Die Vor- und Nachteile von Karottensaft: Wir kochen und trinken richtig mit maximaler therapeutischer Wirkung

Pflanzliche Getränke sind nützlich für die Gesundheit - Säfte aus Möhren, Kürbis, Tomaten, Kohl, Kartoffeln... Karottensaft sättigt den Körper mit B-Vitaminen, wirkt sich positiv auf das Sehvermögen und die Verdauung aus.

Das Getränk ist nahrhaft und diätetisch, sieht appetitlich aus. Lassen Sie uns weiter über die Vorteile und Gefahren von Karottensaft sprechen.

Komposition

Frisch gepresster Saft hat eine einzigartige Zusammensetzung. 100 g enthalten 0,15 g Fett, 0,95 g Protein und 9,3 g Kohlenhydrate. Kaloriengehalt - 40 kcal. Umgerechnet in den täglichen Verzehr: pro 100 g - 1% Eiweiß, 0% Fett, 3% Kohlenhydrate.

Nützliches Material zusammengesetzt aus:

• fettlösliche Vitamine - Vitamin A, Beta-Carotin, Alpha-Carotin, Vitamin E und K;
• wasserlösliche Vitamine - Vitamine C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 und B9;
• Spurenelemente - Phosphor, Eisen, Kalium, Kalzium, Jod und andere.

Schaden und Nutzen für den menschlichen Körper

100 g des Getränks enthalten die tägliche Aufnahme von Vitamin A, was sich positiv auf die Funktion des Verdauungs- und Nervensystems auswirkt.

Interessant! Der Begriff "Carotin" kommt von Karotte ("Karotte" - dt.). In Karotten wurden diese Substanzen erstmals entdeckt.

Phytoncide sind auch nützlich für den Körper - natürliche Antibiotika. Sie helfen bei der Bekämpfung von bakteriellen Krankheiten. Die Ballaststoffe im Getränk reinigen den Darm, wirken als Peeling und entfernen Giftstoffe und Schadstoffe.

Übermäßiger Verzehr von Karottensaft führt jedoch zu Problemen mit der Bauchspeicheldrüse. Wenn Sie Personen mit Geschwüren oder Gastritis viel Saft trinken, treten Magenschmerzen auf. Dies gilt insbesondere während einer Verschlimmerung von Krankheiten. Eine weitere Folge eines Überflusses an Karottensaft im Körper ist der gelbe Teint der Haut, der aufgrund des erhöhten Carotingehalts im Körper auftritt.

Für verschiedene Krankheiten und zu ihrer Vorbeugung

Karottengetränk hat vorteilhafte Eigenschaften und hat wenige Kontraindikationen. Es wird zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt:

1. Ein Glas vor einer Mahlzeit erhöht die Magensäureproduktion. Dies wirkt sich günstig auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts aus.
2. Beta-Carotin und Lutein reichern sich auf der Netzhaut des Auges an und dienen als Schutz, verbessern die Sehschärfe.
3. Carotinoide senken den Blutzuckerspiegel.
4. Kalium beugt Muskelkrämpfen vor und senkt den Cholesterinspiegel.

Für Frauen, Männer und Kinder

Durch das Trinken des Getränks während der Schwangerschaft erhalten eine junge Mutter und ein werdendes Baby Vitamine und Mineralien für die Entwicklung. Ein solches Mittel dient als wirksamer Ersatz für Kalzium aus der Apotheke. Der Unterschied besteht darin, dass Kalzium aus Gemüse vollständig vom Körper aufgenommen wird. Während der Toxikose wird schwangeren Frauen empfohlen, ein Getränk mit einer kleinen Menge frischem Ingwer zu sich zu nehmen.

Beachtung! Carotin aktiviert weibliche Sexualhormone, wodurch Sie Jugend und Energie erhalten können. Das Getränk wirkt sich positiv auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln aus.

Für Männer ist Saft nützlich, da Vitamin A die Potenz und die Samensynthese verbessert. Dies wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Männer aus.

Für kleine Kinder wird das medizinische Getränk mit Wasser verdünnt, um Allergien zu vermeiden. Das Getränk verbessert die Immunität und gleicht den Mangel an Vitaminen aus. Für Kinder ab 7 Jahren wird der Saft nicht verdünnt, es wird jedoch nicht empfohlen, ihn häufig zu trinken.

Verbrauchsraten pro Tag

Um zu verstehen, wie man Karottensaft richtig trinkt, sollten Sie sich zunächst mit der empfohlenen Einnahme dieses Produkts vertraut machen.

Kinder unter einem Jahr - 30 ml pro Tag, von 1 bis 12 Jahren - von 70 bis 120 ml. Erwachsenen wird empfohlen, ein Glas pro Tag in 2 aufgeteilten Dosen zu trinken.

Hausgemachter Karottensaft wird auf zwei Arten zubereitet. Karotten schnell und bequem durch eine Saftpresse geben oder mit einem Mixer verarbeiten. Wenn diese Haushaltsgeräte nicht vorhanden sind, reiben und quetschen Sie sie durch das Käsetuch. Wenn gewünscht, mit Apfel-, Rüben- oder Kürbissaft mischen - bei Verwendung dieses Cocktails zieht Carotin besser ein.

