Die unglaublichen Vorteile von Gerste für den menschlichen Körper

Gerste ist ein nahrhaftes Getreide, das sich positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirkt. Die ältesten Funde der Kultur stammen aus der frühen Jungsteinzeit. In der modernen Welt Getreide wachsen zur Herstellung von Perlgerste und Gerste Kruppeals Rohstoff für die Brauindustrie und als Futterpflanze für Tiere.

Wofür ist Gerste, was sind ihre medizinischen Eigenschaften und Kontraindikationen für die Anwendung - lesen Sie weiter.

Nährwert, chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Gerste

Mais Gerste wird in zwei Arten unterteilt: ungeschält (ganz) und von der Schale und dem Spross geschält. Die Hersteller stellen es auch in Form von Gerstenkörnern, Mehl und Flocken her. Vollkorn oder Perlgerste hat den größten Wert, da sie die meisten Vitamine und Ballaststoffe enthält.

Vitamingehalt pro 100 g Produkt:

• A - 13 μg;
• E - 0,57 & mgr; g;
• K - 2,2 & mgr; g;
• B1 - 0,646 & mgr; g;
• B2 - 0,285 µg;
• B3 - 4,604 µg;
• B5 - 0,282 µg;
• B6 - 0,318 µg;
• B9 - 19 mcg.

Mineralgehalt pro 100 g Produkt:

• Kalium - 452 mg;
• Calcium - 33 mg;
• Magnesium - 133 mg;
• Phosphor - 264 mg;
• Natrium - 12 mg;
• Kupfer - 498 mg;
• Eisen - 3,6 mg;
• Mangan - 1,943 mg;
• Zink 2,77 mg;
• Selen - 37,7 µg.

Der prozentuale Anteil von BZHU in 100 g des Produkts:

• Proteine ​​- 14%;
• Fette - 8%;
• Kohlenhydrate - 77%.

Der Kaloriengehalt beträgt 281,6 kcal pro 100 g.

Die Vorteile von Gerste für Frauen

Gekeimte GerstenkörnerWenn sie kontinuierlich in die Ernährung aufgenommen werden, wirken sie sich positiv auf das weibliche Fortpflanzungssystem aus. Die Indikationen sind Brustkrankheiten sowie Soor, entzündliche Prozesse in den Eierstöcken, Myome und Endometriose.

Stillenden Müttern mit einem Mangel an Muttermilch wird empfohlen, Gerstengerichte, Aufgüsse und Abkochungen in die Ernährung aufzunehmen.Das Getreide enthält Lignane - Phenolverbindungen, die die Entwicklung von hormonabhängigem Brustkrebs verhindern.

In der Kosmetik wird Gerste als Vitamin E-Quelle verwendet. Sie schützt die Zellen vor Sauerstoffmangel und aktiviert die Produktion von Kollagen, das für die Schönheit von Haut, Haaren und Nägeln so wichtig ist.

Bäder mit Gerstenbrühe nähren die Epidermis, lindern Entzündungen, reduzieren Falten, stellen die Elastizität und Geschmeidigkeit wieder her. Regelmäßige Behandlungen helfen bei der Bekämpfung altersbedingter Veränderungen.

Die Vorteile von Gerste für Männer

Aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften wird das Getreide zur Behandlung von Prostatitis und Prostataadenom eingesetzt.... Gerste ist für Menschen geeignet, die aktiv Sport treiben und sich fit halten. Eine Vielzahl von Lebensmitteln aus Getreide, Malz und Mehl erhöht die Ausdauer und Energie.

Muskelaufbau und schnellere Reaktionen sind das Ergebnis der ständigen Anwesenheit von Gerste auf der Speisekarte. Phosphor- und B-Vitamine helfen einem Mann, stark zu bleiben und auch im Erwachsenenalter ein erfülltes Leben zu führen.

Empfehlungen für ältere Menschen

Gerstenkorn stärkt aufgrund seiner ausgewogenen Zusammensetzung die Knochen gut... Dies ist im Erwachsenenalter sehr wichtig, wenn sie spröde werden und sich der Knorpel in den Gelenken abnutzt.Es wird empfohlen, Gerstenkochungen äußerlich als Lotionen auf die Gelenke und nach innen aufzutragen, um die Beweglichkeit zu verbessern.

