Ist es möglich, gekochten Mais gegen Gastritis zu essen: Argumente für und gegen Kontraindikationen

Menschen, die an Gastritis leiden, sind gezwungen, eine therapeutische Diät zu befolgen, Lebensmittel und Wärmebehandlungsmethoden sorgfältig auszuwählen. Ärzte empfehlen, Obst und Gemüse, die grobe Ballaststoffe enthalten, für die Dauer der Behandlung der Krankheit von der Ernährung auszuschließen. Dazu gehört Mais, der von vielen geliebt wird.

In diesem Artikel erfahren Sie, ob es möglich ist, gekochten Mais gegen Gastritis zu essen. Lassen Sie uns über seine vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen sprechen.

Ist es möglich, Mais mit Gastritis zu essen

Mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung leidet an Gastritis. In der Liste der Hauptursachen der Krankheit - das Bakterium Helicobacter pylori, das sich vor dem Hintergrund falscher Ernährung und destruktiver Gewohnheiten (Alkohol, Tabakrauchen) im Körper aktiv vermehrt. Spezialisten verschreiben eine komplexe Therapie für die Krankheit. Neben der Einnahme von Medikamenten ist es wichtig, eine Diät einzuhalten und diese zu verlieren, wenn die Symptome abnehmen.

Die Hauptfrage, die sich bei der Diagnose von Gastritis und der Verschreibung eines Ernährungstisches in meinem Kopf stellt, ist, was jetzt gegessen werden kann und was aufgegeben werden muss.

In Bezug auf Mais geben Ärzte eine eindeutige Antwort: Wenn die Symptome nachlassen und die Krankheit in Remission geht, können Sie gekochten Mais, Maisbrei und Suppenpüree verwenden. In der Exazerbationsphase ist das Produkt verboten.

Positive und negative Eigenschaften von Mais

Die Vorteile von Mais für den menschlichen Körper:

1. Enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die den Darm regulieren und die Ausscheidung von Toxinen, Giften und Toxinen beschleunigen.
2. Carotinoide verbessern die Sehschärfe.
3. Kalium und Magnesium sorgen für eine stabile Funktion des Herzmuskels, verhindern die Entwicklung von Gefäßerkrankungen und Herzerkrankungen.
4. B-Vitamine beruhigen das Zentralnervensystem, beugen Neurosen und Depressionen vor, helfen bei der Bewältigung von Alltagsstress und geistiger Überlastung.
5. Die Nährstoffe in Maiskörnern verringern das Risiko von Fäulnisprozessen im Magen-Darm-Trakt.
6. Selen und Vitamin E sind Antioxidantien. Reduzieren Sie die Wahrscheinlichkeit der Bildung von bösartigen Tumoren und verlangsamen Sie die Alterung des Körpers auf zellulärer Ebene.
7. Gekochter Mais hat eine milde abführende Wirkung auf den Darm.
8. Mineralische Verbindungen sind für Frauen nützlich: Sie reduzieren die unangenehmen Manifestationen der Wechseljahre und stellen den Hormonspiegel wieder her.
9. Männer werden die positiven Auswirkungen von Mais auf die sexuelle Funktion zu schätzen wissen.
10. Getreidemasken werden in der Kosmetik zur Herstellung von Bleaching-Masken verwendet.
11. Das Produkt enthält viel Protein, ohne das eine Geweberegeneration auf zellulärer Ebene nicht möglich ist. Wie funktioniert es bei Gastritis? Während einer Verschlimmerung des Zustands werden die Magenwände zerstört, und es ist das Protein, das dem Gewebe hilft, sich schneller zu erholen, wenn auf eine sparsame Ernährung umgestellt wird.

Aber egal welchen Nutzen Mais für den Körper hat, vergessen Sie nicht den möglichen Schaden:

1. Bei individueller Unverträglichkeit treten allergische Reaktionen auf.
2. Übermäßiger Konsum verursacht Blähungen und Durchfall.
3. Mais ist kontraindiziert bei Geschwüren und Erosionen des Magen-Darm-Trakts, Stagnation des venösen Blutes und einer Tendenz zur Thrombose.

Vorsichtsmaßnahmen

Ärzte empfehlen, bei chronischer Gastritis Mais in einer begrenzten Menge in die Ernährung aufzunehmen und auf die Reaktion des Körpers zu hören. Mit dieser Krankheit können Sie Suppenpüree oder gebackene junge Ohren essen. Es ist wünschenswert, vollständig auszuschließen Konservenkörnergewürzt mit vielen Konservierungsstoffen und Popcornweil es grobe Ballaststoffe enthält, die die Magenwände verletzen.

Aufgrund des hohen Kaloriengehalts ist es ratsam, die Verwendung des Produkts zu reduzieren, wenn Fettleibigkeit.

Beachtung! Es lohnt sich, in den ersten Monaten der Laktation auf Mais zu verzichten. In Zukunft dürfen nicht mehr als zwei Ähren pro Woche gegessen werden. Das Produkt kann beim Baby die Entwicklung von Koliken und Blähungen hervorrufen.

Wie man Mais gegen Gastritis kocht

Patienten mit Gastritis in Remission können Suppen, Püree, Haferbrei in Wasser, gekochten oder gedämpften Mais essen. Alle Mahlzeiten sollten warm sein. Warme und kalte Speisen sind in diesem Zustand kontraindiziert, da sie die Magenwände reizen.

