Eine relativ neue, aber in die Sommerbewohner verliebte Almaz-Auberginensorte

Im Osten wird Aubergine als Langlebigkeitsgemüse bezeichnet. Es wird für seinen niedrigen Kaloriengehalt, den hohen Gehalt an Vitaminen und essentiellen Mineralien geschätzt. Darüber hinaus sind ihre Auberginengerichte äußerst lecker, gesund und für die Ernährung geeignet.

Betrachten Sie weiter eine der beliebtesten Auberginen Sorten Diamant und lerne die Geheimnisse einer reichen Ernte.

Beschreibung der Auberginensorte

Die Sorte Almaz wurde 1983 von russischen Agronomen entwickelt. Auberginen werden in den Regionen Nordkaukasus, Ural, Fernost und Zentral angebaut.

Unterscheidungsmerkmale

Im Süden des Landes wird Auberginen-Diamant unter Freilandbedingungen angebaut. Das Gemüse ist in der Zwischensaison, die erste Ernte erfolgt nach 120-140 Tagen ab dem Zeitpunkt des Pflanzens. In den nördlichen Regionen bauen Gärtner es in einem Gewächshaus oder einer Brutstätte an. Die Sorte ist resistent gegen Trockenheit und Hitze, wird selten krank.

Spezifikationen

Ordentliche Büsche erreichen 0,5 m. Die Blätter sind mittelgrün. Die Früchte haben die Form eines Zylinders, etwa 15 cm lang, der Durchmesser variiert zwischen 3 und 5 cm.

Die Oberfläche ist glatt, schwarz und lila. Auberginenmasse - 100-150 g. Das Fruchtfleisch ist dicht, grünlich. Es schmeckt gut, schmeckt nicht bitter. Ab 1 sq. m Sommerbewohner sammeln ca. 5-7 kg köstliche und reife Auberginen.

Interessant! In einigen Ländern werden Auberginen roh verzehrt, da das Gemüse nach der Wärmebehandlung einige seiner vorteilhaften Eigenschaften verliert.

Wie man selbst eine Sorte anbaut

Der Anbau von Almaz-Auberginen unterscheidet sich nicht wesentlich vom Anbau anderer Gemüsepflanzen. Schauen wir uns genauer an, was zum Pflanzen benötigt wird und wie die Pflanze richtig gepflegt wird.

Wachsende Sämlinge

Dank dieser Methode passen sich die Sämlinge schnell an die äußeren Bedingungen an und zeigen den besten Ertrag. Bereiten Sie dazu den Boden, den Behälter und das Saatgut vor:

1. Verwenden Sie als Boden fertiges Land aus einem Geschäft oder Erde aus einem Gemüsegarten. Es ist notwendig, dass es nicht die Überreste von alten Pflanzen, Larven, Müll enthält. Zur Desinfektion wird die Erde 40 Minuten lang in einen Ofen mit einer Temperatur von 150 Grad gestellt. Das Verfahren zerstört gefährliche Mikroben auf der Samenoberfläche.
2. Der beste Behälter zum Pflanzen von Samen sind Torftöpfe. Sie sind einfach zu bedienen und erschwinglich. Die Töpfe bestehen aus umweltfreundlichem abbaubarem Material.
3. Die Samen werden mit Aloe-Saft desinfiziert. Danach werden sie getrocknet, in ein feuchtes Tuch gewickelt und an einen trockenen und warmen Ort gestellt.

Die vorbereiteten Samen werden in Behältern ausgelegt. Legen Sie 2-3 Samen in einen Topf. Mit Erde bestreuen und reichlich mit warmem Wasser gießen. Auberginen lieben Wärme und Licht, deshalb werden die Sämlinge auf die Fensterbank gelegt. Die optimale Temperatur für das Wachstum beträgt 25-30 Grad. Wenn die ersten beiden echten Blätter erscheinen, wird der erste obere Verband aufgetragen, beispielsweise eine Superphosphatlösung mit Kaliumsalz und Harnstoff. Nach 10-15 Tagen erneut füttern.

