Die Vor- und Nachteile von grünem Paprika für die Gesundheit von Frauen, Männern und Kindern

Grüner Pfeffer ist ein Produkt mit einer einzigartigen Zusammensetzung und vorteilhaften Eigenschaften. Viele Leute denken, dass dies die Früchte des roten Bulgaren sind Paprikadie unreif geerntet werden. Aber ist es wirklich so? Die Antwort auf die Frage finden Sie in diesem Artikel. Lassen Sie uns über die Vor- und Nachteile von grünem Paprika, die Auswirkungen auf den menschlichen Körper bei verschiedenen Krankheiten und den Unterschied zwischen roten und gelben Früchten sprechen.

Grüne Paprika

Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Das Gemüse wurde von spanischen Seeleuten nach Europa gebracht, die nach indischen Gewürzen unerwartet die Länder Nordamerikas entdeckten. Der zweite Name - Paprika - erhielt die Kultur dank der Züchter Bulgariens. Sie waren es, die aus der Paprika, die von den Indianerstämmen so verehrt wurde, fleischige Früchte hervorbrachten, die keinen brennenden Geschmack hatten und nur eine angenehme Süße hinterließen.

Grüner Paprika ist die Frucht der atlantischen Sorte. Sie sind nicht bitter, haben einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma, im Gegensatz zu unreifen grünen Paprikaschoten.

Pfeffer hat viele vorteilhafte Eigenschaften, enthält Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, gesättigte und ungesättigte Fette. Gemüse hat einen niedrigen Zuckergehalt, so dass es von Diabetikern und übergewichtigen Menschen sicher verzehrt werden kann. Die Phytosterole in grünem Paprika senken den Cholesterinspiegel, was zu einer Verstopfung des Gefäßgangs führen kann.

Komposition

Grünes Paprika-Fruchtfleisch enthält:

• Vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
• Mineralien: Natrium, Mangan, Fluor, Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Calcium, Zink;
• leicht verdauliche Kohlenhydrate: Monosaccharide, Glucose, Saccharose, Fructose;
• essentielle Aminosäuren: Arginin, Valin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Phenylalanin;
• nicht essentielle Aminosäuren: Alanin, Asparaginsäure, Glycin, Glutaminsäure, Prolin, Serin, Tyrosin, Cystein;
• Fettsäuren: Omega-3, 6,9, Palmitinsäure, Stearinsäure, Ölsäure, Linolensäure, Linolensäure.

KBZHU

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts, nur 20 kcal, ist bulgarischer grüner Paprika im Menü vieler Diäten zur Gewichtsreduktion enthalten.

Nährstoffe:

• Proteine ​​- 0,9 g;
• Fette - 0 g;
• Kohlenhydrate - 2,6 g.

Vorteilhafte Eigenschaften

Paprika enthält ein Alkaloid namens Capsaicin, das das Gemüse heiß macht. Je mehr es ist, desto schärfer ist der Geschmack.

Diese Verbindung:

• wirkt sich günstig auf das Verdauungssystem und die Bauchspeicheldrüse aus;
• regt den Appetit an;
• senkt den Blutdruck;
• verhindert die Bildung von Blutgerinnseln.

B-Vitamine:

• den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verbessern;
• nützlich für Menschen, die sich geistig betätigen - Gedächtnis, Konzentration verbessern, Kraft wiederherstellen;
• Schlaf normalisieren.

Serotonin ist als "Freudenhormon" bekannt - diese Substanz verbessert die Stimmung. Ascorbinsäure erhöht die Abwehrkräfte des Körpers in der kalten Jahreszeit und hilft, schnell mit Viren umzugehen. Vitamin P stärkt die Blutgefäße und macht ihre Wände elastisch.

Ballaststoffe regulieren die Arbeit des Darms, erhöhen die Peristaltik und fördern die Beseitigung von Toxinen und Toxinen.

Eisen in großen Mengen fördert die Produktion roter Blutkörperchen und verringert das Anämierisiko.

P-Cumar- und Chlorogensäure binden und entfernen Karzinogene und verhindern so die Bildung von bösartigen Tumoren.

