Enthält die Wassermelone Vitamine und was?
Duftende Wassermelone ist ein klassischer Sommergenuss. Das Knirschen einer reifen Beere, die geschnitten wird, macht Appetit und muntert auf. Riesige Früchte, außen grün und innen leuchtend rot, werden wegen ihres frischen, unvergleichlichen Aromas und ihrer Saftigkeit geliebt. Wassermelonen sind nicht nur lecker, sondern auch nützlich: Die Zusammensetzung macht das Produkt zu einem unverzichtbaren Assistenten für viele Krankheiten und Gewichtsverlust.
In diesem Artikel erfahren Sie, welche Vitamine und Nährstoffe in Wassermelonenpulpe enthalten sind, ob die Wassermelone Eisen, Zink, Mangan und andere Spurenelemente enthält und wie sich die Beere auf die Gesundheit von Männern und Frauen auswirkt.
Der Inhalt des Artikels
Chemische Zusammensetzung
Angenehmer Geschmack und saftiges Fruchtfleisch einer gestreiften Beere aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung:
- Die Basis der Wassermelone ist Wasser (85–90%), es enthält viel Fructose, Glucose und Saccharose (5 bis 13%), es gibt Pektin und Ballaststoffe (0,5%).
- Es enthält mehr als 13 Vitamine, die für den menschlichen Körper notwendig sind.
- Gesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega-3 und Omega-6, die eine hohe biologische Aktivität aufweisen, versorgen den Körper mit Energie, bieten mechanischen Schutz und Wärmeisolierung, entfernen Cholesterin und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
- Makronährstoffe (Kalium, Kalzium, Silizium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Phosphor und Chlor) und Mikroelemente (Aluminium, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer, Jod) sorgen auch in geringen Mengen für die harmonische Arbeit des gesamten Organismus.
- Flavonoide - pflanzliche Polyphenole - haben antioxidative Eigenschaften, neutralisieren freie Radikale.
Und auch in frischer Wassermelone viele essentielle und nicht essentielle Aminosäurenwichtig für die Proteinsynthese:
- Valin - ist verantwortlich für den Austausch von Stickstoff in Zellen;
- Isoleucin - reguliert den Blutzuckerspiegel, ist an der Synthese von Hämoglobin und Protein in der Leber, der Produktion von Wachstumshormon und der Regeneration von Geweben beteiligt;
- Phenylalanin - fördert die Durchblutung, ist an der Insulinbildung beteiligt;
- Threonin - reguliert den Stoffwechsel von Proteinen und Fetten, beugt Fettleber vor, stärkt das Immunsystem;
- Citrullin - entfernt Ammoniak und stickstoffhaltige Abfälle aus dem Blut.
Vitamine und Mineralien
Von besonderem Wert sind die in allen Teilen der Wassermelone enthaltenen Vitamine: Der menschliche Körper kann sie nicht selbst synthetisieren.
Vitamine im Fruchtfleisch:
| Name | Gehalt in 100 g, mg | Wirkung auf den menschlichen Körper |
| Ascorbinsäure (C) |
7 |
Ein Mangel an Vitamin C führt zu Muskelschmerzen, Skorbut, Zahnfleischbluten, Zahnverlust und Herzerkrankungen. |
| Riboflavin (B2) |
0,06 |
Der Mangel führt zu Erkrankungen der Sehorgane: Photophobie, Bindehautentzündung, Katarakt, Atrophie des Sehnervs, Funktionsstörung des Nervensystems und Anämie. |
| Thiamin (B1) |
0,04 |
Mangel führt zu einer Verletzung der Thermoregulation und der Arbeit des Nervensystems, Atemnot, Depression. |
| Folsäure (B9) |
0,008 |
Der Mangel stört die Aktivität von Magen, Bauchspeicheldrüse, Nieren, Darm, verursacht Entzündungen der Schleimhäute, ein Gefühl der Angst, Stimmungsstörungen. |
| Pyridoxin (B6) |
0,09 |
Es ist nach Operationen oder mit einem schleppenden Verlauf einer Infektionskrankheit angezeigt. |
| Vitamin A. |
0,017 |
Der Mangel führt zu Magen-Darm-Erkrankungen, vorzeitigem Altern, Augenerkrankungen. |
| Vitamin B3 (PP) |
0,3 |
Es ist angezeigt für Gastritis, Leber- und Nierenerkrankungen, Hauterkrankungen. Der Mangel führt zu Depressionen, Schlaflosigkeit, Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Störungen des Magen-Darm-Trakts (Durchfall, Sodbrennen, Übelkeit), verminderter geistiger Aktivität. |
| Tocopherol (E) |
0,1 |
Es hat antioxidative Eigenschaften: Es entfernt Cholesterin und freie Radikale.
Empfohlen für entzündliche Prozesse, stärkt das Immunsystem. |
Viele denken nicht darüber nach, welche Vitamine in der Wassermelonenschale enthalten sind, und werfen sie weg... Zusätzlich zu den oben aufgeführten enthält es auch Beta-Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A). Es ist verantwortlich für die Gesundheit der Gonaden, hat antioxidative und immunstimulierende Eigenschaften. Mit einem Mangel an Carotin, der Arbeit des Urogenitalsystems, wird das Gehirn gestört, die Schmerzempfindlichkeit steigt.