Wichtig! Vermeiden Sie Zugluft, wenn Sie Setzlinge auf einer Fensterbank züchten. Gießen Sie die Sämlinge alle 7 Tage. Verwenden Sie zur Befeuchtung nur festes warmes Wasser, da kaltes Leitungswasser das Risiko für Krankheiten erhöht. Erfahrene Sommerbewohner sorgen für zusätzliche Beleuchtung mit Phytolampen.

Transfer

Gärtner bereiten Auberginenbeete im Voraus vor. Das Gemüse bevorzugt eine Mischung aus lehmigen und sandigen Lehmböden. Die Betten sollten sauber sein, mit fruchtbarem und lockerem Boden. Im Herbst werden frischer Mist, Flusssand und Sägemehl in den Boden eingebracht.Ein 30 cm langes und 1 m breites Gartenbeet ist für Auberginen geeignet. Der Boden wird mit einem Rechen geebnet und mit Effecton bewässert.

Wenn die Sämlinge ein starkes Wurzelsystem bilden und 5-7 Blätter an den Stielen erscheinen, werden die Büsche in den Garten gepflanzt. Es ist besser, den Eingriff am frühen Morgen an einem ruhigen und warmen Tag durchzuführen. Vor dem Pflanzen wird eine große Menge Wasser in die vorbereiteten Löcher gegossen, wonach Auberginenbüsche in die gebildeten "Pfützen" gelegt werden. Von oben wird die Erde verdichtet und mit trockenem Sand oder loser Erde bestreut. Der optimale Abstand zwischen den Sämlingen beträgt 40-45 cm.

Wichtig! Auberginen-Diamant ist eine wärmeliebende Pflanze, daher wird sie zunächst mit Frischhaltefolie oder dünnem Glas bedeckt, um sie vor möglichem Frost und Wind zu schützen. Der Film wird bis Mitte Juni entfernt, wenn die Frostgefahr gering ist.

Weitere Pflege

Die Auberginenpflege erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Zunächst werden die Betten beim Trocknen bewässert. Wenn der Sommer heiß ist, wird der Boden alle 5 Tage angefeuchtet; wenn kühl - 1 Mal in 7-10 Tagen. Auf einen Busch werden 1-1,5 Liter Wasser gegossen. Es ist am besten, die Betten morgens oder abends mit Feuchtigkeit zu versorgen, um Sonnenbrand zu vermeiden. Gießen Sie die Büsche direkt unter der Wurzel unter Umgehung der Blätter und Stängel.

Im Sommer lockert sich der Boden vor allem nach Regenfällen. Durch das Lösen wird der Boden nahrhafter und mit Sauerstoff gesättigt... Parallel dazu werden die Betten von Unkraut und Schmutz befreit. Dies verhindert die Entwicklung von Infektionen. Auberginen werden dreimal pro Saison zusammengekauert, um das Wurzelsystem zu stärken und die Entwicklung des Stiels zu stimulieren. Darüber hinaus speichert das Bohren Feuchtigkeit.

2 Wochen nach dem Pflanzen werden die Auberginen zum ersten Mal gefüttert. Das Gemüse liebt Stickstoff, Kalium, Phosphor und Magnesium. Sommerbewohner düngen die Beete mit Kaliumchlorid, Ammoniumsulfat, Superphosphat, Holzasche, Humus. Düngemittel werden zuvor in warmem Wasser (22-24 Grad) gelöst. Während der Blüte und Fruchtbildung werden die Pflanzen mit einer Infusion von Brennnessel, Königskerze, Harnstoff und Kaliumsalz gedüngt. Blattdressing wird praktisch nicht verwendet.

Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten

Landwirte empfehlen, auf die Wetterbedingungen zu achten. In kalten und kühlen Sommern benötigen Auberginen 20-30% mehr Kalium... Trockene Holzasche wird mit einer Geschwindigkeit von 2 Tassen pro 1 Quadratmeter unter die Büsche gegossen. m. Die Rigaer Mischung, die Stickstoff, Magnesium, Phosphor und Kalzium enthält, ist ebenfalls nützlich. Eine Tablette der Mischung wird in 10 Litern Wasser verdünnt.

Die besten Vorläufer für Auberginen sind Zwiebeln oder Kohl. Es wird nicht empfohlen, nach Tomaten oder Kartoffeln ein Gemüse anzupflanzen. Nach der Bildung der ersten Früchte werden alle Seitentriebe entfernt. Die Bildung eines Busches ist notwendig, damit das reife Gemüse so groß und schmackhaft wie möglich wird.

Krankheiten und Schädlinge

Die Sorte Almaz hat eine hohe Immunität gegen Krankheiten, ist jedoch gelegentlich ihren negativen Auswirkungen ausgesetzt.

Die häufigsten Krankheiten sind:

1. Blackleg... Es manifestiert sich in Form einer dunklen Beschichtung auf den Wurzeln, wodurch sie anfangen zu faulen, dann schnell austrocknen und absterben. Zur Vorbeugung wird empfohlen, die Samen mit Mangan zu behandeln und den Boden zu desinfizieren. Zur Behandlung werden die professionellen Medikamente "Fitosporin" oder "Oksikhom" verwendet.
2. Mosaik- eine Viruserkrankung, die sich als gelbgrünes Muster auf den Blättern manifestiert. Wenn die ersten Anzeichen gefunden werden, werden die Büsche aus dem Garten entfernt und verbrannt. Zu Schutzzwecken wird mit Bordeaux-Flüssigkeit besprüht.
3. Späte Seuche- die häufigste Krankheit bei Auberginen, Kartoffeln, Tomaten. Es manifestiert sich als braune Flecken auf den Blättern, wodurch die Büsche zu verdorren beginnen. Der Pilz entwickelt sich aktiv unter heißen und feuchten Sommerbedingungen. Im Kampf gegen Pilze hilft das Besprühen mit einer Lösung von Milchmolke.
4. Bakterienfleckerscheint als Flecken auf Blättern mit dunklem Rand. Zu Präventionszwecken wird empfohlen, die Regeln für die Fruchtfolge einzuhalten und die Beete rechtzeitig zu gießen. Im Falle einer Infektion verbrennen Sommerbewohner die betroffenen Büsche.

Von Insektenschädlingen befallen Blattläuse Auberginenbeete. Das Insekt saugt den lebenswichtigen Saft aus den Blättern heraus, wodurch die Pflanze austrocknet und stirbt. Günstige Faktoren für das Auftreten von Blattläusen: hohe Luftfeuchtigkeit, Hitze, Nichteinhaltung des Bewässerungssystems.

Zu prophylaktischen und therapeutischen Zwecken werden die Büsche mit Seifenwasser besprüht. Neben Blattläusen wirken sich Weiße Fliege und Spinnmilben negativ auf den Ertrag aus. Hilfe bedeutet im Kampf gegen Schädlinge "Maxim" und "Strela".

Ernte und Anwendung der Ernte

Auberginen-Diamant wird einen Monat nach der Blüte geerntet. Reifes Gemüse erhält eine schöne glänzende Farbe, wird fest und elastisch. Wenn die Auberginen nicht rechtzeitig geerntet werden, werden sie bitter und der Geschmack und die Festigkeit gehen verloren. Schneiden Sie das Gemüse mit einer Gartenschere und lassen Sie den Stiel übrig. Gemüse mit Beschädigungen und Kratzern wird sofort gegessen, und gleichmäßige und ganze Früchte werden für eine längere Lagerung beiseite gelegt.