Wie grüne Paprikaschoten gesünder sind

Frischer Paprika enthält die größte Menge an Nährstoffen.Leider tötet die Wärmebehandlung über 30% der Nährstoffe ab.

Um die Haltbarkeit von Paprika zu verlängern und ihren Geschmack in der kalten Jahreszeit zu genießen, werden verschiedene Erntemethoden angewendet:

• Einfrieren;
• Beizen;
• Salzen;
• Trocknen;
• getrocknet.

Das beliebteste unter ihnen ist die Erhaltung. In einer Marinade gekochter Pfeffer enthält etwa 70% der Vitamine.

Durch Einfrieren und Trocknen in einem elektrischen Trockner oder an der frischen Luft bleibt die chemische Zusammensetzung des Gemüses vollständig erhalten. Beim Auftauen kriechen die Stücke aufgrund des dicken Fruchtfleisches nicht. In gedünsteten, gebackenen, gebratenen Paprikaschoten bleiben nur 30% der Nährstoffe erhalten.

Beachtung! Ernährungswissenschaftler raten Menschen, die keine Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, dunkelgrüne Paprika frisch, frisch gefroren oder mit wenig Wärmebehandlung zu konsumieren. Personen mit erhöhter Magensäure, Geschwüren und Magen-Darm-Erosionen wird empfohlen, gedünstete oder gebackene Paprika zu essen.

Welcher Pfeffer ist nützlicher

Paprika ist ebenso gesund unabhängig von der Farbe. Der Unterschied liegt in der Menge an Mineralien und Vitaminen, Geschmack.

Grüne Früchte wirken tonisierend auf den menschlichen Körper. Es wird empfohlen, die Diät für diejenigen hinzuzufügen, die Gewicht verlieren, die Verdauung verbessern und die Vitalität wiederherstellen möchten.

Gelbe Paprika enthalten eine große Menge an Kalium, Phosphor und Carotinoiden, die das Sehvermögen verbessern, die Knochenmineralisierung fördern und die Funktion der Nieren und des Herzmuskels normalisieren.

Rote Paprika ist führend in Vitamin C. Es werden nur 40 g Zellstoff pro Tag und die tägliche Menge an Ascorbinsäure bereitgestellt. Das Fruchtfleisch enthält mehr Capsaicin, was dem Gemüse einen bitteren Geschmack verleiht. Ein großer Paprika enthält 1 mg Beta-Carotin, sieben mehr als in grünen und gelben Früchten.

Vorteile für Männer, Frauen und Kinder

Frauen werden die wohltuenden Wirkungen von Paprika auf Haut, Haare, Nägel und Zähne zu schätzen wissen. Dies ist besonders wichtig während der Schwangerschaft und Stillzeit. Folsäure verhindert die Entwicklung des fetalen Neuralrohrs.

Vitamin E wirkt sich positiv auf das Fortpflanzungssystem aus und erhöht die Empfängnischancen. Eisen und Vitamin C normalisieren den Hämoglobinspiegel im Blut, der in vielen Fällen während der Schwangerschaft abnimmt.

Der niedrige Kaloriengehalt des Produkts macht es leicht, Gewicht zu verlieren, ohne die Gesundheit zu schädigen. Frischer Saft kann als Gesichtswasser verwendet werden. Es hilft, Pigmentierung loszuwerden, sorgt für einen gleichmäßigen Hautton.

Wie ist grüner Pfeffer gut für Männer? Regelmäßiger Verzehr von grünem Paprika verhindert eine frühe Kahlheit und reduziert sogar die Größe der kahlen Stellen. Das Gemüse wirkt sich positiv auf die Leber aus, indem es die schädlichen Wirkungen von Alkohol verringert.

Paprika ist aufgrund seiner hohen Konzentration an Vitamin C gut für die Immunität von Kindern. Seine Menge bleibt auch nach der Wärmebehandlung auf einem hohen Niveau. Carotin verbessert den Zustand der Haut mit Dermatitis.

B-Vitamine sind an der Bildung des Nervensystems beteiligt und regulieren das Gehirn. Ballaststoffe sind gut für die Verdauung und Spurenelemente stärken die Immunität.

