Nützliche Eigenschaften und Merkmale des Anbaus von nacktem Hafer

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Hafer bei verschiedenen Krankheiten und zur Gewichtsreduktion in die Ernährung aufzunehmen. Und es wird empfohlen, besonders auf nackten Hafer zu achten. Es enthält doppelt so viele Proteine ​​wie bei filmartigen Sorten, und etwa 11% der Gesamtmasse werden durch Faserreinigung des Körpers von Toxinen aufgenommen.

Nackter Hafer hat ein Minimum an Kontraindikationen, stärkt das Immunsystem, verkürzt die Erholungsphase nach körperlicher und geistiger Belastung sowie nach früheren Krankheiten.

Was ist nackter Hafer?

Haferflocken und Mehl finden Sie in den Regalen fast aller Geschäfte. Aber nicht jeder kennt die wertvolle Vielfalt dieses Getreides - nackter Hafer.

Geschichte des Aussehens

Die Kultur begann im zweiten Jahrtausend n. Chr. In der Mongolei und in China zu kultivieren. Allmählich breitete es sich auf dem ganzen Planeten aus. Anfangs wuchs Hafer wie ein Unkraut auf Dinkelfeldern, aber die Landbesitzer erkannten schnell, dass die Pflanze nützlich war und begannen, sie speziell auf den Parzellen zu kultivieren.

Das Getreide wurde auf Anordnung der Behörden aus Tibet in die Sowjetunion gebracht. Die nackte Sorte war für die Party-Elite gedacht, deren Ernährung ausschließlich aus Bio-Lebensmitteln mit hohem Nährwert bestand.

Beschreibung und Eigenschaften der Anlage

Nackter (oder gymnospermöser) Hafer ist eine Getreidesorte, deren Körner nicht mit einer Membranschale bedeckt sind. Dieses Produkt ist beliebt bei Fans von gesunder Ernährung. In Bezug auf den Nährstoffgehalt ist es nach grünem Buchweizen an zweiter Stelle.

Was sind die Vorteile

Körner ohne harte Schale sind ideale Rohstoffe für die Keimung. Darüber hinaus wird bei der Herstellung von Getreide Haferflocken nur minimal verarbeitet. Die Schale muss nicht entfernt werden, damit die Körner intakt bleiben und keine Nährstoffe verlieren.

Wirtschaftlicher Wert und Anwendung

Aufgrund ihres hohen Nährwerts wird die nackte Sorte in vielen Bereichen eingesetzt:

1. Viehfutter. Getreide und Stroh sind unverzichtbare Futterzutaten für Geflügel, Pferde und Jungvieh.
2. Medizin. Es wird verwendet, um Nahrungsbrühen, Getreide und Suppen zuzubereiten, die die Wände des Magen-Darm-Trakts umhüllen.
3. Kosmetologie. Aus Haferflockenmehlmasken werden Lotionen und Kompressen hergestellt, die bei Hautkrankheiten helfen.
4. Kochen. Die Produktpalette aus Hafer wird ständig erweitert. Neben dem üblichen Getreide, Getreide und Mehl gibt es in den Verkaufsregalen Hafermilch, die für Allergiker und Vegetarier ein hervorragender Ersatz für Milchprodukte tierischen Ursprungs ist.
5. Gemüseanbau. Nackter Hafer wird oft als Vorstufe für andere Kulturen angebaut, um den Boden anzureichern und die Entwicklung von Wurzelfäule zu verhindern.
6. Alkohol. Haferbier wird aus Getreide hergestellt, dessen Geschmack von hoher Qualität ist Gerstensorten, sowie Kwas, Brei und Wodka.

Chemische Zusammensetzung, Spurenelemente, Kaloriengehalt

Nackter Hafer hat eine ausgewogene Zusammensetzung. Es enthält eine wichtige Aminosäure, Vitamin E, die für ihre antioxidativen Wirkungen bekannt ist. Das Getreide enthält auch Carotin, B-Vitamine, Vitamin K und andere.

Getreide ist reich an Selen, Eisen, Schwefel, Fluor, Jod, Mangan, Chrom, Nickel und Zink.

Referenz! Mit der Keimung eines solchen Getreides steigt der Gehalt an Vitamin C in 100 g von 0,88 mg auf 13,82 mg, und die Menge an Antioxidantien ändert sich von 34 mg auf 334 mg.

100 g Getreide enthalten 17 g Eiweiß, 61,3 g Kohlenhydrate und 3,5 g Fett. Kaloriengehalt - 305 kcal.

