Ertragreiche und früh reife Auberginensorte "Bourgeois"
Vor einigen Jahrhunderten wurde Aubergine für ein giftiges Gemüse gehalten. Aufgrund des bitteren Geschmacks von lila Früchten wurde es nur als Zierpflanze verwendet. Heute werden Auberginen auf einem persönlichen Grundstück angebaut und aktiv gegessen. Dieses ungewöhnliche Gemüse ist mit Vitaminen und Mineralien angereichert, die der Körper benötigt, um die Immunität aufrechtzuerhalten.
Eine der besten Auberginen ist Bourgeois. Es wird für seine ungewöhnlichen runden Früchte und unprätentiöse Pflege geschätzt. Betrachten wir die Beschreibung der bürgerlichen Hybride und die Fotos der Früchte genauer.
Der Inhalt des Artikels
Beschreibung der Aubergine Bourgeois
Die bürgerliche Hybride entstand als Ergebnis der Kreuzung mehrerer Sorten... Dank dessen hat es die Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge erhöht, toleriert plötzliche Änderungen von Temperatur, Frost und Regen.
Unterscheidungsmerkmale
Der Hybrid wird sowohl im Gewächshaus als auch im Freien angebaut... Ein frühreifes Gemüse reift 105–110 Tage nach dem Pflanzen. Der Busch ist groß, das Laub ist dicht. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 150–170 cm. Aufgrund der Fülle an Früchten benötigt der Busch ein Strumpfband, da sonst die Stängel unter dem Gewicht reifer Auberginen brechen.
Fruchteigenschaften und Ertrag
Die Früchte haben eine abgeflachte runde Form und eine dunkelviolette Farbe mit einem glänzenden Glanz... Das Auberginengewicht variiert zwischen 400 und 600 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, ohne Bitterkeit und der Geschmack ist zart. Die Ausbeute ist hoch, von 1 sq. Ich sammle ungefähr 5 kg saftige Früchte.
Interessant! Im Osten wird Aubergine als Langlebigkeitsgemüse bezeichnet. Ein mäßiger Konsum des Produkts verbessert die Funktion des Kreislaufsystems und fördert den Gewichtsverlust. 100 g Zellstoff enthalten nur 28 kcal. Die Faser in der Frucht entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und trägt zum Gewichtsverlust bei. Dank des Gehalts an Vitamin PP hilft Aubergine, die Nikotinsucht loszuwerden.
Wie man selbst Auberginen züchtet
Züchte eine hybride Sämlingsmethode... Sämlinge helfen den Sämlingen, sich an äußere Bedingungen anzupassen und Krankheiten vorzubeugen.
Wachsende Sämlinge
Sämlinge werden 2-3 Wochen vor dem Pflanzen von Auberginen auf der Baustelle vorbereitet... Dies erfordert einen Samenbehälter wie Blumentöpfe, Plastikbecher oder Kefirboxen. Die Hauptsache vor dem Pflanzen ist, den Behälter zu spülen und ihn mit einem sauberen Handtuch abzuwischen.
Land aus dem Garten wird als Boden genutzt... Es wird von Schmutz und Unkraut gereinigt und zwei Stunden lang im Ofen auf eine Temperatur von +180 ° C erhitzt. Viele Menschen bevorzugen fertige Bodenformulierungen aus dem Laden, da diese bereits im Voraus desinfiziert und mit Nährstoffen angereichert werden, um die Pflanzenentwicklung zu verbessern.
Anschließend wird das Pflanzenmaterial desinfiziert, indem es einen Tag lang in eine Kaliumpermanganatlösung gegeben wird... Das Verfahren tötet gefährliche Mikroben auf der Oberfläche der Samen ab und beugt Krankheiten vor. Nachdem das Inokulum gekeimt ist, legen Sie es 2-3 Tage lang in eine feuchte Gaze. Die Keimung verbessert die Keimung.
In den Behälter wird Erde gegossen und kleine Rillen mit einer Tiefe von 1-2 cm hergestellt... In jeden werden zwei Samen getaucht, mit Erde bestreut und vorsichtig zugeschlagen.
Gießen Sie die Sämlinge mit warmem und sauberem Wasser... An einem warmen und sonnigen Ort aufbewahren, z. B. auf einer Fensterbank. Wenn die Fenster zur Nordseite zeigen, ist eine zusätzliche Beleuchtung mit Leuchtstofflampen vorgesehen. Sämlinge werden alle 10 Tage einmal gegossen. Zweimal mit flüssigen organischen Düngemitteln düngen.5 Tage vor dem Pflanzen auf offenem Boden werden die Sämlinge gehärtet - sie werden 3-4 Stunden täglich auf den Balkon gebracht.