Wichtig! Auberginen können nicht länger als einen Monat gelagert werden. Empfindliches Gemüse ist licht- und temperaturempfindlich und wird daher so schnell wie möglich verzehrt. Die Ernte wird an einem dunklen und trockenen Ort mit einer Lufttemperatur von 10 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von 80% platziert. Die Lagerung von Auberginen im Licht ist nicht akzeptabel, da sie Solanin produzieren. Die Substanz macht Auberginen bitter und nicht gesundheitlich unbedenklich.

Auberginen werden beim Kochen aktiv eingesetzt... Sie dienen als Grundlage für köstliche und gesunde Gerichte wie Auberginenkaviar, Gemüsesnacks und Suppenpüree. Eine gute Möglichkeit, das Beste aus einem Gemüse herauszuholen und es so lange wie möglich zu genießen, besteht darin, Winterzubereitungen und Gurken zu kochen. Hausfrauen Auberginen in Dosen mit Karotten, Gurken, Tomaten, bereiten heiße Snacks mit Meerrettich, Knoblauch und Dill zu. Beim Kochen werden die Früchte deutlich verkleinert, wodurch Flüssigkeit verloren geht.

Interessant! Ernährungswissenschaftler empfehlen Auberginen für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Gemüse entfernt Cholesterin aus dem Körper und die Herzaktivität wird normalisiert. Auch die Verwendung von Auberginen wirkt sich günstig auf die Funktion von Leber und Nieren aus.

Vor- und Nachteile der Sorte

Auberginen-Diamant ist so benannt für seine herausragenden und zahlreichen Vorteile. Das Gemüse sieht appetitlich aus, erfordert nicht viel Zeit und Mühe, um es zu pflegen, Obst ist freundlich und reichlich vorhanden. Die Sorte wird selten krank und zeigt einen stabilen Ertrag. Das Fruchtfleisch ist nicht bitter, es ist universell einsetzbar.

Von den Mängeln stellen sie fest, dass das Gemüse im Garten nicht überbelichtet werden kann. Auberginen müssen pünktlich geerntet und in naher Zukunft gegessen werden.

Bewertungen

Die meisten Gärtner sind mit Almaz zufrieden. Die Sorte wird für ihren Geschmack und ihre Unprätentiösität geschätzt. Einige Sommerbewohner äußern jedoch auch unzufriedene Bewertungen.

Pavel, Oryol: „Ich habe die Sorte Almaz in ein Gewächshaus gepflanzt. Ich erwartete eine reiche und schmackhafte Ernte. Er befolgte alle Regeln der Agrartechnologie, düngte und bewässerte die Betten pünktlich. Die Früchte setzten sich jedoch langsam ab und erwiesen sich als klein und fade. Die Sorte Almaz hat mir kategorisch nicht gefallen. "

Arina, Moskau: «Von allen Auberginensorten ist Diamond mein Favorit. Ich liebe sein gutes Aussehen und sein köstliches Fleisch. Im Gegensatz zu vielen anderen Sorten schmeckt Almaz nicht bitter, sondern ist ideal für die Zubereitung von Konserven. "

Olga, Woronesch: „Ich habe Almaz zum zehnten Mal gepflanzt. Ich bin sehr zufrieden mit der Ernte. Das Gemüse wächst gleichmäßig. Ich benutze selbst welche und koche vom Rest Kaviar. "

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Fazit

Auberginen-Diamant wird auf leichten und windstillen Grundstücken gepflanzt. Um eine reiche Ernte zu erzielen, werden Sämlinge vorbereitet. Um zu verhindern, dass die Pflanze krank wird, werden die Samen mit Mangan oder Aloe-Saft desinfiziert. In Zukunft ist die Pflege der Büsche einfach und unkompliziert: Die Auberginen werden bewässert, gedüngt und die Beete gelockert.

Das Gemüse ist für eine lange Lagerung nicht geeignet, daher empfehlen erfahrene Gärtner, es sofort zu essen oder zur Ernte zu verwenden. Auberginen sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen ideal für eine diätetische und gesunde Ernährung.