Gekeimte Gerste stellt die Stärke geschwächter und schwerkranker Menschen wieder her. Es wird vollständig resorbiert und belastet den Verdauungstrakt nicht. Ein niedriger Kaloriengehalt hilft bei der Gewichtskontrolle. Ein Gerstenkorn enthält Magnesium und Kalium, die für den Herzmuskel notwendig sind, sowie Silizium, Chrom und Mangan, die die Wände der Blutgefäße stärken.

Gerste in der Kinderernährung

Gerstenbrei ist eine ausgezeichnete Energiequelle für einen wachsenden Körper. Natürliche Immunstimulanzien schützen vor Infektionen und Influenzaviren. Hochverdauliche Ballaststoffe normalisieren die Verdauung und beugen Allergien vor.

Wichtig! Wenn der Arzt dem Kind eine glutenfreie Diät empfohlen hat, wird Gerste von der Diät ausgeschlossen.

Gersteninfusionen und Lotionen helfen Müttern bei der Behandlung von Kinderdiathese, Dermatitis und Urtikaria. Der Zustand wird durch so schwere Krankheiten wie Pilze und Psoriasis gelindert. Herpes reagiert auch schneller auf die Behandlung, wenn Sie mit Gerstenbrühe baden. Bei Asthma im Kindesalter sind Gerstenmahlzeiten als zusätzliche Quelle für Vitamine und Mineralien im Menü enthalten.

Nützliche und medizinische Eigenschaften für den Körper

Gerste ist eine Heilpflanze. Die richtige Anwendung traditioneller Medizinrezepte und eine richtig formulierte Ernährung helfen bei der Lösung vieler Gesundheitsprobleme. Lassen Sie uns analysieren, wie nützlich und schädlich Gerste ist.

Gewichtsverlust

Chem. Die Zusammensetzung des Getreides ist reich an gesunden Substanzen. Die Aminosäure Lysin stimuliert die Kollagenproduktion, Ballaststoffe reduzieren den Appetit und stellen die Verdauung wieder her.

Pflanzenprotein hält den Energiehaushalt aufrecht und wird vom Körper leicht und vollständig aufgenommen. Der Kaloriengehalt von Gerste ist gering. Gerstenbrühe normalisiert den Blutzuckerspiegel und senkt das schlechte Cholesterin.

Verdauungstrakt

Gerste ist reich an pflanzlichen Ballaststoffen. Es ist eine wichtige Quelle für Ballaststoffe, die Ihnen schnell beim Sättigungsgefühl hilft und übermäßiges Essen verhindert. Faser wird auch benötigt, um die Darmflora zu erhalten.

Die Synthese essentieller Substanzen und die Verdauung von Nahrungsmitteln werden verbessert, was sich positiv auf den Darm auswirkt und Verstopfung und Durchfall verhindert. Gerste wird zur Behandlung von ulzerativen Entzündungen und zur Wiederherstellung der Darmschleimhaut verwendet.

Prävention von Darmkrebs

Gerste enthält natürliche Antioxidantien und ist daher nützlich bei der Vorbeugung von Darmkrebs. Diese Substanzen unterstützen und stärken das Immunsystem und helfen, mit atypischen Zellen erfolgreich umzugehen.

Pflanzenfasern in Gerste normalisieren den Verdauungstrakt, entfernen Toxine und Toxine und verhindern Verstopfung - eine der Hauptursachen für Darmkrebs.

Arthritis und Arthrose

Gerste enthält das gesamte Spektrum an B-Vitaminen, Kalzium, Selen, Kupfer, Mangan und Phosphor. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit, insbesondere für die Stärkung von Knochen und Gelenken.

Calcium ist das Hauptknochenmineral. Kupfer ist an der Kollagensynthese beteiligt, deren Fehlen das Skelett schwächt. Gerste hilft, Zerbrechlichkeit und Zerbrechlichkeit der Knochen zu vermeiden, verbessert die Regenerationsprozesse im Körper.