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Transfer
Auberginen wachsen auf fruchtbaren sandigen Lehmböden... Die Beete werden ausgegraben, von den Überresten der Pflanzen des letzten Jahres gereinigt und Gras und Laub entfernt. Die besten Vorgänger für Auberginen sind Kohl, Karotten und Rüben. Es wird nicht empfohlen, das Gemüse nach Kartoffeln oder Paprika zu pflanzen. Der Boden wird mit Gülle bewässert und Flusssand wird zur Lockerung hinzugefügt. Die optimale Größe der Beete für die bürgerliche Aubergine beträgt 1000 × 30 cm.
Pflanzen Sie die Sämlinge an einem ruhigen, kühlen Tag in offenes Gelände... Für 1 sq. Ich platziere nicht mehr als 3 Büsche. Wasser wird in die vorbereiteten Löcher gegossen, dann werden die Sämlinge platziert. Die Wurzeln mit Erde und trockenem Sägemehl bestreuen. Die nächste Bewässerung wird in einer Woche organisiert.
Wichtig! Wenn die bürgerliche Aubergine in einem Gewächshaus gepflanzt wird, werden die Wände und Türen mit der Zubereitung "Effecton" vorgewischt. Es zerstört gefährliche Mikroben und pathogene Mikroflora.
Weitere Pflege
Bewässern Sie die Betten beim Trocknen... Wenn der Sommer heiß und feucht ist, wird die Erde alle 7 Tage einmal angefeuchtet; bei trockenem Wetter - alle 5 Tage. Verwenden Sie warmes Wasser, das zuvor in der Sonne erhitzt wurde. Gießen Sie die Pflanzen an der Wurzel unter Umgehung der Stängel und Blätter. Nach Regen und Bewässerung wird der Boden gelockert und Unkraut entfernt. Solche Verfahren verbessern die Mikroflora und versorgen den Boden mit Sauerstoff. Auberginen werden alle 2 Wochen zusammengekauert, um die Stängel zu stärken.
Besonderes Augenmerk wird auf die biologische und mineralische Fütterung gelegt:
- 2 Wochen nach dem Pflanzen werden die Beete mit Gülle oder einer Aschelösung bewässert. Bio-Produkte verbessern die Schmackhaftigkeit der Früchte und verhindern das Auftreten von Insekten.
- Während der Blütezeit werden Pflanzen mit Superphosphat oder Kaliumsalz gedüngt. Düngemittel werden in warmem Wasser vorgelöst.
- 3 Wochen vor der Ernte werden die Büsche zum Schutz vor Krankheiten mit Seifenwasser oder Bordeaux-Flüssigkeit besprüht.
Merkmale des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten
Wenn 4-5 Früchte gleichzeitig am Busch reifen, ist die Pflanze an einen Träger gebunden... In der Nähe jeder Aubergine wird ein Holzstift in den Boden getrieben, der vorab mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat abgewischt wird. Die Stiele sind ordentlich zusammengebunden, man kann die Knoten nicht zu fest anziehen. Nach der Bildung der ersten Früchte werden alle Seitentriebe entfernt. Während des Anbaus werden die Pflanzen regelmäßig auf Flecken oder andere Mängel untersucht. Untersuchungen helfen, Krankheiten frühzeitig zu erkennen und ihre Entwicklung zu verhindern.
Wichtig! Verdickte Pflanzung und mangelndes Sonnenlicht führen dazu, dass die Früchte keine violette Farbe annehmen, sondern hell bleiben.
Es wird auch auf Mineralverband geachtet. Um Sonnenbrand zu vermeiden, werden sie erst nach dem Gießen angewendet.... Vor dem Gebrauch studieren die Sommerbewohner sorgfältig die Dosierungen und Empfehlungen. Ein Überschuss an Kalium führt zu Blattkräuseln und Stickstoff - zu einer Zunahme der grünen Masse und einem langsameren Fruchtwachstum.
Krankheiten und Schädlinge
Die häufigste Auberginenkrankheit ist Stolbur... Die Krankheit tritt aufgrund von Unkraut oder Insekten auf. Zeichen einer Säule: Verdickung des Stiels, Verformung der Blüten, Austrocknung der Blätter. Als vorbeugende Maßnahme werden die Samen desinfiziert und die Regeln für die Fruchtfolge eingehalten. Zur Behandlung werden die Medikamente "Actellik" oder "Fitosporin" verwendet.
Es gibt auch Tabakmosaik auf Auberginenbeeten.... Sie erkennt man an der weißen Blüte, die mit der Zeit immer mehr wird. Zur Prophylaxe werden Pflanzen mit Seifenwasser besprüht. Im Krankheitsfall werden infizierte Büsche aus den Betten entfernt und verbrannt.
Auberginen werden von Schädlingen befallen Spinnmilbe und Blattläuse... Insekten treten aufgrund unsachgemäßer Pflege, plötzlicher Wetteränderungen und Bewässerung mit kaltem Wasser auf. Wirksame Mittel gegen Schädlinge sind die Medikamente "Strela" und "Sonnet".Um dies zu verhindern, wird der Boden gelockert, Unkraut entfernt und die Regeln für die Einführung von organischen und mineralischen Verbänden eingehalten.
