung von Wintergerste auf den Körper Mensch:

• Cholin hilft dem Stoffwechsel in der Leber;
• Vitamin B5 normalisiert die Darmfunktion, ist am Stoffwechsel beteiligt;
• Vitamin B6 wirkt sich positiv auf das Immunsystem und das menschliche Nervensystem aus.
• Kalium normalisiert den Blutdruck und ist am Säure-Basen-Gleichgewicht der Substanzen beteiligt.
• Magnesium normalisiert den Herzdruck;
• Mangan ist an der Bildung von Knochen und Bindegewebe beteiligt.

Eigenschaften von Wintersorten

Die Pflanzzeit hängt direkt von der Wahl der Sorte ab.Wachstumsbedingungen und Ertrag.

Würdig

Der Ertrag der Sorte beträgt 55-60 c / ha. Der maximale Ertrag erreichte 96,3 c / ha. Reifezeit - 266-273 Tage... Pflanzenhöhe 83-86 cm.M.₁₀₀₀ (Gewicht) der Samen - 43 g. In der Zusammensetzung von 61% Stärke, 12,6% Protein. Durchschnittliche Winterhärte, Resistenz gegen Trockenheit und Schuppen.

Duncan

Eine Vielzahl von kanadischen Auswahl. Geeignet für die Aussaat im Frühling und Winter. Die Produktivität beträgt 90-110 kg / ha. Vegetationsperiode 78 Tage, Zwischensaison... Pflanzenhöhe 100 cm.M.₁₀₀₀ Samen - 52 g. Samenrate - 130-140 kg / ha. Hat einen hohen Widerstand gegen Unterkunft und Dürre. Es kann in salzigen Böden wachsen. Es ist immun gegen alle Pilzkrankheiten.

Harlem

Die transgene Sorte wurde von kanadischen Züchtern entwickelt und mit Nanotechnologien gezüchtet. Produktivität 95-110 kg / ha. Reifezeit 270-280 Tage... M.₁₀₀₀ Samen - 52 g. Samenrate - 130-140 kg / ha. Hat eine hohe Trockenresistenz, hält Frost bis -30 ° C stand.

Vivat

Aufnahme in das Staatsregister im Jahr 2018. Urheber - FGBNU "Donskoy Agrarian Scientific Center". Produktivität - 58,5 kg / ha. M.₁₀₀₀ Samen 37-46 g. Proteingehalt 8,9-13,8%. Zwischensaison, Reifezeit 224-260 Tage... Winterhärte auf Standardniveau. Hohe Beständigkeit gegen Unterkunft. Es ist nicht resistent gegen Helminthosporiose und Kopfschmutz.

Alta

Alta ist eine Mischung aus ICARDA, dem Internationalen Zentrum für Agrarforschung in der Trockenbevölkerung. Hat einen Ertragspotential von ca. 60 c / ha.

Monolith

Die Sorte Monolith wurde von den Züchtern des landwirtschaftlichen Unternehmens LLP in Karabalyk entwickelt. Der Ertrag der Sorte beträgt 69,6 c / ha. Beständig gegen schädliche Umwelteinflüssehat eine hohe Umweltplastizität.

Basalt

Die Produktivität der Sorte beträgt bis zu 55 c / ha. Buschige Sorte. Hervorragende Frosttoleranz... Beständig gegen anhaltende Trockenheit ohne Verlust an Getreidequalität und -quantität.

Selena Star

Die maximale Produktivität der Sorte beträgt 77,8 kg / ha. Pflanzenhöhe erreicht 98 cm. Vegetationsperiode 277-284 Tage... M.₁₀₀₀ Samen - 45-47 g. Proteingehalt 11,5%. Durchschnittliche Winterhärte. Beständig gegen Unterkunft und Schuppen. Keine Angst vor braunem Rost.

Borisfen

Produktivität 60-87 kg / ha. Pflanzenhöhe 100 cm.M.₁₀₀₀ Samen - 43 g. Proteingehalt 12%. Beständig gegen Unterkunft und Schuppen... Keine Angst vor Dürre.

Andere

Die häufigsten Sorten von Wintergerste: Immergrün, Mironovsky 87, Odessa 165, Babylon, Buran, Bauer.

Die Sorten Taina und Rosava werden als "Zweihand" bezeichnet, was bedeutet, dass sie im Herbst und Frühling gesät werden können.

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Die winterhartesten Sorten

Der Vorteil von Wintergerste bei hoher Produktivität und früher Ernte... Der Nachteil ist Frostschaden. Die Züchter arbeiten an diesem Thema und jedes Jahr werden immer mehr winterharte Sorten registriert.

Wintergerstensorten mit Frostbeständigkeit:

• Samson;
• Zimur;
• Pharao;
• Grenze;
• Morozko.

Anbauflächen und Ertrag

Für den Anbau von Wintergerste Geeignete Gebiete mit milden Wintern ohne harten Frost:

• Region Krasnodar;
• Region Stawropol;
• Kabardino-Balkar-Republik;
• Die Republik Dagestan.

Beim Anbau von Pflanzen unter solchen Bedingungen wird der maximale Ertrag erreicht.Dies ist auf die aktive Nutzung von Herbstniederschlägen und Frühlingsfeuchtigkeit durch Pflanzen zurückzuführen.

