Nutzen und Schaden von Spargel für den menschlichen Körper

In der Natur gibt es ungefähr 200 Spargelarten (oder Spargelarten), aber es sind nicht so viele gefragt: Grün, Soja, Hülsenfrüchte. Pflanze hat eine reiche Vitaminzusammensetzung und ist berühmt für seine medizinischen Eigenschaften.

Das Gemüse wird für viele Krankheiten empfohlen, einschließlich Diabetes mellitus, Arteriosklerose und Bluthochdruck. Das Produkt ist für Männer, Frauen, Kinder und ältere Menschen gleichermaßen nützlich. Im Folgenden erfahren Sie mehr über die Eigenschaften und die Verwendung von Spargel.

Spargelarten

Es gibt verschiedene Sorten Spargelgegessen:

1. Weiß - wird in vielen europäischen Ländern als Delikatesse angesehen und auf lockerem, gut gedüngtem Boden angebaut. Reifezeit: von März bis Juni.
2. Grün - hat medizinische Eigenschaften und enthält eine große Menge an Nährstoffen. Es wird zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bei Sehstörungen und zur Stärkung des Immunsystems empfohlen.
3. Lila - es hat einen bitteren Geschmack, es bekommt eine grüne Tönung während der Wärmebehandlung. Spargel wird hauptsächlich im Dunkeln angebaut, so dass in der Pflanze spezielle Pigmentstoffe gebildet werden - Anthocyane, die ihr eine blau-violette Farbe verleihen.
4. Marine - wächst an Seeküsten oder Salzwiesen (in Böden mit hohem Salzgehalt) und schmeckt daher salzig. Es wird sowohl roh als auch gekocht verzehrt.
5. Soja. Das Produkt wird durch Verarbeitung von Sojabohnen erhalten, die lange eingeweicht und dann gründlich gemahlen werden, bis eine homogene Konsistenz erhalten wird. Die resultierende Masse wird gepresst und Sojamilch abgetrennt, auf deren Oberfläche sich beim Kochen Schäume bilden - diese werden innerhalb von 1-2 Wochen gesammelt und getrocknet. Das getrocknete Produkt ist Sojaspargel, der nichts mit echtem Spargel zu tun hat. Dieses Produkt - funchu - wird zur Vorbeugung von Osteoporose, Herz-Kreislauf- und onkologischen Erkrankungen eingesetzt.

Chemische Zusammensetzung, Kaloriengehalt, Nährwert von Spargel

Die Pflanze hat eine reiche chemische Zusammensetzung.

Nährwert pro 100 g einer Pflanze (aus dem Tagesbedarf):

• Proteine ​​- 2,02%;
• Fette - 0,14%;
• Kohlenhydrate - 2,17%;
• Wasser - 3,34%.

Der Kaloriengehalt von 100 g des Produkts beträgt 21 kcal.

Nützliche Eigenschaften von Spargel

Spargel bringt aufgrund seiner vielfältigen Zusammensetzung unschätzbare Vorteile für den Körper. Hier sind seine Haupteigenschaften:

1. Verhindert Anämie - Eine große Menge Eisen in der Zusammensetzung erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut und verhindert die Entwicklung einer Anämie.
2. Bekämpft Arteriosklerose - Nikotinsäure in der Zusammensetzung verhindert die Bildung von Cholesterinplaques in den Gefäßen und beseitigt die Symptome von Krampfadern.
3. Reduziert Druck - Bei regelmäßiger Anwendung wird das Blut verdünnt, Muskelkrämpfe reduziert und der Blutdruck gesenkt.
4. Verbessert die Verdauung - Ballaststoffe in der Zusammensetzung reinigen sanft den Darm und die Leber, entfernen Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper.
5. Verbessert die Funktion des Nervensystems - Der Vitaminkomplex in der Zusammensetzung normalisiert die Arbeit des Zentralnervensystems, wodurch die Stressresistenz zunimmt, die Symptome von Depressionen abnehmen, der Schlaf und der psycho-emotionale Zustand einer Person sich verbessern.
6. Nützlich zum Vision - Aufgrund des hohen Retinolgehalts stärkt es die Netzhaut und verbessert die Sehschärfe, wodurch die Entwicklung von Glaukom und Katarakt verhindert wird.
7. Verhindert Erkrankungen der Atemwege - Regelmäßiger Verzehr von Spargel in Lebensmitteln hilft, in den Bronchien angesammelten Schleim zu entfernen und die Lunge von Teer zu reinigen (was besonders für Raucher wichtig ist).
8. Geeignet für Vegetarier - Die Zusammensetzung enthält viel pflanzliches Eiweiß, das für Menschen, die kein Fleisch essen, von entscheidender Bedeutung ist.
9. Geeignet Diabetiker - Aufgrund des minimalen Kohlenhydratgehalts führt die Pflanze nicht zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Daher ist Spargel für Menschen mit Diabetes angezeigt.
10. Stärkt das Immunsystem - Bei regelmäßigem Verzehr erhöht es die Abwehrkräfte des Körpers und beugt Erkältungen und Infektionskrankheiten vor (auch während einer Epidemie von Influenza und ARVI).
11. Fördert Gewicht verlieren - Spargel ist aufgrund seines geringen Kaloriengehalts in der Ernährung enthalten, wenn Gewicht verlieren... Es beschleunigt den Stoffwechsel und aktiviert den Abbau von Fetten.
12. Stärkt die Knochen - fördert die schnelle Genesung von Frakturen und verhindert die Entwicklung von Osteoporose (eine chronische Krankheit, die durch eine Abnahme der Knochendichte gekennzeichnet ist).
13. Schützt vor UV-Strahlung in der Sommer-Frühling-Periode, gleichzeitig das Risiko der Onkologie zu reduzieren.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Spargel sind nicht darauf beschränkt: Die Pflanze wird in der Kosmetik, Volksmedizin und anderen Bereichen eingesetzt.

Wichtig! Der regelmäßige Verzehr des Produkts in Lebensmitteln trägt zur Beseitigung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper bei und verbessert die Funktionen der Nieren und des Harnsystems.

Die Vorteile von Spargel für verschiedene Bevölkerungsgruppen

Spargel wirkt sich je nach Alter und Geschlecht unterschiedlich auf den menschlichen Körper aus.

Für Männer

Nützliche Eigenschaften für Männer:

• verbessert die Potenz und stimuliert das sexuelle Verlangen;
• normalisiert die Funktion der Prostata und verhindert die Entwicklung einer Prostatitis;
• wirkt sich positiv auf die Spermienmotilität aus.

Spargel ist nützlich bei Problemen mit der Empfängnis, Schwierigkeiten beim Wasserlassen, Entzündungen der Prostata usw. Das Produkt wird für Männer über 40 Jahre empfohlen.

Für Frauen

Nützliche Eigenschaften für Frauen:

• reguliert die Produktion von Sexualhormonen;
• lindert PMS und Wechseljahre;
• verhindert Blähungen;
• reduziert Schmerzen während der Menstruation;
• verbessert die Stimmung und normalisiert Hormone.

Das Mittel ist für Frauen unterschiedlichen Alters angezeigt.

Interessante Tatsache! Aus dem Pflanzensaft werden hausgemachte Kosmetika hergestellt. Cremes, Lotionen, Masken und andere Produkte verbessern den Hautzustand, reduzieren Entzündungen im Gesicht und am Hals, stoppen den Haarausfall usw.

Für Schwangere und Stillende

Aufgrund seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung hat das Produkt folgende Wirkung auf schwangere und stillende Frauen:

• verbessert die Blutzusammensetzung;
• trägt zur korrekten Bildung der Organe des entstehenden Organismus im Mutterleib bei;
• normalisiert den Tonus der Gebärmutter und verhindert Fehlgeburten;
• verhindert die Entwicklung von Hirnfehlern beim Fötus.

Für stillende Mütter ist es jedoch besser, Spargel abzulehnen oder in einer minimalen Menge zu konsumieren, da das Baby allergische Reaktionen (wenn das Produkt zusammen mit der Muttermilch in den Körper gelangt), Blähungen und eine erhöhte Gasbildung erfahren kann.

Für die Älteren

Vorteile für ältere Menschen:

• wirkt entzündungshemmend bei Arthritis und Rheuma;
• reduziert Schmerzen;
• verhindert das Auftreten und Fortschreiten von Augenkrankheiten (Glaukom, Katarakt);
• normalisiert den Herzschlag;
• senkt den Blutdruck;
• fördert die Entfernung von Sand aus Nieren und Blase.

Daher ist Spargel für Menschen im fortgeschrittenen Alter eine natürliche Quelle für Gesundheit und Vitalität.