Viele Mikro- und Makroelemente, die in der Wassermelone enthalten sind, sind noch wertvollere, da sie selten sind und ohne sie der Körper zu versagen beginnt:
| Name | Gehalt in 100 g, mg | Funktionen |
| Kalium | 112 |
|
| Natrium | 1 |
|
| Kalzium | 7 |
|
| Magnesium | 10 |
|
| Phosphor | 11 | Beteiligt sich an der Produktion von Hormonen, dem Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und der Zellteilung. |
| Eisen | 0,2 |
|
| Zink | 0,1 |
|
Wassermelone wird aufgrund ihrer Zusammensetzung häufig zu Präventions- und Rehabilitationszwecken eingesetzt. Menschen, die an Erkrankungen des Zentralnervensystems, des Magen-Darm-Trakts, des Herz-Kreislauf-Systems und des Vitaminmangels leiden.
Interessant zum Thema:
Können Sie Wassermelone gegen Typ-2-Diabetes essen?
Kaloriengehalt
Kaloriengehalt der Wassermelone trotz seines hohen Zuckergehalts niedrig... Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass das Fruchtfleisch zu 90% aus Wasser besteht, das keine Kalorien enthält. Daher enthalten 100 g frische Delikatesse nur 27 kcal.
Interessant!Es gibt mehr als 1200 Wassermelonensorten auf der Welt, die unter verschiedenen klimatischen Bedingungen angebaut werden, was bedeutet, dass sie eine ungleiche Menge an Fructose und Saccharose enthalten. Im Durchschnitt enthalten 100 g Zuckerbeeren bis zu 35 kcal.
Während der Wärmebehandlung steigt der Kaloriengehalt des Produkts aufgrund der Zugabe von Zucker oder Honig. Also 100 g Dosenbeeren sind 30 kcal, Saft - mehr als 35 kcal.
Kann ich zur Gewichtsreduktion verwenden
Wassermelone wird hinzugefügt in der Diät aufgrund seines geringen Kaloriengehalts:
- Es wird als Grundlage für eine Monodiät verwendet - während die tägliche Norm einer Behandlung 2,5 kg (2000–2500 kcal) nicht überschreiten sollte.
- Das Fruchtfleisch wird mit anderen kalorienarmen Lebensmitteln (Roggenbrot, Hühnerbrust, Zucchini und andere) kombiniert.
Wichtig! Auf der Suche nach einer idealen Figur, die sich mit "schnellen" Diäten erschöpft, vergessen viele, dass beim Abnehmen auch nützliche Substanzen aus dem Körper "ausgewaschen" werden. Wassermelone ist mit Vitaminen und Mineralstoffen gesättigt.
Ballaststoffe im Fötus verbessern die Magenmotilitätfördert die Entfernung von Toxinen und Flüssigkeiten. Diese Eigenschaften ermöglichen es einer Person, Gewicht zu verlieren, ein paar Pfund Übergewicht zu "verlieren".
Glykämischer Index
Der glykämische Index (GI) eines Lebensmittels gibt die Geschwindigkeit an, mit der es verdaut wird und Glukose freisetzt.
Der GI der Wassermelone beträgt 60-70 Einheiten Ist ein relativ hoher Indikator.
Referenz.Je höher der GI, desto schneller werden Lebensmittel abgebaut, Zucker gelangt in den Blutkreislauf und die Bauchspeicheldrüse beginnt Insulin zu produzieren. Dieses Hormon unterdrückt Glukose und die Person hat wieder Hunger. Lebensmittel mit hohem GI sind nicht zur Gewichtsreduktion geeignet.
Aufgrund des hohen Wassergehalts süße Beeren führen nicht zu einem übermäßigen Verzehr von Kohlenhydraten, die den Körper sättigen, daher ist dies in der Ernährung angegeben.
Nützliche Eigenschaften der Wassermelone
Aufgrund der großen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen wird Wassermelone konsumiert als vorbeugendes und therapeutisches Mittel für viele Krankheiten:
- Lycopin normalisiert den Blutdruck, verbessert die Durchblutung, wirkt sich positiv auf Herz und Blutgefäße aus und verhindert die Entwicklung von Krebszellen (Produkte mit Lycopin werden verschrieben, wenn sie sich von einer Chemotherapie erholen).
- Kalzium ist für Menschen mit hoher Knochenbrüchigkeit angezeigt;
- Vitamin A verhindert degenerative Prozesse in den Sehorganen, heilt Haarfollikel;
- Vitamin C verbessert die Immunität, verbessert das allgemeine Wohlbefinden, ist an der Produktion von Kollagen beteiligt, das für die Gesundheit der Haut verantwortlich ist;
- B-Vitamine erhöhen die Lebensenergie, die Resistenz gegen negative äußere Faktoren;
- Mit Vitaminen und Mikroelementen gesättigtes Wasser reinigt die Nieren, entfernt Giftstoffe und Ballaststoffe reinigen den Darm;
- Der Komplex aller Bestandteile der Wassermelone bekämpft Fettleibigkeit.
