Buchweizensorten, ihre Beschreibung und Eigenschaften

Buchweizen ist eine wichtige Industriekultur in Russland. Der berühmte Buchweizen wird daraus gewonnen und Mehl... Es wird fälschlicherweise angenommen, dass Buchweizen eine Getreideernte ist, während er zu einer völlig anderen Familie gehört. Es wird von mehreren Sorten vertreten - wild und kultiviert. Letztere erwarben bei der Auswahl neue Eigenschaften und Merkmale, die für die Landwirtschaft am vorteilhaftesten sind.

Aus dem Artikel erfahren Sie, welche Arten von Kultur existieren, was eine diploide Sorte des Determinantentyps ist, und lernen die beliebten Buchweizensorten kennen.

Sorten von Buchweizensorten

Buchweizen - eine Pflanze aus der Familie der Buchweizen - wird in verschiedene Arten unterteilt:

1. Buchweizen-Tatar kommt in freier Wildbahn als Kulturpflanze in Asien und den USA vor.
2. Gewöhnlicher Buchweizen oder Aussaat, - die Hauptarten, aus denen in Russland Sorten von Kulturpflanzen im industriellen Maßstab gewonnen wurden. Für die Industrie werden diploide und tetraploide Varianten kultiviert, bei denen die Anzahl der Chromosomen erhöht wird.

In der Sowjetunion wurde Buchweizen in zwei Arten unterteilt - Kernel und getan... Jetzt ist diese Klassifizierung auch gültig, aber die neue Norm (GOST R 55290-2012) hat das Konzept der höchsten Note hinzugefügt. Solche Getreideprodukte werden von vielen Herstellern hergestellt, beispielsweise von der National Group of Companies.

Wie viele Buchweizensorten es gibt, ist schwer zu sagen. Wir werden die beliebtesten beschreiben.

Diploide Sorten

Diploide Sorten sind nah an Wildformen, haben aber die Anzahl der Chromosomen verdoppelt. Dies wurde durchgeführt, um die Ausbeute und Beständigkeit gegenüber externen Faktoren zu erhöhen.

Vlada

Eine aufrechte Pflanze mit einem dichten, gerippten Stiel, ungefähr 1 m hoch. Die Blätter sind hellgrün, mit silberner Pubertät bedeckt, dreieckig an der Basis des Stiels, oben verwandeln sie sich in schmale, pfeilförmige daneben. Der Blütenstand ist eine Traube mit kleinen hellrosa oder milchig rosa Blüten. Die Frucht ist ein längliches dunkelbraunes Triheder.

Die Vegetationsperiode beträgt 83-85 Tage.

Durchschnittlicher Ertrag - 16,4-17,8 c / ha, maximal - 28 c / ha.

Dikul

Die Buchweizensorte Dikul ist aufrecht, ähnlich wie die vorherige in morphologischen Eigenschaften. Stängel 90-95 cm hoch, über die gesamte Länge grün. Die Blätter sind herzförmig oder dreieckig, sattgrün, es gibt eine schwache kurze Pubertät. Blütenstand - Pinsel oder Scutellum, Blüten sind klein, weiß-rosa. Die Frucht ist mittelgroß, länglich-dreieckig, mit drei Rändern, einheitlicher brauner Farbe.

Die Vegetationsperiode beträgt 80-85 Tage.

Durchschnittlicher Ertrag - 14,1-16,5 c / ha, maximal - 25,8 c / ha.

Carmen

Der Stiel ist eine aufrechte Sorte, hohl, dicht, mit einem kurzen silbrigen Flaum, 80-86 cm hoch. Das Blatt ist grün, herzförmig, an der Spitze schmal, länglich, ohne Pubertät, mit einer schwach matten, wachsartigen Beschichtung. Der Blütenstand ist eine Bürste, die sich auf langen Stielen befindet. Die Blüten sind mittelgroß, rosa-weiß oder blassrosa. Die Frucht ist ein rautenförmiges Triheder mit einer ausgeprägten dunkelbraunen Farbe.

Die Vegetationsperiode beträgt 75-80 Tage.

Durchschnittlicher Ertrag - 16,7-17,3 c / ha, maximal - 24,7 c / ha.

Saphir

Die Sorte hat einen hohlen, aufrechten, gerippten, genikulierten Stiel mit einer Höhe von 70-75 cm. Die Blätter sind mittelgroß, sattgrün, herzförmig, am oberen Ende des Stiels sitzend, wellig. Sie haben keine Pubertät und Wachsblüte. Der Blütenstand ist eine Traube auf einem langen Stiel mit kleinen rosa Blüten.Die Frucht ist dreieckig, rautenförmig und hat einen warmen Braunton.

Die Vegetationsperiode beträgt 77-82 Tage.

Durchschnittlicher Ertrag - 22,5-23,0 c / ha, maximal - 42,6 c / ha.

Tetraploide Sorten

Tetraploider Buchweizen hat einen dreifachen Chromosomensatz. Unterschiedliche Erträge und große Karyopsen mit hohem Proteingehalt, sind nicht anfällig für Schuppenbildung und resistent gegen Umweltfaktoren.

Alexandrina

Mittelgroße Sorte bis 90 cm Höhe mit hohlem Rippenstiel. Die Blätter sind an der Basis herzförmig, an der Spitze pfeilförmig, hellgrün gefärbt, ohne Wachsüberzug und Pubertät. Der Blütenstand ist ein Scutellum auf einem langen Stiel mit großen Blüten von blassrosa Farbe. Die Frucht ist ein längliches dunkelbraunes Triheder.

