Wie man Basilikum Ruby Cairo anbaut: Pflanzen und Pflege Schritt für Schritt für Anfänger

Basil Ruby of Cairo wird von Liebhabern frischer Kräuter geschätzt. Es ist bekannt für seinen Geschmack und sein Aroma, seine reichhaltige chemische Zusammensetzung sowie die Möglichkeit einer weit verbreiteten Verwendung beim Kochen. Sie ernten aus Büschen, die sowohl auf freiem Feld als auch in einem Topf auf der Fensterbank einer Stadtwohnung wachsen. Vor der Aussaat ist es jedoch wichtig, sich mit den Nuancen des Pflanzens und der Pflege vertraut zu machen.

Was ist das für ein Basilikum?

Rubin von Kairo ist eine mehrjährige frühe Sorte zu klein Basilika.

Herkunfts- und Verbreitungsgeschichte

Basil erschien ursprünglich in Indien und Thailand, wo er den Status einer heiligen Pflanze als Verkörperung der Göttin Lakshmi erhielt. Es ist in Italien sehr beliebt - Basilikum wird zu vielen Gerichten der nationalen Küche hinzugefügt.

Heimat der Sorte Ruby Cairo - Ukraine... Es verbreitete sich in Moldawien, danach wurde es zunehmend in Russland gepflanzt. Rubin von Kairo kann nicht nur auf freiem Feld, sondern auch in Gewächshäusern und Töpfen auf der Fensterbank angebaut werden, sodass es in den Brutregionen keine Einschränkungen gibt.

Vorteile und Nachteile

Die Hauptvorteile werden festgestellt:

• die Möglichkeit, im Freien und zu Hause zu wachsen;
• Universalität der Anwendung;
• gute Ertragsindikatoren - 1-1,5 kg pro 1 sq. m;
• Resistenz gegen Schädlinge.

Die Nachteile umfassen:

• Unverträglichkeit gegenüber niedrigen Temperaturen;
• die Notwendigkeit, die Blüte zu überwachen, damit sich der Geschmack der Blätter nicht verschlechtert.

Unterschiede zu anderen Sorten

Rubin Cairo hat mehrere Funktionendas unterscheidet es von anderen Sorten:

• stabilisierte Farbe der Blätter - lila hat keine grünen oder gelben Flecken;
• oft als Zierpflanze verwendet, in Blumenbeeten und Blumentöpfen gezüchtet;
• Vielseitigkeit der Verwendung aufgrund seines ausgezeichneten Geschmacks - es wird sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung konsumiert.

Funktion und Beschreibung

Hat eine lila Blattfarbe. Im Durchschnitt wächst es von 25 bis 30 cm... Blätter 3-4 cm groß, glatt und glänzend, mit gezackter Kante und leichten Adern. Blütenstände sind rotviolett.

Merkmale der chemischen Zusammensetzung

Die Sorte hat eine reiche chemische Zusammensetzung, dank dessen es sich positiv auf den menschlichen Körper auswirkt. Es regt den Appetit an und stärkt das Nervensystem, lindert Magenkrämpfe, normalisiert die Verdauung und wirkt harntreibend und desinfizierend.

100 g Basilikum enthalten:

• Vitamin K (Phyllochinon) - 887,2% des Tageswertes;
• Beta-Carotin - 62,8%;
• Lutein - 56,7%;
• Folsäure - 47,3%;
• Vitamin C - 25,7%;
• Pantothensäure - 10,5%;
• mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren - 32%;
• Phytosterole - 47,3% mit einem überwiegenden Anteil an Beta-Sitosterol - 37,5%;
• Galactose - 38,6%.

Vielfalt enthält keine Saccharose und Stärke.

Der Rubin von Kairo enthält folgende Mineralien:

• Eisen - 21,1%;
• Calcium - 16,1%;
• Magnesium - 16%;
• Kalium - 11,8%;
• Silizium - 15,3%;
• Kupfer - 39%.

100 g frisches Produkt machen aus 1% Fett, 3% Protein und 5% Kohlenhydrate. Energiewert - 23 kcal.

