Nützliche Eigenschaften der Petersilienbrühe und wie man sie richtig kocht

Petersilie ist eines der beliebtesten Gewürze für Salate, Hauptgerichte und Konserven. Die Pflanze wird jedoch auch häufig für gesundheitliche, medizinische und kosmetische Zwecke eingesetzt.

Der Artikel informiert Sie über die Vorteile, Gefahren und Verwendungen des Abkochens und anderer Getränke aus dieser Pflanze. Sie lernen, wie man Petersilie richtig braut und wie viele Tage und in welcher Menge Sie Tee aus dieser Pflanze zu therapeutischen Zwecken trinken.

Nützliche Eigenschaften von Petersilienbrühe

Alle Teile der Petersilie haben aufgrund des Gehalts an ätherischen Ölen auf Apiolbasis (Petersilienkampfer) einen angenehm würzigen Geschmack. Seine Konzentration im frischen Bündel beträgt 0,01 bis 0,3% in den Wurzeln - bis zu 0,08%.

Petersilie ist reich an Vitaminen A, C, K, B1, B2, PP, E sowie an folgenden Elementen: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalium, Silizium, Fluor, Zink.

Wichtig. Vitamin C in diesem Kraut ist fünfmal mehr als in Zitrone. Ein kleiner Haufen enthält die tägliche Menge an Mineralsalzen von Kalium, Magnesium und Phosphor.

Die Vorteile der Petersilie Abkochung:

• verbessert die Verdauung, schmerzhaftes Aufblähen;
• fördert eine schnellere Heilung von Blasenentzündung, Harnröhrenentzündung, Urolithiasis;
• verbessert die Hautfarbe und -struktur;
• es wird für jede Entzündung der Haut verwendet;
• macht die Zähne weiß und stärkt das Zahnfleisch;
• wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus;
• lindert Schwellungen, lindert Krämpfe;
• stärkt Blutgefäße, Herzmuskel;
• wirkt sich positiv auf das endokrine System aus;
• erhöht den Hämoglobinspiegel;
• zur Behandlung gynäkologischer Erkrankungen;
• lindert Juckreiz bei Insektenstichen;
• verwendet als antimykotisches, entzündungshemmendes und antibakterielles Mittel gegen Abszesse und Blutergüsse;
• hat schleimlösende Eigenschaften;
• senkt den Zuckergehalt, nützlich bei Diabetes;
• erhöht die Immunität.

Alle diese Eigenschaften sind vollständig erhalten und richtig zubereitete Brühe.

Für Frauen

Petersilie hilft Frauen Bleib schön und gesund und stärke den Körper von innen und außen.

Mit Petersilie:

• die Haut vor Sonnenbrand aufhellen, Sommersprossen bekämpfen;
• Akne beseitigen;
• gynäkologische Erkrankungen behandeln;
• Schmerzen während der Menstruation lindern;
• Normalisieren Sie das endokrine System, indem Sie die Infusion auf leeren Magen einnehmen.

Petersilie ist nützlich für die Wechseljahre, da sie den Zustand während Ebbe und Flut lindert.

Die Zusammensetzung der Pflanze trägt zur Normalisierung des Fortpflanzungssystems bei, daher sind Abkochungen und frische Kräuter bei der Planung einer Schwangerschaft nützlich.

Wenn jedoch eine Schwangerschaft auftritt, sollte das Vorhandensein von Petersilie in der Nahrung mit Vorsicht behandelt werden. Zusätzlich zu dem positiven Effekt - eine Abnahme der Schwellung, eine Erhöhung des Hämoglobinspiegels - kann es auch Schaden anrichten. So kann beispielsweise eine Pflanze und insbesondere Getränke aus Samen oder Wurzeln einen Blutrausch in die Gebärmutter verursachen und dadurch eine Fehlgeburt oder Frühgeburt hervorrufen.

Für Männer

Petersilie ist eine nützliche Pflanze zur Normalisierung des Hormonspiegels im männlichen Körper. Es regelt auch Produktion von Sexualhormonen... Medizinische Getränke aus der Pflanze normalisieren den Ton der Prostata, verhindern das Auftreten von Prostataadenomen, erhöhen die Libido und verbessern die Spermienqualität.

Die Pflanze hilft bei Alkohol- oder Nikotinvergiftungen.

Bei früher Kahlheit wird Männern empfohlen, haarstärkende Masken auf Petersilienbasis zu verwenden.

Für Kinder

Tees und Petersilieninfusionen stärken die Immunität der Kinder. Die Pflanze erhöht die Konzentration, verbessert das Gedächtnis und Carotin verbessert die Sehschärfe.

Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Infusion tragen zur Erhaltung der Sauberkeit und Gesundheit der Zähne von Kindern bei, und Fluorid und Kalzium stärken den Zahnschmelz.

Wichtig. Petersilieninfusionen können Kindern nur im Alter von 10-12 Monaten verabreicht werden.

Wofür werden Petersilie-Abkochungen, Aufgüsse und Tee verwendet?

In Russland wurde die Pflanze "Petrosilova-Gras" genannt und als Medizin verwendet. Der Saft des Grases wurde verwendet, um Hautentzündungen, Insektenstiche und den anhaltenden Geruch von Petersilie zu verschmieren, der Mäuse und Ameisen abschreckte.

Aufgüsse, Abkochungen und Tees werden im Voraus aus frischen und getrockneten Kräutern hergestellt Vorbereitung für den Winter.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, Petersilie für den Winter zu ernten und mit Salz zu bestreuen. Es besteht die Meinung, dass bei dieser Erntemethode Substanzen in der Pflanze gebildet werden, die das Wachstum von Tumoren verursachen können, einschließlich bösartiger.

Lagern Sie fertige Aufgüsse nicht länger als 3-4 Tage im Kühlschrank. Alkoholtinkturen werden bis zu einem Jahr gelagert.

Zum Abnehmen

Das Reinigen des Körpers von Toxinen und das Entfernen von Ödemen ist der Hauptzweck der Verwendung eines Suds für Gewicht verlieren... Während der Ernährung versorgt die Pflanze den unter Stress stehenden Körper mit Vitaminen und Nährstoffen.

In der Volksmedizin

Brühen und Infusionen von Petersilie haben in der traditionellen Medizin keine ernsthafte Verwendung gefunden, aber die Pflanze ist weithin als Volksheilmittel zur Behandlung von Hautkrankheiten und des Magen-Darm-Trakts bekannt.

Mit Hilfe von Petersilie beseitigen sie Mundgeruch und werden bei entzündlichen Prozessen des Zahnfleisches, der Zunge oder der Mundschleimhaut eingesetzt. Auch Petersilie kann den Geruch von Knoblauch und Zwiebeln beseitigen.

Wattestäbchen, die in Petersiliensaft getaucht und 10 Minuten lang auf die Augen aufgetragen wurden, lindern die Müdigkeit nach längerem Lesen.

Frische Petersilie, die in Brei geschlagen oder gekaut wird, wird als Anästhetikum gegen Insektenstiche und Blutergüsse verwendet. Bisse können auch mit Petersiliensaft geschmiert werden - dies beschleunigt ihre Heilung.

Für die Schönheit der Haut

Die Fähigkeit der Petersilie, die Schönheit der Haut wiederherzustellen, ist seit langem bekannt: Petersilie wurde zum Waschen zu Wasser gegeben, die Stängel und Samen wurden zum Reinigen der Zähne verwendet und die gefrorene Brühe wurde zum Aufhellen und Erfrischen der Haut verwendet.

Woraus besteht Petersilienbrühe, Aufguss und Tee?

Alle Teile der Pflanze werden zur Herstellung gesunder Getränke aus Petersilie verwendet. Jeder Teil hat jedoch seine eigenen Eigenschaften bei der Verarbeitung und beim Brauen. Petersilie wird häufig in Lebensmitteln verwendet, die sowohl im Sommer frisch als auch hauptsächlich im Winter getrocknet sind.

Von den Wurzeln

Gehackte Petersilienwurzeln (2 TL) 1 EL einfüllen. Wasser und in einem "Wasserbad" ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann werden sie vom Herd genommen, mindestens eine Stunde lang darauf bestanden und filtriert. Es wird entsprechend dem Behandlungsverlauf eingenommen.

Von den Stielen

Ein Esslöffel zerkleinerte Pflanzenstängel wird mit 250 ml Wasser gegossen und 1-3 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Der Behälter wird mit einem Deckel fest verschlossen und 30 Minuten lang darauf bestanden, wonach die Flüssigkeit filtriert wird. Es wird empfohlen, 2-3 EL einzunehmen. l. dreimal täglich vor den Mahlzeiten auskochen.

Aus den Blättern

Zwei Teelöffel gehackte frische Kräuter werden über 1 EL gegossen. Wasser, zum Kochen bringen und in einem "Wasserbad" etwa 30 Minuten köcheln lassen, dann filtrieren und abkühlen lassen.

Aus Samen

Zur Herstellung der Brühe 2-4 TL. Pflanzensamen werden mit 1 EL gegossen. (200-250 g) Wasser zum Kochen bringen, ausschalten und eine halbe bis eine Stunde ziehen lassen. Die fertige Brühe wird gemäß den Anweisungen des Arztes gefiltert und verzehrt.

