Wie man beim Bodybuilding Buchweizen isst, um an Masse zu gewinnen

Um Muskelmasse zu gewinnen, benötigen Sie eine richtig formulierte Diät. Erschöpfende Workouts bringen keine greifbaren Vorteile, wenn es kein "Material" zum Muskelaufbau gibt. Heute werden wir über die Grundlagen der Ernährung für den Massengewinn und die Bedeutung von Buchweizen in der Ernährung eines Bodybuilders sprechen.

Was ist wichtig für die Ernährung eines Bodybuilders, um Muskelmasse zu gewinnen?

Ein Athlet will Muskelmasse gewinnenwird von vier Grundprinzipien geleitet. Das Menü basiert auf ihnen.

Essenshäufigkeit

Mit der Nahrung gelangen Energie und Substanzen in den Körper, ohne die sich das Muskelgewebe nicht richtig entwickelt.

Die Muskelmasse nimmt nur zu, wenn der Körper drei Hauptnährstoffe enthält - Proteine, Fette, Kohlenhydrate. In ihrer Abwesenheit hören die Muskeln auf zu wachsen.

Für eine Person, die das Ziel des Aufpumpens nicht verfolgt, reichen drei Mahlzeiten pro Tag aus. Diese Routine ist für einen Bodybuilder nicht geeignet, da lange Pausen zwischen den Mahlzeiten zu einem Mangel an Nährstoffen führen.

Er sollte mit Pausen nicht länger als 3 Stunden essen - 5-6 mal am Tag. Dieser Modus ermöglicht es dem Körper des Athleten, Lebensmittel leichter zu verarbeiten und alle Nährstoffe für den unaufhörlichen Muskelaufbau zu erhalten.

Kaloriengehalt von Lebensmitteln

Das Grundprinzip des Muskelaufbaus: Immer wissen, wie viele Kalorien pro Tag verbraucht werden. Andernfalls schlägt der Erfolg fehl.

Der Muskel wächst, wenn dem Körper Kalorien zugeführt werden. Aber nur ein bestimmter Teil von ihnen wird für die Entwicklung von Muskelmasse ausgegeben. Daher muss der Energiewert der täglichen Ernährung die Menge der verbrannten Kalorien überschreiten.

Gleichgewicht von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten

Ein gut aufgebautes Nährstoffverhältnis ermöglicht es Ihnen, sich gesund zu ernähren, um an Masse zu gewinnen:

• die Menge an Proteinen - 30-35%;
• Fette - 10-20% der Nahrung;
• Kohlenhydrate machen den größten Teil der Speisekarte aus - 50-60%.

Das Vorhandensein eines Intervalls von 5 bis 10% zeigt an, dass das genaue Verhältnis von BJU individuell bestimmt und angepasst wird, abhängig von den Eigenschaften des Organismus und den Zielen.

Wasser

Der Wassermangel im Körper ist mit mangelnden Fortschritten bei der Arbeit an der Muskelmasse behaftet. Die durchschnittliche Tagesdosis für Bodybuilder beträgt je nach Gewicht des Athleten 2 bis 4 Liter.

Trinken Sie nicht während des Essens - dies stört den natürlichen Prozess Verdauung und die Aufnahme von Nährstoffen ermöglicht es dem Verdauungssystem nicht, vollständig zu arbeiten. Die Flüssigkeit wird zwischen den Mahlzeiten konsumiert.

Nährwert und chemische Zusammensetzung von Buchweizen

Der Kaloriengehalt ist beim Bodybuilding wichtig: Wie man die richtige Portionsgröße bestimmt - Buchweizen wiegen und die Anzahl der Kalorien berechnen, basierend auf der Tatsache, dass der Nährwert von Buchweizen 346 kcal pro 100 g Produkt beträgt.

Die Zusammensetzung des BZHU und andere Elemente:

• Proteine ​​- 11,73 g;
• Kohlenhydrate - 75 g;
• Fette - 2,71 g;
• Wasser - 8,41 g;
• Asche - 2,2 g

Die chemische Zusammensetzung von Buchweizen:

• Vitamine- E, A, B1, B2, B3 (PP), B4, B6;
• Spurenelemente - Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan, Selen, Jod, Kobalt, Schwefel, Nickel, Titan, Chrom, Molybdän, Fluor, Chlor;
• Säuren - Folsäure, Pantothensäure.

Ist es möglich, Muskelmasse auf Buchweizen zu gewinnen?

Kann man für Bodybuilder Buchweizen essen? Buchweizen ist das richtige Kohlenhydrat, das den Körper mit Energie füllt und keinen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht. Daher ist es für jeden Sportler wichtig, dieses Getreide in der Ernährung zu haben.

Buchweizen vor dem Training hilft, Muskelkraft und Ausdauer zu steigern, sorgt für Sättigung für eine lange Zeit. Buchweizen ist eine Quelle für pflanzliches Protein und essentielle Aminosäuren, erhöht die Aktivität von Stoffwechselprozessen und hilft, Körperfett zu "verbrennen".

Referenz. Buchweizensamen sind reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen - 100 g enthalten 26% der täglichen Ballaststoffe.

Der Ort des Buchweizens in der Ernährung eines Bodybuilders

Grütze sind in enthalten Speisekarte Bodybuilder aufgrund seiner Vorteile, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist jedoch wichtig, die Feinheiten der Wahl dieses Produkts, seiner Herstellung und Verwendung zu kennen.

Für Sportler wird Buchweizen leicht oder hochwertig mit grünen Körnern gewählt. Solche Getreide werden weniger wärmebehandelt und behalten die meisten wertvollen Substanzen.