Nachhaltigkeit

Ruby of Cairo ist eine thermophile Pflanze, die niedrige Temperaturen nicht verträgt... Er liebt Feuchtigkeit sehr, deshalb sollten die Blätter regelmäßig bewässert werden, ohne dass Wasser an den Wurzeln stagniert.

Aufgrund seines starken Aromas hat es keine Angst vor Schädlingen - der Geruch weist Insekten ab... Ruby Cairo ist am häufigsten krank aufgrund von Feuchtigkeitsmangel (in diesem Fall werden die Blätter hart) oder Bodenverarmung. Daher wird empfohlen, die Büsche alle 2-3 Jahre neu zu pflanzen.

Geschmacks- und Aromaqualitäten

Rubin von Kairo wird als würzige Sorte eingestuft... Während der Wärmebehandlung haben die Blätter deutlich pfeffrige Noten. Frisch gepflücktes Basilikum hat ein reiches Aroma, es ist schwierig, es mit einer anderen Pflanze zu verwechseln.

Umfang der Sorte

Die Sorte wird als Dressing zu Fleisch und Fisch hinzugefügt, die in Marinaden verwendet werden... Einige Leute bemerken die Pfeffernoten der Blätter und verwenden sie in ihren Getränken. Basilikum passt gut zu frischem Gemüse.

Wachsende Technologie

Rubin Kairo durch Sämlinge gewachsen... Dies ermöglicht es Ihnen, maximale Erträge zu erzielen und starke, gesunde Büsche zu erhalten.

Optimale Bedingungen

Der Bereich sollte hell, aber vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sein - Die Sommersonne kann die Blätter verbrennen und die Pflanze stirbt ab. Die optimale Pflanztemperatur liegt bei + 18 ° C. Es lohnt sich, Orte zu meiden, an denen Wasser stagniert - in diesem Fall verrotten die Wurzeln des Basilikums schnell.

Landebedingungen

Da Basilikum niedrige Temperaturen nicht mag, ist es Es wird empfohlen zu pflanzen Ende Mai - Anfang Juni. 2 Monate vor dem Einpflanzen in den Boden werden Samen für Setzlinge ausgesät... Verwenden Sie im Vorjahr gesammeltes Pflanzmaterial oder Samen.

Zum Entstehung von Sämlingen Ein bestimmtes Temperaturregime ist erforderlich - + 20 ° C ... + 25 ° C.

Verfahren:

1. Bereiten Sie einen Einwegbehälter mit Drainagelöchern vor.
2. Füllen Sie den Behälter mit Erde.
3. Die Samen werden in einem Abstand von 2-3 cm voneinander verteilt, wobei sie nicht im Boden vergraben, sondern vorsichtig mit einem Stock gedrückt werden.
4. Befeuchten Sie den Boden und stellen Sie den Behälter an einen gut beleuchteten Ort.
5. Nach dem Auflaufen der Sprossen und der Bildung von 2 Blättern werden sie in kleine Töpfe von 5 × 5 cm umgepflanzt.
6. Bewässern Sie die Sämlinge regelmäßig und verhindern Sie, dass der Boden zu stark austrocknet.
7. Auf offenem Boden Die Pflanze wird übertragen, wenn die Frostgefahr vorbei ist.

Weitere Pflege

Sich kümmern um Rubin von Kairo ist einfach. Es reicht aus, einfache Regeln zu befolgen:

1. Die Büsche werden regelmäßig aus einer Gießkanne oder einem Spray gespült. Der Boden sollte immer leicht feucht sein. Die Bewässerung der Pflanzen auf freiem Feld erfolgt mindestens einmal täglich morgens. Bei extremer Hitze werden die Blätter abends aus einer Sprühflasche angefeuchtet. Hausbüsche werden täglich im Frühling und Herbst, im Sommer - morgens und abends bewässert. Im Winter reicht eine Bewässerung alle 2-3 Tage. Wenn sich in der Nähe eine Heizquelle befindet, stellen Sie einen Luftbefeuchter oder eine Schüssel Wasser neben den Topf.
2. Ruby Cairo muss regelmäßig gefüttert werden, am besten alle 2 Wochen während des Gießens. 1 TL zu 1 Liter Wasser geben. Asche. Separat können Sie Universaldünger für Grüns oder Humus verwenden.
3. Der Boden wird alle 2-3 Tage gelockert und berührt 2-3 cm der obersten Schicht. Dadurch verdunstet die Feuchtigkeit weniger und der Boden ist mit Sauerstoff gesättigt.
4. Geerntet von Ende Juli bis Anfang September.