Wie man die Brühe richtig braut und trinkt

Petersiliengetränke bringen dem Körper zweifellos Vorteile.Wenn jedoch ein Sud zur Bekämpfung einer Krankheit verwendet wird, sollte er ausschließlich ein Begleitmittel sein und nicht die Haupttherapie ersetzen.

Bei der Behandlung mit Petersilienbrühe wird empfohlen, die Ernährung mit Nüssen und getrockneten Früchten zu ergänzen, da durch reichliches Wasserlassen nützliche Mineralien aus dem Körper entfernt werden.

Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (GIT)

Zur Verbesserung der Verdauung 0,5 TL. zerkleinerte Petersiliensamen werden mit 2 EL gegossen. kalt gekochtes Wasser und bestehen in einem dicht verschlossenen Behälter.

Empfangskurs: 1 EL. l. 3-4 mal am Tag eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Mit Blasenentzündung

Ein Teelöffel zerkleinerte Petersiliensamen wird in 1 Liter kaltes gekochtes Wasser gegossen und über Nacht ziehen gelassen und dann filtriert.

Empfangskurs: 3 EL. l. Infusion alle 2-3 Stunden.

Zur Behandlung von Blasenentzündungen mit erhöhter harntreibende Wirkung 800 g Petersilie werden mit Milch gegossen, so dass sie alle Grüns bedeckt, bei schwacher Hitze oder in einem nicht heißen Ofen, bis die Milch verdunstet ist. Gleichzeitig sollte es nicht kochen dürfen. Dann wird die Masse durch ein Käsetuch gepresst und filtriert.

Empfangskurs: 1 EL. l. jede Stunde.

Als Diuretikum

Zur Verbesserung des Urinierens 2-4 TL. Gießen Sie 0,5 Liter nicht pasteurisierte Milch in fein gehackte Petersilienwurzeln, machen Sie ein kleines Feuer und erhitzen Sie sie auf die Hälfte des Volumens. Die fertige Brühe wird gefiltert.

Täglich sollte frische Brühe zubereitet werden.

Empfangskurs: 1-2 st. l. Abkochung morgens und abends.

Um den Cholesterinspiegel zu senken

In 1,5 Liter kochendes Wasser 1 kg gewaschene Zitronen geben und in Scheiben und drei Bündel fein gehackte Petersilie schneiden. Der Behälter wird mit einem Deckel fest verschlossen, auf Raumtemperatur abgekühlt und in einen Kühlschrank gestellt.

Verabreichungsverlauf: 100 g täglich auf leeren Magen, wobei das Getränk vor jedem Gebrauch sehr gut geschüttelt wird.

Mit Menstruation

Zur Wiederherstellung und Normalisierung des Menstruationszyklus 4 EL. l. getrocknete Samen werden in 1 EL gegossen. kochendes Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, 30-40 Minuten einwirken lassen und filtrieren.

Empfangskurs: 2 EL. l. Abkochung alle 2-3 Stunden.

Bei schmerzhaften Perioden kann Petersiliensaft mit Rote-Bete-Saft versetzt werden.

Zum Abnehmen

Ein Bündel frischer Kräuter wird fein gehackt, in kochendes Wasser (0,5 l) gegeben und 5-10 Minuten gekocht. Die abgekühlte Brühe wird gefiltert und im Kühlschrank aufbewahrt.

Verabreichungsverlauf: 250 ml der fertigen Brühe täglich.

Es ist auch möglich, eine Infusion vorzubereiten: Petersilie mit kochendem Wasser gießen und darauf bestehen (ohne zu kochen). Diese Infusion ist nützlich, um Gewicht zu verlieren und Schwellungen zu lindern.

Für die Gesichtshaut

Petersilie ist eine Quelle der Gesundheit und Jugend für die Haut - natürlich bei richtiger Anwendung.

Regelmäßiger Gebrauch

Um der Haut des Gesichts Frische und gesundes Weiß zu verleihen, werden frische Grüns zerkleinert, in ein Glas gegeben, mit kochendem Wasser gegossen, fest verschlossen und vollständig abkühlen gelassen. Die resultierende Infusion wird filtriert, in Eisformen gegossen und eingefroren.

Aufnahmekurs: Wischen Sie die Haut morgens nach jedem Waschen mit einem Handtuch und einem Eiswürfel ab.

Kampf gegen einzelne Unvollkommenheiten

Zum Aufhellen von Sommersprossen werden 30-40 g Gemüse in 1 EL gegossen. kochendes Wasser und bestehen für eine Stunde. Die resultierende starke Brühe wird filtriert und mit 0,5-1 Zitronensaft gemischt. Wischen Sie Ihr Gesicht 1-2 mal täglich ab.