Nützliche und heilende Eigenschaften von nacktem Hafer

Der Nutzen von Haferprodukten kann kaum überschätzt werden. Der regelmäßige Verzehr dieses Getreides ist ein wichtiger Beitrag zu Ihrer eigenen Gesundheit.

Wie wirkt es sich auf den Körper aus?

Getreide hat viele vorteilhafte Eigenschaften:

• hält den Körper in guter Form;
• verbessert die Immunität und Ausdauer;
• stimuliert die Aktivität kognitiver Prozesse;
• normalisiert die Darmflora;
• beschleunigt den Stoffwechsel;
• verhindert Karies;
• erhöht die Elastizität der Epidermis;
• verbessert die Arbeit des Urogenitalsystems;
• verbessert den Zustand von Patienten, die sich einer Bestrahlung und Chemotherapie unterziehen;
• hilft bei der Behandlung von Adenomen, Mastopathien und anderen Krankheiten;
• stimuliert den Darm;
• reinigt den Körper von Giftstoffen;
• stärkt die Knochen, verringert das Osteoporoserisiko;
• senkt Cholesterin und Blutzucker;
• normalisiert den Hormonspiegel.

Von besonderer Bedeutung ist die Einführung keimte nackter Hafer in der Ernährung von Kindern. Eine solche Ernährung liefert Energie für einen sich aktiv entwickelnden Körper, ermöglicht es Ihnen, sich länger satt zu fühlen und intellektuelle Aufgaben leichter zu bewältigen.

Getreide ist auch für ältere Menschen von Vorteil. Sie sind leicht verdaulich und belasten den Körper nicht, geben aber gleichzeitig Kraft und Energie. Und Sportler, die regelmäßig nackten Hafer konsumieren, stellen fest, dass ihre Ausdauer steigt und das Training effektiver ist.

Wichtig! Zum Verkauf stehen Hafer, der speziell zum Keimen entwickelt wurde. Aber ein solches Produkt kommt dem Körper nicht zugute. Um Getreide lange aufzubewahren, werden sie mit giftigen Chemikalien behandelt.

Möglicher Schaden

Der Verzehr von nacktem Hafer kann bei folgenden Erkrankungen zu einer schlechten Gesundheit führen:

• Nierenerkrankung;
• Allergien gegen Getreide;
• Läsionen der Gallenblase;
• schwere Migräne;
• Herzinsuffizienz;
• Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Wenn nach dem Verzehr von Müsli Durchfall auftritt, beenden Sie die Einnahme von Hafer.

Wachsende Eigenschaften

Bio-Getreide kann selbst angebaut werden. Hafer ist anspruchslos zu pflegen, aber für eine gute Ernte ist es wichtig, bestimmte Regeln zu befolgen.

Auswahl eines Landeplatzes

Hafer hat ein entwickeltes Wurzelsystem, das bis zu einer Tiefe von 120 cm reichen kann. Dank dessen fühlt sich die Kultur auf Lehm, sandigen, sod-podzolischen Böden sowie auf Lehm gut an. Bei richtiger Pflege passt sich die Pflanze auch sumpfigen und torfigen Böden an. Nur salzhaltiger Boden ist nicht zum Wachsen geeignet.

Bodenvorbereitung

Vor der Aussaat wird empfohlen, Stickstoffdünger in einer Menge von 40-60 kg / ha auf den Boden aufzutragen. Das Pflanzenwachstum wird besonders vorteilhaft durch organische Verbindungen beeinflusst, aber die Kultur verträgt auch Mineralstoffzusätze gut.

Wichtig! Überschüssiger Stickstoff kann dazu führen, dass Hafer welkt.

Verwenden Sie zur Normalisierung der Zusammensetzung von saurem Boden alkalische Massen mit Stickstoffgehalt oder Phosphatgestein.

Samenvorbereitung

Vor dem Pflanzen werden die Körner aussortiert, wobei das geeignete Material von den Trümmern getrennt wird. Beschädigte Samen werden nicht zum Pflanzen verwendet. Danach werden die Körner 20 Minuten lang zur Desinfektion in eine 1% ige Lösung von Kaliumpermanganat getaucht und dann in fließendem Wasser gewaschen.

Landeplan und Technologie

Hafer wird gleichzeitig mit anderen Frühlingsfrüchten gepflanzt, wenn der Boden bereits aufgetaut ist, aber noch keine Zeit hatte, in der heißen Sonne auszutrocknen. Dieser Zeitraum tritt normalerweise Ende April auf.