Heilenden Eigenschaften

Ärzte empfehlen die Aufnahme von grünem Paprika in die Ernährung für Patienten mit Erkrankungen des Körpers wie:

• Tendenz zur Thrombose;
• Dermatitis verschiedener Ätiologien;
• Zucker Diabetes;
• depressiver Zustand;
• Angststörung;
• Schlaflosigkeit;
• ständige Müdigkeit;
• Alopezie;
• Schwellung von Geweben;
• Anämie;
• Appetitverlust;
• Blähung;
• Darmkolik;
• Krämpfe;
• ARVI;
• Avitaminose;
• geringe Immunität.

Antioxidantien helfen, den Körper zu reinigen und Entzündungen zu reduzieren. Die Vitamine A und B helfen bei Haarausfall bei Frauen und Männern. Calcium stärkt den Zahnschmelz, beugt Karies und Zahnfleischbluten vor.

Kalium und Magnesium regulieren die Arbeit des Herzmuskels, stärken die Wände der Blutgefäße.

Grüner Pfeffersaft senkt den Blutdruck, der Menschen mit Diabetes begleitet, und senkt den Glukosespiegel.

Nutzungsregeln und -normen

Frischer Pfeffer enthält die meisten Mineralien. Das sind nämlich die Teile, die wir gewohnt sind, wegzuwerfen - der weiße Teil, die Samen und der Stielbereich. Leider haben die Samen einen bestimmten Geschmack, so dass nicht alle Menschen ihn zu schätzen wissen. Um das Beste aus einem Gemüse herauszuholen, empfehlen Ernährungswissenschaftler, die Früchte zu entsaften.

Während der Stillzeit empfehlen die Ärzte, ein Gemüse sorgfältig in die Ernährung aufzunehmen und die Reaktion des Babys zu überwachen. Idealerweise sollte Gemüse gedünstet oder gebacken werden. Dies verringert das Risiko des Kindes für Koliken und allergische Reaktionen. Um zu verstehen, wie sich der Pfeffer auf den Körper auswirkt, essen Sie morgens nicht mehr als 20 g des Produkts. Wenn keine negative Reaktion auftritt, erhöhen Sie die Rate schrittweise auf 200 g pro Woche.

Ärzte empfehlen, ab dem Alter von 10 Monaten Pfeffer in gekochter Form in die Ernährung der Kinder aufzunehmen. Ab dem zweiten Lebensjahr darf ein frisches Gemüse in die Speisekarte aufgenommen werden.

Es gibt keine strengen Beschränkungen für die Verwendung von grünem Pfeffer für Menschen mit einem gesunden Verdauungssystem.

Referenz... Grüner Paprika steigert den Appetit. Daher wird denjenigen, die abnehmen möchten, nicht empfohlen, das Gemüse als Snack zu verwenden, sondern es während einer vollständigen Mahlzeit als Teil von Gemüsesalaten, Eintöpfen und vielem mehr zu essen.

Kontraindikationen

Grüner Paprika ist nicht ratsam für Menschen mit:

• Angina pectoris;
• Tachykardie;
• Hypertonie;
• Gastritis;
• erhöhte Säure des Magensaftes;
• Magengeschwür und 12 Zwölffingerdarmgeschwür;
• Kolitis;
• Nierenversagen;
• Lebererkrankungen;
• Schlaflosigkeit;
• Epilepsie;
• Hämorrhoiden.

Einige Menschen entwickeln bei übermäßigem Essen eine allergische Reaktion, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Magenschmerzen.

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Fazit

Grüner Paprika ist eine eigenständige Sorte mit einzigartigen Eigenschaften und chemischer Zusammensetzung. Niedriger Kaloriengehalt und niedriger Zuckergehalt machen es für die Ernährung von Menschen mit Übergewicht und Diabetes mellitus unverzichtbar.

Vitamine und Mineralien wirken sich günstig auf das Fortpflanzungssystem, das Knochengewebe, das Herz-Kreislauf-System, die Nieren, die Leber, die Haut und die Kopfhaut aus.