Für ein Mittel gegen Falten werden 50 g Petersilie in 0,5 Liter Wasser gegossen, 15 bis 20 Minuten gekocht, abgekühlt, filtriert und in Eisformen gegossen. Reiben Sie das gewaschene und handtuchtrockene Gesicht jeden Morgen und Abend mit einem Eiswürfel ein.

Als "Krankenwagen" bei Ödemen der Augenlider: 1 EL. l. Grüns gießen 1 EL. kochendes Wasser, abkühlen lassen und filtrieren. Der Verlauf der Aufnahme: Tragen Sie Gaze oder Watte, die reichlich mit Infusion angefeuchtet sind, 10-15 Minuten lang auf die Haut der Augenlider auf.

Wenn die Haut fettig ist, wird gehackte Petersilie mit Sauermilch gemischt und 20 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen und dann mit kaltem Wasser abgewaschen.

Bei normaler und trockener Haut werden die Grüntöne mit saurer Sahne gemischt, 20 bis 30 Minuten auf die Haut aufgetragen und mit kaltem Wasser ohne Seife abgewaschen.

Um die Hautfarbe zu erfrischen, werden gehackte Grüns im Verhältnis 1: 1 mit Hüttenkäse gemischt und 15 bis 30 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen und mit kaltem Wasser abgewaschen.

Dunkle Ringe und Schwellungen werden mit einer Maske aus zerdrückten Blättern und Stielen der Pflanze, gemischt mit 2 TL, entfernt. Sauerrahm. Die resultierende Mischung wird eine halbe Stunde lang auf Problembereiche aufgetragen und anschließend mit kaltem Wasser abgewaschen. Sie können eine geeignete Creme verwenden.

Für die Haare

Petersilie wurde erfolgreich als Gesundheitsprodukt für Haar und Kopfhaut eingesetzt.

Um das Haar gesünder und glänzender zu machen, werden 50 g Petersilie in 0,5 Liter Wasser gegossen, 15 bis 20 Minuten gekocht, abgekühlt, filtriert und nach jedem Waschen mit der resultierenden Brühe gespült.

Um gefärbtem Haar einen natürlichen Farbton und Elastizität zu verleihen, werden zwei große Pflanzenwurzeln in 1 Liter Wasser gegossen, 15 bis 20 Minuten gekocht, abgekühlt und filtriert. Sofort nach dem Malen oder Einrollen auftragen.

Zur Stärkung der Haare 1 TL. zerkleinerte Samen werden mit 1 TL gemischt. Alkohol und 2 TL. Rizinusöl. Die resultierende Masse wird jeden zweiten Tag (dh 15 Mal) einen Monat lang in die Kopfhaut eingerieben, wonach das Haar mindestens 1-2 Monate ruhen gelassen wird.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Denken Sie trotz der enormen Vorteile, die Petersilie für den Körper hat, daran, dass die Verwendung von pflanzlichen Heilmitteln kontrolliert werden muss und die in den Rezepten festgelegte Konzentration sowie die tägliche Aufnahme nicht überschreiten darf.

Petersiliensaft ist konzentriert, daher wird er nur in stark verdünnter Form und nicht mehr als 1 EL verwendet. l. geplanter Termin.

Das Essen von mehr als 10 Gramm Petersilie pro Tag kann schädlich sein, sogar eine Vergiftung. Zu viel zu trinken kann zu Kopfschmerzen und Muskelschmerzen, Übelkeit und vermindertem Appetit führen.

Die Verwendung der Anlage ist strengstens untersagt, wenn:

• Exazerbationen chronischer Krankheiten;
• während der Schwangerschaft und Stillzeit;
• mit einer akuten Form von Blasenentzündung und Nephritis;
• mit Pankreatitis;
• mit Gicht;
• mit Epilepsie;
• bei vielen Erkrankungen des Urogenitalsystems hat die Pflanze eine ausgeprägte harntreibende Wirkung;
• mit Allergien.

Fazit

Petersilie ist ein erschwingliches und weit verbreitetes Kraut mit einer reichen Zusammensetzung. Es wird erfolgreich für medizinische Zwecke eingesetzt - bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt, endokrinen Erkrankungen, in der Kosmetik - zur Verbesserung der Gesundheit von Haut und Haaren, zur Bekämpfung von Hautfehlern und auch als Anästhetikum. Darüber hinaus ist Petersilie eines der beliebtesten kulinarischen Gewürze und behält seine vorteilhaften Eigenschaften sowohl frisch als auch trocken.