Ist es möglich, während der Schwangerschaft Brokkoli zu essen, in welcher Form und Menge

Während der Schwangerschaft überwacht eine Frau ihre Gesundheit genauer als gewöhnlich. Es steuert die Ernährung, den Wasserverbrauch und korreliert die Aufnahme von Nährstoffen in Lebensmitteln und synthetischen Vitaminen.

Besonderes Augenmerk wird auf Obst und Gemüse gelegt. Aber nicht alle sind gleichermaßen nützlich, viele erschweren im Gegenteil die Arbeit des Verdauungstrakts und verursachen unerwünschte Folgen. Brokkoli oder Spargel ist ein gesundes Gemüse, sollte aber während der Schwangerschaft richtig verzehrt werden.

Ist Brokkoli während der Schwangerschaft in welcher Form und Menge möglich - lesen Sie in unserem Artikel.

Können schwangere Frauen Brokkoli essen?

Ein helles Gemüse gehört zu den empfohlenen Lebensmitteln für die richtige Ernährung und ist in Diäten enthalten, einschließlich medizinischer. Es wird empfohlen, dass die werdende Mutter der Diät nur gekochten Kohl hinzufügt.

Ein rohes Gemüse birgt das Risiko einer Infektion mit E. coli. Selbst wenn Sie einen frischen Kohlkopf sorgfältig auswählen und lange waschen, können Sie die Bakterien dennoch vermissen.

E. coli verursacht Magen-Darm-Störungen. Wenn die Immunität einer Frau geschwächt ist, betrifft die Infektion den Fötus.

Referenz. E. coli ist ein Bakterium, das eine Reihe von Problemen im Körper verursacht. Vergiftungen, gastrointestinale Dysfunktionen, Erbrechen und andere Symptome weisen auf eine Infektion hin. Vorbeugung wird persönliche Hygiene sein und Lebensmittel und Raum sauber halten.

Trinken Sie keinen Brokkoli Brokkoli. Es verursacht Blähungen und Gasproduktion.

Vorteile von Brokkoli während der Schwangerschaft

Spargel ist fettarm. Gekochtes Gemüse behält nützliche Eigenschaften, Spurenelemente Eisen, Jod, Kalzium und Vitamine A, C, Gruppe B.

Pflanzliches Eiweiß in Brokkoli ist an der Bildung und dem Wachstum der Früchte beteiligt. Dank ihm bewahrt eine schwangere Frau ihre Zähne und Haare.

Wichtig! Das Gemüse enthält eine große Menge Folsäure, wodurch das Risiko einer Pathologie bei einem Kind verringert wird. Es wird empfohlen, Brokkoli während der Schwangerschaftsplanung in die Ernährung aufzunehmen, um alle Nährstoffe in den frühen Stadien der fetalen Bildung aufzunehmen.

Zusätzlich zu seinem Nährwert trägt dieser Kohl dazu bei, die körperliche Verfassung werdender Mütter zu verbessern. Nämlich:

1. Während der Schwangerschaft leidet eine Frau an Ödemen. Regelmäßiger Verzehr von Kohl hilft dem Körper, überschüssige Flüssigkeiten zu entfernen.
2. In den späteren Stadien verhindert die Einführung von Brokkoli in die Nahrung die Stuhlretention.
3. Spargelkohl enthält natürliche Antibiotika, daher wird er bei Viren und Erkältungen empfohlen.
4. Das Gemüse enthält Kalium, das die Entwicklung von Herzerkrankungen bei einem Kind verhindert.
5. Kalzium im Kohl ist aktiv an der Bildung von Knochengewebe bei einer schwangeren Frau und einem Fötus beteiligt.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Sie sollten keinen Brokkoli essen:

• wenn erschienen eine allergische Reaktion auf ein Gemüse - Spezifische Allergene werden von der Mutter auf das Kind übertragen und verursachen in Zukunft damit verbundene Probleme.
• Es wurde eine Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt festgestellt;
• eine Vorgeschichte einer schwangeren Frau mit Pankreaserkrankung;
• mit hoher Magensäure.