Für Kinder

Die Pflanze ist mit einem Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen angereichert und daher für den Körper des Kindes von entscheidender Bedeutung.

Nützliche Eigenschaften für Kinder:

• stärkt das Immunsystem und hilft bei Erkältungen;
• hilft bei Vitaminmangel;
• lädt das Kind den ganzen Tag über mit ausgezeichneter Stimmung und Energie auf;
• wirkt sich positiv auf Leber und Nervensystem aus;
• normalisiert visuelle Funktionen;
• stärkt Knochen- und Knorpelgewebe;
• beschleunigt die Hautregeneration;
• verbessert die Verdauung (da Spargelstiele grobe Ballaststoffe enthalten, die für den Darm notwendig sind);
• hat eine schwache harntreibende Wirkung.

Spargel wird im Alter von zwei Jahren schrittweise in die Ernährung des Kindes eingeführt, beginnend in kleinen Portionen. Es ist ratsam, es zu kochen oder zu dämpfen, aber nicht roh zu geben.

Wie man Spargel isst

Das Produkt wird auf verschiedene Arten zubereitet: gekocht, gebraten, gebacken, gedämpft, Essiggurke und so weiter. Zur Herstellung der grünen Sorte werden normalerweise die Triebe der Pflanze verwendet, während für die weiße Sorte sowohl Triebe als auch Stängel verzehrt werden.

Nützlicher Rat! Gekochter Spargel wird für Suppen, Salate oder Desserts empfohlen. Das Kochen von Grüns ist ganz einfach: Binden Sie die Triebe zu einem Bündel zusammen und legen Sie sie in kochendes Wasser (während die Spitzen gedämpft werden). Das Kochen dauert 3-8 Minuten.

Verwendung von Spargel

Die Pflanze ist sowohl in der Kosmetik als auch in der Volksmedizin weit verbreitet.

In der Volksmedizin

In der Volksmedizin wird das Produkt wie folgt verwendet:

• als Diuretikum (Abkochungen und Infusionen machen);
• um die Wirksamkeit zu steigern (die Früchte der Pflanze werden betont und oral eingenommen);
• mit Entzündung der Gallenblase.

In der Kosmetik

In der Kosmetik wird Spargel verwendet, um Cellulite zu beseitigen (sie bereiten einen Sud vor und wischen die betroffenen Hautpartien damit ab), um den Hautton zu verjüngen und auszugleichen (gemischt mit anderen Inhaltsstoffen und als kosmetische Masken verwendet).

Wer ist Spargel kontraindiziert und welchen Schaden kann er dem Körper zufügen?

Trotz der unbestrittenen Vorteile von Spargel ist er nicht für jeden geeignet. Spargel ist kontraindiziert:

• mit individueller Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt und bei allergischen Reaktionen;
• bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Gastritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür);
• mit Blasenentzündung und Nierenkolik;
• beim Stillen;
• in der Kindheit (bis zu 2 Jahren);
• mit fortgeschrittenen onkologischen Erkrankungen.

Das Produkt ist schädlich für den Körper, da es bei Allergikern Juckreiz und Entzündungen hervorruft - rote Juckreizflecken treten im Gesicht und am Körper auf. Bei einer Verschärfung entzündlicher Prozesse im Magen-Darm-Trakt wirkt der Wirkstoff reizend auf die Magen- und Darmwände.

Eine weitere negative Eigenschaft ist, dass bei häufiger Verwendung des Produkts in Lebensmitteln ein unangenehmer Geruch vom Körper ausgeht, da die Zusammensetzung eine große Menge Schwefel enthält, der über die Poren der Haut freigesetzt wird.

Fazit

Spargel ist ein gesundes Produkt, das einen Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Es wird empfohlen, es zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten zu verwenden: bei Arteriosklerose, Anämie, Diabetes mellitus, zur Gewichtsreduktion, zur Stärkung des Immunsystems, zur Verbesserung der Verdauung usw.

Spargel wird nicht nur für medizinische Zwecke, sondern auch für kosmetische Zwecke (zur Verbesserung des Zustands von Haaren und Haut) verwendet. Die Hauptsache ist, die Anteile der Inhaltsstoffe korrekt zu berechnen, das Produkt nicht zu missbrauchen und die vorhandenen Kontraindikationen zu berücksichtigen.