Die Knospen werden gepflückt, bevor sie blühendamit die Blätter nicht ihren Geschmack verlieren.

Mögliche Probleme, Krankheiten, Schädlinge

Rubin Kairo nur bei Schwächung anfällig für Pilz- und Virusinfektionen... Die Blätter enthalten eine große Menge organischer Säuren, die das Wachstum pathogener Bakterien begrenzen.

Das spezifische Aroma weist Insekten ab und essentielle Öle, die Teil von Rubin Cairo sind, machen die Blätter für Schädlinge unattraktiv.

Mit zunehmender Säure des Bodens, seiner Aushärtung und zu viel Bewässerung Es kann sich ein schwarzes Bein entwickeln. Die betroffene Pflanze wird ausgegraben und verbrannt, und der Boden wird mit Mangan oder Formalin behandelt.

Merkmale wachsender Sämlinge

Es ist am besten, die Sorte mit Sämlingen zu vermehren.

Zuhause

Zuhause Sie können Ruby Cairo zu jeder Jahreszeit pflanzen... Hierfür wird ein Südfenster gewählt. Wenn im Herbst oder Winter gepflanzt wird, benötigt die Pflanze zusätzliche Beleuchtung mit einer Lampe. Hausgemachtes Basilikum wird regelmäßig mit speziellen Mischungen gedüngt und alle 2 Jahre in einen anderen Topf umgepflanzt, wobei der Boden vollständig ersetzt wird.

Im Gewächshaus

Zum Gewächshaus Basilikum wird im zeitigen Frühjahr gepflanzt, organisiert auch zusätzliche Beleuchtung und hält eine konstante Temperatur von + 18 ° C ... + 20 ° C.

Draußen

Bei der Auswahl eines Platzes für Setzlinge Berücksichtigen Sie die nächsten Nachbarn... Schattige Bäume und Sträucher funktionieren nicht. Sie werden die Bepflanzung niederdrücken und das Basilikum wird schnell verdorren. Nachbarschaften sollten auch mit Pflanzen vermieden werden, die den Boden schnell erschöpfen und viel Feuchtigkeit benötigen.

Bewertungen von Sommerbewohnern

Gärtner bemerken den hohen Geschmack der Sorte sowie ihre Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.

Leah Torokhova, Krasnodar-Territorium: „Ich habe zu Hause seit einigen Jahren Kairos Rubin angebaut. Ich benutze es in Salaten und beim Braten von Fleisch oder Fisch. Die Sorte ist unprätentiös und bei ausreichender Bewässerung können Sie regelmäßig ernten. Der Topf befindet sich auf der Südseite des Hauses, aber im Winter, ohne Lampe, beginnt die Pflanze zu verdorren, also zünde ich sie zusätzlich 3-4 Stunden am Tag an. ".

Anastasia Ivanova, Region Rostow: „Diese Sorte ist vor 3 Jahren in meinem Garten aufgetaucht. Ich wurde nicht krank, letztes Jahr habe ich die Büsche in ein anderes Gebiet verlegt, das Basilikum erholte sich schnell. Das Klima ermöglicht es Ihnen, Ruby Cairo Ende April bis Anfang Mai zu pflanzen. Die Sorte eines Freundes wächst in einem Blumenbeet und verdünnt das Grün der Blumen. ".

Fazit

Ruby Cairo ist vielseitig einsetzbar, gesund und angenehm für das Auge mit einem wunderschönen violetten Blattton. Ein großer Vorteil ist die Möglichkeit, ein Haus auf einer Fensterbank zu bauen. Wenn Sie die Regeln der Bewässerung befolgen und die Pflanze mit genügend Licht versorgen, können Sie lange Zeit eine reiche Ernte erzielen.