Die Samen von nacktem Hafer sind relativ leicht, daher werden sie nicht zu tief gepflanzt. Wenn der Boden gut angefeuchtet ist, reicht es aus, die Körner um 4 cm einzutauchen, und wenn Trockenheit zu erwarten ist - um 7 cm.Für leichten, krümeligen Boden beträgt die optimale Pflanztiefe 6 cm. Der Reihenabstand beträgt 7 bis 15 cm.

Behandlung gegen Krankheiten und Schädlinge

Hafer ist von folgenden Krankheiten betroffen:

1. Staubiger Schmutz. Die Rispen der Pflanze werden schwarz, mit bräunlich-schwarzen Sporen bedeckt, trennen sich, wenn der Wind weht, und setzen sich auf benachbarten Stielen ab. Harter Brand unterscheidet sich von der staubigen Dichte von Pilzsporen, die nur durch Dreschen zerstört werden. Krankheiten werden mit Samen eingeschleppt, daher muss das Pflanzenmaterial in eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat oder Formalin geätzt werden.
2. Linear- und Kronenrost. Im Sommer sind die Blätter der Pflanze mit länglichen orangefarbenen Tuberkeln bedeckt, in denen sich Sporen des Pilzes befinden. Im August bilden sich an der Unterseite der Blattplatten graue Pads. Um die Entwicklung der Krankheit zu verhindern, wird die Ernte rechtzeitig gepflanzt, der Stickstoffgehalt im Boden wird kontrolliert und die Ernte wird nicht unmittelbar nach der Düngung des Bodens mit Gülle ausgesät.
3. Spotting. Die Unterseite der Blätter ist mit braunen Flecken mit dunklen Punkten bedeckt. Nach einer Weile trocknen die beschädigten Pflanzenteile aus. Verarbeiten Sie das Pflanzmaterial mit hoher Qualität, um zu verhindern, dass Flecken die Getreideernte schädigen.

Wenn Schädlinge wie Nematoden, Laufkäfer und Getreidefliegen gefunden werden, werden die Pflanzen mit Fungiziden besprüht.

Pflegefunktionen

Hafer liebt Feuchtigkeit. Der Flüssigkeitsbedarf ist besonders 10-15 Tage vor dem Kehren groß. Der Anbau einer Kultur während einer Dürreperiode und unzureichende Bewässerung wirken sich negativ auf die Produktivität aus.

Unkraut muss rechtzeitig entfernt werden. Auf kleinem Raum kann dies manuell erfolgen, und wenn Hafer im industriellen Maßstab angebaut wird, werden Unkräuter mit Hilfe der Herbizide "Herbitox", "Diamax", "Lintur", "Tornado 500" und anderer entfernt.

Tipps und Tricks zum Wachsen und Verwenden

Experten raten beim Anbau einer Kultur, folgende Punkte zu berücksichtigen:

1. Wachsen Sie zwei Jahre hintereinander keinen Hafer auf demselben Land.
2. Hafer wird nach Winter- oder Frühlingsweizen sowie nach Hülsenfrüchten gepflanzt. Außerdem sind Kartoffeln und Mais gute Vorgänger.
3. Wenn Sie Hafer an der Stelle säen, an der vor einem Jahr Rüben gewachsen sind, kann ein Fadenwurm die Ernte angreifen.
4. Wenn Hafer für die Baby- und medizinische Ernährung vorgesehen ist, ist der Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden begrenzt.

Um die maximale Menge an Nährstoffen zu erhalten, wird Hafer in Form von Sprossen verwendet oder es wird eine Infusion daraus hergestellt. Zur Herstellung der Infusion 1 EL. l. Die in einer Kaffeemühle zerkleinerten Bohnen müssen in eine Thermoskanne gegossen, 200 ml kochendes Wasser gegossen und 6-8 Stunden ruhen gelassen werden. Es wird empfohlen, morgens und abends jeweils 100 ml gefilterte Brühe zu trinken.

Das ist interessant:

Der grundlegende Unterschied zwischen Hafer und Gerste.

Gefährliches Gluten: Ist es in Hafer?

Fazit

Hafer ist eine unprätentiöse Kultur, die in der Industrie, in der Ernährung und in der medizinischen Ernährung weit verbreitet ist. Regelmäßiger Verzehr von nacktem Hafer verbessert die Ausdauer und verhindert die Entwicklung vieler Krankheiten. Dieses Produkt verursacht selten Allergien und wird daher auch Kindern verabreicht.

Es ist nicht schwierig, das Getreide selbst anzubauen, die Pflege wird nicht lange dauern.