Bei einer Tendenz zu Allergien lohnt es sich, das Gemüse schrittweise in kleinen Dosen in die Nahrung aufzunehmen.

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Schwangere Brokkoli-Rezepte

Es gibt viele Rezepte für Gerichte mit Spargel. Es kocht schnell, daher ist es wichtig, das Gemüse nicht zu lange zu kochen. Den Kohl mit einem Mixer in Kartoffelpüree hacken, gekochte Zwiebeln und Kartoffeln hinzufügen.

Der Brokkolistamm ist so vitaminreich wie die jungen Blätter. Es wird in Streifen in einen Salat geschnitten und dem Hauptgericht hinzugefügt, nachdem das Gemüse in kochendem Wasser gekocht wurde. Wenn es gefroren ist, behält es seine vorteilhaften Eigenschaften und seine antibakterielle Wirkung.

Salat

Ein schneller und nahrhafter Salat versorgt den Körper der werdenden Mutter mit nützlichen Substanzen. Zum Kochen benötigen Sie:

• Brokkoli - ½ Kohlkopf;
• Karotten - 1 Stk.;
• Apfel - 1 Stk.;
• geschälte Walnüsse - 3 Stk.;
• Gemüse, Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Vor dem Kochen wird der Kohl einige Minuten in kochendes Wasser getaucht.

Rezept:

1. Apfel und Karotten auf einer groben Reibe hacken.
2. Brokkoli, Kräuter und Zwiebeln hacken.
3. Die Nüsse mit einem Messer hacken oder in einem Mörser mahlen.
4. Alle Zutaten mischen, mit Sauerrahm oder Olivenöl würzen, mit Salz abschmecken.

Ofen gebacken

Beim Backen zieht Brokkoli gut ein. Um den Geschmack zu verbessern, wird es zusammen zubereitet mit Blumenkohl oder anderes Gemüse.

Zum Backen von Brokkoli benötigen Sie Folie oder eine Form, Gewürze nach Geschmack und auf Wunsch zusätzliches Gemüse.

Rezept:

1. Falten Sie die Folie auseinander und legen Sie kleine Brokkoli-Stücke darauf.
2. Mit Salz, Pfeffer und Öl würzen.
3. Bedeckt 20 Minuten bei 180 ° C backen.
4. Mit Käse und saurer Sahne abschmecken.

Cremesuppe

Diese leichte und nahrhafte Brokkolisuppe ist ideal für schwangere Frauen als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Brokkoli - ½ Kohlkopf;
• Gemüsebrühe - 1 l;
• Kartoffeln, Zwiebeln - 1 Stk.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Da die Gemüsebrühe bereits fertig ist, kocht die Suppe sehr schnell:

1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Zwiebel, Knoblauch schälen, fein hacken.
3. Brokkoli gründlich waschen und in Blütenstände zerlegen.
4. Gießen Sie Gemüse über kochende Brühe und kochen Sie es 10 Minuten lang.
5. Kühlen Sie ab, schlagen Sie die Suppe mit einem Mixer.
6. Kehre zum Feuer zurück und koche, bis es 10-15 Minuten lang gekocht ist.
7. Mit Kräutern und Semmelbröseln servieren.

Wenn der Körper anfällig für Verstopfung ist, verwenden Sie keine Cracker.

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Fazit

Brokkoli ist eine wichtige Quelle für Vitamine und Mineralien. Bei richtiger Zubereitung ersetzt ein Gemüse auf der Speisekarte einer schwangeren Frau die Vitamine in der Apotheke und stärkt den Körper der werdenden Mutter und des werdenden Kindes. Um den Geschmack zu verbessern und die wohltuenden Eigenschaften zu verbessern, kann Spargel mit Blumenkohl sowie Karotten und Kürbis abgewechselt werden.

Brokkoli ist jedoch nicht nur vorteilhaft, sondern auch schädlich während der Schwangerschaft. Die negativen Folgen sind allergische Reaktionen, Verschlimmerung von Gastritis und Pankreatitis.