Die Vegetationsperiode beträgt 86-88 Tage.

Durchschnittlicher Ertrag - 17,5-18,1 c / ha, maximal - 32,7 c / ha.

Oder ich

Eine aufrechte Sorte mit einem gerippten, leeren Stiel von rötlich-grüner Farbe. Die Blätter sind groß, grün, an der Basis dreieckig, zur Spitze des Stiels hin pfeilförmig, ohne Pubertät und Blüte. Der Blütenstand ist eine Traube mit großen Blüten von hellrosa Farbe. Die Frucht ist groß, rautenförmig mit drei Rändern und über die gesamte Oberfläche dunkelbraun.

Die Vegetationsperiode beträgt 85-90 Tage.

Durchschnittlicher Ertrag - 17,5-18,5 c / ha, maximal - 33,2 c / ha.

Das ist interessant:

Wie man Buchweizen mit Typ-1-Diabetes isst.

Wie man beim Bodybuilding Buchweizen isst, um an Masse zu gewinnen.

Lena

Aufrechte Pflanze, Stiel ist hohl, gerippt, 90-95 cm hoch, hellgrün über die gesamte Länge. Die Blätter sind groß, grün, herzförmig und wellig, ohne Pubertät. Der Blütenstand ist eine Traube mit einem langen Stiel, die Blüten sind klein, rosa oder rosa-weiß. Die Frucht ist groß, rautenförmig mit drei Seiten, braun oder hellbraun.

Die Vegetationsperiode beträgt 90 Tage.

Durchschnittlicher Ertrag - 12,9-14,1 c / ha, maximal - 25,5 c / ha.

Martha

Aufrechte Pflanze mit einem hohlen, gerippten Stiel von bis zu 110 cm Höhe. Die Blätter sind nebeneinander grau-grün oder grün, ohne Pubertät und Blüte. Der Blütenstand ist eine Traube mit großen blassrosa Blüten. Die Frucht ist eine dreieckige braune Raute mit weißlichen Rändern.

Die Vegetationsperiode beträgt 95-100 Tage.

Durchschnittlicher Ertrag - 18,4-19,1 c / ha, maximal - 41,8 c / ha.

Referenz. Bei der Aussaat muss die Sorte vom Diploid isoliert werden.

Determinante und unbestimmte Sorten

Da Buchweizen anfänglich durch übermäßiges Wachstum gekennzeichnet ist, suchten die Züchter nach Wegen, um diese Eigenschaft in die für die Landwirtschaft notwendige Richtung zu lenken. Es wurden bestimmende Sorten gezüchtet, die eine genetisch inhärente Wachstumsbeschränkung aufweisen. Dies ist auf das Auftreten von drei Gruppen von Blütenständen zurückzuführen, in denen Wachstumsprozesse stattfinden.

Diese Sorten umfassen:

• Lena;
• Carmen;
• Dialog;
• Neun;
• Tempo;
• Design;
• Sumchanka.

Die Sorten zeichnen sich durch kurze Stängel, kleine Blätter und große Blüten aus. Vor allem für Regionen mit Frühlingsfrostgefahr konzipiert, da sie kältebeständig sind.

Referenz. Diploide Sorten des Determinantentyps zeichnen sich durch geringes Wachstum und eine doppelte Anzahl von Chromosomen aus. Unter ihnen sind Carmen und Dikul.

Unbestimmte Sorten sind nicht wachstumsbeschränkt, sondern weisen einen hohen Gehalt an Flavonoiden auf. Pflanzen sind oft höher als 1 m, wodurch sie weniger windbeständig und anfällig für Unterbringung sind.

Diese Sorten umfassen:

• Martha;
• Regen;
• Dikul;
• Gerücht;
• Ballade.

Wilde Sorten

Zusätzlich zu den kultivierten Sorten gibt es mehrere Arten von Wildpflanzen, die in einigen Regionen als kultiviert kultiviert werden. Dazu gehören Sachalin-Buchweizen, tatarischer Zweireiher-Buchweizen.

Tatarischer Buchweizen oder Kyrlyk, - ein Unkraut, das die Aussaat von Getreide begleitet. Es wächst im Altai im Überfluss. Es schmeckt wenig anders als kultivierte Sorten. Kann auf kleinen Flächen angebaut werden. Die Verbreitung von Buchweizen schädigt die Ernte.

Buchweizen Zweireiher oder Halbschirmseltener. Wird in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Ähnelt morphologisch Sorten.Es wird hauptsächlich in China verbreitet, findet sich jedoch als Unkraut in angrenzenden Regionen. In den südlichen Regionen Russlands kultiviert, um Rhizome zu erhalten.

Fernöstlicher Buchweizen oder Sachalin, - eine unkrautige Futterpflanze mit einer Höhe von bis zu 3 m. Sie wird als Zierpflanze für Hecken angebaut. Es hat große Blätter und Blütenstände mit kleinen weißen Blüten. Aufgrund des hohen Vitamingehalts wird es als Futtermittel für Nutztiere verwendet.

Fazit

Derzeit werden in der Landwirtschaft sowohl alte als auch neue Buchweizensorten verwendet. Sie verwenden nicht nur die erhaltenen Früchte, sondern auch die Blätter und Rhizome. Einige unkrautige Arten dienen als gute Nahrungsgrundlage für Nutztiere.