Maiskolben richtig kochen

Kochregeln für Mais:

1. Wählen Sie junge Ohren mit weichen, saftigen Körnern. Blätter und Fasern entfernen.
2. Den Mais in einen großen Topf geben und mit sauberem, kaltem Wasser bedecken. Fügen Sie kein Salz hinzu.
3. Die Garzeit für junge Ohren beträgt 20-30 Minuten. Kochen Sie reifere Exemplare mindestens zwei Stunden lang und probieren Sie die Samen.
4. Die Pfanne abtropfen lassen und mit einem Handtuch umwickeln. Die Ohren werden zur vollen Bereitschaft kommen und die Körner werden weich.

Rat. Den Mais mit Butter und etwas Salz würzen.

Dämpfender Mais

Diese Methode zur Verarbeitung von Maiskolben trägt dazu bei, den maximalen Nutzen für die Gesundheit zu erhalten. Das Produkt ist saftig und aromatisch.

Der schnellste Weg, gedämpften Mais zu kochen, ist in einem langsamen Kocher. Zu diesem Zweck wird Wasser bis zur maximalen Linie in die Schüssel gegossen, die Kolben werden in einer speziellen Verlängerung ausgelegt und oben mit Blättern bedeckt, um einen hohen Dampfdruck zu erzeugen. Stellen Sie den "Dampf" -Modus ein und kochen Sie 15 Minuten. Um den Geschmack zu verbessern, wird es mit Olivenöl aromatisiert.

Maisbrei

Bei Gastritis wird Maismehlbrei in Wasser gekocht und leicht gesalzen. Während der Remissionsperiode können Sie etwas Milch und Butter hinzufügen.

Beachten Sie die Proportionen, um köstlichen Maisbrei zu kochen. Nehmen Sie für 1 Glas Müsli 4 Gläser Wasser. Kochen Sie zuerst Wasser und Salz, verwenden Sie einen Schneebesen oder einen Holzlöffel, um einen Whirlpool herzustellen, und gießen Sie das gewaschene Müsli in die Mitte. Rühren Sie sich schnell, schnell und brechen Sie die Klumpen. Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dem fertigen Brei ein Stück Butter hinzu.

Maissuppe pürieren

Um eine köstliche Suppe zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Zutaten zu:

• Zwiebel - 1 Stk .;
• Karotten - 2 Stk.;
• Butter - 50 g;
• natives Olivenöl extra - 2 EL, l.;
• ein halbes Glas Sahne 10%;
• fettarme Hühnerbrühe - 1 l;
• Maiskörner - 1 Tasse.

Vorbereitung:

1. Die geschälten Zwiebeln fein hacken, die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben und in Olivenöl weich braten.
2. Brühe in einen Topf geben, erhitzen und Sahne hinzufügen. Lassen Sie es kochen, übertragen Sie das sautierte Gemüse und Mais.
3. Bis zart kochen und mit einem Mixer zerdrücken. Vor dem Servieren salzen.

Referenz. Die cremige Konsistenz der Suppe umhüllt die Magenwände, beugt Reizungen vor und fördert eine schnellere Geweberegeneration.

Popcorn und Cornflakes gegen Gastritis

Bei Gastritis sind industrielle Cornflakes und Popcorn verboten. Sie sind nutzlos und eine große Menge an Ballaststoffen, Zucker, Salz und Aromen reizen die Magenwände und verursachen eine weitere Verschärfung der Krankheit.

Gekochter Mais gegen Geschwüre und andere Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts

Gastroenterologen sagen, dass gekochter Mais für ulzerative Läsionen des Magen-Darm-Trakts verwendet werden kann und sollte, jedoch nur in Remission.

Wenn sich der Zustand verbessert, werden einige verbotene Lebensmittel, einschließlich Mais, allmählich wieder in die Ernährung aufgenommen. Da eine sanfte Ernährung bei Magengeschwüren eine Reduzierung des Fleischkonsums beinhaltet, hilft Mais dabei, den Mangel an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen im Körper zu beheben.

Am häufigsten stehen Kartoffelpüree und Brei auf der Speisekarte, die die Magenwände umhüllen und zur Wiederherstellung der Schleimhaut beitragen.

Mit Reflux in der akuten Phase verbieten Ärzte den Verzehr von Mais, weil die grobe Faser dazu führt, dass Lebensmittel vom Magen in die Speiseröhre zurückkehren und Sodbrennen verursachen.

Hinsichtlich Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse), dann bleiben in diesem Fall die Regeln für den Verzehr von Mais unverändert, wie für andere Pathologien des Verdauungssystems. Das Produkt kann erst nach einer vollständigen Heilung oder dem Übergang der Krankheit in das Stadium der Remission in die Nahrung aufgenommen werden.

Kontraindikationen

Ärzte bestehen darauf, die Verwendung von Mais aufzugeben, wenn:

• Gastritis im akuten Stadium;
• erhöhte Blutgerinnung:
• Exazerbation Magengeschwüre und Därme;
• Störungen der Verdauungsfunktion.

Fazit

Mais ist ein schweres, aber im Allgemeinen gesundes Lebensmittel. Bei einer Gastritis ist es zulässig, diese nach vollständiger Wiederherstellung der Magenschleimhaut oder in der Phase des Abklingens der Symptome in das Menü aufzunehmen.

Aus Mais, Suppenpüree wird Müsli gekocht, die Ohren in Dampf oder Wasser gekocht. Auf diese Weise können Sie raue Ballaststoffe weich machen und viele nützliche Vitamine und Mineralien erhalten, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.