Aussaatmenge pro 1 ha

Für eine optimale Pflanzenentwicklung ist die Aussaatrate macht 4-5 Millionen keimfähige Samen aus pro 1 ha.

Merkmale der Pflanzung und Pflege

Für eine bessere Keimlingsentwicklung und trotz widriger Bedingungen Im Winter ist es wichtig, Pflanzdaten und Regeln für die Pflanzenpflege einzuhalten.

Fruchtfolge

Die besten Vorgänger der Wintergerste - Raps, Hafer, einjährige Gräser, Getreide, Hülsenfrüchte.

Wann säen?

Optimale Pflanzzeiten:

• in den Steppenregionen des Nordkaukasus - vom 1. bis 20. September;
• in den Vorgebirgsregionen des Nordkaukasus und der Krim - vom 15. September bis 5. Oktober;
• im Süden der Ukraine und Moldawiens - vom 15. bis 20. September;
• in Transkaukasien und Zentralasien - Ende September - Anfang Oktober.

Eine frühe Aussaat führt zum Überwachsen der Gerste, die die schlechte Überwinterung von Pflanzen beeinträchtigen. Aufgrund der späten Aussaat sind die Pflanzen schlecht entwickelt und produzieren nicht den erwarteten Ertrag.

Sitzplatzauswahl

Für Wintergerste wird ein Ort mit fruchtbaren Böden gewählt. Für eine optimale Entwicklung sollte der Boden einen hohen Humusgehalt aufweisen... Gerstenkulturen werden im Winter durch Waldgürtel entlang des Grundstücks vor kalten Winden geschützt.

Boden- und Samenvorbereitung

Bodenvorbereitungsphasen:

1. Nach der Ernte des Vorgängers schälen. Wenn die vorherige Kultur grobe Stängel hatte, dann bis zu einer Tiefe von 10-12 cm. Wenn nicht, dann beträgt die Schältiefe 6-8 cm.
2. Ausbringen von organischen und mineralischen Düngemitteln vor dem Pflügen.
3. Pflügen mit Eggen bis zu einer Tiefe von 20-22 cm 2-3 Wochen vor der Aussaat.
4. Nivellierung mit Egge.
5. Ausbringung von Mineraldüngern vor dem Anbau.
6. Am Tag der Aussaat - Anbau mit Egge.

Die Samen werden 2-3 Wochen vor der Aussaat luftthermisch erhitzt innerhalb von 2-3 Stunden bei einer Temperatur von + 45 ° C. Zwei Wochen vor der Aussaat werden die Samen mit Fundazol behandelt.

Aussaatmuster und -methoden, Tiefe und Abstand voneinander

Sämaschinen werden zur Aussaat von Wintergerste verwendet.

Die Aussaat erfolgt auf drei Arten:

• fest privat - 15x1,2 cm;
• Kreuz privat - 15x1,2 cm;
• schmale Reihe - 8x1,2 cm.

Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 3-6 cm gepflanzt.

Pflanzenpflege und Bodenbearbeitung

Nach der Aussaat wird gewalzt die Bodenbedeckung zu verdichten.

Pflegestufen für Wintergerstenkulturen:

1. Im Frühjahr, wenn der Boden bereits verarbeitungsbereit ist, wird bis zu einer Tiefe von 2 cm eine Egge über die Pflanzen durchgeführt.
2. In der Phase des Röhrenausgangs wird eine Stickstoffdüngung durchgeführt, die 40 kg / ha gleichmäßig verteilt.
3. Behandlung gegen Unterkunft - "TUR" 4 l / ha.
4. In der Phase des Ohrbeginns - Behandlung gegen Schädlinge und Krankheiten. "Dialen" - 3 l / ha, "Fundazol" - 0,6 kg / ha.
5. In der Kopf- und Blütephase - Harnstoffdüngung 60 kg / ha.

Bei welcher Temperatur wächst Wintergerste?

In Bezug auf Kälte ist die Ernte Winterweizen und Roggen unterlegen... Die Samenkeimung beginnt bei einer Temperatur von 1-2 ° C. Die Einstellung zum Frost ist bei Getreide unterschiedlich, sie ändert sich während der Reifezeit. Einige Sorten können unmittelbar nach der Aussaat Temperaturen von bis zu -10 ° C standhalten. Verträgt leicht hohe Temperaturen.

Tipps und Tricks für den Anbau von Wintergerste

Erfahrene Bauerntipps für den Anbau von Wintergerste:

• Schützen Sie die Pflanzen im Winter und im Frühjahr vor Wind und Frost.
• Nicht auf salzhaltigen und sauren Böden säen.
• Pflanzen auf fruchtbaren Böden anzubauen, um große Erträge zu erzielen;
• rechtzeitige Düngung der Pflanzen durchführen.

Fazit

Wintergerste hat viele vorteilhafte Eigenschaften. Gerstenkorn gilt als sehr nahrhaft. Es wird in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie eingesetzt und ist beim Brauen von besonderer Bedeutung. Für jede Anwendung sollten Sie eine Gerstensorte mit geeigneten Eigenschaften und Eigenschaften auswählen, die den klimatischen Bedingungen einer bestimmten Region entsprechen.