Was ist der Kaloriengehalt von gekochtem Buchweizen?

Buchweizen wurde in der russischen Küche "Mutter" genannt. Getreidebrei wurde sowohl für Bojaren als auch für Bürger auf dem Tisch serviert. Unsere Vorfahren glaubten, dass Buchweizenbrei nicht nur lange Zeit den Hunger stillt, sondern auch einige Krankheiten heilt. Heute wird Buchweizen als Diätmahlzeit verwendet.

Wie viele Kalorien sind in Buchweizenbrei auf dem Wasser

Buchweizenbrei ist eines der Hauptgerichte der russischen Küche. Erwachsene und Kinder lieben ihn. Insbesondere Buchweizen wird von Sportlern hoch geschätzt - das Produkt hat ein ideales Nährstoffverhältnis. Aber nicht jeder Brei aus diesem Getreide ist gleich nützlich.

Gekochter Buchweizen ohne Öl

Es sollte sofort klar sein, dass wassergekochter Buchweizenhat die gleiche Anzahl an Kalorien wie trockenes Getreide. Daher lohnt es sich, auf die Verpackung des Produkts zu achten. Normalerweise wird der Kaloriengehalt pro 100 g trockenes Produkt und die Menge an Nährstoffen angegeben.

Für trockenes Getreide entsprechen diese Werte:

• 313 kcal;
• 12,6 g Proteine;
• 3,3 g Fett;
• 62,1 g Kohlenhydrate.

Dies ist der Kaloriengehalt und das Nährstoffverhältnis (BJU) für 100 g des Produkts. Beim Kochen werden die Anteile beachtet: für einen Teil Müsli - zwei Teile Wasser.

Nach dem Kochen erhalten wir 300 g eines Fertiggerichts aus 100 g trockenem Buchweizen. Wenn wir über Haferbrei auf dem Wasser sprechen. Daher müssen alle Indikatoren durch drei geteilt werden. Oder berücksichtigen Sie sie beim Wiegen von trockenem Getreide.

Wichtig! Einige Leute glauben, dass das Hinzufügen von Salz zum Brei den Kaloriengehalt des Gerichts verändert. Es ist nicht so. Salz ist eine Chemikalie anorganischen Ursprungs. Es kann keine Kalorien haben. Die gleiche Regel gilt für Wasser. Es hat keine Kalorien, so dass es den Energiewert des Gerichts nicht beeinflusst.

Mit Butter gekocht

Ganz anders sieht es aus, wenn Sie dem Brei Butter hinzufügen. In diesem Fall lohnt es sich, über den General zu sprechen Kaloriengehalt des fertigen Gerichts.

Für 100 g Buchweizenbrei mit einem Teelöffel (ohne Objektträger) Öl sieht es folgendermaßen aus:

• 132 kcal;
• 4,5 g Protein;
• 2,3 g Fett;
• 25 g Kohlenhydrate.

Die Berechnung gilt für ein mit Butter gewürztes Fertiggericht mit einem Fettgehalt von 72,5%.

Nährwert von gekochtem Buchweizen

Buchweizen wird für seinen ausgezeichneten Geschmack sowie für die Zusammensetzung und das Verhältnis der Nährstoffe geschätzt. Es wird angenommen, dass ein ähnlicher Anteil an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten für das menschliche Verdauungssystem optimal ist. Fertiger Brei sättigt sich aufgrund der "langsamen" Kohlenhydrate lange. Pflanzenprotein wird auch leicht vom Körper aufgenommen. Darüber hinaus wirkt es sich positiv auf die hämatopoetische Funktion aus.

Der Brei enthält die Vitamine B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H und PP. Buchweizen wird bei Patienten mit Gastritis sowie bei Leber- und Nierenproblemen verschrieben. Es hilft, das "schlechte" Cholesterin zu senken. Die fortlaufende Einführung von Buchweizenbrei in die Ernährung verringert das Risiko von Infektionskrankheiten erheblich.

Der große Vorteil von Buchweizen liegt in seinen Reinigungseigenschaften. Getreidekörner können nach dem Prinzip einer Bürste den gesamten Verdauungstrakt passieren. Es reinigt die Darmwände und die Faser in ihrer Zusammensetzung trägt zu einer besseren Verdauung bei.

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Buchweizen auf Wasser zur Gewichtsreduktion

Sportler lieben und respektieren Buchweizen. Es hilft, mit dem "Austrocknen" des Hungers umzugehen, wenn der Körper Nahrung mit einer langen Zeit der Assimilation benötigt, und hilft Sportlern "auf der Masse" durch eine große Menge an Protein in der Zusammensetzung.

Es sind diese Eigenschaften, die Getreide im Fitnessbereich und bei Anhängern eines gesunden Lebensstils attraktiv machen. Es sind Monodiäten bekannt - Ernährungsprogramme, bei denen mehrere Tage lang nur Buchweizenbrei konsumiert wird.

Das Prinzip der Buchweizen-Monodiät ist ganz einfach: Essen Sie Buchweizen für 2-5 Tage. Es ist erlaubt, in Wasser gekochten Brei zu essen. Keine Saucen, Ketchups, Mayonnaisen und andere Zusatzstoffe. Es ist ratsam, Buchweizen ohne Salz zu essen, da es Wasser im Körper hält und der Effekt des Abnehmens weniger spürbar ist.

Die Grundregeln einer solchen Diät:

1. Zählen Sie die Anzahl der Kalorien, die Sie benötigen. Dieser Indikator wird nach folgender Formel berechnet: Multiplizieren Sie Ihr aktuelles Gewicht mit 29. Die resultierende Zahl muss mit 0,85 multipliziert werden. Dies wird Ihr Kaloriendefizit sein.
2. Berechnen Sie aus den erhaltenen Daten, wie viel trockenes Getreide Sie essen müssen. Bei einem Defizit von 1500 kcal beträgt der Indikator beispielsweise 450 g. Dies ist eine halbe Packung mit 900 g. Eine solche Menge Brei zwei- oder dreimal zu essen, ist eine unrealistische Aufgabe. Crush Mahlzeiten 5-6 mal.
3. Trinken Sie viel sauberes Wasser. Nicht Tee, Säfte oder andere Getränke, sondern Wasser. Es wird empfohlen, mindestens sieben 250-ml-Gläser pro Tag zu trinken. Sie können ein Glas Wasser auf den Tisch stellen, um die Flüssigkeit nicht zu vergessen.

Halten Sie sich an diese Diät, und in ein paar Tagen werden Sie die ersten Pfund verlieren.

Wichtig! Eine angemessene Dauer einer Monodiät beträgt einige Tage. Buchweizen ist ein gesundes Getreide, kann aber eine gute Ernährung nicht vollständig ersetzen.

Fazit

Buchweizenbrei ist eine Quelle von Nährstoffen und Elementen. Es hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten und fördert den Gewichtsverlust. Der Gesamtkaloriengehalt von Brei hängt nur von zusätzlichen Produkten ab. Salz und Wasser beeinflussen den Gesamtkaloriengehalt der Mahlzeit nicht.