Die unbestrittenen Vorteile der Wassermelone machen sie zu einer der nützlichsten Diätprodukte.
Vorteile für Männer
Viele wissen nicht, dass Wassermelone ist sehr nützlich für Männer:
- In der Beere enthaltenes Lycopin und Citrullin stellen die sexuelle Potenz wieder her und verbessern sie. Ihre Wirkung ähnelt Drogen, die die sexuelle Aktivität von Männern steigern, aber gleichzeitig keine Nebenwirkungen haben.
- Für Männer, die Kraftsport betreiben, hilft Wassermelone beim Aufbau von Muskelmasse sowie nach dem Training, um Milchsäure aus dem Körper zu entfernen.
- Die Behandlung des Prostataadenoms ist effektiver, wenn Sie 2-3 Wochen lang 3-4 mal täglich Wassermelonenpulpe konsumieren oder 2 EL trinken. Wassermelonensaft pro Tag (2 Wochen).
Vorteile für Frauen
Wassermelone löst auch Frauenprobleme:
- Die in den Samen enthaltenen Substanzen stoppen die Uterusblutung.
- Wassermelonenpulpe wird als kosmetische Feuchtigkeits- und Verjüngungsmaske verwendet: Sie wird auf die Gaze aufgetragen und anschließend 25 bis 30 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen.
- Wassermelone mit Roggenbrot hilft beim Abnehmen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen (2 kg Diätprodukt pro 10 kg Körpergewicht werden 4-6 Tage lang pro Tag konsumiert).
Wassermelone ist nützlich für schwangere Frauen als angereichertes und mineralisiertes Produkt.
Gynäkologen verschreibende Mütter Wassermelone verschreiben:
- um den Verdauungstrakt wiederherzustellen und Verstopfung zu verhindern;
- um Stress und Schlaflosigkeit abzubauen und die Funktion des Nervensystems zu normalisieren;
- Giftstoffe, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, um Ödeme zu bekämpfen;
- den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen zu sättigen.
Für stillende Frauen ist es wichtig, Wassermelone in kleinen Mengen zu konsumieren., da Babys ein erhöhtes Risiko für Durchfall durch Pulpa haben.
Wichtig!Frisch gepresster Beerensaft ist nützlich bei chronischen Leber- und Nierenerkrankungen, Urolithiasis der Gallenblase, Blasenentzündung bei Frauen und Harninkontinenz bei Kindern.
Die Vorteile von frischer Wassermelone werden in vielen Studien belegt. und Verwendung in der traditionellen und Volksmedizin.
Lesen Sie auch:
Wassermelone erhöht oder senkt den Blutdruck
Ist es möglich, Wassermelone mit Cholezystitis und Pankreatitis zu essen
Mögliche Schäden und Kontraindikationen
Trotz der enormen Vorteile kann Wassermelone Menschen schaden. Dies ist auf chronische Krankheiten oder einen akuten Krankheitsverlauf zurückzuführen, wenn die Verwendung des Fötus den Abfluss von Flüssigkeit und damit der Medikamente verursacht. Übermäßiger Gebrauch von gestreiften Beeren führt zu Durchfall, Erbrechen, Schweregefühl im Bauch und verschlechtert den Allgemeinzustand einer Person.
Wichtig!Wählen Sie beim Kauf ganze, ungeschnittene und ungerissene Früchte, da dies hoch ist Zuckergehalt Im Freien beginnen schnell Fermentationsprozesse, die häufig zu Vergiftungen führen.
Liste der Krankheiten, bei denen Wassermelone von der Ernährung ausgeschlossen ist oder nehmen Sie es vorsichtig in Essen:
- Störungen des Verdauungstraktesbegleitet von Durchfall, Krämpfen und Erbrechen;
- das Vorhandensein großer Steine in den Nieren und in der Blase: Eine große Menge Flüssigkeit kann die Bewegung von Steinen provozieren, was zu starken Schmerzen und der Notwendigkeit einer Operation führt;
- Verletzung des Urinabflusses, Kolitis.
Wassermelone kann sich ansammeln Nitratevor allem, wenn es mit Chemikalien zur schnellen Reifung gefüttert wurde. Beim Verzehr früher Wassermelonen (Mai - Juli) kommt es häufig zu schweren Vergiftungen mit diesen Substanzen.
Fazit
Reife Wassermelone ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralien, die in Fruchtfleisch, Schale und Samen enthalten sind. Die regelmäßige Anwendung im Sommer gleicht den Nährstoffmangel im Körper aus und stärkt das Immunsystem.
Trotz des hohen glykämischen Index und der Menge an Zucker ist die Beere kalorienarm, 90% Wasser, daher bildet sie die Grundlage für viele diätetische Diäten. Die Frucht ist für Männer und Frauen gleichermaßen wertvoll. Bei bestimmten Krankheiten wird es mit Vorsicht gegessen.