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Ernte und Anwendung der Ernte
Die bürgerliche Aubergine wird im August geerntet... Die technische Reife tritt 30 bis 40 Tage nach der Blüte auf. Die Früchte nehmen an Gewicht und Farbe zu, werden fest und elastisch. Pflücken Sie Gemüse, während es reift. Es ist unmöglich, sie an den Büschen zu überbelichten: Das Fruchtfleisch verliert seinen Geschmack und wird bitter. Schneiden Sie die Auberginen zusammen mit dem Stiel - so werden sie länger gelagert.
Früh reifende Auberginen BourgeoisDaher wird der Großteil der Ernte so früh wie möglich verzehrt. Zunächst werden Früchte mit Kratzern oder Dellen verarbeitet. Auberginen werden nicht länger als 3 Wochen an einem kühlen Ort gelagert.
Wichtig! Im Licht produziert das Gemüse Solanin, ein Element, das für die menschliche Gesundheit gefährlich ist. Daher wird das Erntegut zur Lagerung in dunkle Plastiktüten gelegt.
Die bürgerliche Aubergine dient aufgrund ihrer Form als hervorragende Basis für gefüllte Backformen... Das Gemüse passt gut zu Pilz-, Gemüse- und Fleischfüllungen. Sein Geschmack wird durch Meeresfrüchte, cremige Saucen, getrocknete Früchte und Gewürze betont. Hausfrauen nutzen die Ernte zur Verarbeitung und Ernte nützlicher Winterpräparate. Eingelegte und konservierte Auberginen harmonieren mit Tomaten, Gurken und Paprika. Die Vorspeisen werden mit Knoblauch, einer Mischung aus Paprika, Essig und einer Mischung aus provenzalischen Kräutern gewürzt.
Interessant! Auberginen sind eine der Hauptzutaten für die italienische Gewürzpastete. Das Rezept enthält auch Hackfleisch, gesalzenen Hüttenkäse, Thymian, Schalotten. Ein solcher Kuchen ist ein ausgezeichnetes Gericht für einen festlichen Tisch.
Vorteile und Nachteile
Zu den Vorteilen des Hybrids gehören ein attraktives Aussehen der Frucht und leckeres Fruchtfleisch.... Gemüse wird zur Zubereitung von Vitaminsalaten und Winterzubereitungen, Beilagen und gefüllten Gerichten verwendet. Die Pflanze ist unprätentiös in der Pflege, wird selten krank, hat Immunität gegen Insektenschädlinge. Der Hybrid zeigt sowohl auf freiem Feld als auch unter Gewächshausbedingungen eine stabile und hohe Ausbeute.
Von den Mängeln wird die Notwendigkeit eines Strumpfbandes und die Bildung eines Busches festgestellt... Auf einer Pflanze sind nicht mehr als drei Stiefsöhne übrig.
Bewertungen von erfahrenen Gärtnern
Bewertungen über Auberginen Bourgeois sind meist positiv... Manchmal gibt es jedoch neutrale oder negative Kommentare.
Victoria, Saratow: „Ich habe letztes Jahr bürgerliche Auberginen gepflanzt. Die Versprechen des Herstellers stimmten mit dem Ergebnis überein. Der Hybrid erfordert nicht viel Aufmerksamkeit für sich selbst, er ist resistent gegen abrupte Klimaveränderungen. Der Geschmack der Frucht ist weich, nicht bitter ".
Olga, Moskau: „Die Büsche wuchsen bis zu 1,5 m hoch, einen Monat später band ich sie an eine Stütze. Die Früchte wurden zusammengebunden, die Rendite ist ausgezeichnet. Mit Gülle und Ammoniumnitrat gedüngt. Zum Kochen von gebackenen Gerichten und gefüllt mit Fleischfüllung ".
Igor, Oryol: „Bourgeois Auberginen mit ihren runden Früchten angezogen. Ich pflanzte es in ein Gewächshaus und erwartete großes Gemüse. Das maximale Gewicht der Frucht erreichte jedoch nur 300 g. Ich habe mich regelmäßig darum gekümmert, was der Grund für die schlechte Ernte ist - ich weiß es nicht. Vielleicht ist es der Boden. ".
Fazit
Lila Gemüse wird jedes Gartengrundstück aufhellen. Besonders wenn sie eine originelle Form und einen angenehmen Geschmack haben. Bourgeois ist, wie es sich für eine Hybride gehört, resistent gegen schwere Krankheiten der Kultur. Es wird nach Kohl oder Karotten auf fruchtbaren und lockeren Beeten gepflanzt. Die Behandlung besteht aus traditionellen Verfahren: Gießen, Düngen und Lösen.
Organische Stoffe (Gülle, Asche, Mist) und Mineralien (Superphosphat, Kaliumsalz, Ammoniumnitrat) sorgen für eine schmackhafte Ernte. Die Früchte werden 3 Monate nach dem Pflanzen geerntet. Auberginen halten nicht lange, es ist am besten, sie innerhalb von 2-3 Wochen zu essen oder zu verarbeiten.