Beachten Sie! In den Regalen der Geschäfte befinden sich Packungen mit Buchweizengrütze mit der Aufschrift "Empfohlen von der Association of Fitness Trainers". Solche Produkte unterscheiden sich von den klassischen durch einen höheren Nährstoffgehalt. Aber der Preis für solches Getreide ist viel höher.

Vorteil

Buchweizen ist nicht nur für Sportler nützlich, sondern auch für Menschen, die absichtlich keine Muskeln aufbauen.

Wertvolle Eigenschaften der Kultur:

• eine langsame Abnahme des Blutzuckerspiegels;
• verbesserter Appetit;
• Reinigung;
• Senkung des Cholesterinspiegels;
• Hilfe bei der Senkung des Bluthochdrucks;
• Entnahme von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper;
• Das in Buchweizen enthaltene Rutin hilft bei der Heilung von Hämorrhoiden.

Für den Anbau von Buchweizen sind keine chemischen Düngemittel erforderlich. Daher wird es als Bio-Lebensmittel mit hohem Gehalt an langsamen Kohlenhydraten angesehen.

Wie benutzt man

Jede Wärmebehandlung von Buchweizen zerstört einige der Nährstoffe. Sportler wenden eine andere Methode an - sie tränken das Getreide, damit es schnell kocht:

1. Die Grütze wird in einen tiefen Topf gegeben und mehrmals gründlich gewaschen, bis das Wasser klar ist.
2. Nach dem Waschen wird der Buchweizen 2-3 Stunden in sauberem Trinkwasser eingeweicht.
3. Während dieser Zeit nimmt das Produkt Flüssigkeit auf. Es wird 3-4 Minuten unter Zugabe einer kleinen Menge Wasser gekocht.

Auf diese Weise zubereiteter Buchweizen behält seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften maximal bei. Buchweizen für das Muskelwachstum wird mit Gemüse gegessen: grüne Bohnen, Erbsen, Spargel, Brokkoli. In dieser Kombination nimmt der Darm Getreide effizienter auf.

Rezepte mit Buchweizen für Sportler

Nach dem Training im Körper eines Bodybuilders (insbesondere in der ersten halben Stunde) steigt der Bedarf an Proteinen. Buchweizenbrei gleicht das Fehlen eines wichtigen Elements aus.

Wir bieten verschiedene Buchweizenrezepte an, um speziell für Bodybuilder an Masse zu gewinnen.

Buchweizen mit Fleisch nach Art eines Händlers

Zutaten:

• Buchweizen;
• mageres Rindfleisch;
• Zwiebel;
• Karotte;
• Salz;
• gemahlener Piment;
• Lorbeerblätter;
• Wasser;
• Grün.

Hinweis: Alle Zutaten aus diesem Rezept werden nach Geschmack genommen, es gibt keine strengen Proportionen.

Kochmethode:

1. Zwiebel hacken, Karotten reiben.
2. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in eine tiefe Pfanne und braten Sie die Zwiebeln, Karotten und das Fleisch bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang.
4. Fügen Sie ein wenig Wasser, Pfeffer, Salz und ein Lorbeerblatt hinzu. Abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
5. Buchweizen separat zubereiten - auf klassische Weise oder durch Einweichen kochen.
6. Den gekochten Buchweizen zum Fleisch geben und mischen. Abdecken und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
7. Zum Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Buchweizenbrei mit Pilzen

Zutaten:

• Buchweizen - 1 Glas;
• Champignons - 300 g;
• Zwiebel - 1 Stk .;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung:

1. Buchweizen abspülen, zwei Gläser kaltes Trinkwasser einfüllen, 1 TL hinzufügen. Salz ohne Rutsche.In Brand setzen, zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
2. Die Zwiebel hacken, in einer Pfanne mit Pflanzenöl braten, bis sie durchsichtig ist.
3. Die Pilze nach dem Zufallsprinzip hacken, zur Zwiebel geben, leicht salzen und bei schwacher Hitze 15 Minuten braten.
4. Pilze mit Buchweizen mischen.

Buchweizen mit Milch

Zutaten:

• Buchweizen - 1 Glas;
• Milch 2,5% - 0,5 l;
• Salz nach Geschmack;
• Zucker nach Belieben.

Vorbereitung:

1. Die Grütze abspülen und 2-3 Stunden in sauberem Wasser einweichen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
2. Legen Sie die Milch bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wenn es anfängt zu kochen, vom Herd nehmen.
3. Den Buchweizen aus dem Wasser nehmen, warme Milch einfüllen und nach Geschmack süßen.

Bewertungen

Als Beispiel geben wir die Bewertung des Bodybuilders Artem Kharchenko, 24 Jahre alt: «Ich halte Buchweizen für eines der Hauptnahrungsmittel, um Muskelmasse aufzubauen. Ich mache seit 6 Jahren Bodybuilding und während dieser Zeit wurde Buchweizen konsequent in mein Sportmenü aufgenommen. Buchweizen ist vielseitig und wird sowohl von veganen als auch von fleischfressenden Sportlern konsumiert. Für mich persönlich schmeckt dieses Müsli mit saurer Sahne besser. "

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Fazit

Buchweizen ist ein herzhaftes, schmackhaftes und voller nützlicher Mikro- und Makroelemente, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Die Vorbereitung dauert etwas. Das Produkt ist nützlich für Menschen, die Gewicht verlieren und ist definitiv im Menü der Bodybuilder enthalten. Auf Wunsch wird Buchweizen mit verschiedenen Gemüsen, Pilzen und Fleisch kombiniert.