Anwendung von Karottensaft

Beim Kochen Es gibt verschiedene Möglichkeiten zum Recyceln. Eine davon - mit viel Salz nach dem Prinzip der Tomatensaftherstellung. Ein anderer Weg ist die Zugabe von Zucker und Zitronensäure. In beiden Fällen wird das Karottengetränk dank Sterilisation lange gelagert.

Das Kochen ist jedoch nicht der einzige Bereich, in dem Karottensaft verwendet wird. Es ist nicht weniger beliebt in der Volksmedizin und Kosmetologie.

In der Volksmedizin

Karottensaft mit Honigzusatz wird zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Bei Bronchitis eine Mischung aus 200 ml Saft und 2 TL. Honig wird in 2-3 EL genommen. l. 3 mal täglich. Wenn Sie Husten haben, spülen Sie Ihren Mund 2-3 mal täglich mit Saft aus. Bei laufender Nase werden 2-3 mal täglich 3 Tropfen Saft in jeden Nasengang getropft (bei Kindern 1: 1 mit Wasser verdünnen). Trinken Sie bei Sehstörungen 1-2 Gläser pro Tag.

In der Kosmetik

In Gesichtsmasken bekämpfen die Wirkstoffe von Karotten die ersten Anzeichen von Hautalterung, wirken verjüngend und glätten kleine Falten. Eine Gesichtscreme mit Zusatz von Karottensaft schützt die Haut vor ultravioletten Strahlen und stellt ein hydrolipidisches Gleichgewicht in der Haut her.

Interessant! Karottenhandcreme heißt Anti-Aging. Es bekämpft dunkle Flecken und macht die Haut weich. Für Nägel ist eine solche Creme ebenfalls notwendig: Sie stärkt die Nagelplatte, macht sie glänzend und elastisch.

Karottenmasken stärken das Haar, machen es elastischer. Bei systematischer Anwendung wird das Schuppenrisiko reduziert.

Zum Abnehmen

Das Getränk hilft, den Körper zu reinigen und zu heilen. Karotten enthalten fettlösliche Vitamine, deren Aufnahme ohne die Verwendung von Ölen und Fetten nicht möglich ist. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, Karottensaft mit Mandel- oder Kokosmilch zu versetzen.

Karotten-Diäten unterscheiden sich in Zusammensetzung und Dauer. Ernährungswissenschaftler empfehlen eine gemischte Ernährung, damit alle Nährstoffe aufgenommen werden. Aus Karotten werden Salate, Aufläufe, Pudding und Soufflés hergestellt.

Die Karotten-Diät ist für 5, 7 oder 10 Tage ausgelegt. Neben Karottensaft werden Apfelmus, gekochte Eier, Rote Beete und Gurkensalate verwendet. Für die Ernährung wird nur junges und frisches Gemüse verwendet, Salz, Zucker, Pfeffer und andere Gewürze werden den Gerichten nicht zugesetzt.

Wichtig! Dem Karottengetränk wird etwas Olivenöl zugesetzt, damit Beta-Carotin schneller aufgenommen wird.

Wer ist kontraindiziert?

Ein solcher Saft ist kontraindiziert für Menschen, die anfällig für Allergien sind, an Gastritis leiden und einen hohen Säuregehalt an Magensaft haben. Es wird nicht empfohlen, große Mengen Saft für Menschen mit Diabetes oder Geschwüren zu konsumieren. Bei Missbrauch kommt es zu erhöhter Müdigkeit, Schläfrigkeit, starken Kopfschmerzen und Magenbeschwerden.

Bewertungen

Karottensaft ist beliebt bei gesunden Lebensstilen und Ernährungswissenschaftlern. Hier sind einige Bewertungen zu diesem Produkt.

Anastasia, 28 Jahre alt: «Nach der Geburt des Kindes begann ich auf nüchternen Magen Karottensaft zu trinken. Zuerst rieb ich, drückte und trank 2 TL. Nach einem Jahr der Qual habe ich mir eine Saftpresse gekauft und jetzt trinken wir mit der ganzen Familie Karottensaft. "

Dmitry, 42: „Ich kenne die Vorteile von Karotten seit meiner Kindheit. Als die Sehprobleme begannen, erinnerte ich mich an die Worte meiner Großmutter über die Vorteile eines Orangengemüses. Jetzt nage ich nicht nur wie in meiner Kindheit an Karotten, sondern bereite auch Saft für mich und meine Familie zu. Die Frau bemerkte, dass ihre Nägel stärker wurden und ihre Haare besser waren. "

Svetlana, 32: „Wir füllen uns für unseren gesamten langen Winter mit Vitaminen. Deshalb bewahren wir viel.Wir bereiten Saft aus Karotten zu, sobald die Möglichkeit besteht, frische zu kaufen. “

Fazit

Frisch gepresster Karottensaft war und ist eines der beliebtesten gesunden Getränke für Kinder und Erwachsene. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung hilft es bei der Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten, verbessert die Immunität. Bereiten Sie ein Getränk mit einer Saftpresse oder einem Mixer zu. Regelmäßige Anwendung verbessert das Sehvermögen, macht Haar und Haut gesund und normalisiert die Verdauung.