Um die Gesundheit der Gelenke zu erhalten, wird sowohl äußerlich als auch innerlich eine Infusion von Gerstenmalz verwendet. Beruhigende Gerstenbäder beschleunigen die Heilung und lindern Gelenkschmerzen.

Haut, Schönheit und Jugend

Die vorteilhaften Eigenschaften von Gerste sind sehr nützlich für Menschen, die sich um ihr Aussehen kümmern.... Gerstenmehlmasken reinigen problematische Haut, wirken beruhigend, lindern Entzündungen und Reizungen.

Der in der Kosmetik verwendete Gerstenextrakt spendet Feuchtigkeit und erfrischt die Haut. Das im Getreide enthaltene natürliche Kollagen schützt es vor dem Welken. Es wird dichter und erhält UV-Schutz.

Hormonsystem

Gerste ist auch nützlich zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes. Die vorteilhaften Eigenschaften der Kultur gleichen die Ernährung aus und halten ein stabiles Körpergewicht aufrecht. Ein kompetentes Menü hilft, das Diabetes-Risiko vollständig auszuschließen.

Wenn die Krankheit jedoch bereits diagnostiziert wurde, senkt Ballaststoffe in Kombination mit Beta-Glucan den Blutzucker- und Insulinspiegel. Eine von einem Spezialisten ausgewählte therapeutische Diät erleichtert auch schwerkranken Menschen das Leben.

Entzündungshemmende Eigenschaften

Abkochungen und Infusionen von Gerste sind gut geeignet, um Entzündungen in den Atmungsorganen zu lindern. Ein trockener Husten und Halsschmerzen werden effektiv mit einem Sud aus Gerste und heißer Milch behandelt. Als zusätzliche Therapie werden Gersteninfusionen bei Bronchitis, Tuberkulose und Lungenentzündung eingesetzt. Sie haben eine allgemeine stärkende Wirkung und unterstützen das Immunsystem.

Die Infusion von Gerste wird auch als externes Mittel verwendet. Schwefel und Silizium in Kombination mit B-Vitaminen wirken entzündungshemmend. Gerstenbrühen und Infusionen tragen zu einer schnelleren Wundheilung bei.

Immunität

Gerste ist reich an Beta-Glucan, einem speziellen Polysaccharid, das weiße Blutkörperchen aktiviert... Ihre Aufgabe ist es, Fremdproteine ​​aus dem Körper zu entfernen. Beta-Glucan verstärkt sie, hilft, schneller zur Entzündung zu gelangen und Infektionen zu bekämpfen.

Das regelmäßige Vorhandensein von Getreide auf der Speisekarte stärkt das Immunsystem erheblich. Dieser Effekt wird durch die Rekordmenge an Vitaminen und Mineralstoffen, natürlichen Antioxidantien und Aminosäuren, einer harmonischen Kombination von Proteinen und Stärke, erreicht. Multivitamine und Ballaststoffe helfen, sich in der postoperativen Phase zu erholen.

Das Herz-Kreislauf-System

Für Menschen mit Bluthochdruck hilft Kwas auf Gerstenbasis. Getränk senkt den Blutdruck und die Vitamine A, D und E halten die normale Blutgerinnung aufrecht und sättigen sie mit Sauerstoff. Das Risiko von Blutgerinnseln, dh Herzinfarkten und Schlaganfällen, wird verringert.

Eisen- und B-Vitamine beugen Anämie vor. Gekeimte Gerste verbessert den Zustand von Patienten mit Krampfadern und Hämorrhoiden.

Schaden und Kontraindikationen

Schwache und schwerkranke Menschen mit Magen-Darm-Problemen sind kontraindiziert, wenn sie Roh- oder Vollkornprodukte essen. In diätetischen Naturkost gibt es spezielle Rezepte für Getreidepüree, Suppen und Brühen, die die Kraft unterstützen und innere Geschwüre heilen.

Die Probleme mit Blähungen und Durchfall erfordern auch einen sorgfältigen Umgang mit Gerste. In diesem Fall sind Abkochungen und Infusionen nützlich. Honig und Essig gelten als ungeeignet für Gerstengerichte. Für Menschen mit Unverträglichkeiten Gluten Die Verwendung von Gerste ist ausgeschlossen.

Gerstenrezepte

Kochen und traditionelle Medizin haben Hunderte von köstlichen und gesunden Rezepten entwickelt, die auf Gerste basieren. Es werden ganze und raffinierte Körner verwendet, daraus hergestelltes Getreide, Mehl und Malz... Wir bieten verschiedene Rezepte zur Verbesserung der Gesundheit, des Ernährungsmenüs und der Schönheit an.

Gersteninfusion für Gelenke

Eines der dringenden Probleme, insbesondere im Erwachsenenalter, sind Gelenkerkrankungen. Im Rahmen einer komplexen Therapie wird die Infusion von Gerste verwendet.

Für Malz:

• 1 EL. l. Gerstenkörner;
• 1 EL. Wasser.

Vorbereitung:

1. Saubere Bohnen mit heißem Wasser kochen.
2. Bestehen Sie für 2 Stunden.
3. Wenden Sie die Infusion topisch als Kompresse an.
4. Im Inneren nehmen Sie 1 TL. 2 mal am Tag.

Gerstenbadewasser

Therapeutische Bäder sind gut zur Linderung von Gelenkschmerzen, haben eine entspannende Wirkung und lindern Hautreizungen.

Zutaten:

• 5 EL. l. reines Getreide;
• 3 l. Wasser.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie kaltes Wasser über die Körner.
2. 15 Minuten kochen lassen.
3. Die Brühe abkühlen lassen.
4. Gründlich in das Bad abseihen.
5. Nehmen Sie nicht länger als eine halbe Stunde ein Bad.

Salat "Gerstenmischung"

Wenn Sie den Grundsätzen einer gesunden Ernährung folgen, variieren Sie Ihr Menü mit Gerstengerichten.

Zutaten:

• 1 EL. gekochte Gerstenkörner .;
• 50-100 g gekochte Garnelen;
• 1 Stck. frische Gurke, Tomate, Paprika;
• 1-2 EL. l. Sonnenblumen- oder Olivenöl;
• Salz, Curry.

Vorbereitung:

1. Gemüse in kleine Würfel schneiden.
2. Grütze und Garnelenwürfel hinzufügen.
3. Mit Salz und Curry abschmecken.
4. Öl einfüllen und vorsichtig mischen.

Gerstenmehlmaske

Gerstenmaske ist angezeigt für problematische Haut, die zu Entzündungen, Reizungen, Akne und hohem Ölgehalt neigt.

Zutaten:

• 2-3 TL Gerstenmehl;
• 1-2 EL. l. heißes Wasser;
• 0,5 TL erweichte Avocado oder Olivenöl;
• 1 Teelöffel Honig.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie das Mehl mit heißem Wasser und bringen Sie es auf die Konsistenz von Sauerrahm.
2. 5 Minuten ziehen lassen.
3. Fügen Sie Honig und Avocado oder Öl hinzu.
4. Gründlich umrühren, bis alles glatt ist.
5. Auf die gereinigte Haut auftragen.
6. 20 Minuten unter einem Papiertuch aufbewahren.
7. Entfernen Sie die Maske mit einer Serviette oder einem Wattepad und spülen Sie sie mit Wasser ab.
8. Gönnen Sie Ihrer Haut etwas Ruhe und tragen Sie die Creme auf.
9. Der Vorgang wird 2 mal pro Woche wiederholt.

Fazit

Gerste ist ein einzigartiges Getreide, das von der Menschheit in verschiedenen Bereichen des Lebens und der Kultur verwendet wird. Getreide, Mehl und Brot werden aus Getreide hergestellt. Die ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften von Gerste sind von unschätzbarem Wert: Sie tragen dazu bei, eine gute Form zu erhalten, die Jugend zu erhalten, das Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem zu stärken.

Das ständige Vorhandensein von Gerste im Menü schützt vor vielen chronischen Krankheiten. Dies ist ein weit verbreitetes und erschwingliches Produkt, das praktisch keine Kontraindikationen aufweist.